1、古人对于二十四节气有趣的事
二十四节气起源于黄河流域，远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。二十四节气的命名反映了四季更迭、气温冷暖、天气物候，民间在不同节气的多姿多彩习俗也延续至今
立春：立春又叫“打春”，一般也是六九第一天，所以有“春打六九头”之说，人们会明显感觉白天变长了。各地都有在这一天吃春饼的习俗，是为“咬春”。吃些菠菜、豆芽、荠菜、芥菜等，清热解毒、凉血明目、醒脾开胃。
。今儿个“立春”
立春，是二十四节气中打头的第一个，时间在2月3-5日之间。“立”就是“开始”的意思，立春就是春季的开始。从这一天到立夏这段期间，都被称之为春天。另外，立春也是中国的传统节日，代表新一年的开始。
立春物候
古代把立春后的十五天，分为三个物候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。
打春习俗
立春，传统称为“立春节”。中国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚“一年之计在于春”。历代封建统治者在立春这天，举行“鞭春”（或“打春”）之仪式，意在鼓励农耕，发展生产。
在古代，主持“打春”仪式的，是每个地方的最高长官。他穿戴整齐，带着下属官员，在鼓声中举起柳条，鞭打土牛三下。柳条长24寸，寓意一年的二十四节气。之后，他把柳条交给下属和民众，让他们一路传下去，轮流鞭打。噼啪的鞭响，是春耕开始的信号。在这鞭打声中，土牛破碎了，泥土散落开来，露出藏在其中的小土牛。围观的人群一拥而上，你一把我一把，抢夺破碎了的土牛。牛角上的泥土撒在地里，能让土地丰收。
换季临界
最冷的“大寒”才过去半个月，“立春”就接踵而至。其实，标志这春天真正来到是“春分”，里现在还有一个月。“立春”是由冬到春，季节转换的一个临界拐点。春季从这儿开始，但你不能立马单衣单裤沐浴春光。不仅不能如此，还得防寒服裹体，这就是“春捂”。节令节气也充满着讲辩证法，两种不同形态的转换就在事物的交叉中进行。谚语说得好：
“打了春，瞎欢喜，还有四十天冷天气”；“惊蛰鼓了风，还得另过冬”。
立春食俗
立春的饮食民俗，是“咬春”“春饼”“春卷”和“面条饺子”。所谓“咬春”，指在立春日吃萝卜。清代富察敦崇《燕京岁时记》载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”在立春这天，还有吃春饼的习俗。晋代潘岳撰《关中记》载：“于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”春卷也是立春日人们喜欢食用的美食。春卷，以薄面皮包馅、用油炸制而成，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人。民谚有“迎春饺子打春面”的说法，北方人以吃面条和饺子的方式，迎接春天到来。
气候谚语
立春是一年的开端，在这一天，万物复苏，春回大地。人们对这一天寄予着希望，把它看成是下一年吉凶的预兆。所以有关立春的气候谚语很多，如“立春晴，雨水匀”；“立春晴，一春晴”；“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”；“雷打立春节，惊蛰雨不歇”；“立春一声雷，一月不见天”；“立春寒，一春暖”；“立春北风雨水多”；“立春东风回暖早、立春西风回暖迟”等等。
立春农事
自立春始，白昼变长了，太阳变暖了。在这冬春交替的转折点，气温回升、日照加长、降雨增多。小春作物长势加快，油菜的抽苔和小麦的拔节，正当此时，耗水量增加，应及时浇灌追肥，促进生长。农谚“立春雨水到，早起晚睡觉”，大春备耕算是拉开了序幕。农村要抓紧对越冬作物的田间管理，中耕松土，追施返青肥，防冻保苗。
春季养生
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，在这个时段，人体对寒邪的抵抗能力却有所减弱，所以，在初春时节，尤其是生活在北方地区的人不宜脱去棉服，年老体弱者换装尤应审慎，不可骤减。
在饮食调养方面，考虑到春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。春季食品，应选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等食物。
春季养生，应顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
雨水：雨水节气意味着气温回升、冰雪融化、降水增多，此时天气乍暖还寒，易患感冒，要适当“春捂”。在川西民间，雨水节是一个非常有人情味的节气，“雨水节，回娘家”，出嫁的女儿带上礼物回娘家拜望父母，感谢养育之恩。
雨水：节气与风俗活动
今日是二十四节气的雨水。
阳光与雨水乃是农作物生长最需要的两样东西。雨水节气前后，万物开始萌动，继立春之后的节气，就称之为雨水，“春雨绵绵”乃是常见的情景。首先祝福天下人在春雨萌生的气节，丰润好景！
