补心养生散

1、补心的食物有哪些

可以补心的食物建议如下：
1、桂圆
可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

2、红枣
可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。

3、酸枣仁
宜用酸枣仁6~10克，芡实12克，龙眼肉6克，煮汤后睡前服食。酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。

4、麦门冬
选用于麦冬20克，煎水代茶饮。或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。

5、西洋参
单以西洋参片3~5克，泡茶常饮。适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。

6、猪心
用猪心一枚，切后同姜、葱、细盐适量煮食。因猪心补心，可治心悸怔忡，适宜心血不足，心气虚弱而心悸者服食。也可用不落水猪心1只，剖开，连猪心血，加入朱砂6克，重汤炖约3~4小时，分3~4次服食，连吃2~3只猪心。此法适宜痰火入心，惊悸发狂者食用。

7、人参
可用人参3克，切片，每天泡茶饮。适宜心气虚弱，产后病后体虚之人心功能不全而心悸时食用。

8、鹿血
性温，味甘咸，能补虚和血，年迈体虚心悸之人宜食之。如《四川中药志》介绍：“治老人心悸：鹿心血，研细兑酒服。”

9、银耳
性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是一种名贵的滋补品，同时也是一味扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸，早晚空腹食用。

10、蜂乳
性平，味甘酸，能滋补、强壮、益肝、健睥。近代研究认为蜂乳对细胞具有再生作用，可增强造血机能，这对心气不足型和心血不足型的心悸患者，经常服食，尤为适宜。

(1)补心养生散扩展资料：

温补食物，是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，也常作为普通人的冬令进补食物。

温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

包含种类编辑

龙眼肉：补心安神，养血益脾。

荔枝：甘温养血，益人颜色。

饴糖：补中缓急，润肺止咳。

扁豆：健脾养胃，化湿解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。

谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。

蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。

果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。

食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖。

禽兽类：鸡肉、雉肉、羊肉、牛肉、鹿肉。

鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。

2、要吃什么食物最补心

1、猪心。猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。

2、鸡蛋。鸡蛋性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，并经现代实验研究证实确实具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。

3、蜂蜜性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。

4、莲子。莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。

5、大枣。大枣性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。

6、葡萄。葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。

7、黑芝麻。黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

8、黄豆。黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮。

(2)补心养生散扩展资料：

对心脏不利的食物：

1.餐馆的汤。一碗酸辣汤含7980毫克钠，相当于人们每天钠推荐摄入量的4倍，长期喝很可能堵塞动脉。

2.番茄沙司。半杯普通的番茄沙司含有830毫克钠。如果打算吃番茄沙司，一定要仔细看食品标签，选择钠含量低的品类。

3.牛肉干。牛肉干不含精制谷物，而且含有大量蛋白质，但钠含量高也不容忽视。这对高血压患者和希望保持心脏健康的人可不是好事。

4.冰激凌。健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的胆固醇，更不用说其他奶油含量更高的冰激凌了，加上饮食中的肉类等，吃一个冰激凌很容易导致胆固醇超标。

5.炸鸡。烤鸡胸肉是一种优质蛋白质，但如果连皮放到油锅里炸，营养成分就会发生改变。一份113克重的带皮炸鸡胸肉所含的胆固醇相当于11条铁板培根肉。

6.炸薯条。含有大量碳水化合物，易引发血糖波动；还含有大量脂肪和盐，经常食用还容易造成肥胖，对心脏健康来说，可谓是“三面夹击”。

7.熏肉和香肠。很多加工肉制品都含有亚硝酸盐，这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力，从而增加患糖尿病的风险。更糟糕的是，加工肉制品中含有大量钠，是引发高血压的一个已知风险因素。

3、养生补肝，补心，补气，补血！

你这是肾虚.
可以吃六味地黄丸,也可以常吃枸杞、黑芝麻、核桃、动物肝肾\栗子\驴肉、羊肉等补肾食品。
平时少上网,保持充足睡眠。少吃冷东西。

4、吃什么食物补心

1、猪心。猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。

2、鸡蛋。鸡蛋性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，并经现代实验研究证实确实具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。

3、蜂蜜性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。

4、莲子。莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。

5、大枣。大枣性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。

6、葡萄。葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。

7、黑芝麻。黑芝麻含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

8、黄豆。黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮。

(4)补心养生散扩展资料：

对心脏不利的食物：

1.餐馆的汤。一碗酸辣汤含7980毫克钠，相当于人们每天钠推荐摄入量的4倍，长期喝很可能堵塞动脉。

2.番茄沙司。半杯普通的番茄沙司含有830毫克钠。如果打算吃番茄沙司，一定要仔细看食品标签，选择钠含量低的品类。

3.牛肉干。牛肉干不含精制谷物，而且含有大量蛋白质，但钠含量高也不容忽视。这对高血压患者和希望保持心脏健康的人可不是好事。

4.冰激凌。健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的胆固醇，更不用说其他奶油含量更高的冰激凌了，加上饮食中的肉类等，吃一个冰激凌很容易导致胆固醇超标。

5.炸鸡。烤鸡胸肉是一种优质蛋白质，但如果连皮放到油锅里炸，营养成分就会发生改变。一份113克重的带皮炸鸡胸肉所含的胆固醇相当于11条铁板培根肉。

6.炸薯条。含有大量碳水化合物，易引发血糖波动；还含有大量脂肪和盐，经常食用还容易造成肥胖，对心脏健康来说，可谓是“三面夹击”。

7.熏肉和香肠。很多加工肉制品都含有亚硝酸盐，这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力，从而增加患糖尿病的风险。更糟糕的是，加工肉制品中含有大量钠，是引发高血压的一个已知风险因素。

