雅源吉养生

1、养生的历史背景，养生的产生，养生文化的起源。

道教养生学的出现，并非偶然。它渊源于中国最古老的原始巫教，是先秦神仙家思想、老庄道家炼养学说及秦汉方仙道、黄老道发展的必然结果。和道教的创立一样，道教养生学的产生也有其特定的历史条件。道教产生的历史背景主要是基于东汉后期政治黑暗、社会动乱；道教养生学的问世则是先秦两汉科学文化发展的结果。

在哲学思想方面，处于社会大变革风云中的春秋战国时期，先后出现了道家、儒家、墨家、阴阳家、兵家、名家、法家、纵横家、神仙家等，从而形成了百家争鸣的繁荣局面。诸子百家之中，除道家、神仙家对道教气功养生学的形成与发展的影响最大以外，儒家、墨家、阴阳家亦有相当的影响。

我国古代有“生死有命”的说法。《孔子家语·本命题》说，“分于道谓之命，形于一谓之性，优于阴阳，象形而发谓之生；化穷数尽谓之死。故命者性之始也，死者生之终也，有始则必有终矣。人始生而有不具备者五焉，目无见，不能食，不能行，不能言，不能化；及生三月，而微煦，然后有见；八月生齿，然后能食；期而生膑，然后能行；三年囟合，然后能言；十有六而精通，然后能化。阴穷反阳，故阴以阳变；阳穷反阴，故阳以阴化。是以男子八月生齿，八岁而龀，二八而化；女子七月生齿，七岁而龀，二七而化。一阴一阳奇偶相配，然后道合化成，性命之端形于此也。”即把生死的变化归结于阴阳的运动，认为随着阴阳两种原素的不断地消长，人的一生从婴儿、少年、中年，以至老年、死亡，这是一个不可抗拒的自然法则。应该承认，这种观点是不悖科学的。

当然，儒家内对于性命的看法也是有分歧的。如孟子说：“存其心，养其性，所以事天也。夭寿不贰，修身以俟之，所以立命也。”（《孟子·尽心》），认为性乃所受于天，故存心养性乃所以事天。夭寿皆命，对之不存疑虑，惟修身以立命。立命即肯定自己的性命。

荀子对于命的态度，则讲制而用之。他说：“从天而颂之，孰与制天命而用之?望时而待之，孰与应时而使之?”（《荀子·天论》），主张制裁天命而利用之。命虽然是有的，但人不应止于待命，而当设法控制它，利用它。这是荀子独有的思想。

《易传》中也颇讲命。《象传》云：“火在天上，大有，君子以遏恶扬善，顺天休命。”《系辞传》云，“乐天知命故不忧。”《说卦传》云，“穷理尽性以至于命。”后来的学者即把这些观点看作是儒家对于性命的一贯心传，并把易学惟崇为阐述性命至理、天人合一的理论。

儒家的这些性命学说，许多观念都为道教养生学所吸收，尤其荀子人定胜天的“戡天”思想和《周易》的理论体系，对道教养生学的影响更加深刻广泛。

墨家对道教气功养生学的影响，主要是它的五行学说与人为的变化观。我国古代的五行说，初期是朴素的唯物主义。认为水、火、金、木、土是构成整个世界的五种最基本的物质。到了战国时期，这种思想为唯心主义所剽窃，产生以邹衍为代表的阴阳五行派。他们把五行排列成相生相胜的系列，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；反之，水胜火，火胜金，金胜木，木胜土，土胜水。这就是所谓“常生常胜”。邹衍的这种循环、凝固的“五行常胜说”，对于我国科学的发展起到了一定的阻碍作用。

后期墨家打破了这种学理，在五行相生相胜的旧说上，提出了“五行毋常胜”的新主张。《墨子·经下》说，“五行毋常胜，说在宜。”《经说下》解释说：“五○金、水、土、木、火、离。然火烁金，火多也。金靡炭，金多也。金之府水，火离木。若识麋与鱼之数，唯所利。”在这段文句中，既驳五行相胜之说，亦斥五行相生之言。

谭戒甫先生解释说：“金、水、土、木、火五者，皆彼此相附丽，并非相生，故曰金水土木火离。何以故?以水聚藏于金而火附丽于木耳。”正如同“麋之所利，于山之林；鱼之所利，在川之水。故林盛而麋赴焉，水大而鱼藏焉。若能识别此道，则水非生于金而木非生火，可以恍然悟矣。”

至于相胜，也不是凝固不变的。相反，因其质与量的多少，因其种种机运，而发生变化。如金与火的关系，金少火多，则能把金熔销；反之金多火少，则能把火熄灭。王充《论衡·命义篇》云：“譬犹水火相更也，水盛胜火，火盛胜水，遇其主而用也。”也认为五行相胜是随着矛盾双方质与量的变化而变化，并没有一套僵化的发展程序。

墨家的这种辩证的五行学说，不仅批判了邹衍等人对五行的神秘思想和形而上学观，也为后来的道教辩证地探索自然与科学，开辟了一条道路。在道教内，无论是汉唐之际的外丹派，还是宋元时期的内丹派，他们都吸收了墨家的这种辨证的思想。

如《周易参同契》中关于五行的论述，即与墨家一脉相承。书中说：“丹砂木精，得金乃并，金水合处，木火为侣。”这是以墨家五行附丽说立论。在此基础上，《周易参同契》进一步提出了“五行错王”的学说。书中说：“五行错王。相据以生，火性销金，金伐木荣。”元俞琰解释说：“金生水，木生水，此常道之顺五行也。今以丹法言之。则木与火为侣，火反生木；金与水合处，水反生金。故曰五行错王，相据以生也。”（《周易参同契发挥》卷中）。也就是说，五行的变化既有一般规律，即“常道”；亦有特殊规律，即“错王”。而修炼丹道的关键，正是在于掌握运用五行变化的特殊规律。

这种特殊规律又被叫作“五行颠倒术”。张伯端《悟真篇》说：“震龙汞自出离乡，兑虎铅生在坎方，二物总由儿产母，五行全要入中央。”宋翁葆光解释说：“汞为震，龙属木，木生火，木为火母，火为木子，此常道之顺也。及乎朱砂属火，火为离，汞自砂中出，却是火返能生木，故曰儿产母也。太白真人歌曰：‘五行颠倒术，龙从火里生’……铅为兑，虎属金，金生水，金为水母，水为金子，此常道之顺也。及乎黑铅属水，水为坎，银自铅中生，却是水返能生金，故曰儿产母也。太白真人歌曰：‘五行不顺生，虎向水中生。’”（《紫阳真人悟真篇注疏》卷4）。所谓“五行顺兮，常道有生有灭；五行逆兮，丹体常灵常在”，正是高度地概括了内丹修炼一个基本原则。

