膳食养生圈

1、饮食养生与健康文化推广内容

首先要养成定时饮食的习惯；其次要注意饮食的荤素搭配；第三要注意早餐要吃好、吃饱，早餐摄取的能量是供应上午活动的；最后饮食与运动是相结合的

早晨吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，吃的东西不要非常油，要吃些有营养的，

按时按质、按了进餐，多吃素菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。

要想身体好“三多四少”离不了：

多锻炼；多吃水果和蔬菜；多吃鱼肉

少吃盐；少吃脂肪；少吃糖。

吃多身体有益的食物

进食色谱 红黄绿白黑 在现代日益紧张的生活中，怎么样才是健康的生活方式呢？参照国外经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下：合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效有所改进我国膳食钙摄入量普遍偏低情况。“二”指每日摄入碳水化合物250—350克，即相当于主食6—8两。“三”指每日进食3份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿(指少量多餐)；七八分饱。“五”指每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升。每日进食1至2个西红柿。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能增强免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病病人效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。

营养搭配均衡，多吃些颜色鲜艳的蔬菜水果（比如说黑色的，紫色的等），还要根据不同体质来选择我适合的食物，但是总体上来说，少吃上火的油腻的东西，保持低钠饮食，养成良好的饮食规律

20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。现在年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最合适来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并非常快会下降。非常好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里尤其指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅有所改进人体胆固醇水平，且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以不可以有效防止心脏病和心绞疼的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以不可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是非常好的蛋白质来源。鸡蛋是长时间被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对有些高，实际上，鸡蛋是非常好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果禾埒壳豆（每日1到3次）。 坚果禾埒壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最合适来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。非常多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以不可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品禾埴用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以不可以有所改进你的胆固醇水平。一样的，你也可以不可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为何这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速增强，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不可以提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以不可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。麻烦选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以不可以降低心脏病的危险。适量是非常重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最合适饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以不可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率有些低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有有些多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷疼、四肢风湿疼疼等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止疼祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以不可以非常好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以不可以使维生素B1的析出量增强，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以不可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能有所改进血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有非常强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

1、青菜尽量生吃，如西红杮、萝卜、大白菜、黄瓜、青椒、菜花等生吃非常香，因为能吃到菜的原味。如果加热时间尽量短、温度尽量低。

2、连皮吃，红薯、土豆、香蕉都要吃皮，甚至西瓜皮也要吃，要吃完整的食物。

3、早饭只吃生的蔬菜、水果类食物。

4、晚饭尽量少吃，绝对不要吃夜宵。

5、不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮。

6、不要用微波炉加热食品，微波加热过的食品，吃了会觉得饱，但没有力气。

7、水果在饭半个小时或饭后3个小时吃。不要饭后马上吃水果，浪费且导致消化不良。

8、食不言，细嚼慢咽，专心的吃，怀着愉悦感谢的心情吃，保持积极、善良的心态，常想帮助和利益他人。保护环境，减少电磁辐射和工业污染物也就保护了我们的食物。

不吃辣的食物

粗细粮食要合理搭配来吃，同样肉类和青菜水果也要合理，食物的酸甜苦辣，食物的温热凉也要戳开来使用，不可以光吃相同，同样要按时定量不可以吃太多。

多吃绿色蔬菜，少吃猪肉，牛肉、鱼、虾为佳，晚上饭后一顶要运动

2、比农膳食养生粉效果怎么样？

在古代的时候就有“一谷补一脏”的说法。而在中医看来五谷不仅仅是一种主食，可以拿来填饱我们的肚子，还可以作为药膳养生里面的好材料。 下面让我们一起来认识下我们日常常吃的五谷粉的好处：
1.五谷粉让人更加健康。五谷粉中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维对糖尿病患者也有极大的帮助。
2.五谷粉可以防癌。豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维有利于防止便秘和结肠癌的产生。
3.五谷粉能预防疾病的产生。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；
4.五谷杂粉让人更聪明。五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸。如谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
5.五谷粉使人更加漂亮。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
6.五谷粉让身材更苗条。有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