5、补心养心的食物有哪些

养心，即保护心脏。常保持心理平衡的人五脏淳厚，气血匀和，阴平阳秘，所以能健康长寿。“心理平衡”是健康长寿的基石。对于现代都市人来说，谁拥有了心理平衡谁就拥有了健康和长寿。“养心”就是拥有心理平衡的重要方法。养心的核心，就是平静心神，清心寡欲，减少各种欲望，杂念重生，心神动荡，这样就会消耗大量能量；气血动荡不安，心神外驰；而静心就是让气血按正常的规律而运行，自然养生中心灵释放法，放松法，就是减少各种欲望，达到内养精神，达到平心静气，养心，培充人体能量。
养心的水果/干果/蔬菜等食物:核桃、腰果、茄子、茼蒿；
养心的肉类/海鲜/水产品等食物：虾皮、虾米、鳙鱼
养心的豆类/药材等其它食物：小麦、五味子、莲心

补心食物有益于调节心功能，对心气虚、心阳虚、心阴虚、心血虚等有很好的补益作用。有些补心食物不宜与于脾胃虚寒、消化不良、痰多湿重者服用。而且有些服用时应忌食寒凉油腻食物。所以食用补心食物时一定要注意，遵循医生的指导。
猪心：吃心补心
猪心，猪科动物猪的心脏，为补益食品。含有丰富的营养物质，具有很好的保健功能。
功效
◆补心养血
民间流行“吃什么，补什么”的说法，不仅有道理，而且还是中医养生学中重要的养生原则。著名医学家李时珍说过：“以胃治胃，以心治心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。”由此可见“以类治类”的养生原则是被广泛认同的。
◆养血安神
猪心富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的良好作用。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。治疗惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
选购贮存
猪心如果用手摸有弹性，质地坚硬，切面整洁，用手挤压有鲜红色血液渗出，这就是新鲜的猪心。选购时要留心白点，因为心肌是“米豆”分布最多的部位之一。猪心最好是随吃随买，也可以放冰箱中，但不宜过久保存。
最佳搭配
◆与红枣搭配
【原料】猪心1个，红枣15枚，料酒、盐、味精、油各适量。
【做法】
1.猪心一剖为二，挤出血液，再分别切成两块，红枣洗净。
2.取沙锅，放清水600升，放入红枣、猪心，烧沸后撇去浮沫。
3.投入少量料酒、油，加盖后用小火焖烧1小时，至猪心酥烂、汤汁清醇，入适量盐味精即可。
【功效】猪心以养血补心养生食品，孕妇食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。
◆与红枣搭配
【原料】猪心一个，莲子25克，粳米50克，料酒、食盐、油、味精、葱、姜各适量。
【做法】
1.莲子温水浸泡半小时，葱、姜洗净切末，猪心洗净，切成小丁。
2.炒锅放油，放入猪心丁翻炒，放少量料酒、葱、姜末，再翻炒2分钟出锅备用。
3.粥锅加水约2000毫升，放入莲子、粳米煮开，再放入炒好的猪心丁同煮粥，待粥稠时加入味精、盐拌匀即可。
【功效】安神定惊、养心补血、益肾气。每日晚餐或睡前半小时，温热食用为宜。
◆与当归搭配
【原料】党参50克，当归10克，猪心1个，食盐、味精适量。
【做法】将猪心去油脂洗净，选上好的党参、当归；将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂熟即成。食用时加少量味精和精盐。
【功效】膳补心血，益心气。适用心血虚、心气不足所出现的心悸怔仲、失眠多梦等症。
食物相克
猪心不能与吴茱萸同食。
滋补小提示：
●猪心为高胆固醇类食物，所以高胆固醇血症者、高血压患者、冠心病患者尽量忌食。
●清洗猪心时可以用一些面粉使其更洁净，清除秽气，再进行加工烹调，味道更加鲜美。
小麦：养心安神止心悸
小麦，禾本科小麦属一年生或越年生草本植物的种子。是我国北方居民得主食。
功效
◆养心安神
小麦，甘，平，入心经。善于养心以宁神志，对于神志失常以及夜寐不安等心神不宁之症，常常配合炙甘草、大枣等药同用，有养心安神作用。
◆增强免疫，抗老防衰
麦麸皮中含有丰富的维生素B，和蛋白质，有和缓神经的功能，可治脚气病及末梢神经炎。小麦胚芽油中含有丰富的维生素E，可抗老防衰，适宜老年人食用。此外还能增强人体的抗病能力，防治包括癌症在内的多种疾病。
选购贮存
选购小麦时，以粒大饱满，色泽好、无霉烂、空瘪、破损者为上品。
最佳搭配
◆与红糖搭配
【原料】小麦仁150克，红糖适量。
【做法】
1.小麦仁淘净放锅内，加适量水焖煮40-50分钟（也可放盆内上笼蒸熟）。
2.红糖置另锅内，加适量水，用文火熬成糖汁，浇在麦仁饭上，拌匀即可。
【功效】养肝止血。适用于妇女月经过多或崩漏不止症。
◆与黑豆，夜交藤搭配
【原料】小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克。
【做法】洗净同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤即可。
【功效】此汤有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。
◆与黑豆，夜交藤搭配
【原料】枣仁30克，小麦30-60克，粳米100克，大枣适量。
【做法】将枣仁、小麦、大枣洗净入锅，加水煮沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥即可。
【功效】此粥能养心安神。适用于妇女烦躁、神志不宁精神恍惚、多呵欠，及心悸、失眠、自汗等症。
食物相克
◆小麦不宜与枇杷同食，易生痰。
◆小麦不宜与粟米同食。
滋补小提示：
●存放时间长些的面粉比新磨的面粉品质好，有“麦吃陈，米吃新”的说法。
●过于精细的面粉最好不要食用，其营养含量比较低。
驴肉：补中益气的“美容肉”
驴肉，民间素有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，是人们对驴肉的最高褒扬。
功效
◆补心安神
驴肉，性温，味酸甘，有补血、益气、安心神的作用。对气血不足、心气虚弱之心悸者，食之颇宜。在《千金·食治》早有记载，说它“主愁忧不乐，能安心气。”