从《周易参同契》的“五行错王说”，到《悟真篇》的“五行颠倒术”，其思想的源头都是墨家的五行毋常胜说。

墨家讲变化。《墨子·经上》说：“化，征易也。”《经说上》解释说：“化，若蛙为鹑。”变化的形态是多样的。《经上》说：“为、存、亡、易、荡、治、化。”《经说上》解释说：“为，亭合，存也；病，亡也；买、鬻，易也，霄、尽，荡也；顺、长，治也；蛙、屈，化也。”认为这些变化并非皆出于自然，如亭台之存，疾病之愈，买卖交易，消尽的荡除，顺长之修治，都是人的作为；即使是蛙屈一类的变化，也是人们能够观察了解的。墨家这种强调人为的变化观是很可贵的，因为它看到了人在改造自然中的重大作用。后来的道教养生家吸收发挥了这种进步的变化观，并在探究自然与生命的漫长路途中实践着。

在自然科学技术上，先秦两汉时期已达到了相当高的水平。因在“天垂象，见吉凶”的天人合一思想笼罩下，我国历代都非常重视天文的观测；朝廷中有专司天文观测的钦天监，正史也设有《天文志》专记其事，因此中国的天象纪录可说是人类的宝藏，而且这种记录可以上溯到殷商时代。这些珍贵的记录，包括历史上最早的一次哈雷慧星纪录和最早的琴座流星雨纪录。战国时的《甘石星经》和《石申星经》，各记有500-800多个恒星，是现存世界上最早的恒星分布图。

在宇宙理论上，有“盖天说”，“浑天说”等。东汉科学家张衡在《浑天仪图注》、《灵宪》中，总结了当时天文学成就，阐叙了“浑天说”宇宙论，并创制了世界上最早用水力转动的浑天仪。

在地理方面，战国问世的《禹贡》载有中国各地土壤的特征，并首分天下为九州。各地产品的性质，河川的流向都有记载。《山海经》的《山经》中记载了矿物89种，产地309处，并以硬度、颜色、光泽、状态来识别。此外还记载了矿床学的共生现象，如铁与文石，白金与铁，这比希腊乔非史蒂斯(公元前371-公元前286)的《石头记》要早200年，且较丰富。在地壳变化和地震学方面，《诗经》明言了“高岸为谷，深谷为陵”。《竹书纪年》记载了公元前1831年泰山的一次地震，这是世界上最早的地震记载。至东汉张衡时，更发明了候风地动地动仪，可测地震方位及强度，为世界地震仪之始。

在化学方面，炼丹术的起源可能也很早。因为《战国策》及《韩非子·说林上篇》已有方士向楚王献不死药的记载。另从《考工记》中，发现了世界上最早的合金成分的研究。

生物学方面，《诗经》上记有植物名称100多种，动物名称200种。汉代缀辑而成的《尔雅》，则注释了《诗经》中草木虫鱼鸟兽之名。在《周礼·地官》中，把动物与植物正式分开，各为毛羽介鳞裸、皂膏核荚丛五类，可见先人的分析是颇精细的。

在农学方面，《尚书·禹贡》列举了当时九州各类型的土壤及其主要农作物。《管子·地员篇》更是讲解土壤的一篇专文。《吕氏春秋》中的《上衣》、《任地》、《辨土》、《审时》四篇专讲农业，为我国现存最古老的农学论著。据《汉书·艺文志》著录，西汉时已有《汜胜之农书》等九种农学著作。东汉时崔实的《四季月令》，也是现存较早的一部农学名著。

在医药方面，《山海经》己明确提到130多种药，包括动物、植物和矿物，并提到简单的用法，如食、浴、佩带、涂抹等。所治疗的疾病包括30多种。以后医学逐渐经验化，与巫分家，并且还有了分科。如《周礼·天官》即分医官为食医、疾医、疡医、兽医，并提出一套医政制度。由《史记·扁鹊仓公列传》可知，战国时秦已设有太医令，后世也多从之。

中国独特的针灸术起源也很早。针法的前身为砭石疗法，《说文解字》说：“砭，以石刺病也。”在新石器时代的遗址中，发现了不少的骨针、竹针。到了周代由于青铜技术的发达，更进步到了用金属针。1973年长沙马王堆汉墓出土了多种周代编写的医书，其中《足臂十一脉灸经》、《阴阳十一脉经》所载内容，说明春秋战国时针灸疗法己相当普遍，医疗质量也有了很大的提高。此外，河北省满城县西汉中山靖王刘胜墓中出土的随葬金针，甘肃武威出土的汉代医简，都是其时医学发达的明证。正是在这些实践的基础上，产生了几部千古不朽的医学著作，如《黄帝内经》、《黄帝八十一难经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》。这些经典文献的诞生，标志着中国医学理论体系的初步形成。

其次，在卫生保健上，夏商以来对卫生就有了讲究，养成了洗脸洗手洗澡等习惯，如甲骨文中即有浴字，象人用水在盆里洗澡。另外甲骨文中还发现有洒扫和在室内除虫扫灰的资料(图为黄帝像)。

体育运动方面，古人很早就知道跳舞可以舒筋壮骨。后来在这个基础上更发展出体操和物理治疗，当时称为导引。《黄帝内经》中提到了导引、守神等下法，《素问·异法方宜论》中说：“中央者，其地平以湿……故其病多痿厥寒热，其治宜导引按跷。”《素问·上古天真论》说：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”又说：“呼吸精气，独立守神，肌肉若一。”这些都是指保健方面的方法。

《庄子》中有彭祖“熊经鸟伸”法、坐忘、心斋、守一等内养功法，《淮南子》中提到的导引式有熊经、鸟伸、凫浴、猿攫、鸱视、虎顾六种。至东汉时，《政论》中把导引、行气和治理国家联系起来，强调平时的保养修持。

荀悦《申鉴·俗嫌篇》中，谈到了气功治病和意守脐下的重要性，“若天导引蓄气，历藏内视，过则失中，可以治痰。”“邻脐二寸谓之关。关者，所以关藏呼吸之气，以禀授四气也。故长气者以关息，气短者其息稍升，其脉稍促，其神稍越，至于以肩息而气舒；其神稍专，至于以关息而气衍矣。故道者常致气于关，是谓要术。”己开始提到“气沉丹田”的问题。

大思想家王充著《养性书》16篇，充分肯定了气功的科学价值，并且坚持炼功，“养气自守，适食则酒，闭明塞聪，爱精自保，适辅服药引导，庶翼性命可延”。（《论衡·自纪篇》）名医张仲景《金匮要略》说，“四肢才觉重滞，即导引吐纳、针灸膏摩，勿令九窍闭塞。”明确指出气功治病具有特殊的功效。

外科专家华陀根据《吕氏春秋·季春纪》所说“流水不腐，户枢不蠹，动也，形气亦然”的理论，在前人导引术式的基础上，整编了一套“五禽戏”。并且“提出了导引强身的理论，”人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生，譬如户枢终不朽也。”（《后汉书·方技传》）

出土文物也证明我国气功在秦汉时期已达到相当的水平。现存最早且完整地描述气法运炼的，要数战国初年制作的《行气玉佩铭》。1973年长沙马王堆三号汉墓出土的《西汉导引图》共有画象40余幅，其中有男有女，有老有少，且多数为下层普通人们，可见导引运动在秦汉时已普及到社会的下层。另有《却谷食气篇》，亦为先秦的珍贵气功文献。

