少吃饭养生

1、有种养生前后四天吃的少 中间三天完全不吃 只喝水叫什么？

那这种前后四天吃的少，中间三天完全不吃的，这种养生应该叫做断食吧？

2、“多吃菜，少吃饭”健康吗?

长期这样下去，对身体健康极其不利。

米饭以及面食（也就是我们平时所称谓的主食）的主要成分是碳水化合物，是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。copy
再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，人一天所需要的总热能的50%~60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，更容易消化，饭也有着其知他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有昧淡的特征，除此之外就是米饭本身的清淡香气。
过量地摄取丰富的菜肴，会对肠胃造成极大的负担。用过多的烹调油炒成的蔬菜，也不能过多食用，否则也容易导致高血压、心血管病和肥胖。 主食要与副食科学合理地搭配，主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。比如，青少年正在长身体的阶段，活动量也大，可以适量增道加副食，科学地摄取营养，这是非常有必要的。

3、晚上不吃饭养生吗？

晚上不吃饭那是伤害身体，而不是养生。所以最好还是吃吧！

4、想养生，吃饭时，尽量记住哪些不要，能帮你稳固健康？

养生不仅仅是老年人需要做的事情，就是现在的年轻人也越来越重视了。特别是一些程序员，年纪不大，但是因为工作的原因，需要经常熬夜，所以出现了脱发的问题，看起来比实际的年龄大很多，所以他们也会更加注重养生了。养生不仅需要服用一些保健品，在饮食方面也有很多要注意的。     

不要吃花生酱

很多人喜欢在吃面包或者是吃面条的时候拌上花生酱，确实，这非常的美味，但是花生酱和巧克力酱含有大量的油脂，如果经常在早餐食用花生酱，就会造成我们血压升高，还有可能会变胖，所以为了健康，要注意少吃甚至不吃花生酱。

不要吃油炸品

油炸食品非常的美味，相信大多数人都没有办法抵抗它的魅力。但是油炸食品容易上火，不易于消化。对我们的肠胃健康造成影响，还有可能导致肠道疾病的出现，所以尽量不要吃油炸的食物。

不要吃咸菜

很多人在吃饭的时候喜欢吃咸菜，咸菜盐分过高的食物，会对我们的血压有一定的影响，所以要尽量的少吃。建议多吃一些新鲜的蔬菜，水煮蔬菜，清蒸的蔬菜都是可以的，营养价值高，对身体健康有好处。

总的来说，养生不是简单的事情，是一个习惯问题，需要长期的坚持才会有效果。养生除了要注意饮食问题以外，还需要多运动，可以做一些有氧的运动，老年人可以练练太极，走走路，这都是很好的养生方式。

5、少吃饭多吃菜好吗？

随着生活水平的日益提高，我们在餐桌上经常会听到这样的话：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。
米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副食，这是与中国自古至今的饮食习惯分不开的。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物
，一个民族的饮食习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易改变的，它是经历了上万年的生命演变的过程而形成的。碳水化合物是我们身体所需的基础原料，人在一天之中所获得的总热能的50%～60%来自于碳水化合物。而米饭以及面食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接转化为热量。另外，米饭同大鱼大肉相比，要容易消化得多。
过量地摄取丰富的菜肴，会对肠胃造成极大的负担。有些人认为，多吃些蔬菜没关系。这诚然有道理。但是，用过多的烹调油炒成的蔬菜，也不能过多食用，否则也容易导致高血压、心血管病和肥胖。
营养学家并不赞成绝对的多吃菜，少吃饭的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。比如，青少年正在长身体的阶段，活动量也大，可以适量增加副食，科学地摄取营养，这是非常有必要的。
现在肠胃病患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低年龄化，这跟许多独生子女在家受宠盲目地瞎吃有关。少吃饭，多吃菜这种不健康的饮食观念应当及时地纠正过来。

6、养生的人都提倡晚上早吃饭或者不吃饭，晚饭吃的太晚对身体有什么影响？

现在很多人都习惯性的不吃晚饭，尤其是正在减肥的人，那么，晚上不吃晚饭好吗?长时间的不吃晚饭对身体有什么危害呢?今天小编就带大家一一的来了解一下晚上不吃晚饭好不好?长期不吃会怎么样?