太阳运转：雨水节气一般从2月18日或19日起，至3月4日或5日至。由于太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠拢，此时北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位，也不肯收去余寒。
气候特点：要说雨水节气的气候特点，可以用“调整”二字来形容。我国各地的气候特点，总的趋势是由寒冬向初春的温暖过度。华北的气候特点气温回升、乍暖还寒。谚曰“七九八九，抬头看柳”。这时冷暖空气调整，调整与交锋，结果就是春雨的降临。但在西北、东北地区依然没有走出冬天的范畴。除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是早晚湿寒、田野青青、春江水暖。当然江南雨水节气期间春意盎然，华南地区，则是百花盛开。
物候特点：杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节，春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。立春节气分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”第一候“獭祭鱼”是什么意思呢？獭是一种两栖动物，喜欢吃鱼，经常捕获物排列在岸上，在古人看来，此时节，正是水獭开始出没的时候；第二候指鸿雁感受到天气的变化，自北向南迁徙；第三候则是指在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
历史典故：旧时民众防疫能力差，许多地方的爹娘喜欢给孩子认个干爹，借助干爹的“福气”，使孩子健康成长，于是便有了雨水节“认干亲”的习俗，有“雨露滋润禾苗壮”的寓意。人事上不仅“认干亲”习俗，更有嫁出去的女儿“雨水节回娘家”的典故，出嫁的女儿回娘家，俗称“归宁”已经生育了的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，“罐罐肉”是用沙锅炖了猪蹄和大豆、海带等，再用红纸、红绳封了罐口，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红内裤，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。当然，雨水节气各地还有给岳父母“接寿”的风俗：女婿、女儿给岳父岳母送礼。礼品则一般是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。如果是新婚女婿送礼，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安，人际和谐，其乐融融。此项风俗现仍在农村流行。
“雨水”风俗活动：
雨水：阳光与雨水乃是农作物生长最需要的两样东西。雨水节气前后，万物开始萌动，《逸周书》中就有雨水节气后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。继立春之后的节气，就称之为雨水，“春雨绵绵”乃是常见的情景。
“雨水”风俗活动：杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节，春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。
雨水节“认干亲”：意取“雨露滋润易生长”之意。旧时民众防疫能力差，许多地方的爹娘喜欢给孩子认个干爹，借助干爹的“福气”，使孩子健康成长，于是便有了雨水节“认干亲”的习俗。一旦有人被拉着当“干爹”，也会认为这是别人信任自己，大多都会爽快的答应。接下来就是摆好酒菜、焚香点烛，叫孩子“快拜干爹，叩头”。
给岳父母“接寿”：女婿、女儿去给岳父岳母送礼。礼品则一般是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。如果是新婚女婿送礼，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。
雨水节回娘家：出嫁的女儿“归宁”（回娘家），已经生育了的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，“罐罐肉”是用沙锅炖了猪蹄和大豆、海带等，再用红纸、红绳封了罐口，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红内裤，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。
雨水养生粥：江南地区流行雨水节气制作“雨水养生粥”。用赤豆或绿豆，寓意冬与春的交替，同时也是一种进补，配料有银耳、大枣等。
上图为“二十四节气”之系列古图之一，画作年份在清朝乾隆年间，这幅画画面上是农人立春节气开始备耕的耕牛图。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”谚云：“七九八九雨水节，种田老汉不能歇。说的就是不失农时。