社会上已出现了一大批功夫高深的实践者。如战国时的王乔、赤松子、彭祖，汉代的张良、裴元仁、封君达，范幼冲、王真、皇化、葛越、越广信等，皆为显名于世的气功家。由于他们显现奇绝的技能和超人的功夫，而被世人神化。道教的成立。本身即包含着方士炼养家的成份，自然先秦两汉时的这些著名人物都被纳入道教的体系，成为道教气功养生史上的重要人物。

以上所说，是道教气功养生学产生的历史背景。由于秦汉统治阶级的提倡，求仙长生的风气盛行，气功养生学说已广泛影响了社会的各个阶层，从而出现了许多气功家和专门著作，这就构成了道教气功养生学形成的社会条件。诸子百家的蜂起，神仙学说的勃兴，黄老之道的铺张，科学技术的发展，成为道教气功养生学形成的条件。正是在这些历史背景下，孕育、产生、形成了道教气功养生学这种独特的气功养生体系。

2、本经阴符七术的养生思想

养生之道，“得养生焉”中国古代养生学的思想主要根源于《老子》、《庄子》的养生理论，注重养性修德、养气、主静、制欲，再经道教人士吸收，发展为注重生命、追求长生的养生思想，并包含丰富多彩的养生实践活动。鬼谷子养生学说可以说是中国最早的养生理论之一，《东周列国志》指出世传鬼谷子的四门学问之一就是“出世学”，即“修真养性，服食引导，祛病延年，冲举可侯。”[a]但这些仅是传说，真正能代表鬼谷学派养生理论的，主要在《本经阴符七术》篇中，讲求修道养德，调神养气，并提出仿生导引、动静相宜的养生方法，包含着浓厚的道家养生理念，并对后世道教养生思想起着重大影响，下面简要归纳其中的养生方法 。 养生之道，首在养德。古代养生历来重视德行修养功夫，《老子》云:“道生之，德畜之，物形之，势成之。是以万物莫不尊道而贵德”[3]，认为“道”与“德”是最基本最重要的。《庄子·天地》篇说:“故形非道不生，生非德不明”[4]同样重视内在德性修养。东晋葛洪指出，“若德行不修，但多方求，皆不得长生也”[5]，唐孙思邀也曾说过，“德行不克，纵服玉液金丹未能长寿”[6]。鬼谷子在修道养德方面亦有不少精辟论述 。
《本经阴符七术》“盛神法五龙”一段指出:“盛神中有五气，神为之长，心为之舍，德为之人，养神之所，归诸道。”，“五气”指五脏的精气，陶弘景注曰:“五气，五脏之气也，谓神、魂、魄、精、志也。神居四者之中，故为之长;心能舍容，故为之舍;德能制邪，故为之人;然养事之宜，归之于道”f}]。这里认为气是生命之本源，神是气之总帅，心灵是五气之住所，品德是精神在人身上的体现。在情志修炼中，养心是养神之根基，养德养气之关键。“是以德养五气，心能得一，乃有其术。术者，心气之道所由舍也，神乃为之使。九窍十二舍者，气之门户，心之总摄也。”具有良好的道德修养，用道德涵养五气，心才能得一 (即“道”)，才能掌握道术 。
《本经阴符七术》中“圣人”和“真人”处在道德修养的最高境界:“真人者，同天而合道，执一而养万类，怀天心，施德养，无为以包志虑思意而行威势者也。”真人欲养生，需同天合道，对众生怀有慈爱悲悯之心，修道养德。“同天而合道”与老子的“道法自然”思想如出一辙，都是要遵循事物的自然属性，遵循自然发展的客观规律。而说到“道法自然”，上文中有提到《中经》中“春生、夏长、秋收、冬藏，天之正也，不可干而逆之。”一段，与《黄帝内经·素问·四气调神大论》中按春夏秋冬四气养生思想和方法一致 。 养生家认为，精气神为人之三宝，三者之中，神是主导。五脏养护的关键在于调神，心神安定，才能养气，养气才能五脏平和。养生贵在养神，清名医张隐庵在注《黄帝内经·素问·上古天真论》中“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”一句时，说:“起居有常，养其神也，不妄作劳，养其精也。夫神气去，形独居，人乃死。能调养其神气，故能与形俱存，而尽终其天年”f}l足以说明中医及养生家对调神养气的看重。“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”(2l，只要保持平淡安定，排除心内杂念，做到精神内守，疾病就不会出现 。
调神养气方法有二:一是虚静安己，心气合一。养神之法在于虚静，虚静之要在于养心，摄养心神是养生的根本方法。上文为阐述《鬼谷子》“虚静观”曾引《本经阴符七术》“养志法灵龟”一段，此段也阐明了虚静养心的方法:“养志者，心气之思不达也。有所欲，志存而思之。志者，欲之使也，欲多则心散，心散则志衰，志衰则思不达也。故心气一，则欲不徨，欲不徨则志意不衰，志意不衰则思理达矣。理达则和通，和通则乱气不烦胸中。故内以养气，外以知人，养志则心通矣，知人则分职明矣。……养志之始，务在安己，己安则志意实坚，志意实坚则威势不分，神明常固守”。就是要淡泊名利，排除私欲杂念，没有了思想枷锁，人心就会坦然安详，自然心气合一，身心健康 。
二是无为安静，脏腑和通。“实意法腾蛇”一段有云:“无为而求安静，五脏和通六腑。精神魂魄固守不动，乃能内视、反听、定志、思之太虚，待神往来，以观天地开闭，知万物所造化，见阴阳之终始，原人事之政理不出户而知天下，不窥腑而见天道;不见而命，不行而至;是谓道知。以通神明，应于无方，而神宿矣。n (2]。意思是“要自然无为，使得五脏和谐，六腑通畅，精、神、魂、魄都能固守不动。这样便可以精神内敛来洞察一切、听取一切，便可以志向坚定，使头脑达到毫无杂念的空灵境界……通达神明，可以应接万事万物而精神安如泰山。rr [3]。所以调神养气的另一方法在于无为，因循万事万物的自然属性，顺其自然自然，就能脏腑和通，达到养生的目的 。 仿生导引在养生学中的运用，最著名的是“华佗五禽戏”。《庄子·刻意》亦有“吹峋呼吸，吐故纳新，熊经鸟申，为寿而已矣;此道引之士，养形之人，彭祖寿考者之所好也。n [4]的说法。葛洪《抱朴子·别旨》中记载了仿生导引的具体做法:“夫导引不在于立名、象物、粉绘、表形、著图，但无名状也，或伸屈，或俯仰，或行卧，或倚立，或哪踢，或徐步，或吟，或息，皆导引也。导引疗未患之疾，通不和之气，动之则百关气畅，闭之则三宫血凝，实养生之大律，祛疾之玄术矣”[5]0《本经阴符七术》也是一种仿生导引的养生方法，每个段首都提纲掣领地进行总结，如“盛神法五龙”、“养志法灵龟”、“实意法腾蛇”、“散势法鸳鸟”、转圆法猛兽”、“损兑法灵着”。现简要阐述如下 :
“盛神法五龙”—陶弘景注:“五龙，五行之龙也。龙则变化无穷，神则阴阳不测，故盛神法五龙。”[6]故“五龙”即代表金、木、水、火、土五行相生相克之变化。而文中所提“五气”乃五脏之气。古代中医，将人体五脏与五行之气相对应，心属火、肝属木、脾属土、肺属金、肾属水，所以此段意思就是养神需使得五脏之气，与五行之气相合，符合五行相生相克的道理，才能身体强健 。
“养志法灵龟”—《庄子·秋水》:“吾闻楚有神龟，已三千岁矣”，古人认为龟一种寿命长而又有灵性的动物，道家养生修炼也有一种“龟息”的方法。《抱朴子·对俗》日:“知龟鹤之遐寿，故效其导引以增年”(2l，李时珍认为“龟以春夏出蛰脱甲，秋冬藏穴导引，故灵而多寿，能通任脉。”[3]。所以此段意思就是养志就要效法乌龟:调匀呼吸，稳重缓行，凝神守一。此外，古代又常常将龟甲作为占卜工具，所以龟又有预知吉凶，明察是非的意义，效法乌龟，亦有这一层含义 。
“实意法膛蛇”—陶弘景注:“意有委屈，蛇能屈伸，故实意者，法腾蛇也”[4]，灵蛇在中国古代传说中，是龙的一种，可以兴云驾雾，《尔雅》郭璞注:“龙类也，能兴云雾而游其中”[5]。实意就是充实、坚定思想意志。“实意法腾蛇”就是效法腾蛇，能屈能伸，思想坚定，能够自由游走，精神泰然 。
“分威法伏熊”—:“伏熊”就是趴着隐藏起来准备伏击的熊。李时珍日:“熊如大泵而竖目，人足黑色。春夏膘肥时，皮浓筋弩，每升木引气，或堕快，俗呼跌膘，即《庄子》所谓熊经鸟申也”[6]，熊在偷袭猎物之前，会先趴在地上，深藏不露、养精蓄锐、查看形势，时机一到，就会采取行动，扑向猎物。因此“分威”，就是发挥威力要效法熊，韬光养晦、一击即中，威势更是十分凶猛 。
“散势法鸳鸟”—“鹜鸟”是既凶猛又出击迅速的鸟，比如鹰、雕。陶弘景注:“势散而后物服，犹鸟击禽获”[7l，王逸注《楚辞》曰:“鹜，执也。谓能执伏众鸟，鹰雕之类”。“散势”即散发势力，即利用有利的形势而采取行动[8]所以这段意思就是效法鹜鸟捕猎时凶猛、迅速，运用体内的真气向体外散发以养生 。
“转圆法猛兽”—关于“转圆”，陶弘景注:“言圣智不穷，若转圆之无止。犹兽威无穷”[9]，就是像圆球一样活动自如，从容地应对各种情况。此段指“通过外在身体的锻炼增加人内在的聪明才智，使人的智慧和精气在体内还者复，复者往，宛转滑利，运转无穷，就像猛兽一样，精力充沛，威猛雄壮” 。
“损兑法灵著”—“损兑”的含义在上文有详细解释，即减损杂念。著草是古代占卜常用工具之一，《说文》有解释“著，篙属。生十岁，百茎。「易」以为数，天子，著九尺;诸侯，七尺;大夫，五尺;士，三尺。”(21。此段意思是去除欲望杂念，就要效法灵蔷，心神专一，顺应自然之道 。

