养生莲子酒

1、养生药酒方子

2、莲子与小米能一起煲吗

可以一起煲的。

1.莲子最好提前1-2小时浸泡。一般超市买来的莲子已经去芯了，如果没有，记得去否则粥要苦的。

2.小米可以洗一下，但是不可以搓，也不可以用热水洗或者是泡，也不能长时间浸泡。枸杞洗一下就好了，不用泡的。加入水放入莲子，待水沸后用小火煮40分钟左右。

3.然后加入小米，煮至米烂，莲子酥软，在起锅前5分钟，放入枸杞就可以了，再根据个人口味加入冰糖或者是桂花糖。

莲子与小米可以一起煲的；小米性微寒，味甘，含有丰富的色氨酸，有健胃安眠的功效。莲子可以安神，还有养心益肾、疏通心肾的功效。小米莲子粥对治疗失眠有很好的效果，睡前服用，可以帮助睡眠。

(2)养生莲子酒扩展资料：

小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。北京中医药大学东直门医院内科教授姜良铎直言：“小米最养人。”

姜良铎指出，尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

3、现在很多人都在喝养生酒，那比较好的养生酒有哪些？

劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能，选择劲酒就是选择了一种健康的饮酒方式和生活理念。

椰子岛鹿陆龟酒而言，鹿陆龟酒健康文化的扩展和延伸是其对人类健康的追求和中药文化的延续和传承。依托椰子岛集团强大的研发实力和产品推广能力，目前，椰子岛鹿龟酒已成为中国的保健酒，不仅成为良好的保健品，而且具有深厚的健康营养内涵。现在它已经成为一个时尚集团。父母和亲戚的最佳选择。

竹叶酒是中国著名的酒，其历史可以追溯到南北朝。它由优质酒精饮料制成，并用十多种珍贵草药制成。它的甜美醇厚的口感和卓越的保健功能已为唐宋时期所认可。它是中国古老的传统保健酒。山西兴化村白酒集团有限公司，保健酒十大品牌，中国名牌，中国老品牌，中国500最具价值品牌，中国名酒之一，国家二类企业，全国最大白酒之一白酒生产基地。

养生酒与保健酒及药酒有着本质的区别。养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。

4、仙剑客栈 杞子养生酒

须在2月2日见皇甫英、2月8日见韩大夫，4月1日再见皇甫英时才能得菜谱：杞子养生酒
客栈很多这种菜谱啦
想的全的话，建议你先看看108全菜谱攻略
仙剑客栈贴吧很全啊
附：
一月
丁香兰踢馆——《腊八粥》
7日房大鹏4人——《金豆翡翠汤》
10日林膳2人回答“见过”——《干崩肉丝》
13日石竹3人回答“不要”——《山药拔鱼》

二月
盖罗娇踢馆——《蜜炙火腿》
1日商人陶梓——《火腿冬瓜汤》
1日夏素萍2人回答“...有道理”——《翠缕面》
5日米良——《油爆双脆》
14日艾巧颜回答“有”——《茅台酒》

三月
李凤踢馆——《菊花酒》
1日范棠——《髓饼》
2日黄员外4人回答“不行”——《红梅珠香》
2日鸾伽回答“你生病了”——《蚝仔粥》
4日南骐2人——《荪角四宝汤》
5日食神——《虎骨酒》
6日龙景2人回答“没错”——《小长春》
8日商人陶梓——《银丝卷》

四月
韦小宝踢馆——《韭菜炒大葱》
1日皇甫英——《杞子养生酒》
2日杏芳——《莲子血糯饭》
8日商人陶梓——《牡丹生菜》

五月
洪七公踢馆——《炸蜈蚣》
1日商人陶梓——《太极豆腐》
1日黄玉参4人——《红枣桂圆猪手汤》
1日骆员外——《湖州粽子》
9日朱万山——《八宝鸭子》
10日米良——《火云鱼翅羹》
10日马兰——《镂金龙凤蟹》
12日花芝丹——《汉川荷月》

六月
黄蓉踢馆——《好逑汤》
1日商人陶梓——《橘子锅盔》
2日容宝珠3人——《万字扣肉》
2日苏秉——《参杞猪肝汤》
3日黄员外4人回答“没听见”——《兰雪茶》
6日侯万杉——《气锅双鸡汤》
8日商人陶梓——《眉毛酥》
11日高千品4人——《御爱玉灌肺》
12日蔡田——《羊肉甲鱼汤》
13日华芡2人——《椿棍馄饨》
14日麻庭发回答“要”——《火把鱼翅》

