养生南瓜饮

1、各种养生汤的作用有那些？

1、南瓜养生汤圆 材料 甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、来糯米粉水、糖、盐。 南瓜养生汤圆的做法 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软; 2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥; 3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆自，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里; 4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊zd; 5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。 查看原帖>>

2、南瓜的吃法？？

·配 料: 鸡腿1只、洋葱1/3个、南瓜约600克
咖喱粉2大匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、水淀粉1/2大匙 ·操 作: 1. 鸡腿剁小块，先氽烫过再冲净血水；洋葱切丁；南瓜去皮、切小块。
2. 用2大匙油炒洋葱丁，待其变软时加入咖喱粉略炒，放入鸡块及其他调味料(水淀粉除外)和1杯清水，烧开后改小火焖10分钟。

3. 南瓜放入同煮，待其熟软时，淋水淀粉勾芡，使汤汁微稠即可盛出。

Tips：
用柴鸡的鸡腿，肉质较有弹性，以氽烫方式去血水较不油腻。
南瓜易熟快烂，一定要等鸡块熟了才可放入，以免太早加入而糊化。 ·营养价值: 南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
南瓜快炒肉片

材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。
调味料：（1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。（2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。
做法：
1.将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。
2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料（2 )拌匀腌10分钟。
3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤

材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。
调味料：奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法：
1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。
2.南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。

养生南瓜鸡盅

材料：南瓜1个（约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。
调味料：盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。
做法：
1.南瓜由蒂头处切开成凹盅，再挖除南瓜籽。
2.土鸡腿洗净切块，牛蒡去皮切斜片备用。
3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内，再加水至八分满，加保鲜膜放在大碗公中，放入电锅蒸1小时即可食用。
tips：灵芝粉可在中药房买到，或是利用市售的灵芝胶囊，大约两粒量，记得胶囊要拿掉。

南瓜炒饭盅

材料：南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1杯、鸡肉丁1杯、四季豆丁1/3杯、洋葱丁1/3杯、香菜末1/3杯、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。
调味料：盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙（加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。
做法：
1.将南瓜盅去籽、外表洗净，蒸15～20分至熟备用。
2.将锅预热加入奶油、洋葱末爆香，再放入鸡肉丁炒熟，依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味，即可盛起放入南瓜盅中，或盛入盘中。

南瓜蒸豆饭

材料：小南瓜1个，大米20克，白果3颗，甜脆豆1颗，红腰豆5颗。

做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净，放入南瓜盅内，加少许水拌匀，上锅蒸熟。要用新鲜南瓜，因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。

南瓜豉汁蒸排骨

材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。

做法:南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排，小排蒸出来香。

南瓜蒸腊鱼

材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。

做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来蒸。

南瓜浓汤
份数： 2人份
材料：熟南瓜200g 鸡高汤300cc 鲜奶半杯 小鱼60g 青豆仁 清水 调味料：盐少许

做法：
将南瓜放入调理机中，并加入清水打成泥状。
将高汤倒入锅中，用小火煮开。
小鱼和青豆仁、牛奶，放入汤中沸煮开并加入盐调味即可

咸蛋炒南瓜

咸蛋二只，去蛋白；约0.5千克的嫩南瓜一个

制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)

南瓜粥
做法：南瓜切丁，然后和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了，金黄色泽相当诱人哦，而且吃起来香甜可口，滋补却不腻。

南瓜百合

做法：南瓜和百合都煮熟，放在一起，加点冰糖，再放在冰箱里冰一下，味道不错。

南瓜饼

做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

南瓜买回来切块蒸熟，然后入搅拌机打匀和泥（没有搅拌机的注意啦，可以用小漏勺用勺子来挤压成泥，很费时间）。准备豆沙馅：红豆煮至出沙，连皮一起搅碎。然后南瓜泥和面粉，粘米粉混合均匀，揉成团。具体的分量没有量过，只是不断的加面粉，直到可以揉成团。跟着，两只手沾点水取鸡蛋大小的面粉捏扁，包入豆沙馅，像包元宵那样，扭成球再按扁就可以了。油煎，或者蒸锅蒸可以自由发挥。不过粘米粉放得不多，差不多100g左右，面粉的话大概700g，不够的话还可以继续加，总之就是面粉最后可以揉成一个不粘手的面团。1个南瓜做出来的分量很足，两个人吃的话要吃好久，差不多吃几块就很饱了。半个南瓜的话，其他的分量要减半，揉面的时候不需另外加水。南瓜饼口感很实，皮有弹性。

