五色养生餐

1、五色均衡营养是什么意思啊？

是指五豆系列产品依据《黄帝内抄经》五行五色理论，绿色入肝，红色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，按知照五脏所需要的营养进行科学配比的，营养均衡全面不多不少刚刚好！易于人体吸收！这种配方是目前快餐道食品中唯一申请专利的营养配方！

2、中国传统文化有五行，蔬菜有五色。请问五色蔬菜与养生的关系？

蔬菜的五色，即为青、赤、黄、白、黑五种颜来色，而五色分别对五脏有不同的作用。各个脏源肺之间互相关联，相生相史，如肝太旺百伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺伤心、心太旺伤肺、肺太旺伤肝度，新侬建议在日常饮食中不能偏食某一色。问要均衡摄取安全蔬菜，即午餐多吃青、白，晚餐多吃赤、黄、黑，这样可以使王脏都能得到营养。答

3、四季养生，怎么养？？？

4、什么药清理体内的毒素，调理内分泌，调节免疫力、补充修复坏死组织需要的营养/

一、★五行蔬菜汤原料

超强解毒功能--------白萝卜

营养价值惊人的------萝卜叶

大自然的红宝石------胡萝卜

防治癌症的核武器----香 菇

东洋参--------------牛 蒡

★五行蔬菜汤的功效

1、蔬菜汤能使身体细胞活动旺盛。

2、蔬菜汤可以维持人体基本要素均衡。

3、蔬菜汤有援助氮氨酸及胶原蛋白的作用，因此对癌细胞有抑制作用。

4、蔬菜汤由五种五色天然的、最佳的防癌抗癌的蔬菜组成，含有防癌的多种叶酸及可增强最硬蛋白质的骨胶原。

5、蔬菜汤以高营养的汁液参与到人体各循环系统，增强身体免疫力，使生命充满活力。

★蔬菜汤的食用方法

A、日常保健：

煮汤（推荐）：15克装蔬菜包1--2包加水600毫升以上，水开后小火煮15分钟左右。趁热饮用，最好把菜渣也吃掉。

泡饮：如果不方便煮，也可以把蔬菜包放入真空保温杯，用开水泡饮。但这种方法效果不如上面一种哦！

B、亚健康或病人：应加至每天2-4包，冲泡方法同上。

★糙米茶的功效

1、糙米茶有清血、胆固醇的作用，能使血液通畅，从而供给体细胞以充足的养分。

2、糙米茶是最天然的利尿剂，能使小便通畅，促进新陈代谢，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰腺分泌胰岛素的功能，能降低血糖。

3、糙米茶含有最丰富的天然植物纤维，每天吃糙米茶剩下的糙米渣，就能吃下丰富的纤维素，从而排出肠内宿便。

★温馨提示

蔬菜汤与糙米茶配合饮用效果更佳。蔬菜汤可增强人的体质，糙米茶则具有帮助蔬菜汤的作用，这是立石和先生所倡导的保健法的核心；如果蔬菜配合糙米茶饮用，利用糙米茶通大便、通小便、通血液的三能作用，可排除体内过剩的养分及毒素。会让蔬菜汤中的营养成分发挥得淋漓尽致。糙米茶与蔬菜汤的营养精华会产生相乘、相合、相生的作用。

糙米茶最好的饮用时段为早上空腹和中午饭后，以中医的常理，人体的废气在下午1-5点钟在小肠及泌尿系统的部位特别旺盛，利用这段时间喝糙米茶，最容易把体内的废弃酸毒物排出体外，其实与吃粗粮是一样的，就是达到增三通、除四臭的功效。

二、五行蔬菜汤历史久远：
据悉，五色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。
书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很快在民间流传开来，许多注重饮食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵彩霞一家四口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。她说：“红萝卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品。”
专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。
五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛：民间流传的养生方，虽然都是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能一概而论。凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行什么，就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。
三、为什么“牛蒡五行汤”有如此效果呢？
从人类饮食结构的变迁来看，由于现代社会生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白过多……，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏松症……，因蔬菜缺乏而引发的疾病不胜枚举，因此，可以说“成人病就是蔬菜缺乏症”!
从中医理论来看“牛蒡五行汤”配伍——青（白萝卜叶）者入肝、红（红萝卜）者入心、黄（东洋参）者入脾、白（白萝卜）者入肺、黑（香菇）者入肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。依五行学说言：肝属木、心（心包）属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行（木、火、土、金、水）、五脏（肝、心、脾、肺、肾）、五色（青、赤、黄、白、黑），五行合一，互为表里，产生不可思议的力量！
那么，“五行蔬菜汤”的营养成份到底有那些呢？“五行蔬菜汤”的主要营养成份有维生素A（β胡萝卜素）、钙、铁、磷、镁、硒、粗纤维、鞣酸、维生素D、B 群等。这其中，维生素A（β胡萝卜素），可强化免疫机能；钙、铁，可增加血液质与量、去除肌肉疲劳、消除焦躁；磷、镁、硒，可提升肌肉力量；粗纤维，可抑制癌症；鞣酸，可抑制发炎；维生素D、B群，可强化肾脏、肝脏、免疫机能。

5、五色养生蔬菜汤

1. 五色养生蔬菜汤
原料：l/4根白萝卜、l/4丛白萝卜叶、l/2根胡萝卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
将蔬菜连皮切成大块，放在锅里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小时。熬煮好以前不要掀开锅盖，煮好后装入玻璃瓶，即可饮用。冷却后可放入冰箱保存，以三天内喝完为好。
养生汤不见得都需要用山珍药材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出补血、养颜、排毒、瘦身的营养“靓”汤。