惊蛰：惊蛰是指春雷惊醒了蛰伏冬眠的昆虫，大地回春，天气变暖，桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来。此时，感冒肺炎多发，多食豆苗荠菜等，能提高对流行疾病的抵抗力。惊蛰这天，民间有打小人习俗，求新的一年事事如意。
惊蛰：节气与风俗活动
明天惊蛰。
“惊蛰地气通”，随着天气回暖、土地解冻，冬眠的昆虫、动物日渐活跃，开始出来活动。因此该节气称之为惊蛰。惊蛰，雷声隆隆闪电也特别多，这时农夫也忙着播种插秧。据说，这一天假如打雷的话，当年收成会特别好，因此乃有“惊蛰闻雷，米面如泥”的农谚。传说假如在惊蛰之前打雷的话，那就预示今年将长期下雨，农作物容易遭雨水淹没与浸泡。
唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”农谚也说：“过了惊蛰节，春耕不能歇”、“九尽杨花开，农活一齐来。”
“惊蛰”风俗活动：
“祭白虎”：民间流传“白虎”是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶的小人兴波作恶，阻挠前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
“打小人”：“小人”是人所愤恨的无耻之徒，专爱惹是生非。“打小人”是一种流行于香港、广东民间的巫术仪祀。希望借由此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的“小人”。所以每年惊蛰那天，在粤港地区就会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
驱赶霉运：惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，遍熏家中居室四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者驱赶霉运的习惯，与“打小人”的巫仪有异曲同工之妙。
上图为“二十四节气”之系列古图之一，画作年份在清朝乾隆年间，这幅画画面上是农人惊蛰节气开始纺纱图。中国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕。纺纱织布是我国古老的手工业，纺织需要经过轧棉、弹棉、纺纱、浆纱、绕纱、走纱、染纱、织布等繁琐工序。随着我国现代化工业不断发展，人民群众生活水平不断提高，绝大多数人已不穿土布衣服。一些还保持穿土布服饰习惯的少数民族则直接到商店购买机纺的纱线来织布。手工纺纱织布行业正在渐渐萎缩。
春分：春分平分了昼夜、寒暑，整个气候处于阴阳平衡状态，春暖花开，莺飞草长。饮食也宜选择提升阳气的食物，韭菜又名壮阳草，此时吃最当宜。“春分到，蛋儿俏”，春分竖鸡蛋的古老传统，目前已成为“世界游戏”。
阳春二三月，青韭来相伴——浅谈春分的养生食物“青韭”
，姜丝爆香后炒摩芋，加点盐，最后将韭菜倒入快炒， 放入
素味精，出锅即可。养生目标：降脂降糖，温阳益肾。 注：适合肥胖等“三高”人群，但不宜长期大量食用。相关阅读：
提笔仲春二月间——惊蛰节气的保健饮食 提笔仲春二月间——惊蛰节气的保健饮食 “老病消凝滞，奇功真品题”——雨水节气饮食
轻点春雨写养生——春季饮食养生注意事项
由于春分平分了昼夜、寒暑，所以，人们在养生保健方面要注意保持人体的阴阳平衡。
两会结束，春分节气也到了。由于春分平分了昼夜、寒暑，所以，人们在养生保健方面要注意保持人体的阴阳平衡。
文菡月《素问·至真要大论》讲：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。春分节气里，人们要通过养生手段，来调摄自己的饮食、起居、运动、精神，使人体的脏腑、气血、精气等“内在生理运动”与脑力、体力等“外在体能运动”保持“供销”的平衡。
春分养生，重在养肝。应做到：`一要平抑肝阳；二要健脾益气；三要育肾养阴（善养阳者，会于阴中求阳）。
春分时节的代表性食物是青韭。因春分前后，正是草木生长萌芽时节。“……二月初惊见草芽”，此时吃春韭，清
《素问·至真要大论》讲：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。春分节气里，人们要通过养生手段，来调摄自己的饮食、起居、运动、精神，使人体的脏腑、气血、精气等“内在生理运动”与脑力、体力等“外在体能运动”保持“供销”的平衡。
，姜丝爆香后炒摩芋，加点盐，最后将韭菜倒入快炒， 放入 素味精，出锅即可。
养生目标：降脂降糖，温阳益肾。注：适合肥胖等“三高”人群，但不宜长期大量食用。 相关阅读： 提笔仲春二月间——惊蛰节气的保健饮食
提笔仲春二月间——惊蛰节气的保健饮食 “老病消凝滞，奇功真品题”——雨水节气饮食 轻点春雨写养生——春季饮食养生注意事项
春分养生，重在养肝。应做到：`一要平抑肝阳；二要健脾益气；三要育肾养阴（善养阳者，会于阴中求阳）。
春分时节的代表性食物是青韭。因春分前后，正是草木生长萌芽时节。“……二月初惊见草芽”，此时吃春韭，清脆诱人最当宜。