3、夏季如何饮食养生？

给你推荐一个食谱吧，用做养生再好不过了

主料：老南瓜、、红藜麦、、辅料葡萄干、炼乳适量

步骤

1、藜麦用清水浸泡复2个小时，据说浸泡两个小时之后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。

2、老南瓜去瓤去籽切成块。

3、藜麦中添入高出藜麦1指宽的水，和南瓜一起，入锅蒸15分钟。

4、蒸好的藜麦是这样子的，红色的表皮下是半透明的样子，还有很明显的白色胚芽，环绕麦粒一整圈。

5、蒸好的南瓜稍微晾凉。

6、晾南瓜的时候，把葡萄干清洗一下，然后用清水浸泡10分钟。

7、南瓜放入料理机中，加入没过南瓜的凉白开，加入适量炼乳，打成南瓜泥。制

8、南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麦。

9、加入泡好的葡萄干，混合均匀即可食用。

小贴士

1、南瓜要选择甜度较高的老南瓜，虽然样子不好看，但是味道和口感都要好很多。

2、藜麦本身具有一种特殊的清香，是坚果的味道，营养丰富，与南瓜搭配食zd用更增加食物的香甜，南瓜的软糯加上藜麦咯吱的口感，让人食欲更高。

4、养生：立秋过后吃什么？南瓜花吃出小清新

南瓜花鸡蛋饼
昨天是立秋，按照古语，从这天开始，大家在饮食上面对大鱼大肉就可以适当放开一点，因为要“贴秋膘”了。今天给大家说种特别富有乡村特色的食材——南瓜花。南瓜的黄色花朵一朵一朵点缀在绿叶之中，是夏季的重要标志之一。这几年，南瓜花越来越受到推崇，在许多大饭店也可以看到它的影子。
在乡村，南瓜花是很多孩子眼中的美味，采摘来的南瓜花拌进面里，烙出的饼、炸出的糕，金灿灿的，嚼在口中，甜滋滋润乎乎的，刚中兼柔。过去很多家庭将南瓜花就这样拌在面里佐食调味，南瓜花拌面炸成的圆子，一粒粒黄灿灿的，更是中吃中看。用高汤将炸好的南瓜花炖一下，更是一道营养丰富的美味佳肴。
南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，还有清利湿热的功效，能治疗很多炎症。不仅能够养颜润肤、强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力。做法也有很多，最常见的有清炒南瓜花、南瓜花饼和南瓜花汤，营养丰富而且味道清新，夏天不妨多吃一点。
[今日食谱]南瓜花鸡蛋饼
主料： 南瓜花 面粉 鸡蛋
辅料： 胡椒粉 生粉调料： 盐做法：1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水；
2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊；
3、让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可；

5、老年人冬季如何养生？

1.冬季进食有忌讳。冬季老人的饮食zd要注意避免咸、辣、冷、硬。辛辣油腻的食品老人在冬季食用后很容易引起消化不良，诱发多种疾病。应多吃温和滋补的食材。如豆腐、油麦、羊肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、玉米等。如果吃水果，一定要用热水浸泡几分钟再吃。

2.坚持正常的作息，早睡早起。冬天由于天短、气候寒冷等各种原因，早起成了很多人的难题。其实早起可以补足人体所需阳气，保持身体温热，有利于减免疾病，保持身体健康。

在晴朗的天气开窗通风，保持室内空气流通。由于现在的空气污染越来越严重，所以不建议在阴天、雾霾天开窗。因为效果可能会适得版其返。

3.注意衣物被褥的整洁，被褥每隔三天晾晒一次。晾晒的时间要选择在早上十点到下午两点。被褥晾晒后不仅可以祛除潮湿，使被褥里的棉花变得蓬松暖和，还可以杀权菌消毒。有利于健康睡眠。

4.避免忧愁和烦躁等不良情绪，保持开朗乐观好心态。很多疾病的发生都与人的精神状态以及情绪密切相关。尤其是冬天，随着人体免疫力的下降，更成为病魔 肆虐的时机，所以这一时期，老年人遇事一定要乐观，开朗，不钻牛角尖，不给自己找罪受。安然度过这个寒冷的冬天。

6、南瓜籽有什么营养?

南瓜百籽能提高精子的质量
南瓜的花、叶、种子及果实都有特殊的药效。除了能去热、止泻、去炎、促度进母乳分泌之外，还能去除体内多余的水份，有特殊的利尿作用知。
其中的种子部分常被利用做为治百日咳的妙药。感觉喉咙疼痛时，把冰糖道加入干燥后的南瓜籽中一起煎煮饮用，可以解除疼痛。
·南瓜籽的煎汁作法
1、将一颗南瓜的种子全部取出晒干内。
2、干燥后的南瓜籽与糖（约用手抓一把的容量）一起用适量的水煎煮后饮用。

7、养生吃南瓜子的养头发的是生的还是熟的好

推荐尝试冲泡蜂蜜水饮用，像是金沙蜜，源自多种草本蜜源植物，汲取了大量草本植物精华，含有丰富的营养成分，可以起到良好的滋补效用，帮助益气补血、滋养肠胃、增强人体抵抗力，调节身体状态。