3、求红楼梦中的养生养颜之法

『试制红楼菜』之虾丸鸡皮汤

第六十二回“憨湘云醉眠芍药茵 呆香菱情解石榴裙”中的一段有关大观园饮食的的文字，据我所知，这是红楼梦中难得写得比较完整的一顿饭，原文如下：“只见柳家的果遣了人送了一个盒子来，小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。小燕放在案上,走去拿了小菜并碗箸过来, 拨了一碗饭。 芳官便说:"油腻腻的,谁吃这些东西。只将汤泡饭吃了一碗,拣了两块腌鹅就不吃了，宝玉闻着，倒觉比往常之味有胜些似的，遂吃了一个卷酥，又命小燕也拨了半碗饭, 泡汤一吃,十分香甜可口。小燕和芳官都笑了。
“虾丸鸡皮汤”的菜谱：
1．虾肉、猪里脊肉、鲜贝（5：3：2）分别洗净，用刀背捶成细茸状，搅拌均匀备用。
2．将虾肉茸分别装在碗内，分别加入盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。
3．锅放入凉水烧开，将碗中的虾茸挤成虾丸入锅，待虾丸全部在水面浮起时，将手勺口朝上平行在水面上推动，至虾丸变熟捞出。
4．鸡胸脯上取一大块皮，洗净后除去脂肪放在清水里煮熟，时间不宜过长，避免把油煮出。取出用冷水激，切成一寸见方的菱形，放在一旁。
5．将剥皮的草鸡煮汤，取汤待用。
6．将鸡汤调味，下入虾丸与鸡皮，撒上香菜，大功告成。
再将实际采购的原料说一说：虾就用鲜活的淡水对虾就行，无鲜贝用水发干贝也行，再买只3斤左右的草鸡剥皮及调汤用。
试制成果：虾丸鲜嫩，鸡皮爽脆，香菜碧绿，色香味俱佳，且鸡皮中含大量弹性纤维，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻幼滑，是一道美容佳肴。

4、雅瑶镇到深圳布吉坐什么路线的车

方案一、广州雅瑶镇到深圳布吉乘坐路线，如下图所示，截止时间7月5日：

方案二、广州雅瑶镇到深圳布吉自驾路线，如下图所示：

驾车路线：全程约156.0公里

起点：雅瑶镇

1.广州市内驾车方案

1) 从起点向西北方向出发，沿雅源南路行驶30米，调头进入雅源南路

2) 沿雅源南路行驶830米，过右侧的惠丰百货商店约190米后，稍向右转进入广花一级公路

3) 沿广花一级公路行驶2.0公里，直行进入广花四路

4) 沿广花四路行驶1.2公里，直行进入S114

5) 沿S114行驶440米，朝G1501/G15方向，稍向右转进入水沥大桥

2.沿水沥大桥行驶1.6公里，直行进入广州绕城高速

3.沿广州绕城高速行驶35.1公里，过萝岗大桥，朝深圳/火村收费站/G4/G15方向，稍向右转进入火村立交

4.沿火村立交行驶2.4公里，直行进入广深高速

5.沿广深高速行驶30米，直行进入京港澳高速

6.沿京港澳高速行驶45.0公里，朝大岭山/大朗/黄江/常平方向，稍向右转上匝道

7.沿匝道行驶820米，直行进入虎门港支线

8.沿虎门港支线行驶19.5公里，朝龙华/S31/深圳/龙大高速方向，稍向右转上匝道

9.沿匝道行驶590米，直行进入龙大高速

10.沿龙大高速行驶21.3公里，过石龙仔桥，朝机荷/南光高速方向，右前方转弯上匝道

11.沿匝道行驶2.1公里，直行进入沈海高速

12.深圳市内驾车方案

1) 沿沈海高速行驶12.0公里，朝平湖/罗湖/S209方向，稍向右转上匝道

2) 沿匝道行驶1.4公里，直行进入清平高速

3) 沿清平高速行驶6.4公里，在西环路/布吉出口，稍向右转上匝道

4) 沿匝道行驶780米，直行进入西环路

5) 沿西环路行驶1.1公里，朝中兴路/G205方向，右转进入吉华路

6) 沿吉华路行驶690米，右后方转弯进入大坪路

7) 沿大坪路行驶500米，到达终点(在道路右侧)