晚上不吃饭好吗

各种维生素不足

缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。

基础代谢率下降，成为易胖体质

由于现在流行骨感美，很多爱美的女士都刻意的去减肥。其实经常性的不吃饭对身体是不好的。长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。

那么，晚上不吃饭减肥这是不可取的，身体机能会因为晚上不吃饭从而受到伤害，而且体重也不会瘦下来。很有可能会导致增肥，那么，有人说我不吃晚饭确实瘦了，但是其实这都是假象，当您开始吃饭的时候，它又会反弹回来哦!

体内蛋白质被消耗

营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。

优质蛋白不足

当我们的身体因为不吃晚饭，而导致蛋白质摄入不足的时候，就会影响身体的整个机能，从而导致皮肤变得暗沉没有光泽，还会导致胶原蛋白流失，这样的话就会特别容易衰老，那么，甚至还会出现内分泌失调，长痘痘的情况哦!

7、早上吃好，中午吃饱，晚上吃少 这种方法适合养生吗

1，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少说的是一种良好的饮食习惯，这种方法也非常适合养生，它顺应了人体颐养规律，一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。

2，早上吃好，是因为头一天晚上所吃的食物，经过晚间的肠胃消化吸收，以及早晨大肠经活动使得排泄废弃物，身体需要一定的能量补充，此时吃一些营养价值高的食物补充蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等是十分必要的，比如鸡蛋、牛奶、小肉包、枣卷子、动物食材制作的小菜等等。

3，中午吃饱，是因为早餐后经过一上午的劳作使人的消耗一部分能量，再加上下午还要继续劳作，还要继续消耗能量，所以中午一定要吃饱，确保体力脑力能够跟得上劳作需要，中午可荤素搭配，鱼、肉、菜、饭吃饱为原则。

4，晚上吃少，是因为晚间休息，人们活动量减少，消耗体能也少，脾胃需要休息，所以少吃一点对消化道是有利的，同时也有利于睡眠，晚间可以喝点粥、面条、吃点小菜等。

(7)少吃饭养生扩展资料

世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用。

吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。

早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%-60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。

养生要养体。养体重要的是一个动字，动字包括劳动和运动，任何劳动和运动，只要不是过力的，对身体健康都是有益的，这就要求人们要勤于动，不要懒，动则促进气血周流，懒则气血流通缓慢。体育锻炼是一种锻炼，劳动也是一种锻炼，但不能过力，过力了就会积劳成疾。当然体育锻炼过力了对身体也会有害的。人体不断的活动，保证气血的运行畅通周流，才会有健康的身体。

养生要合理饮食，保证身体的需求。人体需要各种物质，不能偏食，不能过饱过饥，人缺少了哪方面的营养对身体也不利，过多供给了营养，造成了体内某物质的堆积对身体也不利。所以饮食要全面适当。

养生要维护身体的健康。人的身体就象机器一样，要不断的维护和保养，要预防疾病和治疗疾病，有了毛病就要修修，先是预防为主，一旦有了疾病就要抓紧治疗，只有去除了疾病，才能保证身体的健康。

养生要注重养脾胃和肾。肾是先天之本，脾胃是后天之源。肾藏精生髓，是人体生命的精华，肾衰退了，人体就要衰老，脾胃运化是供给人体生命需要的源泉，所以要注意保养脾胃和肾。

8、人吃饭吃的少对身体好不好？

早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。”梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。

国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。

日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。

所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯———饭饱七分，通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。
◆饿有好报

