薏米养生

1、薏米水怎么煮？有什么功效？

薏米百水制作方法：

材料准备：薏米，清水，养生壶，炒锅，密封容器。

第一步：将薏米放入炒锅中翻炒到表面发黄即可。

第二步：将炒制好的薏米，清水倒入养生壶调至开水档煮十五分钟即可。

薏米水的功效：

1、薏米有很高的营养价值，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药，对人体有极大益处。

2、预防心血管

薏米能预防心血管疾病，如果每天食用50~100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油度脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

(1)薏米养生扩展资料：

薏米水的禁忌：

1、虚寒体质勿多食

因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈回加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗

薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是答要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

参考资料来源：人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些

2、女性夏吃薏米有什么好处 推荐4种养生吃法

女性夏季吃薏米的好处
清热祛湿
夏季天气热，不少人都爱吃冰冻食品，而吃得太多，体内易生湿生寒，适量的喝些薏米汤或粥，可以清除燥热，健脾祛湿。
健脾养胃
薏米微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，可以促进新陈代谢，还能减少肠胃负担，经常食用薏米可以有效改善慢性肠炎，消化不良等等病症，还能用于病后者的补益食品。
美白养颜
薏米营养价值很高，含有维生素B1、维生素E等营养，女性在夏天经常吃些薏米，可以帮忙消除粉刺，雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，令皮肤光泽细腻。
消除疲劳
夏季天气燥热，人体容易感到身体无力，食欲不振等症状，而水煮软或炒熟的意米有利于肠胃的吸收，可改善疲倦无力。
防癌抗癌
薏米中含有多种维生素、矿物质等，其中的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，健康的人常吃些薏米，可以减少肌瘤的发生几率，可有效防治胃癌、肺癌、子宫颈癌等。
薏米怎么吃最养生
山药薏米粥
薏米200克，山药200克，燕麦50克，枸杞10克，将薏米用水浸泡一个晚上，山药去皮切块，枸杞子和燕麦冲洗干净，将薏米加水煮开，再放山药炖开，再加燕麦片、枸杞子、冰糖煮沸。
作用：润肺清热、健脾益气，非常适合改善脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症状。
红豆薏米汤
取等量的红豆，薏米，适量的冰糖。将红豆和薏米，提前一个晚上浸泡，第二天再一起放到锅里煮至材料软烂，放冰糖调味。
作用：祛湿利水的效果非常好，还能补血养心。
百合薏米绿豆粥
薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克。百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米泡好，一起放到锅里，加水煮至五成熟，再放百合，用文火熬粥，加白糖调味。
作用和：养阴清热，除湿解毒。
红枣薏米粥
薏米，红枣，糯米各适量。泡好薏米和糯米，红枣冲洗干净，再材料一起放到锅里煮沸，可以放少量的冰糖调味。

3、一，红薏米的养生食疗功效 1，红薏仁因含有多种维生

红薏仁含薏仁脂，薏仁脂是胺基酸类，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。
薏仁属于主食类，所以当然含有丰富的淀粉质啰！除此之外，薏仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。含有维生素B1、B2，钙、磷、铁等矿物质，含有丰富的水溶性纤维。
红薏仁具有多重功效：调整免疫，抗过敏，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用，而且已被证实具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品，经常食用可吃出健康和美丽，拥有如此多的功效，也就是它为什么受到如此青睐的原因了。
预防心血管疾病： 若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏仁脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

4、薏米养生粥的薏米怎么清洗呢？

薏米怎么洗干净呢：，用水泡一会。提前泡一天也可以，因为薏米不容易熟。

5、薏米药膳养生有哪些？

【药膳养生】

1、清热利湿，收来涩止遗

黄柏慧苡仁粥：黄柏10克，萆薢10克，水煎，过滤留汁，再与薏苡仁20克、粳米适量，煮粥，粥熟后加入冰糖适量，稍煮，即可。适用于遗精、或尿时精液外流、心烦少寐、口苦、小便热赤不爽、小腹及阴部作胀者。

2、补气益血，自祛湿除痹

归芪苡仁蛇肉汤：当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，大枣（去核）6枚，蛇肉200克，同煮，加入调味品适量，喝汤吃蛇肉，每天1剂。适用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等引起的关节疼痛、活动不便。

3、温经化淤，散寒除湿

姜艾薏苡仁粥：干姜9克，艾叶9克，水煎，过滤留汁，再加入薏苡仁30克，煮粥，每日2次，趁热服用。适用于寒湿凝滞型痛经。

4、清热，健脾，利湿

苡仁冬瓜汤：薏苡仁30克，冬瓜30克（切片），猪瘦肉50克（切片），煮汤，再加入油、盐、鸡精等适量调味。适用于脾虚湿胜性乙型肝炎患者。

6、“红豆薏米”有哪些养生功效

祛湿健脾胃
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
消肿减肥
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。
红豆薏米粥赶走便秘
患上便秘实在让人心烦，吃药就拉肚子，不吃药几天不上厕所。
因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。——汉高机械

7、一喝就减八斤，“红豆薏米”养生功效到底有多强大

有两夫妻之前对中医食疗养生一点都不懂，生活习惯都是由着自己的喜好。其中一点就是夏天离不开空调，爱喝冷饮，爱吃凉菜，冰镇啤酒和各种冷藏西瓜、饮料放满了冰箱。冬天爱吃火锅，最爱涮肉，中医认为肉吃多了也能导致痰湿。她和她老公都是体型微胖的，夏天该出汗的时候因为他们用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暧气，穿件单衣还冒汗，阳气外越，藏不住精气。每天早晨起床的时候肯定会觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，小腿肚子还发酸、发沉，感觉全身很浮肿。贪睡、心中空虚。其实，这都是体内有湿气的体现。

如何判断自己体内是否有湿?