3、什么是膳食养生

膳食养生就是通过使用平常的食物来调整身体的一种养生手段。是药物养生的一种辅助方法

4、膳食养生的主要目标

首先谨和五味。所谓“气味和而服之以补精益气”就是指食物要搭配合理其中麻、麦、稷、稻、豆五谷为主富含碳水化合物是营养的主要来源；李、杏、枣、桃、栗五果为辅补充维生素和微量元素；犬、羊、牛、鸡、猪五肉作为补益提供热量；韭、葵、葱、薤、藿五菜为充补充纤维素和微量元素。另外食物的搭配还要因时因地因人而异。
其次食不偏嗜。“阴之所生本在五味；阴之五宫伤在五味。”也就是说五味太过容易伤及五脏。其中过酸脾气乃绝；过咸则心气抑；过甘肾气不平；过苦则脾气湿滞；过辛筋脉衰败。张焱指出日常的很多疾病都来源于生活习惯尤其是饮食习惯这也是很多家族病引起的原因之一。
再者食不过量。“饮食自倍肠胃乃伤。”伤胃会引起纳呆、胃脘痛、恶心、呕吐、吞酸等；伤肠则容易出现为腹胀、腹痛、腹泻等症状。
另有食之所宜。首先时节相宜。中指出：“用寒远寒用凉远凉用温远温用热远热适宜同法。”如绿豆寒凉不宜冬季食用；夏季则不宜食用荔枝、羊肉、樱桃等。其次寒热适宜。“食饮者热无灼灼寒无沧沧寒温中适故气将持乃不致邪僻也。”其中食温的选择应在40℃—60℃之间为佳。
最后食无所犯。五味亦有所禁忌如辛走气则气病不应多食辛辣；咸走血则血病不宜多食咸；苦走骨则骨病不宜多食苦；甘走肉则肉病不宜多食甘甜之物；酸走筋则筋病不宜多食酸。此外食不欲杂。孙思邈的“食不欲杂杂则或有所犯；有所犯者或有所伤或当时虽无灾苦积久为人作患”说的就是饮食杂乱终将引起病患。“夏至以后迄至秋分须慎肥腻、饼臛、酥油之属此物与酒浆瓜果理极相妨。夫在身所以多疾病者皆由春夏取冷太过饮食不节故也”说的也是不顾时令胡乱杂食会多引病痛。

5、饮食养生的方法

6、膳食平衡､主动养生法是什么？

膳食平衡养生法

根据现代平衡

7、朋友圈里哪些养生知识，是常见的谣言？

你朋友圈里转的这些内容是谣言、不可信！

谣言一：大蒜油炸变红是地沟油

谈地沟油色变是一普遍的社会现象。之前热传了一个鉴别油是地沟油与否的方法：大蒜油炸变红是地沟油。这个方法吸引了诸多人的眼球，群众纷纷效法，发现大蒜在某些油中的确会变红，便对此深信不疑。

这个方法真的靠谱吗？答案是不！第一，此种鉴别方法的原理是大蒜遇黄曲霉素会变色，而在科研数据库里并没有大蒜遇黄曲霉素变色的说法，可信度很低。第二，黄曲霉素是地沟通中可能存在的有害物质，但地沟油中不一定会含有黄曲霉素，也可能是其他物质。第一点就可以直接把这个谣言推翻了，假如第一点成立，第二点也不成立。如此这般，这个谣言不攻自破了！

谣言二：虾和维生素C同吃会砷中毒

网络流传一名太晚女孩无缘无故七窍流血暴毙，有解释称：问题在于她在吃了大量的虾后，又服用了维生素C，虾中含有砷，在维生素C的条件下发生化学反应，导致砷中毒。人的正常膳食中，每餐都含有相当剂量的虾和维生素C，虾和维生素C同食可导致砷中毒？实在无法令人信服！然而就是有人对此诚惶诚恐。

首先，从虾所含有的砷来看，即使是吃进去后全部吸收，并与维生素C起反应，都不足以达到砒霜纯品的口服致死量，不可能引起急性砷中毒。其次，维生素C是一种强氧化剂，在酸性环境下比较稳定，胃中的消化主要是物理过程，食材中的砷和维生素C不太可能在胃中起反应。所以，安安心心地吃番茄炒大虾吧！

谣言三：榴莲不能和牛奶一起吃

又是一则流传的消息：中国游客吃榴莲后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死，而且据说泰国还有明确的规定，食用大量榴莲后，8个小时之内不能饮用奶类食品。事实果真如此？

从营养学的角度来说，榴莲和咖啡都不存在咖啡因这种物质，这个怎么都说不通吧？还有我们平时很爱的甜品：榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋都是混合鲜奶、炼乳与榴莲制作而成的，不也是该吃吃该喝喝！

谣言四：蘑菇富集重金属不能吃

有一个“博士”称：蘑菇不能多吃，因为蘑菇富集重金属的能力特别强，几乎所有的重金属，都富集在蘑菇中，但人体却没有排出重金属的机制，时间长了，这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。

好像说的也很有道理？别被忽悠了！一些蘑菇能富集重金属是客观事实，而富集的程度主要取决于土壤的污染程度，蘑菇的富集重金属是蘑菇对不良生长环境的一种自我保护机制，重金属并不是蘑菇生长的必须养分，对蘑菇也没有促进作用，所以在种植中也不会有人为添加。综上，正常渠道采购的蘑菇可正常食用无需担心，但从膳食均衡的角度出发，还是建议每天控制一定的量食用。

谣言五：用微波炉加热食物会致癌

微波、辐射这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉传说也就往往得到格外关注。在这个闻癌色变的年代，“微波炉加热产生致癌物”更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的“信念”。

那么微波炉到底会不会致癌呢？微波是一种电磁波，跟可见光本质上是同样的东西，它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低，电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。