◆补气血，益脏腑
中医认为，驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益，二是养心安神。
驴肉典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。此外驴肉还具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
◆补肾养颜
驴的全身都是宝，驴鞭是中药典籍公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，其功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。
驴脸、驴**有补血益气，护肤养颜的功效。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，最适合女士美容养颜。
选购贮存
选购驴肉可以从以下三方面加以鉴别：
1.色泽鉴别新鲜驴肉：呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽。次鲜驴肉—肌肉部分呈暗褐色无光泽。
2.气味鉴别新鲜驴肉：肌肉脂肪滋味浓香。次鲜驴肉—肌肉脂肪平淡或无滋味。
3.组织状态鉴别新鲜驴肉：肌肉组织结实而有弹性，肌肉纤维较细有弹性。
最佳搭配
◆与山药搭配
【原料】驴肉25克，淮山药50克。
【做法】
1.驴肉洗净切块，淮山药洗净切厚片。
2.二者同入锅加水适量煮汤，待驴肉烂熟时，调味即可。
【功效】补气益血，安心神。
◆与水搭配
【原料】驴肉500克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
【做法】
1.将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。
2.烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干。
3.烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即可。
【功效】有补气血，益脏腑之功效，适用于贫血、筋骨疼痛、头眩等症。
食物相克
◆驴肉不宜与金针菇同食，同食易诱发心绞痛，严重者有生命危险。
◆驴肉不宜与猪肉同食。
滋补小提示：
●吃驴肉后不宜立即喝茶，会有不良反应。
●怀孕女性应忌食驴肉。
●慢性肠炎、腹泻者、脾胃虚寒者忌食驴肉。
葡萄：强心补血，滋养肺腑
葡萄，葡萄科葡萄属植物的果实，起源于黑海和地中海沿岸，主要在我国北方地区出现，作为一种重要的水果广泛种植。葡萄物美价廉，营养丰富，其汁被科学家誉为“植物奶”。
功效
◆强心志，补肝肾
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有强心志、补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
◆消炎防癌
医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。
◆补血佳品
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，为贫血患者的良好的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
选购贮存
在选购葡萄时可以注意以下四点：
一观色泽：以果梗青鲜，果面果粉完整，皮色光亮无斑痕为好；果梗霉锈，果粉残缺，果皮萎暗，果面沾湿或有褐斑者则不新鲜。
二察果粒：以果粒饱满，富有弹性，大小均匀、成熟适度为好。
三拎果穗：轻轻提起果穗主梗，微微抖动，凡果粒着生牢固，落子少者，则果实比较新鲜；若果粒纷纷落下，则说明存放已久。
四尝风味：凡肉质脆嫩，果浆多而浓，甜味足，酸味少，带玫瑰香或草莓香味者为上品。可以先尝靠近果梗部位的颗粒，如果是甜的，则整串都是甜的。
葡萄贮存时要求果粒尽可能保留完整，切勿清洗，需剔除烂果，单层勿挤压，放在室内阴凉、干燥、通风处，或单穗装入保鲜袋密封，放在冰箱内保存，注意温度不宜过低。
最佳搭配
◆与面粉，鸡蛋搭配
【原料】葡萄干250克，牛奶500克，面粉250克，鸡蛋2个，白糖、植物油适量。
【做法】
1.将鸡蛋、面粉、白糖、牛奶放入面盆中，调成面糊，把择净的葡萄干放入面糊中拌2.取锅上火，放油烧热，然后先把铁铲放在油锅内烧热。
3.再用勺舀拌匀的面糊葡萄干浇在烧热即可。
【功效】安心神，益气血，补虚损。
◆与土豆搭配
【原料】土豆50克，葡萄干8克。辅料蜂蜜少许。
【做法】
1.将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。
2.将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
【功效】葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳。
食物相克
◆葡萄忌与四环素同食。
◆骆驼肉忌葡萄，同食生热病。
◆葡萄与海味相克。
滋补小提示：
葡萄不宜一次食用过多，不然会导致腹泻。
补心中药
柏子仁：香气透心，体润滋血
柏子仁，别名柏子、柏仁，柏科常绿乔木植物侧柏的干燥成熟种仁。入药始见于《神农本草经》，列为上品。主产于我国山东、河南、河北、陕西等地。
功效
◆养心气，润肾燥
柏子仁，性平，味甘，有养心安神的作用。《本草纲目》亦云：“养心气，润肾燥，益智宁神。”在男性更年期阶段，肾气渐衰，若兼有心气虚怯，胆小易惊，神志不宁，怵傈胆怯，**减退，或阳痿早泄的更年期综合症时，适宜经常食用柏子仁，以益肾兴阳，养心安神。
◆补血通便
中医学认为，柏子仁性味甘平，入心、肝、肾、大肠经，具有养心安神、润肠通便之功效，而且还能治老年营血不足、心肾失调，对治疗由此导致的精神恍惚、怔忡惊悸、夜寐多梦、健忘盗汗等症有很好的作用。
◆改善神经衰弱
柏子仁脂肪油含量丰富，并含一定量挥发油、皂甙、植物甾醇、维生素A和蛋白质等，可改善一系列神经衰弱的症状。同时也有很好的美容养颜效果。
