1、如何食疗养生 清咽润肺的食物有哪些
1、清咽润肺食物:柚子
柚子果肉性寒、味甘、酸,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。人们在平时食用时,往往将柚子皮丢弃。专家表示,柚子皮可是一样好东西,价值甚至比柚子肉还高。柚皮有理气化痰、健脾消食的作用,有助缓解气郁胸闷、食滞。
2、清咽润肺食物:萝卜
白萝卜作为日常清咽润肺食物谱排名第一。中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。如果出现咽干咽痛的症状,可以捣碎后与生姜汁混合后服用,能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等。
3、清咽润肺食物:梨
梨是公认的最佳清肺、祛痰、止咳食品,能有效提高肺脏的排毒能力。中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。
4、清咽润肺食物:枇杷
枇杷含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位,中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。在这个秋燥袭人的季节可以适当食用枇杷来润燥养肺。
5、清咽润肺食物:杨桃
这是一种长在南方的水果。新鲜的杨桃有清热、生津、利尿、解毒之功。如果感染了风热咳嗽、牙痛、口疮时,吃上几个杨桃症状立刻会得到缓解。此外还有丰富维生素C、有机酸,能迅速补充人体的水分,生津止渴,消除疲劳。
6、清咽润肺食物:银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺,但与此同时它的粘性较大,使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽,用银耳润肺效果自然不错,若是有痰,则不适宜用银耳了。此外,将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用,具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
7、清咽润肺食物:无花果
无花果具有润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效,还能延缓衰老、延年益寿,因此深受人们喜爱。与甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝,可治燥热伤肺、咽干作痛、声音嘶哑。生食无花果能健胃消食。
8、清咽润肺食物:罗汉果
中医认为,罗汉果味甘,性凉,具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效,可用于治疗肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。肺热咳嗽者,如出现咳嗽,痰黄、口干、口渴或伴有便秘,则可以将罗汉果搭配杏仁、桑叶等一同煎汤饮用。
9、清咽润肺食物:蜂蜜
蜂蜜营养多多,葡萄糖和果糖的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等营养物质,晚上喝一杯蜂蜜水,不但能养颜,还能起到润肤、养肺的作用。中医认为蜂蜜味甘性平,入肺、脾、胃、大肠经;有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒之功效。而对于润肺止咳,枇杷蜜的止咳作用最好。
2、中医食疗养生有什么优点?
中医经典《黄帝内经•素问》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”
3、最健康的养生方法是食疗,吃哪些东西有养生效果?
自古以来,中国人就追求养生大法。皇帝们为了自己的地位与财富,寻求长生不老药,其实那些真正长寿的人都知道想要养生长寿是靠我们平时的一日三餐的。一日三餐的合理的搭配不仅可以增加我们的体能还可以使我们更加年轻、漂亮、健康而达到养生的目的。今天,我们来说说都有哪些食物可以达到养生的效果。
一、洋葱