恶有恶报？no，饿有好报！2007年11月，澳大利亚科学家公布的研究显示，少吃20%就能让你的寿命增加20%！因为少吃点你就能够：

一、避免肠胃负担过重。人体过多地摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，如果胃总是处于一种饱胀状态，胃的容量就会过大，消化吸收功能就会下降，易造成消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。

二、避免饱食带来的大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。

三、避免饱食损伤细胞，引起早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基）。活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。

四、避免长期饱食带来的肥胖。大量摄入的脂肪、蛋白质不能有效地利用，就会大量贮存起来，造成营养过剩，引起肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肠道肿瘤等疾病。

五、避免酸性体质。现代人普遍爱吃肉食、精制谷类等呈酸性食物，如果过量摄入，会造成人体内环境的酸性化，形成酸性体质，为各种疾病的发生提供了温床。

六、保持清醒的头脑。一些减肥者发现，当他们只吃适量食物后，思维变得活跃了，创造力更丰富了。这是因为一顿饱餐后，胃肠道负担加重，餐后一定时间内血液都集中在肠胃中帮助消化代谢，大脑供氧供血不足，人就处于昏昏欲睡的迷糊状态。如果老是吃得很撑，大脑总处在缺血缺氧状态，感觉自然就是变“笨”了！减少食量，这种状态也就不存在了。

七、理财专家没告诉你，面对飞快上涨的cpi，少吃点也是“截流”大 法呢。
　◆饿人法则

击退食欲的11个窍门

对于大多数人来说，摆脱美食的诱惑，是十分困难的事！好在有关专家做了大量研究和试验，深入学习严格使用后，相信你一定能看到效果！

1.在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品更好。

2.用透明容器盛装食物有利于防止多吃。

3.将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方，有利于控制食欲。

4.购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。

5.有意制造单调、有序的视觉效果。人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。

6.在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。

7.吃慢点儿。人的大脑对食物满足感的反应时间因体质而异，瘦子约12分钟，胖子约20分钟。“慢吃”可以确保大脑有足够时间产生对食物的满足感觉，从而避免吃得过多。

8.吃头几口最重要。美国营养学教授琳达?培根博士认为，最大的食物享受来自最初吃下的几口。吃几口之后，味觉开始对食物中的“美味”化学物质失去灵敏性。注意享受饮食的头几口，有助于阻止过量饮食。

9．换个小盘子。

10．吃“易饱”的食物。

11．吃点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重减轻了。
◆把吃饭变成一种仪式

欧美目前正流行一种兼顾心理减压的饮食法，即“用‘心’饮食”（eatingmindfully）。这种饮食法，关注你是否饥饿、孤独、痛苦、无助，并开出了处方。实际上，为什么吃和怎么吃，比吃什么更重要。饭前使用这个小“魔法”，用“心”品尝，你会有前所未有的新鲜感受：

1.手中拿起一片面包，仔细看着它，想想你会用怎样的词来形容它；

2.把面包拿近，试着“看穿”它，你看到了什么；

3.闭上眼睛，花半分钟仔细闻它，想象大片麦田正迎风摇曳；

4.撕下一小块面包，轻轻放在嘴边，试着体会它的触感；

5.将一小块面包放进嘴，感受它的丰富味道；

6.缓慢地品尝每一口面包并想象食物能带给你能量和营养，直到吃完整片面包；

7.心里洋溢着感谢，向所有制造这块面包的人道谢：农民、厨师、司机、售货员。

◆吃多少才合适？

每天吃多少合适也有科学标准，当然还要结合具体情况。以一个1.70米左右的中青年男子为例，体重正常，体力劳动也不是很重，那么他一天能量需要大概是在2000多大卡，其中粮食应占到50%左右，数量大约为250克到400克左右，蔬菜水果分别为300克~500克和200克~400克，鱼禽肉蛋应为125克~225克，外加牛奶和适量的豆制品。零食、甜点、酒之类的应该适可而止，如果体力劳动稍重，那么这些东西也可适量增加。

