养生煨汤小河

1、保健养生的目的是什么啊？？

现代化的高科技给人们带来了物质生活和精神生活的享受，但也不得不面临伴随而来的弊端。人们无法回避现代化的高科技与自然的健康生活之间的矛盾，必须寻求解决的途径。笔者希望通过开展养生学的教育和社会实践活动，阐明传统养生学教育的现实意义，探求中华民族传统养生学的当代价值，寻找现代社会中自然的生存或生活方式。以体现自然生命的价值，实现生命的意义。
一、寻找现代化高科技与自然健康生活之间的平衡点
在现代化进程中，一方面，各个领域现代化的高科技给人们带来了纷繁多样、丰富多彩的物质生活和精神生活享受，但另一方面，人们不得不面临现代化高科技产物的严峻的现实弊端。城市化的快速进程取得了巨大成就，却也带来了诸如人口密集、交通拥挤、污染严重等自然与社会环境问题。工业化带给社会可观财富的同时，也使自然资源承受着巨大的压力，诸如耕地减少、淡水匮乏、温室效应等等。世界卫生组织发布的“生态系统与人类福利安康：健康问题综合报告”表明，生态系统的恶化将给人类健康带来不可预料的严重威胁。信息化的闪电发展，互联网上唾手可得的一切，提高了生产力，缩短着时间和空间的距离，没有了疆界，却凸现出新的始料未及的问题。某天，“一块乌云遮住了太阳，爷爷拿出TransLight(手持式日光灯)，开启后在脸上投射具有振奋精神的蓝光，让爷爷随时随地地补充‘自然’光线”。15岁的乔治不去户外或体育馆，却得到了身体锻炼，“他在房里戴着虚拟实在的装备，在一台‘千奇百怪’的跑步机上跑着、走着。这些‘酷毙了’的装备使乔治看起来像是在穿越地下洞穴，或攀爬豺狼野兽四伏的陡峭山峰，或穿过草地追逐美丽的少女”。在这样的现代化环境下，人们或许会怀疑自己究竟还是不是真正的自然人!这一切，直接影响着人类的自然生命和自然健康，甚至不得不或不知不觉地以牺牲生存环境和身心健康甚至生命作为代价。同时，这一切，不断挑战着人类的自然疗能。于是，人类不可逃避地陷入两难抉择的窘境：现代化的高科技?自然的健康生活?放弃日新月异的高科技，这显然是愚昧的，但也不愿意抛弃自然的健康生活。然而，人们必须直面这样的窘境，必须寻求解决的途径。能否在两者之间找到平衡点?在使用现代化“器械”的同时，是否可以给人们自然的生活、自然的生命留下一片赖以生存生活的绿洲?在现代化进程中，能否找到一种适合自己的适应环境的良性的生活方式?在高科技背景下，如何体现自然生命的价值，如何实现生命的意义?
二、中医传统养生学的当代价值
2．1中医传统养生学强调：和谐适度与可持续性中华民族传统的养生学，是在中医理论指导下，研究人类的生命规律、寻找增强生命活力和预防疾病的方法、同时探索衰老的机制，以及延缓衰老、延年益寿的原则与方法的系统理论；并用这种理论和方法指导人们进行保健活动的实用科学。现代中医基础理论赋予养生明确的内涵，即通过各种调摄保养，增强人的体质，提高正气对外界环境的适应能力、抗病能力，减少或避免疾病的发生；或通过各种调摄保养，使机体生命活动处于阴阳协调、体用和谐、身心健康的最佳状态，从而延缓衰老的过程。养生学虽然有延长生命的追求，但并非虚妄的长生术，它包含着对人的生命现象和生命历程的精心观察与深入探讨，它是一门古老又新兴的领域宽广的交叉性的学科。它以整体观念为出发点，去认识人体的生命活动及其与自然、社会的关系。认为人体是一个有机的整体，人与自然、社会也是一个统一的整体。它以和谐适度为宗旨，强调整体协调。它以综合辨证为调摄手段，提倡因人、因时、因地制宜，反对千篇一律、一个模式。正如《孟子》云：“不违农时，谷不可胜食也；数罟不人海池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食，材木不可胜用，是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾，王道之始也。”传统养生学虽然带有中华民族特有的社会印记和人文色彩，但在现代化进程中其自身价值昭然。因为它始终以整体观念为基准，强调和谐适度，适合当今社会的多元化特征，与可持续的和谐的发展方向相一致。学人及践行者们对生命和养生的理解与认识，透射出传统养生学在现代化进程中的潜在价值。