洋葱是我们日常生活中不可缺少的蔬菜,它不仅有独特的味道,它还有诸多的好处,不仅可以抗癌,防衰老预防感冒还可以疏通血管。可以说是养生的良品。
二、鱼类和贝类

鱼类和贝类都含有极其丰富的蛋白质、钙和锌等成分。更赞的是它不仅可以保护胃黏膜还可以增强肝脏的解毒能力。他很适合那些胃不好和肝不好的人使用。
三、胡萝卜

胡萝卜中含有极其丰富的β胡萝卜素,而且其在人的身体还可以转化为维生素A,它是骨骼正常生长的必须物。还可以有效的改善眼睛干涩和眼睛疲劳,此外,维生素还对婴幼儿的发育十分重要。特别提醒:胡萝卜最好熟吃因为它含有许许多多脂溶性维生素,如果生吃可能可能造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。
其实,生活中我们常吃的许许多多食物还有很多,例如莲藕、小米粥、山药、魔芋等等一系列养生食物。每个追求养生的心情我们都懂,毕竟生命是一个脆弱的东西。
4、四季养生食疗要注意什么
春季养生食谱
春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物,同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸性食物,以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补,可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节,此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候,人体出汗过多而容易丢失津液,因此夏季养生应该以清淡食物为主,避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热,人的脾胃消化功能相对较弱,应适当吃些清热解毒的食物,蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用,对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物,如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食,杂粮,蔬果以寒其体,但生冷瓜果当适可而止,不可过食,以免过于寒凉,损伤脾胃。夏季心气旺盛,易伤人气阴,在这个季节里,应以补气养阴、清署热为主,如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等,不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱
秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一,为冬令进补打好基础,避免冬季虚不受补的发生,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材,对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。
5、食疗养生的食物都有哪些,哪些食物的营养养生价值高?
首先,现在饮食养生确实得到了重视,已不单单是老年人关注的话题了,很多年轻妈妈、青年因为工作压力等原因,都开始追寻一种健康的生活方式。世界卫生组织就曾提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。合理膳食高居首位,一定程度上就可以看出饮食健康的重要性,食疗养生更是越来越受到人们的追捧。
其实每种食物都有他的营养价值,尤其是我们每天都需要摄取的食物,像蔬菜水果,肉蛋奶等都有它的养生价值,世界卫生组织就倡导过“一荤一素一菌”的每日膳食要求。从这三种食物就可以提炼出答案了。
一.食用菌(菌)
食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素的营养特性,含有人体必需的氨基酸和丰富的无机盐,非常符合现代人们对“一高三低”健康食品的需求,是集“天然、营养、保健”与一天的食物。
蛋白质:食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质,其含量是一般蔬菜水果的几倍到几十倍;氨基酸种类齐全。
不饱和脂肪酸:食用菌有与肉类相媲美的蛋白质含量,但脂肪却极低,含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇预防高血压等心脑血管疾病
维生素:食用菌中的维生素含量丰富,种类齐全,是普通水果蔬菜的好几倍
除了上述的营养物质作用,食用菌中的碳水化合物中还有菌类多糖、真菌寡糖这样的保健药物新资源,能够起到抗肿瘤、降血糖、抗氧化、防衰老等保健作用,矿物质成分能有效防癌抗癌,治疗男性不育等功能,此外,食用菌还具有滋阴补肾、活血健脑、养颜的养生等功效,绝对是食疗养生食物的首选。

二.蔬菜(素)
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一,可提供人体必须的多种维生素、矿物质,据统计,人体中必需的维生素90%来自蔬菜,此外蔬菜是低糖、低盐、低脂食物,含有丰富的膳食纤维,能促进消化,排毒养颜、防止肠癌等作用,能有效减轻环境污染对人体的损害,同时具有对各种疾病预防作用。
三.肉、乳制品(荤)
肉及乳制品含有人体必需氨基酸、维生素、蛋白质,所含蛋白质、氨基酸良多种类多,消化率高,容易被人体吸收,像猪肉能促进肌肉生长、改善缺铁性贫血的功效,牛肉可以补气益中、滋养脾胃、强筋健骨、等作用。
除此之外,荤类中还有各种水产品,水产品有优质蛋白质,易消化,脂肪含量低,还有钙铁磷镁锌等营养素,氨基酸种类丰富,像鲫鱼能健脾利湿、活血通络等作用,对脾胃虚弱、水肿、哮喘等慢性支气管炎都有很不错效果,像海参对高血压、心脏病、等病人及老年人都堪称食疗佳品,能够延缓肌肉衰老,增强机体免疫、增强造血等效果。
总之,食物中的营养价值需要不断的学习了解,不同的食物都会有不同的营养价值。
如果想多了解下可以多关注我的食用菌食疗养生博客。
6、为什么说食疗是中国养生的特色?
为什么说食疗是中国养生的特色??
食物疗法,是利用食物进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。
食物疗法与药物疗法的关系
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。
食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。
当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。
中医食疗的特点
1体现预防为主的思想。强调了饮食是人体精充气足神旺之本。提出了:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”正确选择食物,合理配用膳食用食物进行养生防病的正确观念。
2注意辩证(质)食治方法。辨证论治是中医基础理论重要组成部分,也是中医学的特点,中医学的精髓。中医食养食疗作为中医学的一部分也充分体现了这一特点。在治疗中,药治的对象是针对有明显病症特点的病员,而饮食治疗适应证多为疾病的前期,或疾病后期,这些阶段病症还不十分明显,但有体质偏颇的倾向,可以认为中医食疗以辨个人的体质偏颇来施食用膳。中医的辩证论治包涵了辨体质偏差、辨证候表现两方面内容。食治是以辨体质偏差为主要内容的。其中施食用膳的原则仍遵循《内经》提出的“虚者补之”,出现偏虚的体质用具有补益作用的食物;“寒者热之”,出现类似寒证的体质用具温热作用的食物;“热者寒之”,出现类似热证的体质用具寒凉作用的食物。根据近年对人体体质的研究,认为各类人群中的体质大致可分晦涩质、腻滞质、燥红质、迟冷质、倦恍质5类。其中晦涩质、腻滞质、迟冷质均忌生冷、寒凉食物而应选用具活血、化痰利湿、温阳散寒的食物:燥红质应忌温热,而应选用偏寒凉、具补阴生津、清热凉血的食物。根据体质选用相应的食物,即谓辩质食治。
3强调食物的四性五味。中医学认为中药的性质可分温、热、寒、凉四性。食物也可分性,但具体施食只需分温热、寒凉以及介于两者之间的平性。其温热食物对迟冷质、倦恍质以及寒证、阳虚者适合:寒凉的食物对燥热质以及热证阴虚火旺者适合;食物中属平性较多,故大多可久服长服而不致体质的偏颇,如长服寒凉食物可致脾胃虚寒,损及脾阳;长服温热食物可致内热内火炽盛而致燥热,阴虚久而生痰。五味:中药中的五味是指辛、甘、酸、苦、咸。中医食疗学认为食物中也具备上述五味。但这五味是指抽象的,仅是某些食物的性能作用的代表符号而已,是中医用以归纳解释食物的治疗机制、营养作用,以及指导临床用药配膳的依据之一,并非指食物的滋味的定性。如中医食疗学中认为鸡是甘味,甘味具缓急、补益作用,可治疗虚证。并非说鸡的食用口感是甜的。
4注意饮食禁忌。中医食疗非常强调食物禁忌,除了辨质禁忌以外,认为食物与季节,食物与疾病,食物与食物,食物与药物都有不同的禁忌。
5因人因时因地择食。中医食养食疗学在注重辨(质)证食治的同时,也认为食物养生与治疗也需根据个人的年龄、体质情况、疾病情况、季节气候、地方区域自然环境等因素而择食。中医饮食治疗的研究
7、食疗与饮食养生的区别体现在哪几个方面?
食疗的含义: 我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说,“食疗”故名思义,即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情,选取具有一定保健作用或治疗作用的食物,通过合理的烹调加工, 成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。