终点：布吉

5、春节有哪些养生小知识呢？

春节养生小知识有哪些？春节是中国最富有特色的传统节日，一般指正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称"过年"。那么春节养生小知识有哪些？

春节养生小知识

1、春节养生小知识之血压高一定要控制好情绪

阖家团聚,亲朋好友之间无话不谈,情绪激动难以避免。但情绪波动太大,是导致高血压、冠心病和中风的危险因素。“老年人、高血压患者、冠心病患者应控制住自己的情绪,注意避免谈及易激动的话题。

2、春节养生小知识之胃肠不好不可多食

春节期间,对于患有慢性胃炎的患者来说,饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担。饮食宜软,不宜食煎炸、半熟食品及坚硬食物。

3、春节养生小知识之肝胆疾病切忌饮酒

对于肝病患者来说,春节宴席应忌酒,肝病患者饮酒,会直接损害肝细胞,甚至使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。胆囊炎患者饮食更要保持清淡,少吃高脂肪食物,因为高脂肪食物摄入过多,会引发胆源性急性胰腺炎。

4、春节养生小知识之玩得适度

节日期间,亲人团聚,家家都要痛痛快快地玩一玩,甚至那些平日很少玩的老年人也围坐到麻将桌前,和子女们比比高低。适度地玩玩牌,会带来欢快的笑声,但切不可过。尤其是对于心血管不甚健康的老年人来说,更不可纵情地玩。玩的时间不可超过两个小时,更不可挑灯夜战,玩个通宵。老年人也不要参加赌博性质的玩牌,那种玩法可使精神高度紧张,对心血管十分不利。

5、春节养生小知识之贵在坚持

这是最为重要的一条,即老年人在节日期间一定要坚持平时的生活节奏,坚持平时的体育锻炼,坚持平时的治疗。打乱原有的生活节奏、停止锻炼和擅自停用正在应用的药物,是老年人节日出事儿的重要原因。这样做对身强力壮的人可能影响小一些,身体还可能承受得住,而对于耐受性差、抗病力低的老年人来说,却是相当危险的。身体各重要器官承受不了,引起体内代谢紊乱,免疫力下降,容易诱发多种疾病。

春节生病患者的注意事项

感冒患者忌”聚“

春节期间天气寒冷,人们容易伤风感冒,如走亲访友聚在一起,极易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中调养,这样既有利于病情恢复,又能避免将病传染给他人。

胰腺病患者忌”饱“

节日期间,美味佳肴丰富,如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管压力增高,致使胰管破裂,诱发急性胰腺炎。

糖尿病患者忌”甜“

节日期间,糖尿病患者应忌”甜“食,否则会使人体内负担加重,甚至可能危及生命。

脉管炎患者忌”烟“

节日期间,常有亲朋好友来家”拜年“,脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟,这样会使血小板聚集性增加,并能抵制纤维蛋白溶解,使血液处于高凝状态,从而使病症加剧。

慢性呼吸道疾病患者忌”凉“

春节期间,气温较低,因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖,避免受凉,以防旧病复发。

春节的语言禁忌

1、不能骂人,以保持好兆头尤其不要骂孩子传统认为孩子初一若挨了骂,就要挨一整年的骂尤其要求初一这天要说好话,不能说粗口不雅之言,有些地区万一小孩说溜了嘴,大人会马上跟着说:孩童之言,百无禁忌另外,还忌讳与家人或朋友吵架。

2、春节期间,忌讳与人谈论与死病灾有关的话题,与此有关的字眼如完了不行了等也要回避。

3、若是不小心摔破了东西,就会说打发打发(发财之意),有的赶紧说:岁(碎)岁(碎)平安语言禁忌也随着时代的发展,融进新的内容,出现了新的春节禁忌语言忌说用谐音含有不吉利意味的语言或词汇,如:裁员广进(财源广进)裁员滚滚(财源滚滚)薪饷四成(心想事成)遭裁禁饱(招财进宝)等。

春节为什么又叫过年？

春节是中国人最为看重的传统节日，人们习惯把过春节叫做过年。每年农历十二月三十日（小月二十九日）半夜子时过后，春节就算正式到来了。春节为什么又叫过年？主要有以下几个原因：

1、传说来源于叫“年”的怪兽

在远古的神话传说中，有一种叫做“年”的凶猛怪兽，每到腊月三十，便窜村挨户，觅食人肉，残害生灵。有一个腊月三十晚上，“年”到了一个村庄，适逢两个牧童在比赛牛鞭子。“年”忽闻半空中响起了啪啪的鞭声，吓得望风而逃。它窜到另一个村庄，又迎头望到了一家门口晒着件大红衣裳，它不知其为何物，吓得赶紧掉头逃跑。

后来它又来到了一个村庄，朝一户人家门里一瞧，只见里面灯火辉煌，刺得它头昏眼花，只好又夹着尾巴溜了。人们由此摸准了“年”有怕响，怕红，怕光的弱点，便想到许多抵御它的方法，于是逐渐演化成今天过年的风俗。

2、由古代的丰收祭祀活动演变

另外，春节从起源上来看，是由古代的丰收祭祀活动演变来的。《说文解字》中说：“年，谷熟也。”谷物多少意味着年景的好坏，因而，收获五谷称“有年”，丰收称“大有年”，亦称“丰年”。“过年”或“过大年”的意思就是庆祝五谷丰登。五谷皆熟为有年，五谷皆大熟为大有年。

3、春节作为一年开端

自古以来，人们都强调春节作为一年开端的意义。《尚书大传》中说：“正月一日为岁之朝，月之朝，日之朝，故曰：‘三朝’，亦曰：‘三始’。”意思是说，正月一日是一年的开端，一月的开端，一日的开端。

“年”是时间的单位，一年365天，春夏秋冬周而复始，称为一年。大约在西周时期，年就由谷物成熟之义引申为表示时间的词了。并且，“年”和“春”常常联系在一起。古时候，人们根据二十四节气安排生产，人们习惯将春天看做是一年的开始，有谚语“一年之计在于春”，说明春季对人们的意义重大，既是一年之始，又要力争有一个好的开头、开门红。

收获之后，结束了田间农活，首先想到的应是酬谢神灵的保佑、祖先的荫庇。用新米做饭、酿酒，祭祀神灵、祖先，祈求来年再获丰收。祭祀活动多是在新旧二年交替的这段日子之中举行，形成了一年一度的规律。人们在特定日子庆祝丰收以及进行祭祀活动，就叫做“过年”。

4、以前“过年”和“春节”是两个概念

关于春节的起源有很多说法，但其中为公众普遍接受的说法是，春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。