2．2养生学教育及其实践证明：养生是一种良性的自然生活方式笔者自2001年以来，率先在本校医学院开展中医传统养生学教育，以学术报告或学术讲座或选修课形式，就养生的知识和对保养生命的认识以及开展养生学教育的意义等问题进行了初步探讨和研究婀。对本校医学院2000—2003级各专业近3000名在校大学生进行问卷调查的数据表明，在进行养生学教育之后，学生们认识到养生需要从现在做起，从自己做起。作为医学生，在需要专业知识教育的同时，也需要科普性质的常规养生学知识，可使自己逐渐自觉地养成良好的生活习惯，而成为身心健康的对社会有益的专业人才。此外，还认识到自身对养生知识的宣传所承担的义务，可通过形式多样的社会实践活动宣传养生的知识和技能。有学者也认为将传统养生学引入大学课堂，从哲学层面、伦理学层面和技术操作层面来看都是必要的啊。
此外，笔者还带领本校2003—2008级各专业学生作了一项关于“长寿的秘诀或夭折的祸根”的养生社会调查，主要以访谈形式，调查或访谈对象为学生们所居住的当地、家族、家庭或周围的人，分别有青年、中年和老年人，以老年人居多。调查对象的生活方式各不相同，许多健康长寿者都有自己长期以来习惯的生活方式。如有一位8O岁的老奶奶，无子女，老伴早于她仙逝。可她不因为享受不了天伦之乐或失去至亲的人而闷闷不乐；把一切看得很淡，不计较得失，钱多一点就多花一点，少一点就少花一点；习惯于平静的生活，不喜欢串门，在买菜或散步的路上碰到熟人就聊聊天。这看似孤僻，却心态平和，不失为养生的另一种境界。还有一位95岁的老人，居住农村，环境素朴，后面有一小山，前不远有一小河；每天膳食主要是250g瘦肉加蔬菜；儿女不在身边，喜欢每天自己买菜时常是孙子陪伴；也喜欢串门。有的高寿老人认为“千金难买老来瘦”；开心的或不开心的均与他人分享，脸上总挂着笑容；懂得生活，和谐、统一、自然的生活；诙谐幽默是一剂良药；忘掉怨恨，宽容对事对人。也有一位老人，虽然已离异独居，却生活有规律，早睡早起，愉快进食，以粥和素食为主；锻炼身体有秘诀，即做农活；有爱心，乐于助人；忍与不贪，“儿孙自有儿孙福”，无思想包袱，没心理负担，过好每一天；愿意做一个有智慧的人，以前虽是文盲，可还是不放弃认字、学习文化。
在调查期间，笔者深深地感受到，调查到的不仅仅是怎样才能健康长寿的方法，更是一种面对人生、面对生命的态度或方式。这些长寿老人在年轻时努力体现自己生命的价值，在年老后，回忆年轻时美好的事情，而不是为所逝去的感到失落。然而，令人担忧的是，大多数青年和中年人的养生意识淡漠。例如青年人，他们认为现在正处于人生的黄金时段或关键时期，身体素质较好，无所谓生活的规律，所以经常由于考试或突然的工作而废寝忘食。而中年人，生活压力大，负担重，没有过多时间或精力考虑养生的问题，而常常感到身心疲惫不堪。
其实，养生不是独立于生活之外的什么技巧，不只是一种孤立而仅仅具有阶段性的强身益寿活动，更是一种生活方式，一种在日常生活中逐渐形成的不断修正的适合自己的良性生活方式。甚至，从某个角度而言，养生就是生活的一部分，或是生活的全部，或就是生活。
三、结语
中医传统养生学教育及其实践，首先在高校开展，不仅可以弘扬传统文化，而且可以培养当代大学生良好的健康观念，提高其素质，有利于其健康成长。之后走向社会，继以推而广之，加以普及，不仅对各层次、各年龄段、各种职业的人们的身心健康、提高生活质量以及延缓衰老具有重要意义，而且对社会的和谐发展和全民素质的提升具有现实意义和长远意义。
我们的研究表明，养生是一种在日常生活中逐渐形成、不断修正的适合自己的良性的自然生活方式。生活是生命的存在形式，生命以生活的形式演绎。养生，保养生命，是生命价值的体现，是实现生命意义的本体方式。在现代化的背景下，人们依然能够找到现代化的高科技与自然的健康生活之间的平衡点，适应环境的变化，享受自然的健康生活，享受自然的生命。
中医养生学的教育和实践“如地下的潜流，于无声处使大地变成绿洲”；又“若雾露之溉”，滋养着大地上鲜活的生命。然而，这些美好的愿望并非一蹴而就，需要潜移默化的习惯，更亟待积极主动的进取。笔者希望继续开展中医养生学教育，深化养生实践活动，不断挖掘中华民族传统养生学的当代价值，寻找现代社会中与时俱进的自然的生存或生活方式。