七月
李寻欢踢馆——《状元饺》
2日韩大夫回答“是”——《松仁马蹄粥》
3日胡饮酌——《怀抱鲤》
5日游若甜——《当归鸭》
6日范棠——《蟹粉汤包》
8日商人陶梓——《冬菇凤爪汤》
8日茅富贵——《褡裢火烧》
8日迟明香——《鹿肚酿江瑶》
10日石竹3人回答“不买”-200钱——《雪映参鲍汤》
11日汤香泽——《雪耳百合汤》

八月
楚留香踢馆——《虫草双套鸭》
1日熊煨——《清汤燕菜》
2日虞缘2人——《鲜花饼》
5日窦庚回答“要”——《玉尖面》
7日麦磊回答“华师傅是谁”——《蛤蟆鲍鱼》
8日商人陶梓——《西湖醋鱼》
8日姬三娘——《夜香冬瓜盅》
11日鲍则聚3人——《鼎湖上素》
14日迟明香——《扒大乌参》

九月
上旬丁香兰踢馆——《玫瑰樱桃粥》
下旬洪七公踢馆——《鸳鸯五珍脍》
1日黄菁2人——《杏仁豆腐》
4日张四——《脯雪黄鱼》
4日韩梦慈回答“不好”——《杞叶蛋粥》
12日王尊2人——《蟹粉狮子头》
13日段调鼎2人——《清汤乌鱼蛋》

十月
上旬盖罗娇踢馆——《五宝花蜜酒》
下旬黄蓉踢馆——《玉笛谁家听落梅》
1日商人陶梓——《荷花豆腐汤》
1日戚竹荪3人——《水龙棋子》
3日秦飞龙4人——《明炉烤乳猪》
6日梁兆光——《红烧圈子》
11日洪七公——《春白脍鸭舌》
11日箫剑虹回答“不信”——《韭黄鸭羹》

十一月
上旬李凤踢馆——《御带虾仁》
下旬李寻欢踢馆——《龙膏酒》
1日商人陶梓——《麻婆豆腐》
2日龙景2人——《八珍面》
5日雷冠渔3人——《五香烤麸》
6日时丹2人——《莲子炒驼峰》
7日计百合——《荠菜干贝羹》
8日羊屹——《银湖雪哈》
11日食神回答“不知道”——《海胆时蔬汤》
11日司马悠3人——《枸杞肚片汤》
14日米良回答“你有办法...”——《蔷薇绿豆汤》

十二月
上旬韦小宝踢馆——《茯苓花雕猪》
下旬楚留香踢馆——《佛跳墙》
1日商人陶梓——《鸡血圈子汤》
2日洪七公4人——《发菜排骨汤》
3日童海厝2人回答“好”——《松鼠鳜鱼》
7日花芝丹回答“不信”——《牡丹飞龙》
8日傅丽珠4人回答“有”——《绣球雪莲》

注意 注意：
1、必须在1月2日见石竹，1月13日再见时对话选不要(得山药17个，失290文钱)
这样才可得菜谱：山药拨鱼

2、须在2月2日见皇甫英、2月8日见韩大夫，4月1日再见皇甫英时
得菜谱：杞子养生酒

3、须在2月5日、2月9日见艾巧颜，2月14日再见时说有
得菜谱：茅台酒

4、须在2月13日不与黄玉参对话，8月2日见虞缘时对话选沉默
得菜谱：鲜花饼

（提醒：记住，2月13的时候千万不要见黄玉参，否则到时候你是绝对拿不到鲜花饼这个菜谱的！！切记！）

5、须在5月11日见范棠，对话选别想不开，月6日再见时
得菜谱：蟹粉汤包

6、须在5月12日见侯万杉时对话提供凶杀案的线索，6月6日再见侯万杉时
得菜谱：气锅双鸡汤

7、须在6月5日见华芡并指引他们找韩医仙，6月13日再见时
得菜谱：椿根馄饨

8、须在6月5日见花之丹，对话选不信，12月7日再见时对话还是选不相信
得菜谱：牡丹飞龙

9、须在7月13日见熊煨，对话选算了，8月1日再见时
得菜谱：清汤燕菜

10、须在8月8日叫虞缘参加厨举选发言，10月1日见盛竹荪时
得菜谱：水龙棋子

11、须在8月11日见韩梦慈并帮她解毒，9月4日再见时对话选不要
得菜谱：杞叶蛋粥

12、须在8月12日见迟明香，对话选是啊，8月14日再见时
得菜谱：扒大乌参

5、莲藕和莲子有哪些养生功效

莲藕和莲子的养生功效
一、抄莲藕
1、莲藕有清肺止咳的作用

2、莲百藕的解酒功效也是不错的。
3、莲藕中还含有大量的粗纤维，能够加速体内度肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。