8、有哪些养生技巧？

要成为一个懂养生的人可不简单，因为我们要规避所有的健康谣言、找到合适自己的养生技巧，然后日复一日的坚持。

健康不是喊口号，不需要豪言壮语，需要的就是一点技巧、一点坚持。一起来看看吧！

【饮食】抓好三顿饭，远离假养生，回归真营养；

【锻炼】50练肌肉，60练韧性，70练全身；

【心理】夸奖别人，欣赏自己；

【防病】防慢病，补短板，养正气。

指导专家

北京同仁医院营养科主管营养师武韬；

国家二级公共营养师丁敏敏；

国家级社会体育指导员陈志刚；

中国人民解放军总医院第一附属医院心身医学科主任彭国球；

上海第二医科大学医学心理咨询中心主任陈福国。

饮食

远离假养生，回归真营养

抓好三顿饭，健康不用买

每天吃适量的蔬菜、水果、干果，1000毫克钙质，并据自身情况和条件选用合适的维生素和营养品。

中老年人有个大问题：人过45岁，所需的能量减少，要适当吃得比以前少。虽然随着年龄的增长，器官逐渐退化，但是需要的营养种类却一个也不能少。因此，中老年人抓好三顿饭是个技术活，单吃一样东西是不行的。

如何远离假养生、回归真营养。三顿饭怎么吃？丁敏敏建议：

1、控制每天膳食总量，吃七八分饱最好。

2、五谷杂粮、水果蔬菜、新鲜的鸡鸭鱼肉豆腐蛋奶都可以吃。但需要比年轻时摄入更多的钙、铁、锌、蛋白质、维生素。

3、建议每天吃素菜不少于1斤，其中一半是深色蔬菜最好。

4、每天补钙1000毫克，绝经后的女性尤其要补钙。

推荐食物：牛奶、豆腐干等豆制品、榛子、苜蓿、河虾、苋菜等。

锻炼

50练肌肉

60练韧性

70练全身

健身专家陈志刚指出，中老年人不锻炼易骨质疏松，但锻炼要适度：

45~岁

这个年龄段的人可适度增加锻炼，以缓解肌肉下降的速度。

项目：每次锻炼，可安排30~40分钟的有氧运动（如慢跑、游泳、爬山、打拳等）。在有氧运动如慢跑后，可安排3~5分钟的爆发力练习，如快速的冲刺跑50~100米，间歇的做3~5次；游泳后可连续做10~15次的原地收腹跳，做2~3组等。

频率：每次运动应包括10~15分钟的准备活动和整理活动。基本保持锻炼2天休息1天这样的节奏。还可根据爱好，隔三差五参加些球类运动等集体运动。

55~65岁

这个年龄段的人，可在锻炼中增加些柔韧性锻炼和灵活性锻炼，延缓神经系统的衰退。

项目：每天可安排20~30分钟左右的有氧运动（如慢跑、游泳、爬山、打拳等），等身体充分的热起来后，做15~20分钟的拉伸锻炼或力量锻炼。

频率：可每周锻炼5~6次。

70岁

这个年龄之后身体机能大幅下降，不适合长时间的锻炼，运动方式要更加缓和。

项目：以动作舒缓、强度易控制的运动为宜，比如走路、打太极等。

频率：应把每次锻炼的时间减短，增加每天锻炼的次数，可每天锻炼1~2次，甚至3~4次，每次锻炼的时间可据身体承受能力，持续20~30分钟。

75岁后

人老了之后运动能力逐步丧失，不要锻炼太多，更不要强迫自己。锻炼的原则是：能做什么运动，就做什么运动。

项目：运动的幅度和强度要在承受能力范围内，最好有子女在身边监护。

频率：每次运动20~30分钟即可，每天可早中晚锻炼3~4次，坚持每天进行。

心理

活在当下

心理平衡

养心养德

人们对身体每天都会进行自我清洁，还会定期进行身体的体检，其实心理也要每天都进行维护，经常问问自己心情好不好。

人到老年，养生重在养心和养德。仁者寿，就是这个道理。打好自己的牌，过好自己的日子。一直活在过去的人是抑郁的，一直活在将来的人是焦虑的，唯有把握好当下。陈福国教授说，中国社会正处于巨变中，把握自己，活好当下，是重要内容。

防病

防慢病

补短板

养正气

彭国球教授建议，50岁时，重点是预防慢性病、肿瘤和急性伤害。

到了60岁，大多数人感到体力明显不如以前，高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝、男性前列腺增生、女性卵巢衰竭等疾病悄悄来临，阻止慢性病恶化尤为重要。建议：

每年至少做1次健康体检。每次的检查结果即使正常也不要随便丢，这是重要的参考资料。对一些异常指标的项目，要每3个月复查一次。

人的健康状态不是由自身最强壮的器官的功能状态决定的，而是由最薄弱的器官的功能状态决定的；所以“补短”更重要。要了解自己现阶段各器官的功能状态，同时学习保健和急救知识，如徒手心肺复苏术、气管异物急救术等。

保持规律的生活、工作作息。尽量不熬夜、不让自己长时间处于疲劳状态。坚持饮食和运动平衡、尽量少吸二手烟、少饮酒。

中年容易发福，但最多不宜超过标准体重的10%。

远离假养生，回归真营养，抓好三顿饭，胜过吃补药！给微信圈的朋友都提个醒吧！

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