秋分养生药膳

1、秋分快到了，有谁知道秋分有哪些养生食谱？

今天在吃四方知上面刚好看见一道个网页介绍版秋分的菜谱 http://www.eat4.com/fancy/home/2011/97901.html 秋分节气权食谱可以学学

2、节气养生推荐：秋分喝什么汤最好

中医养生学上讲，秋分养生可以多喝些汤水，不仅起到缓解秋燥、清热健脾的作用，还可以进补营养，增强体质。
1、玉竹百合瘦肉汤
材料：玉竹、百合（中药店均有售）各30克，猪瘦肉300克，生姜2—片。
做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000—2500毫升（约8—10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2—3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
功效：玉竹补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；百合具润肺止咳，清心安神之功；猪瘦肉有填精补五脏的功效。诸物合用，具有滋阴润燥，调和五脏的作用。

2、莲藕排骨汤
材料：莲藕，猪排骨，黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法：猪排骨切段，飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：熟藕性味甘温，可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的功效，此汤可帮助人们缓解秋燥。
3、野苋菜黄豆滚鲫鱼
材料：野苋菜400g，黄豆100g，鲫鱼1条，生姜4片。
做法：野苋菜洗净，黄豆浸泡，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，洒入少许水，放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），老火滚沸改文火煲约45分钟，放入野苋菜，至干熟，下盐、油即可。
功效：秋分有吃秋菜的习俗，秋菜指的是野苋菜，野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野苋菜可促进排毒，减肥轻身。

4、白果冬瓜老鸭汤
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。

5、黄豆冬瓜煲鲤鱼
材料：黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条（约400—500克）、猪瘦肉50—100克、生姜4片。
做法：黄豆浸软、洗净；冬瓜去皮、切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后改为文火煲约1小时，下盐便可。
功效：中医认为黄豆、冬瓜、鲤鱼均有利水的作用，特别适宜暑热与潮湿交替的南方。此汤鲜美清香可口，除了秋暑时的家庭靓汤外，还是慢性肾炎的药膳汤饮。

3、秋分养生非常重要，中医养生的方法有什么？

秋分时期中医的养生方法有很多，总的来说就是要调节作息，注重身体的滋养和情绪上的稳定，保持平和的心态，来应对秋日的干燥和昼夜温差过大对身体的影响。

秋分到来意味着季节的变换，天气由热转凉。但是我们的人体却无法那么快转换过来，所以容易得咳嗽，就是中医所说的“肺热”。中医养生中，防止肺热的第一步便是调整作息。在中医养生中，白日是阳的象征，而黑夜是阴的象征，因此秋分时节中医养生最重要的一步便是作息规律，早睡早起，晚上一定要早睡，不然身体中的燥气便难以消除。

中医讲究食疗，所以秋分时节，需要吃一些滋阴的食物帮助降秋燥，清肺热。秋分来到时，可以煮银耳莲子汤喝，当然可以加上一些排骨让汤更加有营养。平时吃的青菜可以选择木耳和胡萝卜，这些蔬菜都有清肺热的功效，适合秋分时节养生。要少吃橘子等水果，这些水果易导致上火，不适合秋天吃。

秋分养生同时也要保持心态的平和，保持乐观，平静的心态。中医养生讲究气，秋分时节，气候干燥，秋风起，树叶黄，情景难免萧瑟。人看了这样的场景容易导致气结淤滞，特别是老年人容易触景生情，更容易气燥抑郁。所以秋分养生一定要保持良好的心态，保持平静，不要过于兴奋，也不要总是感到抑郁，应该适当地运动，让自己的燥气排解出来。

4、秋分吃什么 秋分养生必吃四大食物

秋分节气吃的传统食物：

1、鸡蛋“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋，鸡蛋的营养功效很强大。

2、秋菜“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。

3、白萝卜秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。

4、银耳银耳性平无毒专，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性。

秋分是属二十四节气中的第十六个节气。

秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长（不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影）。古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”，现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。经党中央批准、国务院批复，自2018年起，将每年秋分日设立为“中国农民丰收节”。

5、秋分吃什么养生 推荐12种养生食物

　1.枸杞枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用2.菜花菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。3.银耳银耳价值堪比燕窝，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。4.鲜枣秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，而维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。5.葡萄葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种营养物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维生素C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害。6.荸荠荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。7.红薯红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。8.百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。9.莴笋常吃莴笋可增强胃液、胆汁和消化液的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。10.梨子梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。11.柠檬中医认为，柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。而营养学认为，柠檬含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。柠檬可清热解暑、生津止渴、化痰止咳。12.石榴石榴不仅美味，营养也非常丰富。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。