2、中国古人有什么样的饮食养生观？
饮食养生是古人养生的主要观点之一。《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的观点，被誉为“世界上最早论述合理营养与平衡膳食”的理论，堪称中华民族饮食和营养的纲要。古人饮食养生的主要思想观点如下：
(1)饮食有节，五味调和
古人认为：“饮食有节，度百岁乃去”，反映出古人对控制饮食重要性的认识。“节”即节制、控制、不肆食恣饮之意。如晋朝葛洪曾指出：“善养生者，食不过饱，饮不过多”，应“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。
古人还认为：“五味调和，不可偏胜”。食物中具有“寒、热、温、凉”四气和“酸、苦、甘、辛、咸”五味之分。五味各有所入，各走其所喜之脏；各有所禁，亦伤五脏。正如王冰所言，脏腑“虽因五味生，亦因五味损”，利用五味偏性调和饮食，平衡阴阳，以适应人体气血脏腑阴阳盛衰的变化。若五味失调，易伤五脏而患病。认为：“酸伤筋，苦伤骨，甘不益肉，辛多坏气，咸促人寿。”说明了调和五味的利害关系。
要做到饮食有节，调和五味，日常饮食宜定时定量，宜清淡。《饮膳正要》提倡：“暮食不若晨食。”“清晨一碗粥，晚饮莫教足。”《寿世保元》指出：“大渴不大喝，大饥不大食。”《蠢子医》曰：“纵然适口莫浪食，只食八分便已足。”宋代张杲《医说》指出：口味宜“去肥浓，节酸咸”，即日常应以清淡素食为主，少吃肥甘厚腻、酸咸过重的菜肴。《内经》也有“心病禁咸”的记载。现代医学研究表明，每天吃10g食盐的人群中，其高血压发病率为10％，而每天吃盐多2倍的人群，高血压发病率增加2倍。可见古时饮食强调清淡与现代医学控制食盐、动物脂肪等以防心血管病的主张有不谋而合之处。
(2)饮食有常，物我相适
饮食有常，“常”即指常规、一定的规律性、规范性而言。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之”的观点，体现了中国古人生存特点——以素食为主，果蔬肉食为辅，调和五味，兼收并蓄的饮食规律。若违反这一规律，则导致机体阴阳气血失去平衡而发生疾病。如《内经》载：“膏粱之变，足生大丁。”中医认为“肥甘助湿，生痰化热”，近代认为心血管病的发生，与偏食动物性食物过多、胆固醇和甘油三酯增高有关，而适当素食可降低发病率。这从一个侧面说明了“五谷为养”饮食规律在养生中的重要性。
“饮食有常”的另一个重要观点是“物我相适”，即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应，以人体需要来决定食用何种适当的食物。如人体质有偏于寒热虚实之分，饮食上则主张分别按“热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之，燥者濡之”的原则进食。
(3)饮食以时，四季五补
我国古人在“天人相应”思想指导下，极为重视饮食与时令的关系，并提出了饮食养生“四季五补法”。即随着季节的变化，根据人体健康状况调整饮食，以补阴阳气血不足：春天“升补”，夏天“清补”，秋天“平补”，冬天“滋补”，四季“通补”。
古人在养生中主张顺应四时养生，有“圣人春夏养阳，秋冬养阴”、“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”的观点。这一观点被后世养生家奉为宗旨，在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间，服食不同性味的食物，以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。如《饮膳正要》阐述了四季适宜食物，“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；冬气寒，宜食枣以热其寒。”《养老寿亲书》对老人四季饮食养生作了详细叙述：“春季饮食，宜减酸增甘，以养脾气，酒不可多饮，水团兼粽粘冷肥僻之物，多伤脾胃；夏季饮食，宜减苦增辛以养肺气，饮食温软，不令太饱，生冷肥腻尤宜减之；秋季饮食，宜减辛增酸以养肝气，新登五谷不宜与食，动人宿疾；冬季饮食，宜减咸增苦以养心气。”这些四季进补的养生要则，对养生延年大有裨益。
(4)饮食洁净，进食宜忌
饮食卫生也是古人养生学的一个重要观点，认为食物宜新鲜洁净，富有活力；必要时尚要辨别有无毒性，慎从口入。
如《饮膳正要》主张“猪、羊疫死不可食”、“生料色臭不可用”、“浆老而饭馊不可食”，《食疗本草》亦载“鳖赤足不可食”、“犬自死、舌不出者食之害人”。《随息居饮食谱》亦云“河豚鱼其肝、子与血尤毒”等。
物性不同，有相合相反之诫；病体有别，有宜食宜忌之谓。元代贾铭《饮食需知》中，论述了共325种饮食性能及宜忌。所谓“宜”，即以相宜食性的食物治病养体；而“忌”指不相宜食物应禁食，又称“忌口”。《本草纲目》中就列举出63种饮食禁忌。
《随息居饮食谱》载：“糯米，性太粘滞，难化也。小儿、病人尤当忌之。”诸如此类，古医书中记载颇丰，形成了中华饮食养生学说的一大特色。
3、百度一下老年人四季养生方法