二、问莲子
1、莲子心就是莲肉中间青绿色的胚芽，虽然味道极苦，但却具有极好的降压去脂、清心去火之效。
2、可以答养脾胃、除湿气。

6、用什么泡酒养生

　常见养生药酒配方
1.王益酒
【配方】 蜜 炙黄芪250g 生炒白术各100g 熟地黄250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml
【功用】补气养血，滋阴补肾。
【制法】1 将所有药材洗净后研细碎，装入纱布袋中； 2 与白酒一起放入砂锅内，上火煎煮40分钟； 3 过滤去渣留液，入瓶备用。
【用法】每次10～20ml，每日1次，临睡前饮用。
【药材功效解析】玉竹：甘平之味，养阴生津，润肺养胃。
黄芪：甘温益气。
白术：健脾助运。
地黄：养血活血。
枸杞子：补肝肾之阴。
此酒力缓，久饮对先天、后天不足有不可估量的疗效。主治诸虚百损，体弱无力，头晕目眩，胃纳不佳，腰膝酸软，男子阳萎、早泄，女子月经不调，崩漏带下，以及盆腔炎等症。
【方剂来源】民间验方
2.乌须酒
【配方】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg
【功用】补肾养肝，益精血。
【制法】1 先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂； 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋，封口备用； 3 将细曲捣成细末，备用； 4 生地用酒洗净，放入煮首乌的水中去煮，等水渐干时，再用文火煨； 5 待水汁尽后，取出捣烂备用； 6 将糯米放入锅中，加水3000ml，放在文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里； 7 冷后加入细曲末，用柳枝拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封； 8 将生地黄倒入酒糟中，用柳枝拌匀，加盖密封，3～5日后开封； 9 压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒中，加盖； 10 将坛放入锅中，隔水加热约80分钟后取出，埋入土中； 11 过5日将酒坛取出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍，装瓶备用。
【用法】每次10～20ml，每日3次，将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归：补肾养肝，益精血。 红枣：调和诸药，并有健脾作用。 麦冬：滋阴润燥。蜂蜜：调味，并能缓和酒性。此酒功效为补肾养肝，因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，须发早白，大便秘结等症。
【方剂来源】《寿世保元》
3.大补中当归酒
【配方】当归40g 续断40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麦冬40g 芍药60g 甘草30g 白芷30g 黄芪40g 大枣20个 干地黄100g吴茱萸100g 黄酒2000ml
【功用】补虚损。
【制法】1 将上述药材捣成粗末，装入白纱布袋内； 2 将其放入干净的器皿中，用黄酒浸泡24小时； 3 加水1000ml，上火煮至1500ml； 4 冷却后，去掉药袋，过滤备用。
【用法】每次15～20ml，每日3次，饭前将酒温热服用。
【药材功效解析】当归、川芎、干地黄、白芍药：补血而调理冲任。黄芪、续断、白芷、麦冬、大枣：健脾益气，补肝益肾。肉桂，吴茱萸、干姜：温通经脉，暖小腹而止疼。
此酒主治产后虚损，小腹疼痛。
【方剂来源】《千金方》
4.当归地黄酒
【组成】生地黄50g 当归尾50g 黄酒500ml
【功用】补血，止血。
【制法】1 将上述2味药材一并捣成粗末； 2 放进锅中，倒入黄酒，在火上煮1小时； 3 然后过滤去渣，装瓶备用。
【用法】每次20ml，每日3次，将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】地黄：滋阴养血，治疗吐血，衄血，妇女月经不调，崩漏腹痛等症。当归：补血和血，调经止痛，当归尾有止血的作用。但当归性滑，生地粘腻，所以脾胃虚寒，湿阻中满及大便溏泄者应慎服。此酒有补血止血的功效，主治产后血崩，腹痛等症。
【来源】《民间验方》
5.当归独活酒
【配方】独活60g 大豆500g 当归10g 黄酒1500ml
【功用】祛风补血。
【制法】1 先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡24小时； 2 之后翻炒大豆至青烟冒出，倒入酒中密封； 3 冷却后，去渣，过滤，装瓶备用。
【用法】每次10～15ml，每日3次，将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】独活：性温味辛苦，祛风湿，止痛，解表，是方中主药。 当归：补血活血。大豆：即黄豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，有健脾宽中，润燥消水的作用。此酒有祛风止痛，补血活血，祛湿止痹之功效，适宜产后血虚、中风口噤者服用。
【方剂来源】《民间验方》
6.当归红花酒
【配方】当归30g 红花20g 丹参15g 月季花15g 米酒1500ml
【功用】理气活血，调经养血。
【制法】1 将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内； 2 放进干净的器皿中，倒入米酒浸泡，封口； 3 7日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。
【用法】每次15～30ml，每日2次，将酒温热空腹服用。
【药材功效解析】当归：补血活血，止痛润肠，治疗血虚，又可用于痛经。
丹参、红花：活血祛瘀，通经止痛，养血安神，为调经之要药；月季花：疏肝解郁，活血调经。此酒有理气活血，调经养血之功效，主治月经不调、痛经等症。
【方剂来源】《本草纲目》