选购贮存
选购柏子仁时应以粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳。
柏子仁最好放置在阴凉干燥处，注意防热，防蛀。
滋补药膳
◆柏子仁丸
【原料】柏子仁10克，大麻子仁10克，松子仁10克，黄腊适量。
【做法】将三味研磨成粉，用黄腊糊为丸即可。
【功效】能够润肠通便、滋养心脉，主治大便秘结、心烦失眠。
◆柏子仁炖猪心
【原料】柏子仁15克，猪心1个。
【做法】将柏子仁放入猪心内，隔水炖熟，切片，加酱油少许调。
【功效】养血滋阴，润肠通便。
◆柏子仁粥
【原料】柏子仁15克，粳米100克，水800毫升，蜂蜜适量。
【做法】柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。
【功效】具有令人润泽，美色的效果。
滋补小提示：
便溏及痰多者忌服。
麝香：醒神活血
麝香，别名香麝、獐子、四味臭、臭子、腊子、香脐子、遗香、心结香、生香、元寸香等，为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，为常用中药，《神农本草经》列为上品。
功效
◆醒神开窍
麝香辛温，气极香，走窜之性甚烈，有极强的开窍通闭醒神作用，为醒神回苏之要药，最宜闭证神昏，无论寒闭、热闭，用之皆效。治疗温病热陷心包，痰热蒙蔽心窍，小儿惊风及中风痰厥等热闭神昏及中风卒昏，中恶胸腹满痛等寒浊或痰湿阻闭气机，蒙蔽神明之寒闭神昏等。
◆活血消毒
麝香可用于疮疡肿毒，咽喉肿痛，本品辛香行散，有良好的活血散结，消肿止痛作用，内服，外用均有良效。
◆引产作用
近代临床报道用人工麝香片口服或用人工麝香气雾剂治疗心绞痛，均取得良好效果。对治疗冠心病、心绞痛、白癜风均有显效著疗效。此外用麝香埋藏或麝香注射液治疗肝癌及食道、胃、直肠等消化道肿瘤，可改善症状、增进饮食；对小儿麻痹症的瘫痪，亦有一定疗效。
◆益脑作用
麝香及麝香酮对中枢神经系统呈兴奋作用，大剂量则可抑制。可显著地减轻脑水肿，增强中枢神经系统对缺氧的耐受性，改善脑循环。
选购贮存
麝香为贵重药材，易掺假，中药界对于其真伪鉴别的一些辨别的常识介绍如下：
（1）手试弹性：整麝香虽凝结坚固，但富于弹性，手捏微软，放手仍复原。检查有无异物及干燥程度时：可取麝香仁少许，置于手掌中用指摩擦，不脱色，搓即成团，揉捏即散，不粘手，并发出浓烈香气者为佳。
（2）铁钎插探：以特制之铁钎插入囊内，体察有无异物抵触，若不挡针、涩针、子眼模糊、香气浓烈、并无先浓后淡情况，则为真品。
（3）槽针抽验：以制有沟槽的钉子，由香囊的开口处插入，四方搅抽，取槽观察，有细绒白毛，粉末子痕清楚、无锐角、自然疏松、呈蝇蛆状叠附生成者为真香；颗粒不规则，有锐角，无绒毛，枯燥无光泽者为伪品。
（4）火烧试验：取麝香粉少许，置于金属器皿上猛火加热，真者迸裂，香气浓烈四溢，燃烧后油点似珠，灰烬呈灰白色。若有植物性掺杂，加火即燃烧化烟而无香气油点，灰烬呈黑褐色；若系矿物性掺杂则无油点，灰烬呈赭红色；若有动物性掺杂，则加火起油泡如血块迸裂，无香气，而有焦臭气，灰呈紫红色或黑色。
（5）水中试验：取麝香少许，放入盛有开水的碗中，不立即溶化，而水仍微黄、澄清，去水后仍清香不臭者为真。
滋补药膳
◆荔枝浆
【原料】乌梅肉240克，肉桂250克，白冰糖780克，生姜汁135克，麝香1克，熟蜜430克。
【做法】
1.先将肉桂去皮打碎，麝香碾末；再将乌梅肉、肉桂放入沙锅中。
2.加水1400毫升，煮水剩一半，滤去药渣，放入冰糖、姜汁、熟蜜。
3.再煮沸15分钟，过滤去渣取浆，待冷放入麝香末搅匀即可。
【功效】生津止渴，去烦。治中暑，烦渴。
滋补小提示：
●阴虚体弱急孕妇禁服。
莲子：虚烦不眠，心悸怔忡之克星
莲子，别名莲蓬子、连肉、白连肉，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子或果实。始见于《神农本草经》，在我国大部分地区都有种植，以福建、湖北的莲子质量为佳。
功效
◆补心肾，益精血
莲子，入脾、肾、心经，有补心脾、益肾涩精、养心安神、止带等作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。
◆安神益气，润脏清腑
莲子具有镇静安神、补中益气、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目的功效。可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振。
◆补脾止泻
莲子甘平补益，涩能收涩，所以可用于脾虚久泄，食欲不振者。
◆降低血压
现代药理研究还发现，莲心碱具有降压作用。其降压机理主要是莲心碱释放组织胺，使外周血管扩张。临床用莲子心治疗高血压病，疗效显著。
选购贮存
莲子中的白莲品质优于红莲，选购时以颗粒饱满、粒大均匀，身干，肉厚，色泽鲜亮，无虫蛀，碎粒少，刀伤少者为佳。莲芯鲜嫩翠绿，肉色白，是新货。莲芯暗绿无光，枯萎干瘪，肉色泛黄，是陈货。口咬或锤敲易脆裂破碎的表明身干，口咬带韧性，留齿痕，表明身潮。自古有言：“新莲陈酒”。同一品种的莲子，新年产的胜过陈年的，新莲煮后软糯清香，陈莲即使煮酥，赤不很松糯、且乏香味。
贮存莲子时要注意防潮、防虫蛀。存放前应确保身干、无虫蛀，用保鲜袋密封放在室内阴凉、干燥处。霉暑季节应注意翻检，放入冰箱中效果更好。
滋补药膳
◆莲子猪心汤
【原料】猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
【做法】
1.猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
【功效】补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱。
◆红枣莲子汤
【原料】莲子600克，红枣120克，糖适量。
【做法】
1.红枣洗净，莲子去心洗净。
2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3.放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可。
