1、餐厅的炖菜是怎么做得这么快的 知乎
餐厅的炖菜是怎么做得这么快的原因：
我的亲戚是开饭店的，我过去帮过忙，饭店早上买完菜，然后都要备好料——菜要洗好、切好，除了活鱼、活鸡、必要的鲜肉、海鲜，剩下的都要提前过油，能做熟食的先做好，排骨、牛肉、猪蹄、牛蹄筋、肘子等要先炖熟，客人来了很多都是一加热就上菜！
炖菜直接放熟的肉和排骨等，加上配菜，用高压锅一炖，几分钟就好了！
2、为什么汤圆一次只能煮10个 知乎
没有这个限制，所谓圆满就是煮10个，实际上你爱煮多少就煮多少。
3、用矿泉水做饭的人是什么人 知乎
一家里断了自来水的人。
二一些不会过日子，不差钱的年轻人。
三懒惰的人。
四，有点养生知识，注重养生
的人
五小心，怕死，怕得结石病的人。
六正在患有结石病方的人。
七不差钱的富人。
八自来水受到了污染，不能做饭，不能烧水喝，只能选矿泉水做饭的人。九生在，住在矿泉水边的人。
十……。
4、很多人说知乎很多社会精英，但我去看了一下，里面很多都是些自以为是的学生而已，知乎是不是被夸大了？
如今社会最流行的就是吹牛皮 从上到下都喜欢 所以 所谓的精英就是一群做“邪”的牛皮匠而已
5、坚持每天喝八杯水会有什么效果知乎
人感到渴的时候再喝水是不对的，说明体内细胞已经处于脱水状态了，才会产生口渴的感觉。但过多的摄入水份也会增加肾脏的负担。但摄入水份不足5杯的又容易患上便秘等症状，引发肤色黯淡、干燥、外油内干等问题。
6、为什么煮的方便面比泡的好吃 知乎
方便面在锅里煮的时候，由于热水沸腾，水分子的运动速度很快，冲击着方便面的表面，将热量传导给方便面，方便面的面饼受热后会膨胀，但由于面饼的表面只有少量的水分子渗透进去了（相对于泡的方便面而言），方便面内部的结构并没有松散（有兴趣的朋友可以看看方便面面条的截面，看看煮的和泡的有什么区别），于是，煮的方便面口感会劲道一些。另外，在煮的过程中，方便面本身所含的油脂会受热后被煮出来，对于口感，也是有加分的。至少吃面的时候，会感觉到油脂来自汤和酱料包，面饼自身的油腻感并不强烈。同时，煮的时候，面饼中所含的添加剂（不要害怕，是符合国家规定的哦）会被大量的挥发，也是口感较好的一个小小的原因。
现在再说一下泡的方便面，方便面在泡的过程中，由于没有持续的热量，水分子的运动速度明显较慢，在渗透过方便面的表面后，大量的水分子停留在方便面的面条内部，这些水分子在散发热量的同时，也将面饼中油脂和添加剂泡出来，附着在面饼上（泡的时候为了保持温度，要盖盖子的哦，这和煮的有区别）所以泡的方便面的面饼不够劲道，面饼含水量较大，也有种油腻和其他味道的感觉（也有容器的味道哦），这些都影响着口感。
小贴士：1在泡的时候，适当的减少面饼泡的时间，没有泡开也不会影响吸收。2可以适当的滴几滴醋，山西陈醋为好，减少油腻感。3可以适当的准备其他辅助主食，例如饼干面包等，转移对方便面的注意。
求采纳！
7、不锈钢锅和不粘锅哪个好用 知乎
和不锈钢锅相比，不粘锅的使用门槛更低，所有食材轻轻松松就可以完全不粘（绝对是百锅的问题与人无关），就算不怎么会做饭，也能找到大厨的赶脚，煎个蛋、烙个饼都很方便，甚至可以不用油（口感另说），好的不粘锅都能做到完全不粘；但因为有涂层，用起来要爱惜些，铁铲子（包括不锈钢）就不要用了，改成木质的或硅胶的，蛤蜊、螃蟹、小龙虾之类有硬壳的，也不要在不粘锅里炒了，包括排骨；清洗不能用钢丝球，温度水+软布就可以了，当然因为不粘，所以清洗倒很方便，洗洁精都可以不用，倒也安全。
不锈钢的锅最大的好处就是不锈（听着像废话），不粘锅需要小心的方面-铲子、硬食材、钢丝球-完全可以忽略，可劲的版造！不过，用不锈钢锅需要一定的烹饪技巧，煎鱼煎蛋、烙饼等得掌握好锅温才能做到不粘。因为没有附加的涂层，权不锈钢的锅寿命更长。好的不锈钢锅能用一辈子，不粘锅相比下来就只能陪你一阵子啦（大品牌，再用得仔细些3-5年还是可以的）。
使用上的区别差不多就这么多吧，关键看自己的需要，如果有条件，两种锅都可以有！不冲突