7、莲子炖冰糖的功效

功效：润肺抗燥。莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

一、冰糖的营养价值

1、冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

2、冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌。

二、莲子的营养价值

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

(7)养生莲子酒扩展资料：

由于天气炎热，会让人们五心烦躁，而根据中医养生原则，现在正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。食用莲子，对于我们的身体是有好处的，即使是不为了治病，也可以强身健体。

莲子不仅适合于脑力工作者，对于孩子，也同样适合。有些孩子患有缺铁性贫血，在此介绍一款食用粥，可以缓解症状。

食谱禁忌：莲子：牛奶与莲子同食加重便秘；猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

8、老年人适不适合喝保健酒(例如:劲酒)

老年人喝什么酒较合适

黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素B1、维生素B2,维生素H和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

==

老年人饮食养生法

作者：未知 文章来源：美食导报 点击数：62 更新时间：2005-9-27

降压美味汤数款

高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。

紫菜降压五味汤

紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。

猪腰安眩汤

卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。

海带决明汤

海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。

海带燕窝降压汤

海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。

海蜇牛膝降压汤

海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。

海蜇钩藤汤

海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。

双耳汤

白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。

参贝汤

海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

老年人喝什么酒校合适

黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素B1、维生素B2,维生素H和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

老年人宜荤素搭配

如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需的全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，食用后容易被人体较完全地利用。另外，为了满足人体所需要的营养成分，绝对吃素者的进食量就要比荤、素杂食的量大。大家都知道，人需要吃适量的纤维有利于通便，但过多地食用含大量粗纤维的食物，也会阻碍消化液和食物中营养成分的接触，而使营养成分不能很好地被人体吸收利用。再有，植物性食物也含有钙质，但是没有动物性食物中的钙质容易被人体吸收。植物性食物由于所含的脂肪少，所以长期吃素食会引起体内脂肪的不足。因此，炒菜时应适量多放点儿油，以免影响各种脂溶性维生素的吸收。同时，吃素食的人，摄入的蛋白质和热量都比较低，总觉得缺乏饱足感。

因此，吃素食的人，有的就要增加食量，这样反而会加重胃肠的负担。

根据营养学的观点，一般正常人的膳食应当是荤素杂食。在植物蛋白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。完全吃素食是不对的。

当然，以上我们提到吃素食的某些不足之处，是指长年完全吃素，一点不吃荤。大家不要产生误解，以为要尽量多荤肪这也有缺陷。我们主张荤素搭配的平衡膳食。

老年人应当多吃鱼

鱼肉鲜嫩，最好嚼，宜于老人食用。美国老人心脏学会2001年推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼。高油脂的鱼包括：鲑鱼（Chinook、Coho、Sockeye、Atlantic）、金枪鱼、鲭鱼（鲐鱼）、美洲鳗鱼、淡水鲟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、黑鳕鱼及大黑鱼等。

按华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果，每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼，可以减少老人心脏病发致死可能性的44％。但是低油脂的鱼，如鲑鱼（Chum、Pink）、鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲶鱼和鲈鱼，如用油炸方法使其含油量高者则无此益处。