1、头发爱出油

2、面部油亮

3、睡觉留口水(湿气饱和自行流出)

4、排便粘稠(不易冲掉)且多便。

5、小肚子大

6.耳内湿(耳禅湿)

7、阴部潮湿

8、小腿肿胀。

对！几乎全中。去拔罐，吓死人了，那师傅说是体内湿气太重了。两个多月后，再去拔罐，完全正常了，一点湿气也没有了。体重也减掉了足足8斤，但是真怀疑减掉的不是肉，而是体内的水汽湿气。那么这两夫妻到底是吃了什么灵丹妙药安全有效地祛湿从而保持健康的呢?
食疗怎么去除湿气（红豆薏米）

1、红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

食疗怎么去除湿气（详细介绍）

汤当水喝，谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

红豆薏米粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮，上面是淡红色的汤，而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

如果再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦，具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要养脾胃，非红豆、薏米和燕麦莫属。熬成粥，可以让其有效成分充分为人体吸收，也不给脾胃造成任何负担。

食疗怎么去除湿气（经典配方）

　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痞：薏米红豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

肾虚：薏米红豆加黑豆

脚气：薏米红豆加黄豆

咳嗽：薏米红豆加梨

食欲不振、身体赢瘦：薏米红豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

产妇：减薏米，加大枣、小米

曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米、红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很畅通了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了”

1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥!

2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降暑解渴，利水消肿，凊热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏米仁适量，共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

5、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。(但是注意，如果是为了祛湿而食用薏米，则万万不可加入大米)

6、薏米粥泠粉刺：薏米50克，白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。

7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，键脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

8、薏苡仁有什么养生作用？

薏苡仁，又叫薏米、米仁、苡仁、六谷米，为禾本科一年生草本植物薏苡的成熟种子。每100克含蛋白质13．7克，脂肪5．4克，碳水化合物64．9克。粗纤维3．2克，钙72毫克，磷242毫克，铁1毫克，硫胺素205毫克，核黄素0．50毫克，尼克酸11．5毫克。其营养价值优于大米和小麦。

在我国用薏苡仁驱瘟治病已有4000多年的历史。薏苡仁不仅是老幼皆宜的保健食品，而且由于含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，能作为病中或病后体弱患者的补益食品。此外，薏苡仁还能增强肾功能并有利尿作用，因此，对浮肿病人也有疗效。将去掉果壳的薏苡仁炒香即可当茶，经常饮用，有益于保养身体和美容。

薏苡仁作老年人保健食品，其食用方法很多。比较常用的方法就是用薏苡仁煮粥。具体做法是：将薏苡仁50克，洗净后放入铝锅内，再加水适量，先用旺火烧开，后用文火煨熬，待薏米粥熟后，加入白糖适量即可服用。中医认为，薏苡仁具有健脾除湿的功效，因此，经常服用此粥对脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤扁平疣等症有治疗作用。健康人经常饮服，则能增强食欲和防病强身。若在冬季，取薏苡仁30克，加红枣、糯米煮粥。粥熟后加适量白糖，即可做成软糯清香的冬令上乘滋补佳品。每天食用，定可获益。

9、哪几种米是养生良方?

我认为主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。正如《舌尖上的中国：主食的故事》中所说：从南到北，变化万千的精致主食，不仅提供了人身体所需要的大部分热量，更影响了中国人对四季循环的感受，带给中国人丰饶、健康、充满情趣的生活……

我们选择主食不仅仅为了填饱肚子，在中医眼里，主食还有不同的保健养生功效;

1、最滋补——粳米

粳米，又名大米、硬米、粮米等。是中国人的主食之一，有“米中之冠”的美称，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量

同时，粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，适合脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱人群食用。米饭，是补充营养的主食，而米汤，也是治疗虚证的食疗佳品。用粳米煮粥以养生延年在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油有益气、养阴、润燥的功能，有很好的补养作用。

2、最排毒——糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，是粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。

同时，糯米可以补中益气、健脾止泻。可缓解脾胃虚寒、消渴尿多、自汗等症。此外，用糯米制成的酒，还可用于滋补强身。选用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容排毒、舒筋活血的功效。糯米不仅可以搭配中药酿酒，还可以与果品同酿。如“刺梨糯米酒”，适当饮用能预防心血管健康问题。

3、最助消化——糙米

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动、助消化，能缓解胃病、便秘、痔疮等消化道健康问题。但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议大家煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连同浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上

4、最补肾——黑米

黑米自古就有“药米”“贡米”“寿米”的美誉，中医认为黑色入肾，常吃黑米可以滋阴补肾。同时，黑米营养丰富，含有B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，可促进产妇、病后体虚者的康复，是一种理想的营养保健佳品。

黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种黑米口感较粗，适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，让黑米充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。

5、最养颜——薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米营养丰富，含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。另外，薏米对于美容的功效也十分显著，常吃能使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点，爱美的人士不要错过噢。

推荐：薏米八宝粥。选用薏米、白扁豆、莲子肉、核桃仁、桂圆肉各10克，红枣5枚，糯米100克，红糖适量；全部洗净一同放入砂锅，加适量清水；大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成

6、最养胃——小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。

中医认为，小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是调理脾胃虚弱、养胃护胃、体虚、精血受损的营养康复良品，被营养专家称为“养胃米”。

10、女生可以长期喝薏米水养生么

根据你自身的情况来定吧。
首先孕早期不能吃，必须7到8个月后才能吃，经期也不能喝，因为薏米性寒，脾胃虚寒或者肠胃功能不好的也不应该经常喝。
汗少、便秘的人也不应该喝薏米水。