1、做法，养生四素汤怎么做好吃，养生四素汤的家常做法
食材
黄花菜适量抄
豆腐2块
绿豆芽适量
黑木耳适量
素油适量
盐适量
生抽适量
五香粉少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备材料。，木耳泡发好洗净、切小片，黄花菜泡发去蒂、百切成2段，豆腐切小块，黄豆芽度洗净备用。
2
锅里放少许素油
3
下绿豆芽和黄花菜煸炒
4
假如黑木耳，煸炒一下
5
加少许五香粉，提味~
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加适量生抽问
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加适量的水
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快烧开的时候加入豆腐
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水开后再煮3~5分钟 即将出锅时假如盐调味，味精可加可不答加，我现在做菜基本都不加味精的。。。
10
出锅亮相了~~ 撒点葱花的话 更好看...
2、北方秋季养生汤有哪些
中国北方地区进入秋天，酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里，必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。
(1)罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
(2)沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。
(3)冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。-本品有养阴清润养颜之功效。
(4)剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
(6)冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
3、春夏秋冬养生汤怎么养生
春季
一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。
春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。
偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
夏季
夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。根据中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应该注意进补。
夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
秋季
初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。
中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。
秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津，养阴清煤。还需注意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，此时不宜进补过度，以免过极伤胃。
冬季
进入冬天，又到了进补的最佳时节。现代医学认为，冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,使畏寒的现象得到改善;还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，讲的就是这个道理。
冬季煲汤进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的食材煲汤，禁用辛辣等食物;而形体丰腴、肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物;脑力工作者，则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、新鲜的蔬果等。
4、冬天都有哪些素食养生汤
冬天素食养生汤，有这个淮山，也有这个慈姑，还有这个莲藕。
5、适合冬天的养生汤
6、秋季养生应该喝什么蔬菜汤
1、秋季养生汤之山药汤
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，保健，有加能人体免疫力、益心安神等保健浸染。山药得当跟肉类一路煲汤，不单能使肉汤营养更加，尚有利于肉汤中营养素的接收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
2、秋季养生汤之土豆汤
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。奇怪土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，以是得当做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一路煲煮，酸甜开胃。另外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其美味十足，还能健脾养胃。
3、秋季养生汤之冬瓜汤
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功能。个中所含的丙二醇能有用克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是得当糖尿
病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。相宜跟冬瓜一路煲汤的食材有许多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。必要提示是，冬瓜煲汤最好要带皮，由于皮中不
仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性因素，具有消暑健脾等保健功能。
4、秋季养生汤之白萝卜汤
白萝卜有益胃、顺气、消食的功能。它能促进胆汁渗透，辅佐消化脂肪，个中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废料的倾轧。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一路煲汤，不单补气顺气，还能减轻油腻感。假如不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
5.秋季养生汤之莲藕汤
中医以为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功能。莲藕与芸豆熬汤，可改进就寝质量，和排骨一路煲汤能健脾开胃，得当脾胃衰弱的人滋补养生。
必要留意的是，长时刻炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，停止用铁锅，也只管别用铁刀切莲藕，以停止其氧化变黑。
6.秋季养生汤之海带汤
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血浸染。另外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可别离和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，可能不搭配任何原料，直接用海带煲汤也长短常鲜美的。
7、女人冬季养生汤
饮食调节多补钙铁。多做运动强身体。食谱中适当增加知胡桃、鸽肉、海参、羊肉等食用品，可缓解躯体畏冷怕冷、四肢不温道等不适症状.时把苹果洗净后切成块状，加入到粳米熬成汤喝，每天可以多吃点鱼类，牛奶，海产品等食物，里面含有的蛋白质，维生素，都对人体的免疫力得到增强。
也可喝些 “郑内9味的紫葡茶” 。平时饮食要注意油炸的，辛辣的，腌制的，高脂肪的如动容物的内脏，肥肉等尽量少吃。
8、冬季养生适宜喝的汤有哪些？
冬季养生，人们适宜喝以下几种汤。
1.可防哮喘的鱼汤
鱼汤有消炎的作用，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2～3次鱼汤，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75%。喝鱼汤可防哮喘，而用大马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等多脂鲜鱼熬汤，防哮喘效果更好。
2.可增强记忆的面汤
多喝面汤可增强头脑的记忆功能。因为面汤中含有可补充脑内乙酰胆碱的卵磷脂。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑并增强记忆。
3.可抗感冒的鸡汤
冬季养生的最佳汤饮是鸡汤，它对抗感冒的效果甚好。它可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，特别有益于体弱多病者。
4.促进新陈代谢的海带汤
海带是一种含碘非常高的食物，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，此种荷尔蒙具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而促进人体的新陈代谢。
5.抗衰老的骨汤
五六十岁的人老化速度很快，如果中老年人不注意保养，皮肤常常会变得干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱等不适。这些都是微循环障碍的结果。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。
6.可增强人体抗污染能力的菜汤
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并能溶于汤中。喝蔬菜汤可使体内血液呈弱咸性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，所以蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
温馨小贴士
由于冬季人们大部分时间都在室内度过，再加上冬季空气干燥，人们活动量相对不足，容易造成体内积热不能适当散发。所以，过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物，非常容易出现“上火”的症状。而正文所述汤类，则有补而不燥的特点。
9、秋季养生汤水
一、茶树菇炖排骨汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚（去核真的很重要，逢吃红枣我都去掉核），蜜枣一枚，姜片一片。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。但是我自己一般都吃肉。
二-薏米水（会失眠的时候加百合）
功用：健脾、补肺、清热、利湿，在日本听说还有抗癌的作用
做法：用高压锅或者饭煲30分
这个薏米水我基本一年四季都要喝，好喝之余真的很美容，不过，淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
三、秋天早餐最好不要喝牛奶，虽说自从发生三鹿事件后牛奶便宜了，但牛奶容易生痰、容易过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。住广东还要长痘痘的美女就更加要注意了了。
四、红枣乌鸡汤———红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。尤其秋天来不能喝得太凉，每次喝这个汤我都特别好睡，肤色也会变得红润，不会那么黄，当然不是喝一次就有效，一个星期我大概喝三天这种汤。
五、土茯苓瘦肉———清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。
土茯苓功效：除湿，解毒，通利关节
热气的MM很适合啦，加猪尾骨是我们家通常做法：猪骨打碎，加水熬汤约2小时，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎熬至2碗，去渣。虽然很麻烦，但是为了漂亮，值得的！