从自身感觉来衡量，每顿饭后精力充沛，到下一餐前，有一点饥饿感就好。

如果每一餐都吃到有了饱的感觉才放下筷子，其实已经超标了。长期处于饱的状态，人体对食欲的调控机制就会慢慢失灵，对饱的感觉变得迟钝，这就陷入了越吃越胖、越胖越吃的恶性循环。
　◆饿的奥秘

人的大脑中存在饥饿中枢和饱食中枢，它们和大脑皮质一起，通过胃肠道的反应对人的食量进行着有效控制。当胃排空后，大脑皮质收到饥饿信号，神经中枢就会向饥饿中枢发出进食指令，而向饱食中枢发出抑制指令，这样我们就开始进食。当胃肠道感觉到膨胀，就会把饱食信号通过反射的方式发送回去，于是进食停止。

贪吃、多吃并不总是因为饥饿，而是一种长期习惯。当人们聚餐或边吃饭边想别的事情时，往往会花很长的时间，注意力集中在聊天或其他事情上，饱腹感反应相对迟钝，容易吃得过饱。吃东西时狼吞虎咽，吃的速度快过了饱食信号的传递速度，也会过度摄取。

1.饥饿=食欲？

错！身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道等引发的。

食欲和饥饿感常常被混淆，因为产生时都会出现同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。不同的是，如果不加理会，食欲感很快就会消失。经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还只是嘴馋，当他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人，不是让自己挨饿就是吃得太撑。于是他们更容易掉入饥饿→暴食的陷阱。如果少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴望。

2.天生贪吃？

不全对。研究人员发现了一种叫leptin的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。

出生的季节也可能影响胃口，寒冷天气出生的人，食欲通常比出生在温暖季节的人更好。

3.锻炼后食欲更旺？

错。很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。研究发现：有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。

4.眼大肚子小？

对！美国伊利诺伊大学营养学教授布莱恩?沃辛克，将54名志愿者分两组，第一组用普通碗喝汤，另一组的碗却被暗地里作了机关——底部与一个大汤锅相连。结果，在不知情的情况下，第二组人喝的汤比第一组平均多出了73%，摄入的热量也平均多出了113卡。但两组人自我感觉喝饱的程度基本相同。沃辛克教授评价：“这说明人们是用自己的视觉，而不是胃部的实际感受来判断该摄入多少热量的。对于饮食控制来说，这很危险。”
◆每餐七分饱健康缓衰老

老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢？

这是一个有趣的试验。把48条两周大的狗分两组，一组每天摄入的热量是1745?6千卡，另一组少吃25％，然后在狗圈里养着。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死了才结束。

结果发现，每天少吃25％的狗，无论从快乐程度、活动能力上看，和另一组吃饱了的狗没有差别，只是吃得少的狗体重少20％。

前5年，这两组狗没有什么差别。5年以后，吃得饱的狗开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡。可是吃不饱的狗，还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。

最后算下来，少吃25％的狗，寿命延长了50％，平均寿命是饱食狗的1.5倍。而且晚年这些狗的生存质量要比饱食的狗好很多。

美国南佛罗里达大学的专家，也在恒河猴身上进行过类似研究。

这项进行了近20年的研究发现，那些每日喂食热量少30％的猴子，寿命从平均23岁，延长到30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。

