1、湖南有一种袋装的鸭排 应该是鸭排 很多骨头 不是真空的 我记得是在小卖铺买到的 特别的辣
应该是湖南仙都鸭排。现在也有专门的品牌店，好像25元一袋，味道好。
2、你知道怀府养生鸭吗？
怀府养生鸭产自“四大怀药”的原产地－－焦作：北依巍巍太行山，南临滔滔黄copy河形似牛犄角的一片平川。采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素，加上太行山的蔽护，集山之阳与水之阴于一体，形成“春不旱、夏不热、秋不涝、冬不冷”的气候环境。正是具有独特的水土和气候环境才滋生“四大怀药”之历史闻名。怀府养生鸭的饲养均是以当地自然农zd作物为饲料原料，原生态养殖而成。味甘性平，不寒不热，不润不燥，可健脾补虚、益心安神，长期食用具有极高的保健价值。特别对身体虚弱、消化不良者更是难得的滋补佳品。
3、湖南红烧鸭子怎么做
4、怎么做湖南口味鸭 ？
材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精抄,葱
做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段
2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在袭油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许 (看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油(用加加的较美味)，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了．（爱吃辣椒的， 还可在焖时放入一些红辣椒丝），这道菜很美味的喔，不信你试试．
5、养生鸭独家配料包的做法
原料：三年以上瘦型土鸭1只净重约1000-1250克。
调料：卤水50千克，盐15克，味精3克，葱5克，姜5克，料酒10克。
制作过程：1、土鸭去毛，去内脏，洗净血水，加盐、味精、葱、姜、料酒腌渍30分钟待用。2、卤水烧开放入腌好的土鸭大火烧开改小火卤制90-120分钟起锅。抄3、将卤好的土鸭放入烤鸭炉中（最好是用烤鸭炉，如果没有烤鸭炉用烤箱也可，但口味不如烤鸭炉烤出来的好）小火焙8-10分钟至外表水份焙干即可。
卤水配方：
调料：姜50克，葱50克，老抽400克，糖色250克，红曲米10克，白糖50克，盐50克，味精20克，十三香25克，干辣椒100克，花椒知50克。香料：陈皮25克，白蔻25克，干百合20克，八角20克，草果20克，枸杞25克，党参15克，淮山20克，甘草15克，茴香15克，砂仁15克，柏籽仁15克，木香15克。
制作：将道上述香料用清水洗净，加水（没过香料）用砂锅小火煲1小时至出药汁，把香料汁兑入50千克老汤中，加所有调料，大火烧开即可。
6、养生鸭中药配方哪里买
现在有些超市也有配好的 反正广州有
7、湖南特色鸭是哪些啊，永州的。
湖南特色鸭是鸭从此脖子才刚、鸭远程的头、鸭肠、鸭分散腿、鸭翅等。
都说湖南人喜欢吃，善于吃，吃出了名堂，这话一点不假。近两年来，稍作留心，湖南各大小城市走错路都有“正宗湖南鸭霸王”的招牌，刮起了猛吃湖南鸭霸王的热潮，湖南风光小吃鸭霸王以成为时尚一族.祖传秘方独特风味湖南鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味绝对纯正；
其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，辣、香、鲜、嫩特点突出。根据顾客口味特点，分别有微辣及重辣两种味道系列，深受大众消费者的喜爱.“民以食为天，食以味为先”人们追求的是时尚、味道、口感。饮食的关键在味道、味道的关键在配方。特别是湖南饮食，独树一帜、举世公认。而古往今来、大宴小酎、色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少的。人们喜欢吃湖南鸭霸王，是因为它独特的口味：十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九让人意犹未尽,唇齿留香！在众多卤味中独霸市场，就要有绝活，湖南鸭霸王系列以祖传秘方为基础，加入现代科学配方，除弊纳新，研究出一套新型工艺配方，所制成品鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭肝、鸭排等、无论色、香、味都是当今市面上所有卤食店无法比拟的，独特的风味就是您接产湖南鸭霸王系列的坚实保障和天然优势！
湖南鸭霸王以香、麻、辣味为主，入口时不麻不辣，一旦停口时则后味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”。卖点：
湖南鸭霸王系列是现制现卖、即买即吃的，可以家庭用餐、夜市摊点、送货上门、一店多点，也可以设在超市、固定专卖店、繁华街道、居民小区旁边，可实行对外批发、假日促销、团体促销、VIP销售等多种多样灵活方便的方式。
培训内容:鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝、鸡腿、鸡翅、鸡爪、猪头肉、猪耳、猪脚、猪下水、牛肉、毛豆、豆腐干子等荤素系列和湖南牛肉面的理论知识和实践。
永州人们最喜欢的是永州血鸭 ，东安啤酒鸡，宁远血鸭，江永香柚等。
广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃 。
8、有湖南饲养蛋鸭的吗？
有知道湖南哪里有青年蛋鸭的请回信息给我，谢谢！13609483888