以前“过年”和“春节”可是两个概念。古代民间所说的春节指的是二十四节气中的“立春”这一天。南北朝，甚至把春节泛指为整个春季。

1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时，采用世界通用的公元纪年。同时把阳历一月一日称为“元旦”，农历正月初一则称为“春节”。这使得“春节”的地位更加稳固。

春节为什么要贴门神？

我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。

门神是道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵，旧时人们都将其神像贴于门上，用以驱邪辟鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民间最受人们欢迎的保护神之一。

门神之神诞之日为正月十五日，民间多有在新春时节，祭祀门神并於大门口张贴（以进门者为视角，贴于门两侧，画中门神以对脸相视为正确的传统贴法，反之则为民间流传的“贴错门神”）门神的习俗。

关于门神的来历，战国时代的一部着作里有这样一个神话记载，东海度朔山中，有一棵盘曲3000里的巨大的桃树，其枝伸向东北方的鬼门，所有的鬼怪来往皆从此出入。树下有二神，一名神荼，一名郁?В??偶嗍庸淼男形??⑾帜母龉砗?鞣俏??阌貌萆?捆起来喂老虎吃。于是，人们就在两块桃板上，画上神荼和郁?У南瘛Ｖ靡悦挪啵?杂?俟砩?拧Ｕ馐谴?抵凶钤绯鱿值拿派裥蜗蟆?/span>

经过历代演变，门神的内容也不断发生变化。唐代的门神已不是神荼、郁?В??怀闪饲厍砗臀境倬吹隆?/span>

秦叔宝、尉迟恭二门神，是民间流传最广、影响最大的武将门神，至今兴盛不衰。二门神像的样式也最多，有坐式，有立式，有披袍，有贯甲，有徒步，有骑马，有舞鞭锏，有执金瓜，还有对秦琼、对尉迟（即一对门神都是秦琼或尉迟敬德一人，分画两幅成为一对）等多种。在二门神的两旁，有时还贴上这样一副对联：昔为唐朝将；今作镇宅神。

相传有一次唐太宗李世民因恶梦而生病，半夜三更时分，常听到鬼叫。这事被大臣们知道后，秦叔宝闻言奏请太宗允准，他愿与尉迟恭戎装执剑，立于门外伺护。当夜李世民即能入睡了。一连数夜，安然无事。

李世民称赞秦叔宝与尉迟恭说：“你们二位真是门神呀。”在感激之余，又觉两位将军守夜太苦，于是就命画师给二人画像，将画像悬于皇宫左右，以替代两位将军。至此后，再无闹鬼之事。

后世人不知李世民因视听幻觉而生病的原因，以为贴门神就可镇邪驱祟，保家平安，于是就沿袭了李世民的作法，过年时将秦叔宝与尉迟恭的画像作为门神贴在门上镇宅护院。后来人们又推而广之，不仅仅只贴秦叔宝与尉迟恭的画像，也贴哼哈二将或其他古代武将了。此习一直延续至今。

门神分三类，不同建筑“门神”有讲究

为了祈求一家的福寿康宁，许多地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。

据资料记载，门神形象一般被划分为三类，即文门神、武门神、祈福门神。文门神即是身着朝服的文官，武门神即武艺高强的武将形象，祈福门神即为福、禄、寿三星。

而门神还因建筑类别的不同，让其看守的大门也相当讲究。如，民宅门神多是神荼和郁垒，佛寺中的门神为四大天王，帝庙门神为“双护太监”，衙署门神则为朝官和武将，神庙门神多为尉迟恭和秦叔宝。而在泉州的东西塔中还有一对守塔门神为哼哈二将。

在大户人家，以及农村的院门外一般贴武门神，如神荼、郁垒，秦叔宝、尉迟恭，赵匡胤、李克用，张飞、关羽等武将；有影壁的还要在影壁冲街门的一面贴上钟馗；而文官门神主要贴于院内堂屋门上，以天官居多，最受百姓欢迎。

有的门神画中天官慈祥地携带五个童子，五童子手中各持鲜桃、石榴、佛手、春梅和吉庆渔灯，俗称“五子登科”。另外还有文财神、五路财神、麒麟送子、加官俸禄等，都为百姓喜闻乐见。

6、鬼谷子 养生

武功很高，但传说毕竟是传说，谁也不知道真实的情况。谁也没有见过他真实的打斗。

7、雅源吉注册过商标吗？还有哪些分类可以注册？

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第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