2、新鲜小河鱼怎么做汤

主料：小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 

辅料：食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许

步骤：

1、姜、蒜切成专片备用。小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟。

2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用。

3、胡萝卜去皮洗净后切成丝，豆腐也切成丝。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入小河鱼煎至微黄，然后捞出。

5、另起锅放入少许食用油，爆香姜、蒜片，放入煎好的小河鱼略翻炒。

6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色。

7、放入盐和胡属椒粉调味。

8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟。

9、放入芹菜和韭菜段略烫，放入少许味精提鲜即可关火食用。

3、延边小河鱼鱼汤做法

准备材料：小河鱼400g、白菜4片、姜片20g、油适量、清水1000ml、太太乐鲜知鸡汁5ml、盐4g

制作步骤：

1、将小道河鱼洗净  

2、锅里热油后放入小鱼煎，盖上锅盖

3、煎5分钟后关火待1分钟后翻面，继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可

4、锅里倒入适量清水加姜片放内入小鱼煮

5、煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟

6、然后放入切好的白菜

7、煮至沸腾放入盐和容鸡汁即可，完成

4、小河鱼怎么做汤

一、食材：

主料：小河鱼200g，酸腌菜100g。
辅料：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量，香菜适量 。
二、具体步骤：
1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。
2.准备一小碗酸腌菜。
　　3.姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用。内
4.炒锅倒入食用油烧热，下小河鱼煎至微黄后捞出备用。
5.锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香。
6.放入酸腌菜炒出香味。
7.倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟。
8.调入盐、酱油、味容精煮匀，撒上香菜即可出锅。

5、怎么炖小河鱼？

炖小河鱼

原料：小河鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋来
、胡椒粉适量。
制法：(1)去掉鱼鳃、内脏源洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水
泡一会。(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、百鲜汤，调好口味，放鱼和萝
卜丝，烧开后慢火炖烂。当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