其它研究报告指出食鱼与脑中风的关系，妇女每月吃鱼一到三次，可以减少脑中风可能性的7％，每星期吃五次鱼者可以减少脑中风可能性的50％。

2002年12月哈佛大学公共健康学院研究员发表了一个对43000位医疗从业员跟踪12年的研究报告，指出每月吃鱼1到3次就可以减低男人脑中风可能性的43％。似乎吃少量鱼也可以有很好的效果。

至于鱼油为什么对预防血管疾病有效，现在还不十分了解。但是至少我们知道Ω－3对身体的影响有三方面：Ω－3可以预防血液凝固，血栓的形成常常引发脑中风；Ω－3还可以预防心率不整，心率不整常是心脏病发的原因；Ω－3也可以降低血胆固醇和血压。

如此看来，人人都应该常吃鱼，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨鱼的种类，其实就选鱼本身油脂多的，颜色深的鱼，就可以大致不差了。

有人实在不爱吃鱼，就想求助于鱼油补剂。但是这些数据都是根据吃鱼的研究结果，不是吃鱼油补剂的研究结果。所以我们没有根据认为吃补剂和吃鱼有一样的效果。

老年人盛夏饮食保健

夏令时，人们消化功能较弱，尤其是老年人消化功能更差。因此，老年人的饮食应有规律，定时定量。调摄应以温软易消化，清淡富营养为宜，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜和鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可以经常吃些藕粉、莲子粥、苡仁粥、荷叶粥等，少吃油条、油饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿，要戒烟禁酒、忌食生冷食物，如冷饮、凉粉、冷菜等。此外，夏季食物易腐烂变质，故必须注意饮食、饮水卫生，严防“病从口入”。

要注意补充维生素C

维生素C是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素C生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，并对有害物质起解毒作用。它可以促进细胞间质的合成，也可以促进合成维生素D、皮质激素和性激素等。有报道，维生素C能抑制亚硝酸胺的合成，从而具有防癌的作用。维生素C还可以预防营养性贫血，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。老年人体内产生的过氧化物可促进身体衰老，而维生素C具有氧化还原作用，可以延缓衰老。更重要的是，维生素C可提高老年人免疫功能，从而起到防病治病的作用。含维生素C高的水果有红果、橙子、柠檬、柑桔、猕猴桃、红枣、酸枣等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪里蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等维生素C含量也较高。

老花眼饮食预防

老花眼能不能预防呢？延缓身体的衰老有助于延缓老花眼的发展。目前认为抗衰老的基本方法有饮食保健、运动保健等。在饮食方面，应多食含丰富蛋白质、维生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王浆、桂圆、大枣、黑芝麻、木耳、何首乌、莲子、核桃、香菇等，少食动物脂肪及胆固醇含量过高的食品。适度运动对延缓衰老也有一定的功效，通过眼睛局部运动改善眼睛疲劳状态，如做眼保健操、转动眼球或进行有助于睫状肌锻炼的视近视远交替运动。

9、莲子的功效及食用方法 有哪些呢

莲子在我们的生活中是非常常见的，在餐桌上更是可以频频见到它的身影，各式各样的珍馐不仅使人倍觉美味，而且莲子对于人体的养生保健还有非常多的好处。那么，莲子的功效及食用方法，有哪些呢? 莲子在中国古时就曾有记载，莲子有着很好的养心安神，健脾、补肾的药用价值，历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结，称其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。以下是几款莲子药膳： 莲子怀山药粥 莲子肉(去心)40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。煮熟后，加白糖调味，食用。本粥可用于脾虚泄泻、食欲不振等，具有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。 莲子红枣桂圆羹 莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。莲子去心，红枣去核。一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。此羹具有健脾补血、养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。 莲子酒：莲子100克，白酒1000克。将莲子去心洗净，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天即可饮用。此酒具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效。适用于心悸、失眠、脾虚泄泻、肾虚遗精、腰困痛、带下等。 上述就是关于莲子的简单介绍了，相信你已经有了一定的认识了。如需购买莲子，康爱多药店是你最好的选择。康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。

10、莲子怎么吃最有营养？

莲子的营养成分丰富，既是日常的养生佳品，而且还被应用到临床医学中作为一种药材来使用，莲子的营养价值之高zd由此可见一斑。莲子的吃法有很多，无论是与大米掺在一起熬粥，还是与冰糖一起熬制，或是与面粉一起做成饼，都是莲子比较营养的吃法。