春天是万物复苏，生长萌发的季节，在春天到来之际，自然界呈现一派生机盎然、欣欣 向荣的景象。春季养生，必须顺应春天阳气生发、万物萌生的特点。要注意春天气候多变， 时寒时暖，同时人体皮表疏松，对外邪抵抗能力减弱，所以春天到来之时不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是老年人和体质较弱者。初春阴寒未尽，阳气渐升，穿衣时要注意“下厚上薄”。 “下厚”以利于春阳之气升发，“上薄”以防阳气升发太过。
春在五行中属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而 升发，人的精神焕发，一定要注意养肝，护肝，肝主疏泄，喜条畅而恶抑郁。春三月是升发 季节，万物始生，此时要尽量避免动怒，更不要心情抑郁，要做到心胸宽阔，豁达乐观。遵 循一年四季春为首，五脏春季肝当令的原则。
春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养的食品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少， 摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、 油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者， 还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲的作用 。对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性的食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥 鱼、虾、蟹之类。
在春光明媚、风和日立、鸟语花香的时刻，老年人更应该在户外晒太阳、散步、赏花、 打太极拳等活动，以利春阳萌生勃发。同时也要注意春季风大，气候干燥，水分缺乏，应多 喝白开水补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。
老年人夏季如何养生？
夏季是“天地气交，万物华实”的季节，黄帝内经提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的观 点，夏季天气炎热、酷暑难耐，人体阳气旺盛，阴气不足，是中暑、中风、胃肠道疾病的高 发季节，特别是老年人因机体的冷热调节能力下降，如不能保证充足的睡眠、合理膳食并及 时补充体液，容易诱发多种疾病。老年人在夏季更要注重养生与保健。
夏季与五脏的心相应，气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，所以夏季要重视养心，养阳 为夏季养生保健的关键。阳气是人的动力，在炎热的夏季，老年人一般不宜进行大量运动， 运动之后应及时补充水分和营养物质。
夏天夜晚炎热，天亮时间较早，中老年人可适当晚些入睡，早些起床。另外，在夏天的 午后最好能安排午睡片刻，对消除疲劳能起到重要的作用。
注意科学饮食：①要多喝清凉解暑的饮品，如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等，以 补充因身体出汗造成的消耗，但不要贪食冷饮。②要常吃凉性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西 瓜、豆芽、银耳、香蕉等，以增强体内抗毒能力，减少暑气及热毒对人体的伤害。③要讲究 营养，夏季老年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维的食物，如瘦肉、牛奶、豆 浆、蛋品、豆腐等，以补充人体消耗。
患有冠心病、高血压、动脉硬化等的慢性病人，尤其是老年人，不要长期呆在冷气环境 里，患有关节痛的人亦不要老在冷气环境里生活。
老年人秋季如何养生？
秋天是寒暑交替的季节，秋季是一年中由热转冷的过渡季节，由于气温变化较大，空气 湿度偏小，气候干燥，“肃杀之气”易侵入机体，所以古人称秋季是个“多病”的时节。研 究表明，冠心病、脑溢血的发作以秋冬多见；支气管哮喘最易在秋冬交替时节发作；溃疡病、 老寒腿也多发于秋季。对于中老年人来说，在“多病”的秋季里更要注意保健和养生，以防 疾病，安然度秋。
秋季气候逐渐干燥，日照减少，天气越来越凉，尤其到了深秋，草叶枯落，花木凋零， 在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要 保持乐观情绪，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。
秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中 饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容。要尽可能少食葱、姜等辛 味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。