这项在大约300只猴子身上进行的长期研究，再次验证了限制热量摄入可以延长寿命这个假说。

事实上，因为猴子与人最接近，这个假说很可能在人身上一样有作用。人不需要过分的节食，只要能坚持每天每顿饭吃7分饱，就能活得健康，就能长寿。

9、少食多餐是养生之道吧？吃饭要吃七分饱是养生之道吧？请补充！

早吃好，午吃饱，晚吃少要养成定时吃饭的好习惯，才是养生之道

10、人吃饭吃的少对身体好不好？拜托各位大神

早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。”梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。 国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。 日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。 所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯———饭饱七分，通过调节食量来推迟大脑的衰老过程。 ◆饿有好报 恶有恶报？no，饿有好报！2007年11月，澳大利亚科学家公布的研究显示，少吃20%就能让你的寿命增加20%！因为少吃点你就能够： 一、避免肠胃负担过重。人体过多地摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，如果胃总是处于一种饱胀状态，胃的容量就会过大，消化吸收功能就会下降，易造成消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。 二、避免饱食带来的大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。 三、避免饱食损伤细胞，引起早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基）。活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。 四、避免长期饱食带来的肥胖。大量摄入的脂肪、蛋白质不能有效地利用，就会大量贮存起来，造成营养过剩，引起肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肠道肿瘤等疾病。 五、避免酸性体质。现代人普遍爱吃肉食、精制谷类等呈酸性食物，如果过量摄入，会造成人体内环境的酸性化，形成酸性体质，为各种疾病的发生提供了温床。 六、保持清醒的头脑。一些减肥者发现，当他们只吃适量食物后，思维变得活跃了，创造力更丰富了。这是因为一顿饱餐后，胃肠道负担加重，餐后一定时间内血液都集中在肠胃中帮助消化代谢，大脑供氧供血不足，人就处于昏昏欲睡的迷糊状态。如果老是吃得很撑，大脑总处在缺血缺氧状态，感觉自然就是变“笨”了！减少食量，这种状态也就不存在了。 七、理财专家没告诉你，面对飞快上涨的cpi，少吃点也是“截流”大 法呢。 ◆饿人法则 击退食欲的11个窍门 对于大多数人来说，摆脱美食的诱惑，是十分困难的事！好在有关专家做了大量研究和试验，深入学习严格使用后，相信你一定能看到效果！ 1.在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品更好。 2.用透明容器盛装食物有利于防止多吃。 3.将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方，有利于控制食欲。 4.购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。 5.有意制造单调、有序的视觉效果。人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。 6.在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。 7.吃慢点儿。人的大脑对食物满足感的反应时间因体质而异，瘦子约12分钟，胖子约20分钟。“慢吃”可以确保大脑有足够时间产生对食物的满足感觉，从而避免吃得过多。 8.吃头几口最重要。美国营养学教授琳达?培根博士认为，最大的食物享受来自最初吃下的几口。吃几口之后，味觉开始对食物中的“美味”化学物质失去灵敏性。注意享受饮食的头几口，有助于阻止过量饮食。 9．换个小盘子。 10．吃“易饱”的食物。 11．吃点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重减轻了。 ◆把吃饭变成一种仪式 欧美目前正流行一种兼顾心理减压的饮食法，即“用‘心’饮食”（eatingmindfully）。这种饮食法，关注你是否饥饿、孤独、痛苦、无助，并开出了处方。实际上，为什么吃和怎么吃，比吃什么更重要。饭前使用这个小“魔法”，用“心”品尝，你会有前所未有的新鲜感受： 1.手中拿起一片面包，仔细看着它，想想你会用怎样的词来形容它； 2.把面包拿近，试着“看穿”它，你看到了什么； 3.