【功效】养心补脾，熬夜者补肾最宜
滋补小提示：
●变黄发霉的莲子不要食用。
●肠燥便秘之人不宜食用莲子，会加重病情。
●吃莲子时应将莲心去掉。
麦门冬：清心暖胃，安神益眠
麦门冬，别名麦冬、寸冬、杭麦冬、朱麦冬等，为百合科多年生草本植物麦冬的干燥块根，始载于《神农本草经》，列为上品。全国大部分地区有分布或栽培，主产于浙江、四川等地。夏秋采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥，生用。
功效
◆润肺清心
麦门冬味甘性寒，入心、肺、胃三经，具有养胃生津，润肺清心。用于心神不宁，肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘，咽白喉等症效果显著。
◆美颜润肤
麦冬含有多种维生素，具有“美颜色，悦肌肤”之功效。所以，本品具有美容的作用，尤其适合于口干舌燥、面部皮肤干燥的女性。
◆养阴除烦
本品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。对治疗心律失常、增加冠脉流量亦有较好的作用。
选购贮存
一般呈纺锤形，两端稍尖，长1.5-3厘米，直径0.3-0.6厘米。表面呈黄色或淡黄白，有细纵纹。质地柔韧，断面呈黄白色，半透明，中柱细小，与皮部紧密相连。有些香气，甜味、微苦，嚼时发黏。符合以上的即为上品。
贮存时，置于阴凉干燥处，防潮和虫蛀。
最佳搭配
◆竹叶麦门冬茶
【原料】新鲜竹叶15张，麦冬6克，绿茶l克。
【做法】将竹叶、麦冬洗净切片与茶同放杯中，用沸水冲泡，加盖温浸10分钟后再饮。
【功效】能养阴润肺，清心除烦，益胃生津，有补充人体营养的功效。
◆麦门冬莲子茯苓糕
【原料】麦冬300克，茯苓400克，莲子各400克，桂花、白糖各适量。
【做法】
1.先用温水浸泡莲子，并去皮去心，茯苓切片。
2.莲子、茯苓、麦冬混合在一起，研成细粉，拌入桂花、白糖，注入适量清水，制成糕坯，入笼蒸熟即可。
【功效】可补脾宁心。
◆二冬二母膏
【原料】天门冬80克，麦门冬各100克，知母50克，川贝母50克，蜂蜜适量。
【做法】
1.将天门冬、麦门冬、知母加水煎汁，去渣取汁。
2.川贝母粉碎成末，将川贝母末加入煎汁中，用小火熬炼30分钟后，再加入蜂蜜，继续炼成浓稠状。
【功效】天门冬、麦门冬滋阴养肺，川贝母、知母可化痰清热，而蜂蜜则补中益气，共制成膏，有滋养心阴、去除痰热，达到养心安神目的。
滋补小提示：
脾胃虚寒、食少便泄、寒痰咳嗽者忌用。
灵芝：起死回生、长生不老之仙草
灵芝，别名灵芝草、木灵芝，为多空菌科灵芝属植物灵芝或紫芝的子实体。自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，是我国医学宝库的珍贵药材，历代医书均有记载，民间有起死回生，长生不老的古老传说。主产于我国江西、湖南、江苏、浙江等地。
功效
◆安神活血，益心气
《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神。用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘失眠等症。
◆美容护肤，延缓衰老
民间称灵芝为“长生不老”药，主要在于它具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使头发增加光泽等功效。
◆保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能。因此，灵芝常用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
◆其它功效
现代医学研究证明：灵芝含有机锗和灵芝多糖等多种活性物质，具有改善睡眠、调节血压、降低胆固醇、减少尿糖、抑制肿瘤细胞的扩散、降低放化疗的副作用等功效。还有提高机体免疫力、调节神经系统的功能。
选购贮存
霉市场上的灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色，有光泽，栽培灵芝多为棕色。栽培灵芝为棕色实体。
选购灵芝可从形体、色泽、厚薄上判别。好的灵芝柄短、肉厚、菌盖背部呈淡黄色或金黄色为佳，白色次之，呈灰白色为最次。
无论晒干或烘干的灵芝，都应贮存在密封的容器内，置于阴凉干燥处，防，防蛀。若条件许可，在4-10℃环境中保存效果更好。一般室内常温下可保存两年。
滋补药膳
◆灵芝枣仁饮
【原料】灵芝10克，酸枣仁30克，浮小麦50克，生甘草5克，白糖适量。
【做法】
1.将灵芝剪碎，与上述药一同放入沙锅中加适量水浸泡20分钟。
2.武火煎沸后继续以文火煮15分钟，滤过煎汁并加白糖少许和匀后即可饮用。
【功效】有安神养心、益气养颜之功，可用于治疗神经衰弱与失眠患者。
◆灵芝炖鸡
【原料】灵芝30克，鸡1只，生姜、葱、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
【做法】
1.将鸡洗净入沸水中氽透去血水。
2.鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、葱、盐、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口。
3.上笼大火蒸约2.5小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。
【功效】为温补脾胃，适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。
◆灵芝猪舌
【原料】灵芝10克，猪舌1000克。料酒、精盐、葱段、姜片、花椒、胡淑粉、卤汁各适量。
【做法】
1.将灵芝洗净切片，加水煮成汁，放锅中，加入卤汁，放入洗净的猪舌。
2.加入料酒、精盐、葱、姜、花椒、胡椒粉，武火烧沸，改为文火煮熟透入味即可。
【功效】灵芝猪舌具有补心安神、益脾胃的功效，适用于食欲不振、体弱、失眠、心悸等症。常食之，健体少病，使人长寿。
滋补小提示：
●儿童不宜服用灵芝。
●灵芝孢子中含有天然有机锗，服用时会有瞑眩反映。