英式甜菜汤

营养师推荐：甜菜根含有维生素B12,能营养皮肤和头发；丰富的钾和铁能帮助补血、补充体力；还有丰富的纤维素能消除体内毒素，排除体内的废物。

原料：甜菜根、芹菜籽、葱、蒜、柠檬草、姜、薄荷叶、鸡汤、椰汁（依个人喜好）

调料：橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉

做法：

1. 把柠檬草、蒜、姜、薄荷叶一起放入搅拌机搅碎。再倒入几滴柠檬汁，搅拌混合成糊酱状备用。甜菜根切丁，香葱切段。

2. 把葱和芹菜籽用油炒过，再倒水用小火焖煮10分钟。加入刚才调好的1/2糊酱再焖煮一会儿。

3. 倒入一半甜菜丁和鸡汤，用盐和胡椒粉调味，用文火焖煮10分钟。

4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜欢味道浓郁的，可以继续加刚才剩下的糊酱。

5. 盛到汤碗里后加几片薄荷叶做点缀，非常好看。

中式菠菜羹

营养师推荐：菠菜排毒又补铁，女性不妨多吃一点。

原料：菠菜、玉米粒、松子、鸡汤

调料：盐、味精、胡椒粉、芝麻油、淀粉各适量

做法：

1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。实在嫌麻烦的话，放入搅拌器打成菠菜汁也行。

2.鸡汤烧滚，放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。

3.太白粉加水勾芡倒入锅中，边搅拌边煮片刻，撒上一点胡椒粉，滴上芝麻油即可。

墨西哥鹰嘴豆南瓜汤

营养师推荐：鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成互补。

原料：南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤

调料：橄榄油、胡椒粉、盐

做法：

1.把南瓜切小块、蘑菇切片，扁豆切小段。

2.把所有蔬菜用油翻炒几下后，加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。

3.出锅前加入盐、胡椒粉。

家常菜原料煲出营养靓汤

泰式酸辣大虾汤

营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。

原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁）

调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱

做法：

1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。

2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。

3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。

4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

家常菜原料煲出营养靓汤

太极菠菜冬瓜汤

营养师推荐：刚才推荐的那道浓郁，现在推荐的这道清爽。菠菜还含有维生素B1，能消除疲劳，而冬瓜消肿利尿。两种蔬菜的热量都很低，帮助保持身材。

原料：菠菜、冬瓜

调料：盐，太白粉

做法：

1. 将冬瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。

2. 把菠菜煮熟后剁成蓉备用。

3. 将冬瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹，加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。

日式味噌汤

营养师推荐：“味噌”是用大豆制成，含有丰富的膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。原料：味噌（超市里即可买到）、木棉豆腐、海带、高汤（鱼汤最好）、葱花，红、白萝卜丝

调料：糖、鸡精、盐

做法：

1.把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。

2.将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。

3.先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。

6、冬季养生食疗的好方法有那些？

1、枸杞：养肝明目。冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

2、大枣：补中益气。大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

3、当归：活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。

当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘都可试用。

4、白萝卜：去火化痰。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。

白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。

抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

5、红糖：化瘀散寒。冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

7、米博士的五色养生米安全吗？会不会品质上有问题？

鲜为人知的五色米，背后藏有这么多养生密码

2018-01-28 21:52饮食功效/养生滋补

米与良合一为“粮”，人与良合一为“食”；入口之物需真正有良心之人提供才能称之为“粮食”。

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令人忧心的是，受利益驱使下的商品交易，违反道德和法律的食品安全事件时有发生，“病从口入”成为影响人体健康的一大威胁。

当食物陷入利益的漩涡，真正的粮食不复存在，疾病接踵而至。中国的老祖宗在造字之初就告诉我们这个简单道理。

不过，睿智的祖先也指出了五行养生之道——五色养五脏。

在中医养生理论中，五行中的金、木、水、火、土分别对应人体五脏（肺、肝、肾、心、脾），人体五脏与大自然的五色（绿、红、黄、白、黑）则有着密切的关联。

大家在日常生活中熟知的五种颜色，各入不同的脏腑，各有不同的滋补作用。不同颜色的食物，属性不同，归经也不同，它养生保健的功效也是不相同的。

今天，小编为大家强烈推荐的五色米，正暗合五行养生之道。

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不管是其自然界不可多见的“颜值”，还是其丰富的养生内涵，五色米都将成为你馈赠亲友或亲自享用的佳品。

五色米生长于美丽的苏北水乡金湖，金湖拥有水面420平方千米，滩涂44平方千米，素有“尧帝故里”、“荷花之乡”、“鱼米之乡”、“淮上明珠”、 “苏北小江南”之美誉，这里的气候条件由温带向亚热带过渡，尤为适合水稻生长。

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在生长基地，五色米利用各基地不同地域的不同土壤特征，用不同颜色老种子大米播种，采用的是不施外来肥、不除草、不杀虫的土著农耕技术种植。

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在不同区域的无公害无污染的稻田里，有你平时看不到的景象：鱼儿在水中嬉戏，鸭子在水稻间穿梭——

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五色米收获后，在营养学专家指导下，按不同比例配方独家首创推出养生糙米套餐。

中医认为白米具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效，但由于白米较为常见，五色米套餐中没有选用白米，而是选取绿色米、红色米、黄色米、黑色米和紫色米。