在秋季，冷空气势力将逐渐加强，气温明显下降，昼夜温差增大，且“一场秋雨一场寒”。 从防病保健的角度出发，应该注意加强御寒锻炼，提高抗寒能力，以便在强冷空气和寒冬季 节到来时也能够适应气候环境，避免由于气象原因诱发或加重病症，古人云：春捂秋冻，不 生杂病。立秋之后，不要气温稍有下降就添衣加裤，而应该尽可能晚一点增衣，能穿短袖衬 衫，尽量不要穿长袖；能穿单衣，尽量不加外套。
秋天宜登高远足，是登山活动的黄金季节，老年人可在户外游玩中饱览景色，修身养性。
老年人冬季如何养生？
冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此 冬季养生的重要原则是“藏”。
冬季作息时间应“早睡晚起”，起床的时间最好在太阳出来之后。老年人体质较弱，为 了营养体内元气，应提倡早睡晚起，以保证充足睡眠。临睡前最好用热水洗脚，使脚部血管舒张，血液循环流畅，利于入睡。衣服要和暖贴身，以防寒气袭人，损伤阳气，引起腰背寒痛。
要适当参加体育锻炼。冬季虽然寒冷，但也不要终日蛰居室内。应该根据自己的身体健 康状况，常到室外进行一些力所能及的锻炼，如打太极拳、练气功、慢跑、散步等。
在冬季老年人的日常膳食应以温、补为主，宜吃一些高热量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、荤素夹杂，要避免或少吃凉食 、刺激性食物和一些油性大不易消 化的食物。冬季是进补强身的好时机，饮食调配不能忽视。为了保阴潜阳，宜食谷类、羊肉、 鳖、龟、木耳等食品，宜食热的饮食，以保护阳气。
4、春季应该如何养生
中医养生文化，自古就非常重视“顺应四时”。《黄帝内经素问》有一篇《四气调神大论》，专门论述四时养生的原则。认为人在天地之间，要想不得病，少得病，就必须顺应四时春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，合理进行饮食、运动、心理养生。那么，春季应该怎么养生呢？
《内经》指出：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”。意思是说春季三个月，是主新生、升发的季节。大自然都处于生机勃勃的状态，万物欣欣向荣，百花盛开，人顺应春季这种新生、升发之气，也应该夜间定时睡眠，每日早早起床，在院里散步，披散着头发，穿戴宽松，以伸张志气，勿行杀罚夺掠之事。违背这种春季养生之道，就可能损伤肝脏，并会影响到夏季养生，可能会导致一些季节性疾病发生。在这里，古人重点从起居和运动方面，介绍了春季养生的要点。
其实，饮食养生也必须顺应春季的气候变化特点。《周礼》分医为四，其中有“食医”，就是指营养医一类，说明中国的古人自古就非常重视营养与健康的关系。但应该指出的是，中医食疗药膳较之现代医学营养学，有其一套成熟完善的理论体系，它建立在阴阳五行、藏象经络、药物四气五味学说等中医理论基础上，并重视食物五味配伍、平衡营养、辨证用膳等，内容丰富多彩，而独具特色。中医药膳论食物性味，不仅仅是营养成分如何？还要明确食物的寒热温凉等阴阳属性。春季主生发，可以适当多吃香椿、竹笋等具有生发作用的食物，可以饮用绿茶、薄荷茶、桑菊茶等，清凉透达，预防春季传染病。同时，可以适当多吃水果，如雪花梨、苹果、橙子等，可以饮用百合粥、银耳粥、燕窝粥，或饮用雪梨汁、杏仁露、蜂蜜水、秋梨膏等。对于比较适合于寒冬的补品以及羊肉、狗肉等有温补作用的肉食应该少吃或者不吃。
对于春季多发疾病，如高血压病血压波动，常有肝火上炎，可以用苦丁茶、菊花等清胃火，因为苦丁茶、菊花性凉可以清肝火。季节变换期间常见的溃疡病多为肝气犯胃的胃痛，可以用苏叶、陈皮、香橼、佛手、月季花等疏肝和胃。而对于春季中多风热感冒，表现为咽痛、发热、口渴等，可用金银花、金莲花、薄荷等性味辛凉之品，泡水当茶频饮，以辛凉解表、疏散风热、清热解毒、利咽喉。初春乍暖还寒，多风寒感冒，表现为恶寒、鼻塞、流清涕等，可以用葱白、生姜、白芷、苏叶等性味辛温之品，或熬制成茶，或加红糖，或进食稀米粥，以辛温解表，疏风散寒。对于贪凉受风引起春季风寒感冒时，一碗姜汤，喝下后加盖棉被，常可以一汗而解。
另外，在这里我要强调的是感冒后一定忌用冷饮。因为在临床上经常能看见因为进食冷饮、冷食以及寒凉中药导致病情迁延的情况。中医学认为感冒无论是风寒感冒，还是风热感冒，都主要是体表的病症。《内经》说：“其在皮者，汗而发之”。治疗总的思路应该是疏风散邪，应该发汗解表，主张向外发散。而“发汗不远温”，过用寒凉，会不利于解表散邪。在当今矿泉水、可乐、冰淇淋、冰茶等冷饮、冷食横行的时代，人们感冒以后特别容易进食这些凉东西以缓解咽干口燥症状。如此虽然可以得痛快于一时，但往往可以因为寒凉刺激，引起表邪内伏，病就往里走了，古人谓之“冰伏邪气”，特别容易导致咳嗽病情缠绵不愈。感冒没好，又变咳嗽，进食冷食的弊端实在是太大了。
还有就是养肝的中医药膳处方，如燕麦芝麻枸杞子粥、桑菊茶等，比较适合于老年慢性疾病患者食用。如肝肾亏虚，精血不足，常常可以表现为头发脱落、须发早白等，食疗可用黑芝麻、枸杞子滋补肝肾、淤血生发。中医古人有一首名方，叫作“桑麻丸”，就是桑叶与黑芝麻组成，对养护头发有一定好处。茶饮一般应喝绿茶为好，妇女爱美人士，也可以适当喝一些花茶，可以取玫瑰花、月季花、绿梅花泡水当茶饮，有疏肝解郁、调经美容之效。