特点：色泽乳度白，味香汁浓。

6、小河为什么清得一眼就能看到底,因为什么

暗喻的地方多了暗示

1、去城门路上的小河、千寻小时侯掉下去的河、刚进去时那个有许多大石头的小河、赈早见琥珀主是一样的，因为在临走时，那条河不见了，那条河就站在千寻旁边。
2、城门里沙漏似的那个东西，暗示油屋里边的时间与外界是错乱的，为后边出来后外边沧海桑田，如同过了好几年作铺垫。
3、千寻父母偷吃客人东西变成猪，暗示人类的贪婪本性，因为千寻还小，并没有完全这么贪婪，所以会阻止父母吃。
4、无脸男没有脸，暗示着社会中有许多因寂寞、无助而失去“脸”，或者不要“脸”的人，而头上的假面，则暗示即使他们没有“脸”，也会挂上一个“假脸”示人。
5、小铃说千寻“苯手苯脚”，后来又收回这句话。暗示一个人如果不喜欢你，当你努力改变自己的时候，也会同时改变别人对你的看法。
6、小玲吃烤蝾螈，暗示有的人看似是人，而其实不是。但不是人的，不一定不善良。
7、白白胖胖的“萝卜仙”（自创名号）不象其他仙人一样，讨厌人类而加害与千寻，暗示即使是上流社会，也拥有人人平等的本能。
8、汤婆婆强令千寻改名，并让她忘掉自己原名，使他忘记回家的路。暗示了资本主义的某种关系。
9、白龙让千寻不要忘记自己的名字，暗示不能忘记自己是谁，无论给谁干活。（更深的暗示……这个不太好说）
10、白龙带千寻去看父母，发现父母已与猪们一样，暗示一旦堕落，无论是谁都会变成一样地任人宰割。
11、河神这么脏，是人类污染的。
12、伺候河神洗澡的是千寻，暗示谁造的孽就要谁来偿还。人类把河弄脏，清理还要靠人，而千寻是油屋唯一的人。
13、千寻开门把无脸男放了进来，说明即使是善心，偶尔也会坏事（无脸男后来成了油屋公害）
14、无脸男给千寻拿了一堆高档牌子，说明“无脸”的人懂得用物品收买人心，以及少女心。
15、“上下同心、其利断金。”翻译的很妙。给河神拽脏东西，无论是资本家（汤婆婆）、上流社会（客人们）、底层劳动人民（小铃等）、奴仆（青蛙等）都齐心协力，汤婆婆指挥，“萝卜仙”摇旗呐喊，工人们使劲拽。为什么这时候阶级平等了？因为河神有钱。只有在金钱面前，所有阶级才会平等。事实上的确，河神走后留下一堆钱，汤婆婆目的达到了。
16、河神秘密送给千寻丸子，象征河神十分感谢千寻，送给她对她有用的东西。
17、可这时候无脸男却孤独了，他的功劳无人理，难怪他只会说“冷”。
18、千寻受到公告表扬，她建立了自信，然后以前歧视她的人也改变了对她的看法，暗示人们的心是善变的。
19、千寻拿着河神丸子去找父母，却发现猪们都在渴望着丸子。说明了供不应求的社会现状。堕落的猪们内心还是渴望获得自由，但丸子只有一个。
20、无脸男忽然认识到，钱可以有这么大的威力，于是他尝试着变出钱来，勾引青蛙上钩，然后把他吃了。象征着，一旦沾染拜金主义，变有了“吃人本质”（见鲁迅《狂人日记》）。
21、无脸男如获至宝，于是大肆发放黄金，吃了一肚子脏东西。人们拜金，无脸男送金，无脸男的肚子变的肥大，那象征“资本泡沫”。这时候无脸男也学会了说话，暗示一旦有了钱，没“脸”的人也开始变的“学会说话”了。不知道大家能不能明白我的意思。
22、偏偏这时候，春风得意的无脸男遇上了他暗恋的千寻，于是他用刚学到的，用金钱收买的方法作用与千寻，可惜没有用。无脸男顿时极其失落（好容易学到的方法在千寻这不适用），于是迁怒于别人——又吃了俩人——这俩人都是钱的奴隶，因为他们说千寻新来不懂规矩，更加激怒了无脸男。
23、千寻在汤婆婆房里找到了白龙、并认定他就是那个人形白龙。钱婆婆出现了，把大婴儿等都大变身，甚至后来连汤婆婆自己都没看出来。暗示外表并不真实，不定是什么变的呢。