常见补心食物有：猪心、小麦、驴肉、葡萄等。
常用补气中药有：柏子仁、莲子、麦门冬、灵芝等

6、补心食谱

黑椒牛排的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:椒麻味 工艺:烤 黑椒牛排的制作材料:主料:牛排300克
辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克 教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里;
2. 把蔬菜切成块;
3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色;
6. 加水，大火烧开后小火炖;
7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了;
8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。贵妃鸡翼的做法详细介绍菜系及功效:川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱
口味:甜味 工艺:焖 贵妃鸡翼的制作材料:主料:鸡翅1000克
辅料:竹笋100克,香菇(鲜)25克
调料:冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克 贵妃鸡翼的特色:色泽红亮，有浓郁的酒香味。 教您贵妃鸡翼怎么做，如何做贵妃鸡翼才好吃1. 将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味;
2. 竹笋、香菇洗净，分别切片;
3. 起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时;
4. 放入鸡翼，稍炒一下，再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤;
5. 用微火焖酥(嫩鸡焖15分钟，老鸡焖得久些);
6. 然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。
贵妃鸡翼的制作要诀:本品需上汤约1000亳升。补肾核桃粥的做法详细介绍菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味:原本味 工艺:煮 补肾核桃粥的制作材料:主料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克 教您补肾核桃粥怎么做，如何做补肾核桃粥才好吃
1. 将核桃仁捣碎备用;
2. 粳米淘净备用;
3. 莲子去心;
4. 山药洗净去皮，切小块备用;
5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用;
6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥;
7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。
小帖士-健康提示:
本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
焖南瓜饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 补气食谱 便秘食谱 青少年食谱 糖尿病食谱
口味:咸甜味 工艺:焖 焖南瓜饭的制作材料:主料:稻米400克,南瓜600克
调料:大葱20克,盐10克,猪油(炼制)60克
焖南瓜饭的特色:此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。 教您焖南瓜饭怎么做，如何做焖南瓜饭才好吃
1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分;
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用;
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用;
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头饼的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 补气食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味 工艺:蒸 芋头饼的制作材料:主料:芋头300克
辅料:橘饼120克
调料:白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克 教您芋头饼怎么做，如何做芋头饼才好吃1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥;
2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团，再分成数份，一一压平;
3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好;
4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出;
5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。
芋头饼的制作要诀:1. 芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳;
2. 芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
炖老母鸡的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖 炖老母鸡的制作材料:主料:母鸡1000克
调料:姜150克,料酒20克,盐5克
教您炖老母鸡怎么做，如何做炖老母鸡才好吃
1. 老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用;
2. 姜去皮切厚片;
3. 将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。
小帖士-健康提示:
此炖品有驱风散寒之作用。

7、怎么样去补心

补心食物

桂圆

可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

红枣

可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。

酸枣仁

宜用酸枣仁6~10克，芡实12克，龙眼肉6克，煮汤后睡前服食。酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。

荸荠

每日可用荸荠60~120克，配海蜇50~100克，煮汤分2次饮用。此法为清代名医王士雄的“雪羹汤”，

有清热化痰之功，适宜痰火上扰型心悸之人服食。

柏子仁

可用柏子仁10~15克，稍捣烂，同粳米煮粥，待粥将成时，加入少许蜂蜜，稍煮一、二沸即可食用，宜作早晚餐服食。此法适宜心血不足型心悸，因柏子仁本身有养心安神之效。

百合

选用鲜百合50~60克，或干百合30克，煎水后加入适量冰糖食用。此法适宜心气不足型或阴虚火

旺型心悸，包括体质虚弱，妇女更年期，以及神经官能症所致的心悸之人服食。

莲子

先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50~100克煮成稀粥，然后加入冰糖适

量，临睡前服食1小碗。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少许，一同煎服。此法适宜心血不足型心悸者食用。

莲子心

每日用于莲子心1.5克，开水冲泡代茶饮。适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。

麦门冬

选用于麦冬20克，煎水代茶饮。或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。

西洋参

单以西洋参片3~5克，泡茶常饮。适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。

猪心

用猪心一枚，切后同姜、葱、细盐适量煮食。因猪心补心，可治心悸怔忡，适宜心血不足，心气虚弱而心悸者服食。也可用不落水猪心1只，剖开，连猪心血，加入朱砂6克，重汤炖约3~4小时，分3~4次服食，连吃2~3只猪心。此法适宜痰火入心，惊悸发狂者食用。