当然，我们对于中医四季养生理论，不能机械理解。如春季阳气升发，一般人不能温补，但对平素体质属于虚寒，畏寒怕冷，腹痛喜暖的人群，适当温补还是必要的，依然不应该过用清凉饮品。总之，因地制宜，因时制宜，因人制宜，个体化养生是中医养生文化的精髓，对待中医学养生理论绝不能认死理。
5、皇帝内经春季如何养肝
内经：春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；内逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。
多吃点蔬菜水果，喝容喝菊花茶。
6、中国古人的饮食养生观有哪些？
饮食养生是古人养生的主要观点之一。《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的观点，被誉为“世界上最早论述合理营养与平衡膳食”的理论，堪称中华民族饮食和营养的纲要。古人饮食养生的主要思想观点如下：
(1)饮食有节，五味调和
古人认为：“饮食有节，度百岁乃去”，反映出古人对控制饮食重要性的认识。“节”即节制、控制、不肆食恣饮之意。如晋朝葛洪曾指出：“善养生者，食不过饱，饮不过多”，应“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。
古人还认为：“五味调和，不可偏胜”。食物中具有“寒、热、温、凉”四气和“酸、苦、甘、辛、咸”五味之分。五味各有所入，各走其所喜之脏；各有所禁，亦伤五脏。正如王冰所言，脏腑“虽因五味生，亦因五味损”，利用五味偏性调和饮食，平衡阴阳，以适应人体气血脏腑阴阳盛衰的变化。若五味失调，易伤五脏而患病。认为：“酸伤筋，苦伤骨，甘不益肉，辛多坏气，咸促人寿。”说明了调和五味的利害关系。
要做到饮食有节，调和五味，日常饮食宜定时定量，宜清淡。《饮膳正要》提倡：“暮食不若晨食。”“清晨一碗粥，晚饮莫教足。”《寿世保元》指出：“大渴不大喝，大饥不大食。”《蠢子医》曰：“纵然适口莫浪食，只食八分便已足。”宋代张杲《医说》指出：口味宜“去肥浓，节酸咸”，即日常应以清淡素食为主，少吃肥甘厚腻、酸咸过重的菜肴。《内经》也有“心病禁咸”的记载。现代医学研究表明，每天吃10g食盐的人群中，其高血压发病率为10％，而每天吃盐多2倍的人群，高血压发病率增加2倍。可见古时饮食强调清淡与现代医学控制食盐、动物脂肪等以防心血管病的主张有不谋而合之处。
(2)饮食有常，物我相适
饮食有常，“常”即指常规、一定的规律性、规范性而言。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之”的观点，体现了中国古人生存特点——以素食为主，果蔬肉食为辅，调和五味，兼收并蓄的饮食规律。若违反这一规律，则导致机体阴阳气血失去平衡而发生疾病。如《内经》载：“膏粱之变，足生大丁。”中医认为“肥甘助湿，生痰化热”，近代认为心血管病的发生，与偏食动物性食物过多、胆固醇和甘油三酯增高有关，而适当素食可降低发病率。这从一个侧面说明了“五谷为养”饮食规律在养生中的重要性。
“饮食有常”的另一个重要观点是“物我相适”，即食物的性味要与人体的阴阳气血状况相适应，以人体需要来决定食用何种适当的食物。如人体质有偏于寒热虚实之分，饮食上则主张分别按“热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之，燥者濡之”的原则进食。
(3)饮食以时，四季五补
我国古人在“天人相应”思想指导下，极为重视饮食与时令的关系，并提出了饮食养生“四季五补法”。即随着季节的变化，根据人体健康状况调整饮食，以补阴阳气血不足：春天“升补”，夏天“清补”，秋天“平补”，冬天“滋补”，四季“通补”。
古人在养生中主张顺应四时养生，有“圣人春夏养阳，秋冬养阴”、“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”的观点。这一观点被后世养生家奉为宗旨，在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间，服食不同性味的食物，以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。如《饮膳正要》阐述了四季适宜食物，“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以凉之；秋气燥，宜食麻以润燥；冬气寒，宜食枣以热其寒。”《养老寿亲书》对老人四季饮食养生作了详细叙述：“春季饮食，宜减酸增甘，以养脾气，酒不可多饮，水团兼粽粘冷肥僻之物，多伤脾胃；夏季饮食，宜减苦增辛以养肺气，饮食温软，不令太饱，生冷肥腻尤宜减之；秋季饮食，宜减辛增酸以养肝气，新登五谷不宜与食，动人宿疾；冬季饮食，宜减咸增苦以养心气。”这些四季进补的养生要则，对养生延年大有裨益。