“食疗”既是美味佳肴,又具有养身保健、防病治病,能吃出健康,益寿延年。 我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合,溶为一体,能补能治,创造了“中国食疗学”。,食疗与药膳的关系: “食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆,“食疗”和“药膳”既有区别,又有联系。
“食疗”是研究养身保健,防病治病,延年益寿的一门学科,“食疗”是不加药物,“药膳”是食物加药物,是一种含有药物成分的膳食,使苦口的药物,变成美味的佳肴。 “药膳”是在传统“食疗”的基础上,进一步将食物与药物相结合,运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法,制成的色、香、味、形俱佳,具有养身防病,治疗康复和益寿延年的功效。

“药膳”包括:药菜、药粥、药酒、药茶等。严格地说,“药膳”属于药物剂型之一,只是这种剂型形式多样,品种不一,按功能分类,可分为: 益气健脾,补血养营,气血双补,滋阴生津,助阳补肾, 安神益智,开胃消食,温里散寒,理气止痛,活血化瘀, 平肝熄风,解表散邪,祛痰止咳,清热解毒,祛风除湿, 利水退肿,润肠通便等等。
“药膳”是在食疗学的基础上发展起来的,可以说是“药疗” 加“食疗”,因此有“药膳食疗学”之称。“药膳食疗学”的历史经历了一个从无到有,由简到繁的发展过程,是一门既古老而又新兴的临床实用学科,颇得国内外各界人士的青睐。

保健养身须趁早、 依据情况选食疗。 若问食疗之根本、平衡膳食最重要。
8、食疗养生需要食谱吗?
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9、冬季养生食疗的好方法有那些?
1、枸杞:养肝明目。冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。
2、大枣:补中益气。大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。
3、当归:活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒,1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中,就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“,主要成分之一当归,被历代医家誉为“血中圣药”。
当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘都可试用。

4、白萝卜:去火化痰。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”,是外邪首先侵袭的地方,立冬后需特别呵护。
白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。
抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
5、红糖:化瘀散寒。冬季强调温补,红糖性温、味甘,入脾经,能“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。
对体寒虚弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,红糖有很好的保健功效,是物美价廉的补品。而且,红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。
10、春天食疗养生要注意什么?最合适吃什么?
一、春季养生需要注意的事项:
1、春季养生需要注意保护好阳气。在自然界的属性中,春季是属木,而在五行中肝也是属木,因此春季养肝护肝是格外的重要。在中医理论体系中,肝主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。所以,春季在情绪方面不要太过于暴怒,也不要过于猜忌还有忧郁的情绪存在。
2、春季,气温变化大,所以春季的营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

二、春天最合适吃的食物有以下这些:
1、红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。
2、蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。
3、春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。

4、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。
5、春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。
6、樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。
7、菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
8、葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
(10)食疗养生食材扩展资料:
1、春季万物复苏,生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。
2、自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物。
3、春天人体新陈代谢旺盛,人们明显的感觉是早晨醒得很早,但现在的人们晚上普遍睡得又很晚,所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主如一袋奶、一个鸡蛋和粥等,还要喝一点咖啡或茶,以提神醒脑,一般南方人都有这种习惯。

4、春天里万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
参考资料:春季养生-网络