8、推荐中医食疗养生方。

早餐—一粥疗 粥，是东方餐桌上的主食之一，它富含营养，易于消化，四季均可，老少咸宜，被历代养生家奉为养生、治病的良剂。 用粥治病的历史恐怕得追溯到东汉时期。那时有位叫张仲景的长沙太守，颇通医理，他写了一本叫做《伤寒杂病论》的书。在书中所列第一个方剂——桂枝汤的服法里，他记载服药后喝粥以增强疗效。 古人称粥为“世间第一补人之物”，历代有不少人真为它吟诗填词呢，其中包括大名鼎鼎的陆游，足见他们对粥的偏爱。这里辑录一首粥疗歌，让它成为你应用粥疗的参谋。 若要不失眠，煮粥加白莲；要得皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；欲增血小板，花生衣煮饭；心虚气不足．桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝与粥炖；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦燥，粥加猕猴桃；防治足气病，米糠煮粥炖；头昏多汗症，煮粥加苡仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏今防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹；欲得水肿消，赤豆煮粥好；鱼腥草煮粥，开胃又解毒；若欲补虚损，骨头与粥炖。 早点——茯苓糕(饼) 人们都知道茯苓可配伍入药，很少知道茯苓还可单独服食。宋代文学家苏氏兄弟就有服食茯苓的习惯．苏辙著有《服茯苓赋》，《东坡杂记》亦记载有服茯苓法。以后历代沿用，流传至今。 为什么茯苓受到人们如此青睐呢？这是因为茯苓能健脾益气、补虚延年。有人对慈禧太后的长寿补益药方进行研究，发现常用的补益药共六十四种，使用率最高的一味药便是茯苓，占百分之七十八。其次是白术，占百分之六十九，再次是当归，占百分之六十二。说明古代医家的确将它作为延年益寿药使用。 茯苓的服食方法很多，应用范围亦较宽。除煎汤饮用外，还可制成食品服用，如茯苓粉、茯苓粥、茯苓糕、茯苓酒等；《红楼梦》里贾府的人还将茯苓制成霜，当作美容剂使用。 茯苓糕(饼)作为人们的早点早在清朝就已盛行。据史料记载：清朝北京城里做出的茯苓饼白可凌雪，薄如棉纸，中夹蜜饯，松果仁，甘香可口，富于营养，成为北京的名特产，是人们馈赠老年亲友的佳品。 自己动手制作茯苓糕也简便可行：选七成上等粳米、二成白糯米，再加二、三成茯苓、芡实、莲肉、山药等粉末，拌匀蒸熟即成。 苏东坡还是做茯苓饼的能手呢。人们只知道他的“东坡鱼”色味俱备，却不知道他的“东坡饼”也香甜可口。他介绍的具体做法是：“以九蒸胡麻(即芝麻)，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。” 要是你有雅兴，可以边吃茯苓糕(饼)，边欣赏宋代著名诗人黄庭坚写的赞美茯苓的词——《鹧鸪天》，从中获得人们喜食茯苓的奥秘。 汤泛冰瓷一坐春，长松称下得灵根， 吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。 灯焰焰，酒醺醺，壑源曾未破醒魂， 与君更把长生碗，略为清歌驻白云。午餐——琳琅满目的药膳食品 稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗少阳咽痛的猪肤汤和治疗产后腹痛的当归生姜羊肉汤，也都是典型的食疗方。看来，食疗与药疗之间并无一条赫然的界沟。 至于通过食疗达到治病目的的例子更是举不胜举。据说：唐太宗李世民有一次患痢疾，宫中太医久治无效，束手无策。这时，一位忠心耿耿的御厨侍从，大胆献出一个食疗方：用鲜牛奶煮荜拔食用。唐太宗采纳这个建议，服食后果然很快治愈痢疾。从此，食疗声誉大振，荜拔也从厨房里的调味品摇身变成医生手中的良药。 将食疗之品搬上餐桌，既让你为其琳琅满目大开眼界，饱餐一顿，又有针对性地治疗疾病，人们管它叫“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。 防治癌症的食物： 青叶卷心菜、花椰菜等能防治肠癌、胃癌。 禽畜的肝脏、蛋黄、胡萝卜、杏子、甘薯、菠菜等能抑制肿瘤生长，使癌细胞消退，并保护肠道、呼吸道和膀胱的上皮细胞，预防肺癌、肠癌、膀胱癌。香蕈和鲜蘑菇还可治疗胃癌及子宫癌。 其他抗癌食物还有：绿豆、大蒜、海藻、无花果、地耳、乌梅、扁豆、蚌肉、田螺、银耳、黄精、猪鹅血、红枣、韭菜、莴笋、白萝卜、黄瓜等。 防治心血管疾病的食物： 生姜、甲鱼，海藻、豆荚、蘑菇、黄豆、大蒜、洋葱、蜜橘、山楂、牛奶、大麦粉，葵瓜子等能降血脂；黑木耳、蜂蜜、红枣、茄子、白薯、玉米等能软化并保护血管；菠菜、芹菜、甜菊、苹果、香蕉、西瓜子、绿豆、青萝卜汁、荸荠、海蜇头等能降低血压。 配制药膳应注意季节性。春天万物生发向上，适宜配伍具升补作用的食物；夏天炎热，适宜清补；秋天气候凉爽，适宜平补；冬天气候寒冷，适宜温补。把握季节特点，可使药膳收到更好的治病效果。 午后小憩——品茶 相传饮茶是在一个极其偶然的机会里发明的。公元前二千多年的一天，国王携众狩猎，一阵奔跑驰骋后，国王嗓子发干，口渴难忍。随从急忙在一株茶树旁架锅设灶，烧水煮汤。岂料一阵风过，树上茶树叶子竟飘落到滚沸的汤中。眼看汤水逐渐变成褐色，随从慌得六神无主。他舀了一碗变色的水品尝，觉得它甘冽清香，没有一点怪味。他决定将错就错，把它奉献给国王。国王渴不可耐，一饮而尽，连声称奇。随从忙向国王请罪，国王不仅没有怪罪他，反命他携茶回宫。品茶的习俗便从此流传下来。 在我国历史上，还有一个爱茶成癖的皇帝，这便是清代的乾隆，他晚年退位后，一老臣惋惜地说：“国不可一日无君”，乾隆接过话茬幽默地说：“君不可一日无茶”，足见他对茶的喜爱。 茶叶如此受青睐，不仅在于它清香可口，还因为它具有光泛的治疗作用。中医书籍《罗氏会约医镜》概括道：茶叶能“除垢、涤秽、降热、消食、去痰止渴、清利头目、醒昏睡、解烧烫热毒、利大小便、止赤白痢、敷汤火伤、消脂瘠体”。品茶也含有很深的学问，宜详加研究。有诗言道： 姜茶能治痢，糖茶能和胃； 菊花茶明目，烫茶伤五内； 饭后茶消食，酒后茶解醉； 午茶长精神，晚茶难入睡； 饭后茶漱口，洁齿除垢秽； 空腹饮茶心里慌，隔夜剩茶伤脾胃； 过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保年岁。饭后佳品一水果 中医主张饭后吃一点水果，以助消化，增进健康。然而，一些人食后不是泄泻，就是腹痛，甚至引起其他病证。 有个“肚痛医眼”的笑话便是说的这类事情。一位病人来到医院，向医生诉说他肚子痛。医生问：“你今天吃什么了？”“吃了点野果子”。病人照实回答。医生从架上取下一盒眼药，要治病人的眼睛。“你干什么呀?医生!”病人高声嚷造：“我肚子疼，你怎么治我的眼睛呢？”医生回答说：“我治你的眼睛，是为了让你下一次能看清你吃的东西。” 这个医生说对了一半。病人乱吃水果当然不对，但主要原因恐怕在于病人不知道水果的性味功效和宜忌及正确的饮食方法。不加选择，难免出现抱薪救火、雪上加霜的结果。我们从清代医家王士雄著的《随息居饮食谱》里摘录出部分水果的性味、功效及有关禁忌，供读者食用时选择。 梅：酸、温。