(4)饮食洁净，进食宜忌
饮食卫生也是古人养生学的一个重要观点，认为食物宜新鲜洁净，富有活力；必要时尚要辨别有无毒性，慎从口入。
如《饮膳正要》主张“猪、羊疫死不可食”、“生料色臭不可用”、“浆老而饭馊不可食”，《食疗本草》亦载“鳖赤足不可食”、“犬自死、舌不出者食之害人”。《随息居饮食谱》亦云“河豚鱼其肝、子与血尤毒”等。
物性不同，有相合相反之诫；病体有别，有宜食宜忌之谓。元代贾铭《饮食需知》中，论述了共325种饮食性能及宜忌。所谓“宜”，即以相宜食性的食物治病养体；而“忌”指不相宜食物应禁食，又称“忌口”。《本草纲目》中就列举出63种饮食禁忌。
《随息居饮食谱》载：“糯米，性太粘滞，难化也。小儿、病人尤当忌之。”诸如此类，古医书中记载颇丰，形成了中华饮食养生学说的一大特色。
7、冬吃萝卜夏吃姜，那古人春、秋养生吃什么？
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来，中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。 增进食欲 炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。 解毒杀菌 夏季，人们喜食冷饮、冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。 驱风散寒 夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。 需要注意的是，因姜辛温，不可一次食入过多；患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用；此外，因烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
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8、谷雨时节读诗词，来看看古人养生怎么养生
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。
同时也是播种移苗的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨三候
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”
是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨养生
春季是最适合养生的季节，无论是早春还是现在的晚春，作为春季的最后一个节气，谷雨养生有着事半功倍的效果。
今天，小编就带着大家从古诗的记载中，看看古人如何在谷雨节气养生的。
1、细心+劳模型：
活到89岁高龄的乾隆爷，绝对是历代皇帝中的最佳劳模之一，谷雨时节不仅亲自采茶，还在采茶后作诗，这诗不仅记录了自己的活动、反应了广大劳动群众在谷雨时节采茶的生活经济状况还以一个帝王的一种情怀。原诗较长，本文章只是截取片断，即使这四句诗，读完之后还是让人感叹，乾隆爷简直就是天生做帝王的料呀！
2、文艺才子型：
身为“扬州八卦”之一的郑板桥，想必他的那首“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”的《竹石》都曾激励过无数人儿时幼小的心灵。虽然郑板桥一生的仕途不是特别顺利，可是私底下的郑板桥绝对是打不死的小强和文艺男青年。谷雨时节，泡杯香茗茶养生，客人来了再加点松萝，你说美不美？
清郑板桥《七言诗》
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
3、生活小资型
说起王恽大家可能不太熟悉，名气既比不上乾隆爷，才气也不如郑板桥。可在政治上绝对是难得的臣子。他最大的特色是：直言敢谏。和《人民的名义》中的侯亮平相比，简直有过之而无不及。其实，这样的人私下的生活是很小资的。谷雨时节，约上朋友赏花，何尝不是一种养生呢？
木兰花慢谷雨日，
王君德昂约牡丹之会，某以事夺，北来祁阳道中，偶得此词以寄元王恽
问东城春色，正谷雨，牡丹期。想前日芳苞，近来绛艳，红烂灯枝。刘郎为花情重，约柳边、娃馆醉吴姬。
罗袜凌波微步，玉盘承露低垂。春风百匝绣罗围。看到彩云飞。甚着意追欢，留连光景，回首差池。
半春短长亭畔，漫一杯、藉草对斜晖。归纵酴醿雪在，不堪姚魏离枝。
当下谷雨养生
以上是古代名人们的谷雨养生，那今天的我们在谷雨季节应该注意些什么呢？来看看我们当下的谷雨养生吧。
谷雨时节处于季节交换之间，身体往往易受外邪侵袭，因此生活上要特别注意，其中饮食是关键。
因为此季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，也可在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。
此外，在这个季节人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些水果和蔬菜及时补充身体的维生素。