闭上眼睛，花半分钟仔细闻它，想象大片麦田正迎风摇曳； 4.撕下一小块面包，轻轻放在嘴边，试着体会它的触感； 5.将一小块面包放进嘴，感受它的丰富味道； 6.缓慢地品尝每一口面包并想象食物能带给你能量和营养，直到吃完整片面包； 7.心里洋溢着感谢，向所有制造这块面包的人道谢：农民、厨师、司机、售货员。 ◆吃多少才合适？ 每天吃多少合适也有科学标准，当然还要结合具体情况。以一个1.70米左右的中青年男子为例，体重正常，体力劳动也不是很重，那么他一天能量需要大概是在2000多大卡，其中粮食应占到50%左右，数量大约为250克到400克左右，蔬菜水果分别为300克~500克和200克~400克，鱼禽肉蛋应为125克~225克，外加牛奶和适量的豆制品。零食、甜点、酒之类的应该适可而止，如果体力劳动稍重，那么这些东西也可适量增加。 从自身感觉来衡量，每顿饭后精力充沛，到下一餐前，有一点饥饿感就好。 如果每一餐都吃到有了饱的感觉才放下筷子，其实已经超标了。长期处于饱的状态，人体对食欲的调控机制就会慢慢失灵，对饱的感觉变得迟钝，这就陷入了越吃越胖、越胖越吃的恶性循环。 ◆饿的奥秘 人的大脑中存在饥饿中枢和饱食中枢，它们和大脑皮质一起，通过胃肠道的反应对人的食量进行着有效控制。当胃排空后，大脑皮质收到饥饿信号，神经中枢就会向饥饿中枢发出进食指令，而向饱食中枢发出抑制指令，这样我们就开始进食。当胃肠道感觉到膨胀，就会把饱食信号通过反射的方式发送回去，于是进食停止。 贪吃、多吃并不总是因为饥饿，而是一种长期习惯。当人们聚餐或边吃饭边想别的事情时，往往会花很长的时间，注意力集中在聊天或其他事情上，饱腹感反应相对迟钝，容易吃得过饱。吃东西时狼吞虎咽，吃的速度快过了饱食信号的传递速度，也会过度摄取。 1.饥饿=食欲？ 错！身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道等引发的。 食欲和饥饿感常常被混淆，因为产生时都会出现同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。不同的是，如果不加理会，食欲感很快就会消失。经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还只是嘴馋，当他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人，不是让自己挨饿就是吃得太撑。于是他们更容易掉入饥饿→暴食的陷阱。如果少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴望。 2.天生贪吃？ 不全对。研究人员发现了一种叫leptin的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。 出生的季节也可能影响胃口，寒冷天气出生的人，食欲通常比出生在温暖季节的人更好。 3.锻炼后食欲更旺？ 错。很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。研究发现：有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。 4.眼大肚子小？ 对！美国伊利诺伊大学营养学教授布莱恩?沃辛克，将54名志愿者分两组，第一组用普通碗喝汤，另一组的碗却被暗地里作了机关——底部与一个大汤锅相连。结果，在不知情的情况下，第二组人喝的汤比第一组平均多出了73%，摄入的热量也平均多出了113卡。但两组人自我感觉喝饱的程度基本相同。沃辛克教授评价：“这说明人们是用自己的视觉，而不是胃部的实际感受来判断该摄入多少热量的。对于饮食控制来说，这很危险。” ◆每餐七分饱健康缓衰老 老鼠吃得少，活得就长，这已是定论。那么，人和其他一些大个的哺乳动物是否也有这样的现象存在呢？ 这是一个有趣的试验。把48条两周大的狗分两组，一组每天摄入的热量是1745?6千卡，另一组少吃25％，然后在狗圈里养着。这个试验持续了14年，直到最后一条狗死了才结束。 结果发现，每天少吃25％的狗，无论从快乐程度、活动能力上看，和另一组吃饱了的狗没有差别，只是吃得少的狗体重少20％。 前5年，这两组狗没有什么差别。5年以后，吃得饱的狗开始出现肥胖、骨质疏松、糖尿病，到第7年就有狗出现快速衰老，陆续死亡。可是吃不饱的狗，还很健康，衰老出现的时间晚了好几年。 最后算下来，少吃25％的狗，寿命延长了50％，平均寿命是饱食狗的1.5倍。而且晚年这些狗的生存质量要比饱食的狗好很多。 美国南佛罗里达大学的专家，也在恒河猴身上进行过类似研究。 这项进行了近20年的研究发现，那些每日喂食热量少30％的猴子，寿命从平均23岁，延长到30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。 这项在大约300只猴子身上进行的长期研究，再次验证了限制热量摄入可以延长寿命这个假说。 事实上，因为猴子与人最接近，这个假说很可能在人身上一样有作用。人不需要过分的节食，只要能坚持每天每顿饭吃7分饱，就能活得健康，就能长寿。