6、秋分养生吃什么好

1.　秋日起居，早睡早起

秋季要养成早睡早起的好习惯。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，为以后的腰腿疼痛埋下隐患，还会引发咳嗽等疾病困扰。

秋季人们很容易发困，总感觉睡不够。适当午睡，能使人身体得到舒缓和放松，更能有精力工作。

2.　饮食清润，预防秋燥

秋分过后，气候干燥，各种“秋燥”问题接踵而至，此季容易发生口舌干燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等，在饮食上要特别注意预防秋燥。

预防“秋燥”，应多吃清热生津、养阴润肺的食物，如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

秋分时节的鲜梨、萝卜都具有行气的功效，可以抵达人体各处润燥。梨尽量熟食，可滋五脏之阴。

天气转凉后，春夏活跃于体表的气血收回到体内，人的消化能力增强，是“收养”气血最好的时间段。传统医学认为，秋季补血可平衡阴阳，调和气血。秋季补血不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。

补养气血离不开补铁，而补铁应循序适度原则，不管是食物还是铁剂，都须避免铁摄入过量导致的铁中毒。轻微铁中毒症状为头晕恶心、腹泻休克，严重者者甚至会昏迷死亡。

秋季可服用瑞克生血宁片补养气血，作为“小剂量、高吸收”的安全铁剂，生血宁片在高效补铁的同时能预防铁中毒。秋季适度补铁补血，气血充盈充满活力，方能迎接寒冬对身体的挑战。

3.适当秋冻， 提升抵抗力

秋季气温稍有下降，虽凉却不是很寒冷，是“秋冻”的较佳时期。如果过早保暖，机体对寒冷没有一个循序渐进的认识过程，使得人体对寒冷的调节能力下降，真正到了寒冬时节更加容易患病。如果适当“冻一冻”，则有助于增加人体自身皮肤黏膜对寒冷的耐受力，从而提高抗病能力。

初季气温下降，青壮年穿衣要有所控制，避免身热汗出，伤阴耗气。晚秋早晚温差增大，特别是秋末冬初，常有强冷空气侵袭，此时若再一味强求“秋冻”，就会适得其反。

适当“秋冻”却不能冻脚，特别要注意让脚保暖。光脚很容易着凉，引起肠胃不适，甚至引发感冒。晚上临睡前热水泡一会儿脚也是不错的秋季养生方法。

7、秋分有什么习俗和养生之道？

每年第十六个节气——秋分。秋分到了，意味着正式进入秋季。秋分当天日夜时间均等，而后夜愈长日愈短。全国大部分地方气温下降快速而明显。

有趣的节气

雷始收声：秋分之日“雷始收声”，雷二月阳中发声，八月阴中入地收声。阳光随之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞烂漫已成告别。后半秋，阴风四起，秋雨缠绵，该秋虫残鸣、红叶伤心了。

蛰虫坯户：后五日“蛰虫坯户”。王安石诗云：“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”“坯”在这里是“培”的意思，虫类受寒气驱逐，入地封塞巢穴，提前告别残秋，准备冬眠了。

水始涸：再五日“水始涸”，涸是干竭，水气的影响，春夏水长，到秋冬就会干涸。

习俗

秋祭月。秋分曾是传统的“祭月节”。由于月宫中的嫦娥是位女子，因此有了“惟供月时，男子多不叩拜”，即民谚所说“男不拜月”的传统。

吃秋菜。岭南地区，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

粘雀嘴。秋分这一天，农民按习俗每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子来破坏庄稼。

送秋牛。秋分时分便会出现挨家送秋牛图的人。“秋牛图”是把二开红纸或黄纸印上全年节气，还要印上农夫耕田图样。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

竖鸡蛋。“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。

养生

秋分养生先养肺。秋分过后气温骤降，如若人体抵抗力差，容易引起感冒、哮喘等呼吸道疾病。所以，秋分时期一定要注意保养肺气，根据天气变化及时添加衣物。饮食方面应多喝水、吃糯米、莲藕、银耳等能生津润燥的食物。

秋分时节防心衰。秋分时落叶纷飞、景象萧条，易使人忧愁，对身心健康十分不利，甚至出现头昏、乏力、心慌等一系列“心衰”症状。所以，我们应保持心态平和，多多锻炼身体，这不仅利于身体健康，还可以使心胸变得开阔。

8、秋分吃什么养生

当归炖子鸡
原料：当归30克，子母鸡1只。
制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
功效：补血益气，和胃止痛。

黄精粥
30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。
制作：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
功效：滋阴润肺，平咳去痰回。
禁忌：脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。
天门冬粥
原料：
1、主料：天门冬20 克，粳米100 克。
2.调料：冰糖。
制法：
1、将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2.将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值：润肺生津，养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品，答还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
禁忌：脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。