薤白

即小蒜，一名野蒜。每次用干薤白10克，配合瓜蒌仁10克，煎汤喝，每日2~3次。此法适宜气滞血瘀

型心悸，包括冠心病心绞痛之人心悸心痛者食用。

山楂

可用野生山楂10~15克，每天煎水代茶饮。此法适宜气滞血瘀型心悸，包括高血压病、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化性心脏病，心绞痛以及阵发性心动过速者心悸时服食。

人参

可用人参3克，切片，每天泡茶饮。适宜心气虚弱，产后病后体虚之人心功能不全而心悸时食用。

黄精

单用黄精10~15克，或同枸杞子10~15克煎水代茶频饮。适宜心血不足，病后产后体虚心悸者服

食。

小麦

宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。

肉桂

可选用桂枝10克，炙甘草6克，煎水代茶频饮。此法适宜心气虚弱型心悸者服用。

驴肉

性温，味酸甘，有补血、益气、安心神的作用，对气血不足、心气虚弱之心悸者，食之颇宜。《千金

8、补心药膳有哪些？

心脏是人体的重要脏器之一，心脏出现异常将严重地威胁人体的健康。我国目前通过改革开放，经济飞速发展，人民群众的生活水平大幅度提高。在这样的背景下，心脏病特别是冠心病等“文明病”的发病率明显上升。这大概与饮食及人们的生活习惯的改变有关。

有鉴于此，本章重点介绍了冠心病等心脏病药膳，供读者制作，可作预防、治疗、调养其心脏病之用。此外，临床所见的各种心脏疾病倘若从中医及养生角度看，主要属于气血不足，心失所养而致病，或者是气血运行不畅，阻滞心络而为病，故本章所述用于心脏补益及调理的药膳也以针对这两种情况为主，仅供大家参考选用。

◆红枣洋参饮(平)【配方】红枣10枚，西洋参10克，冰糖5克。

【功效】补气血，宁心神。适用于气阴不足型之心脏疾病患者食用。

【制作】(1)把红枣洗净，去核；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。

(2)把红枣、西洋参放入炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖。

(3)把炖杯置中火上烧煮20分钟即成。

【食法】每天饮50毫升。

【宜忌】中阳衰微、胃有寒湿者不宜多服。

【解析】西洋参又名花旗参，性味甘、微苦。人心、肺、肾经。具有益气生津、润肠清热之作用。佐以补中益气的大枣，加入冰糖调味。食用后，有补气血，宁心神之作用。心脏疾病患者食用或作补益心脏用之甚佳。也宜正常人四季食用。

◆桂枝乳鸽(温)【配方】桂枝6克，生姜20克，甘草3克，大枣20枚，乳鸽2只，绍酒、盐、胡椒粉、葱、酱油、鸡汤各适量。

【功效】祛寒补血。适于血虚有寒型的心脏疾病患者食用。

【制作】(1)把乳鸽宰杀后，用沸水焯一下捞起，去毛、内脏及爪，抹上盐、绍酒、酱油、胡椒粉，腌渍30分钟，待用。

(2)将乳鸽放入蒸盆内，加入鸡汤，放入桂枝、生姜、甘草、大枣，入蒸笼内蒸50分钟即成。

【食法】每天1次，吃半只乳鸽，喝汤。

【宜忌】阴虚火旺者不宜多服。

【解析】桂枝味辛、甘，温，归膀胱、心、肺经，能发汗解肌，温经通脉。大枣温补气血、甘草能和中缓急，润肺，解毒。三药与益精，补气、祛风之乳鸽共烹，可增强祛寒补血功效。《药性论》谓桂枝能“补益五脏”。故此药膳也能温补五脏，四季皆可食用，但以秋冬天气寒凉时服为佳。

9、养生怎样补心肾

中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。养肾可从以下几方面着手：

养精保肾。人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。《黄帝内经》指出：“精者，生之本也”，《寿世保元》云：“精乃肾之主，冬季养生，应适当节制性生活，不能姿其情欲，伤其肾精。”以上养生家提示我们，精气是构成人体的基本物质，精的充坚与否，亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多，会有碍“天命”。冬属水，其气寒，主藏。故冬天宜养精气为先，对性生活有节制，以益长寿。

食药粥温肾元，填补表髓。肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。

适当运动，健肾强身。肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动，由肝肾所支配，因而有肝肾同源之说。善养生者，在冬季更注重锻炼身体，以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当，散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒，定能达到健肾强体之目的。

肾虚宜食物品

肾虚者宜吃下列食物。
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”
豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
猪肾
性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
胡桃
性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。”
山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。如《本草纲目》记载：“豇豆补肾健胃，生精髓。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。”现代《四川中药志》也介绍：“豇豆滋阴补肾，健脾胃。治白带、白浊及肾虚遗精。”对肾虚小便频数者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
杜仲
性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。”
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
海参
性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。故凡肾虚之人，皆宜食之。
海马
性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。
虾子
性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。”
此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。