24、千寻骑在白龙头上，出现了小时侯的画面，为后边真正想起来从前做铺垫，因为那时侯千寻也骑在白龙头上。
25、千寻把丸子给白龙吃而不是给父母留着，说明了“这就是爱”（广义的爱）。或者叫一种救赎。
26、和无脸男单挑。无脸男又使出发钱的方法，千寻依然不要。千寻认为无脸男已经内心变坏（因为吃了这么多油屋的、用钱换来的脏东西），千寻还是决定用心打动他，让他变回原来善良的无脸男，于是用上了情感疗法，让他汗颜，最后把剩下的丸子给了他。无脸男开始呕吐，吐出他吃的“泡沫”。可是他自己不愿意吐，好歹那时他赚的资本。于是迁怒于千寻一直追着她，连汤婆婆的必杀计都不在乎，只求找个说法。一路呕吐，等到了一楼，基本都吐净了，包括吃的人。于是他豁然开朗，甩开大肚子后顿然轻松。暗示摆脱了乌烟瘴气后自然心轻。
27、千寻这时说：“无脸男是来到油屋后才变坏的。”而她并不排斥刚才追杀她的无脸男和她一起去车站。说明千寻对无脸男的救赎十分满意。她成功的救了一个差点被腐化的好人。
28、坐在车上，注意到窗外有个和千寻差不多的女孩，无助的表情。类似的还有好多人。他们都有共同的名字，叫“过客”。
29、晚上天黑，有个路灯仙来指路，说明善良的人即使有困难，也定回有人帮助。
30、平凡的线，是在几个人的劳动下纺出的线，就能成为千寻的护身符。暗示诚实劳动的意义。
31、千寻帮白龙回忆起他的名字，于是他们便彼此进行了救赎。
32、那个金印里的妖怪被千寻一脚踩，说明作恶的人一旦失去靠山便不堪一击。
33、他们俩回去后，千寻发现，大婴儿也被救赎了。都是善良的心造成的。
34、汤婆婆对大婴儿百般爱护，使他娇生惯养。暗示教育子女不能溺爱。
35、白龙对汤婆婆说：“你最宝贵的东西不见了”，汤婆婆左顾右盼看看她的金银财宝还在不在，找了一圈才想到自己的宝贝儿子。这说明了什么就不用我说了。
36、汤婆婆最后被手下们耻笑，说明了得道多助，失道寡助。
37、白龙叫千寻走时不要回头，是让她出去后忘记油屋里发生的一切。可他不知道千寻在身上留下了护身符，出去后护身符一直在闪耀。说明了什么呢？虽然出去后千寻“如约”失去了油屋的记忆，但那头绳留下了线索。那将会是千2的最重要线索。
38、白龙、无脸男、大宝宝等被千寻救赎后都懂得感谢，而她的父母被救后却浑然不知，暗示人类是最难救赎的。
39、千寻出去后不住的回头，说明她真的已经忘记了油屋里发生的事情。她想努力回忆刚才发生了什么，却什么都不记得了。

7、小河鱼酸笋鱼汤的做法

主料
罗非鱼
800g
酸笋
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
1块
蒜
4瓣
小红椒
适量
缅芫荽
10g
花椒粉
1小匙
味精
少许
步骤

1.罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。

2.姜、蒜、小红椒、缅芫荽切好备用。

3.准备一包傣味copy酸笋。

4.取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。

5.煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。

6.鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。

7.倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。

8.放入适量的盐。

9.放入辣椒、花椒粉、味精。

10.关火撒上缅芫荽搅匀即可。

8、小河清澈见底，像什么？

想一块透明的玻璃。