蘸盐生食可温胆生津。多食则伤齿，生痰助热。痰湿病证如痰嗽，胀满及女子月经不行者忌食。 杏：甘、酸、温。成熟后食用能润肺生津。多食则生痰热，动宿疾。产妇、小儿患病时不宜食用。 桃：甘、酸、温。熟透时食用补心活血，解渴充饥。多食则生热，可引起痈疮、虫证、痢疾等病证。其中水蜜桃生津涤热，适宜食用。 李：甘、酸、凉。熟透食之清肝涤热，活血生津。多食则助湿生痰，诱发疟疾、痢疾。脾胃虚弱者忌食。 苹果：甘、凉。能生津开胃，润肺悦心，充饥醒酒。 枣：鲜则甘、凉。利肠胃。晒干则甘、温。补脾养胃，滋营充液，润肺安神。色赤者名红枣，开胃养心，健脾补血。多食则生虫，生痰、助热、损齿。 梨：甘、凉。润肺、清胃、凉心、涤热、息风、化痰、平嗽，养阴润燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，治中风不语，痰热，惊狂，暑温等症。其汁为“天生甘露饮”，脾胃虚弱常感腹中冷以及久泄者忌食。 柿：鲜品甘、寒。养肺、胃之阴。干品甘、平。健脾补胃，润肺涩肠，止血，充饥，消疳、疗痔。治反胃呃逆，疗肠风。多食易生柿石。 桔：甘、平。润肺、解渴。多食则生痰聚饮。风寒咳嗽及痰饮患者忌食。 核桃：甘、温。润肺、益肾、利肠、化虚痰、治劳喘、止虚痛。有健腰脚，暖肾脏，散风寒，通血脉，补产虚，泽肌肤等功效。但助火生痰，若非虚寒，不宜多食。 西瓜：甘、寒。清脾胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，有“天生白虎汤”之美名。能治疗喉痹、口疮、火毒、霍乱，泻痢等。多食则积寒助湿，大便滑泄，病后，产后均不宜食用。 甘蔗：甘、凉。清热、和胃、润肠、醒酒、化痰。可治痹证、暑痢、止热咳、虚呕。大补脾阴，利咽喉，强筋骨、息风，养血。浆汁名“天生复脉汤”，皮青甘蔗功效佳。皮紫甘蔗性温。 慈姑：甘、苦、寒。可破血、通淋、滑胎、利窍。多食可发疮、动血、生风、损齿。孕妇，痈疮及失血等症忌食。 菱角：鲜者甘、凉。清热。多食则损阳助湿，胃寒脾弱之人不宜食。熟者甘、平。多食气滞，胸腹痞胀者忌食。 龙眼(桂圆)：甘、温。补心气，安志定神，益脾阴，滋营生液。外感未清，内有郁火，饮停气滞，胀满不饥者不宜食用。 山楂：酸、甘、温。醒脾气，消肉食，破瘀血、散结、消胀、解酒、化痰、除疳积、疗泻痢。多食则耗气损齿，易饥。 柑：甘、寒。清热、止渴。多食则滑肠停饮，感寒生病。 橄榄(青果)：酸、甘、平。开胃生津，化痰涤浊、除烦止渴、凉胆息惊，清利咽喉。 枇杷：甘，平。润肺，涤热生津，多食则生痰助湿。 我国古代的药物化妆品 看过《红楼梦》的读者还记得：荣宁二府的公子、小姐乃至丫环都有搽香的习惯，他们自己制作香脂，涂于脸上、手上等地方，有保护皮肤，增加美容等作用。这些香脂多用花粉精制而成，不仅对皮肤无刺激作用，甚至还可以食用——贾宝玉就常趁人不备偷吃胭脂。 其实，早在唐代我国就已有药物化妆品和中药美容剂。那时，人们十分注重仪容，贵族阶层盛行使用面脂、手膏，口脂等药物化妆品。 面脂：主要由珍珠、麝香、丁香等中药和动物脂肪(白鹅脂、白羊脂等)制作而成，其脂洁白如雪，香气袭人。 手膏：主要由挑仁、杏仁、橘仁等中药和动物脑(牛脑、羊脑等)制作而成。常涂于手面，以保护皮肤，并可治疗一些皮肤病。 口脂：主要用朱砂、紫草、丁香等药物制成。其中又有紫口脂、朱色口脂、肉色口脂等不同颜色的口脂供选用，主要用于化妆。我们这里向你介绍一种玉容粉。它不仅可以预防和治疗粉刺、雀斑及面部色素沉着，还可以减少面部皱纹，使面部皮肤光滑柔软，细嫩润泽而富有弹性。 其组成是：白芷、白附子、滑石 各15克，密陀僧、冰片 各6克，荷花瓣(晒干)60克，绿豆250克，共研细末。早晚洗面后搽用。由于密陀僧等药有毒性，所以这个美容配方不能象宝玉那样随便拿来吃。 现在使用的化妆品大都是化学制剂，它们不具备治疗作用姑且不论，不少化妆品还刺激皮肤、粘膜，引起过敏，往往弊大于利。若能开发、利用中医的这部分宝藏，研制更多的花粉胭脂、中药化妆品，那么，“东方美容剂”一定能以它悠久的历史、特殊的功效跻身于当今的世界化妆品市场。 魏文帝与慈禧太后的治脱发秘方 魏文帝与慈禧太后都是历史上有名的人物，尤其是慈禧太后。她玩弄权术，垂帘听政，为后世所唾弃。 他们都曾为脱发所苦。魏文帝脱发的严重程度因史料上没有详细记载，无从考证。慈禧脱发则较为严重。特别是到了晚年，她每次洗头都要掉下数十根。这对讲究享受、爱美容、重养身的慈禧来说，真像剜去她的心肝一样难受。这段时间里她动辄拿太监们出气，就连平日受宠的太监李莲英也不例外。一次，李莲英为慈禧太后洗头，也许是卖弄力气、搓洗过余的缘故，竟一下子掉下数十根头发，慈禧气急败坏地打翻铜盆，差人把李莲英着着实实地杖打了一顿。 其实，脱发是一种正常现象。到了老年，每次洗头难免有少数头发掉下，值不得大惊小怪。只有当每次掉发太多，或突然性地掉下大量头发，才真正应该注意，并请医生诊治。当初，魏文帝脱发后，即召来御医，开出一张处方： 黄芪、当归、独活、川芎、干地黄、白芷、芍药、莽草、防风、辛荑、藁本、蛇衔、薤白、乌麻油（各一两） 将上述药一一切碎，用微火煎汁。使用时先洗净头发，然后将药涂于发上，侯一，二个时辰再洗去。《外台秘要》称魏文帝用此方洗头疗效卓著，很快在脱发处长出新发。 前面提到的李莲英挨了慈禧太后的棍棒后，一直想找机会捞回面子。他找来太医李德裕，软硬兼施，逼他尽快为太后搜寻、配制养发药方。李德裕会同宫内太医，遍查典籍，绞尽脑汁，终于制成“香发散”奉献给西太后。这方果真有奇效，倘使慈禧头发发痒，只须唤李莲英涂抹此药，立即见效，具有去油腻、止搔痒的功效。慈禧连用数年，青丝不落，过去的落发重新生出，而且还省去洗头的麻烦。 香发散的配方是： 零陵草 一两、辛荑 五钱、山奈 三钱、白芷 三两、玫瑰花 五钱、檩香 六钱、甘草 四钱、细辛 三钱、川锦纹 四钱、粉丹皮 四钱、公丁香 三钱、苏合香 三钱 将以上药共研为细末，用苏合油拌匀，晾干，再研细面，用时涂于发上，稍候一会篦去。 下面我们再向你介绍一个“近效生发膏”，该方出自唐代医家王焘编的《外台秘要》一书：蔓荆子、青箱子、莲子草 各—分、附子—枚、碎头发灰适量。 制作方法：将以上药切碎研细，用酒浸渍，密封后装入瓷罐中，候半月余，将药取出，用乌鸡脂调和，使用时先洗头发，然后将药涂于头发中。《外台秘要》称其功效“数日生长一尺”。脱发读者不妨一试，或在医生指导下治疗。 愿你鬓发乌黑，青春永驻！ 你或许会猜测：发明中药煎熬方法的人一定是一位了不起的中医学家。其实不然，他是一位普通的厨师，人们叫他伊尹。伊尹精通烹饪技术，又懂得一些药物的功效、性能。他常常想：药物若能象烹调食物一样进行煎煮，取汁服用，药效一定很高。经过他反复实践，终于发明了治疗疾病的汤液。 可别小看煎药方法，其中大有学问。若煎法不当，不但会降低药效，有时还会产生副作用。只有遵循一定的原则才能煎出高质量的药汁。难怪历代医家十分重视煎药技术。著名医学家李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”清代医学家徐灵胎也说：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在乎此”。 那么，中药应当怎样煎熬呢?让我们从煎熬药物的工具说起。