10、吃什么补心？也就是补气血？

中医就是讲的寒热，不是寒气重就是火气旺。下面分两种情况进行讨论若体寒，即脏器寒气重东阿阿胶250g,加黄酒250g泡两天,在配桂元肉.核桃仁.黑芝麻.各250g,冰糖适量,温火煎熬.早晚两次,一至两勺.效果很好。多锻炼身体，吃点山腰，于头，枣，核桃等等煮 的粥。 服当归四逆汤试试。
当归12克 桂枝12克 芍药12克 细辛6克 甘草9克 通草6克 大枣4枚
功用：养血温经，散寒通脉。
姜红茶：姜中含有丰富的维他命、矿物质，包括现代人容易缺乏的铁、镁、锌等，并具有保温、发汗、镇静、解热、促进代谢等作用，是非常好的万能药。红茶是茶叶中最具温热效果的，且富含能促进代谢和排泄脂肪的儿茶素。而姜加入红茶便是治手脚冰冷最有效的组合，除了去除寒冷之外，还可以去除体内多余的水分。一定要尝试看看！
1白芍
功用：白芍是补血药，可养血敛阴，有泻肝火、安脾肺、利小便的功效。
主治：血虚头痛头晕，崩漏虚汗，胸腹劦肋疼痛，四肢挛急，泻痢，月经不调，金疮血不止，妇女胎产一切血病。
2白术
功用：可补脾益气、消除疲劳、健胃镇静、止汗、安胎、滋补、消水肿及利于身体水分的排出。和补血药材一起用可补血，和补气药材一起用则可补气。
主治：消化不良，不思饮，倦怠少气，虚胀泄泻，浮肿，胃内停水，黄疸湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。
3川芎
功用：是活血、行气、去风止痛等功效兼具的活血去瘀药
主治：用于活血时，多与当归搭配使用，可改善月经不调的症状
4黑枣
功用：黑枣是红枣采收后经低温烘培至果肉成黑色状，它的功效大致和红枣相同，可补中益气，养血安神，还可健胃养脾，治咳润肺
主治：血气不顺，血气虚弱，失眠，食欲不振，疲倦乏力。
5枸杞
功用：有明目益精、润肺之功效，且药性温和不伤身，有增强免疫力、抗老化、保护肝脏、造血等功能，还可促进血液循环，防止动脉硬化症。
主治：消渴，咽干，遗精，头痛，目眩，虚劳。
6甘草
功用：补气药的一种。有补脾益气，调和药性，清热解毒，缓急止痛，润肺止咳的功效。
主治：脾胃虚弱，腹痛便溏，调和诸药。治痈疸疮疡，咽喉肿布，肺痿咳嗽，心悸惊痫。
简易养生好偏方桂圆红枣茶
材料：桂圆5两，红枣适量
作法：桂圆和红枣一起放入锅内加水煮至沸腾即可饮用。桂圆肉也可一起食用。
功效：桂圆可以安神补血，红枣则可以补气安神，两者皆对手脚冰冷有极大的帮助。
1党参
功用：补气药。有补中益气，生津养血的功效。其基本性能韩人参很相近。
主治：脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，胃下垂，久泻，脱肛，子宫脱垂。
2肉桂
功用：是温里药材，能去寒温胃、活血通经阵痛、补劳明目、促进血液循环。
主治：沈寒痼冷，虚寒腹痛，泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，风痹骨节挛缩，产后腹中瘕痛，打扑损伤。
3黄耆
功用：可以补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效；气血凝滞不通者，可用黄耆补气通气，血气就会自然通顺。
主治：胃下垂，子宫下垂，气虚血脱，崩漏，脱肛。配人参、甘草、川芎、生姜治痘症不起。配山药、花粉、麦冬、生地黄、五味子治糖尿病，并有强心作用。
4茯苓
功用：利水渗湿，益脾补中，宁心安神，生津止渴。
主治：小便不利，泄泻，水肿胀满，痰饮内停，咳逆呕哕，惊悸健忘，心下结痛，寒热烦满。
5当归
功用：很好的补血活血药，能促进血液循环、调经止痛、润燥滑肠、润泽皮肤、养血生肌。
主治：月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏，血虚疼痛，眩晕；配桂枝、独活、桑寄生治痿痹。肠燥便难，赤痢后重，痈疸疮疡，跌扑损伤，宜用归尾。
6熟地
功用：补血药的一种，可补精髓，养肝，明耳目，乌须发，用作滋养强壮药。
主治：滋肾水，补真阴，益骨髓，生精血．月经不调，耳聋目昏。
适量摄取维他命维他命类方面有维他命e及维他命b群；维他命e因为具有扩张末梢血管的作用在帮助末梢血液的畅通很有帮助，不过因为维他命e的效果比较缓慢通常要连续服用三个月以上才会看到改善的成效。而维他命b群因含有烟碱酸，成效会较维他命e来的快。可以吃姜片,或用姜片煮水喝.晚上睡觉时用热水泡脚.

胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。

胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。

治胃寒3法

①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。

②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。

③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了

寒性胃痛忌食下列食物。

猕猴桃
性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。

甘蔗
性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。

莼菜
性寒，味甘。《本草汇言》中记载：“莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。”《医林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者应忌食之。

西瓜
性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能“治一切热症”，素有“天生白虎汤”之称。《中药大辞典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。

茭白
俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。

蚌肉
性凉，味甘咸。《食疗本草》说它“性大寒”。《本草衍义》中认为：“多食发风，动冷气。”《随息居饮食谱》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤当忌食。

麦门冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李时珍在《本草纲目》中早有告诫：“气弱胃寒者必不可饵。”

螺蛳
性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫：“此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也说：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺蛳，寒性胃痛者亦在忌食之列。

蟹
性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。

柿子
性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫：“……素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。

香蕉
性凉，味甘。明·李时珍在《本草纲目》中还说它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。

苦瓜
苦寒食品，胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。”

梨
性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有“多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。

荸荠
甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。正如唐代食医孟冼所说：“有冷气，不可食。”清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说：“中气虚寒者忌之。”

甜瓜
俗称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中早已告诫：“甜瓜动冷疾”。《食疗本草》中也指出：“动宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。

此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧 火气重：和解毒茶，多喝豆浆和开水。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

“去火”食物：

⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：

⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

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去火建议：

银耳雪梨
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

炎夏“去火”蔬果：

草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。