1、喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤
春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的橘子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气。下面为大家推荐几种春季养生汤,大家可以自己动手尝试一下!
薏仁猪脚汤
功效:健脾益胃、利湿、壮腰
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效:材料简单却有健脾安神的功效
材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
海带排骨汤
功效:美味而实用
材料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。
莲藕腔骨汤
功效:可以润肠败火
材料:莲藕2根(约500克)、腔骨(指猪的脊椎骨,肉和骨头各占一半)500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)。
做法:将腔骨剁成块洗净,莲藕去皮切块,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;放入莲藕块,继续用中小火煲1个半小时即可,食用前放盐。
田园蔬菜汤
功效:清淡甘甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子
材料:腔骨1000克、玉米3根、胡萝卜2根、姜片适量。
做法:腔骨入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫;腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,大火加热至快沸腾,打开锅盖撇去浮沫;转中火熬煮1小时。加入玉米块和胡萝卜块,中火加热至沸腾;转小火再熬30分钟,食用前调入适量盐即可。
2、什么汤最好 最适合女人夏季喝的养生汤
1、红枣乌鸡汤:红枣,补血。乌鸡,益气、滋阴。经常食用还具有美容的功copy效。
2、荷花冬瓜汤:对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。
3、冬虫草老龟汤:健脾、安神、美白皮肤的功百效。
4、海带绿豆汤:绿豆有大量人体所要的氨基酸,海带含碘,且有减肥的效度果。
5、山楂赤豆汤:排毒养颜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。
6、银耳明目汤:养颜,美容,润肺,问明目。
7、莲子百合汤:养神安宁,降血压。补中益气,温肺止咳,组成一汤,滋补中气,健肺养颜,养神平压
8、核桃松仁粟米汤:滋润皮肤、延缓皮肤衰老。含有丰富的答蛋白质、矿物质具有美容的作用
3、女生应该喝哪些养生汤
喝点清淡的汤copy,红枣和小米熬粥,稠点稀点根据个人的喜好,但不能经常吃,什么百都要时常换换就想洗发水牙膏一样化妆品一样,适当的换换,红枣可以和薏米山药熬成粥,对身体很好,而且对皮肤很好,滋养度五脏,大部分女孩都会有点贫血气血虚,吃这个粥,补气血,健脾养胃,问保肝益肾。做冬瓜的时候里答面可以放三四颗红枣。小提示红枣生吃多了会引起腹泻。
4、三伏天喝什么汤好养生汤推荐
1、百合红枣莲子银耳汤材料:银耳2个,百合适量,莲子适量,枸杞子适量,冰糖适量。做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟即可。2、丝瓜豆腐鱼头汤材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。3、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤材料:冬瓜800克,鲜荷叶12片,猪苓、泽泻各15克,扁豆、苡米各20克,鲫鱼1条,猪 肉50克,生姜3片。做法:各汤料洗净,冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净,与猪 肉、姜下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可。4、冬瓜薏米煲鸭汤材料:鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。做法:鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟,薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片,水烧开后,加入鸭翅和薏米,用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净,不用去皮。切成大块,放入鸭汤中继续煮30分钟,加入盐调味,关火即可。5、海带马蹄鸭肉汤材料:鸭半只、海带、马蹄各200克,生姜、食盐少许。做法:把鸭子去头及内脏,切块,在沸水中飞水;海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;在砂锅中装水,将鸭子炖至半熟,再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;用小火炖熟,捞去浮油,再食盐调味即食肉喝汤。6、苦瓜豆腐汤材料:苦瓜150克,豆腐400克,精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。做法:将苦瓜去皮,剖开去瓤、籽,洗净,切片。豆腐切成块。锅上火,放油烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入开水,推入豆腐块,用勺划开,加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟,用湿淀粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。
5、春天喝什么汤好 推荐十款春天养生滋补汤
一、雪梨滋阴润肺汤
材料:瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬(材料的量度根据个人的要求)
做法:
1、将瘦肉以及其他材料洗净后,锅里烧好热水,将瘦肉,焯水,捞出。
2、然后倒入汤锅中加入清水。
3、大火煮开后转小火再煲2小时左右即可。
功效:雪梨干是治疗咳嗽的良药,既有润肺止咳,还有清热解毒的功效,春天流行病严重,如果常饮此汤不仅有助于增强肺腑免疫能力,还有养生的功效,
二、玉米胡萝卜排骨汤
材料:玉米1根、胡萝卜根、排骨、盐、鸡精各适量。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切块,玉米切一小段。
2、锅里烧热水,把排骨洗净放进锅里焯一下,捞出,切好。
3、然后汤锅烧热水,等水开后,把排骨放进去煮5分钟,再把胡萝卜、玉米倒入。
4、大火煮10分钟,文火慢煮30分钟下调料即可食用。
功效:由于春天是花粉症多发的季节,而胡萝卜中含有的维生素与β-胡萝卜素,是具有抗花粉过敏和过敏性皮炎等的功效。
三、天麻八珍汤
材料:鸡,鱼头,羊肉,天麻、党参、白术、 茯苓、甘草、当归、白芍生姜适量。
做法:
1、将以上的肉类洗干净焯水后,鱼头先用油煎至金黄。
2、然后其他材料洗净,倒入汤锅中加入清水。
3、大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可。
功效:以上的肉食都含有丰富的蛋白质,将以上三种肉类再上药材,就有补气益血,调理身体功效。
四、鲜香菇豆腐汤
材料:豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量。
做法:
1、猪肉洗干净切片,焯水。
2、锅里烧热水,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透。
3、再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐和鸡精味即可。
功效:具有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、身体燥热、牙肉红肿的功效,血压过高的人最应该喝。
五、荷叶薏米煲瘦肉汤
材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山各适量。
做法:
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,浸泡一个小时。
2、瘦肉洗净,切块,焯水,捞起。
3、煮沸煲里的清水,放入所有材料。
4、大火煮沸后,转中小火煲1个小时,下盐调味即可饮用。
功效:薏米能健胃祛湿,加上荷叶有升发阳气之效,则扁豆,有改善疲倦乏力的功效,此汤能消除疲劳。
六、三豆鳅鱼健脾祛湿汤
材料:生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐各适量。
做法:
1、先把泥鳅放入清水加入适量的盐,吐净泥土后宰杀洗净。
2、炒锅以大火烧热后加入素油,放入泥鳅煎至7分熟后盛起。
3、油煎泥鳅与三豆、生姜一同放入锅中炒,加适量清水。
4、以大火烧沸,小火熬煮2小时,放入绍酒,调入适量精盐即成。
功效:泥鳅是平常肉食食物中含有营养极高的食物,其肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,此汤有清暑祛湿、健脾补肾的功效。
七、茯苓骨头汤
材料:猪骨、茨实、薏米、土茯苓各适量。
做法:
1、将猪骨冲洗干净焯水,茨实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。
2、煲内放适量水,分别把猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入,开大火烧开。
3、然后用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小时左右,关火前5分钟加盐即可。
功效:土茯苓有除湿解毒、通利关节,预防关节炎、风湿关节痛等的功效,骨头你也是补钙的一种食物,春季饮此汤可以预防疾病的发生。
八、黑木耳黄花菜煲泥鳅汤
材料:生姜3片、黑木耳、黄花菜克、泥鳅各适量。
做法:
1、先把泥鳅放入清水加入适量的盐,吐净泥土后宰杀洗净。
2、将黑木耳、黄花菜浸泡洗净,一起倒入煲里,加清水。
3、大火滚沸后改为小火煲约2小时,调入适量食盐便可。
功效:泥鳅营养极高,有养气补血滋肝阴的功效,此汤,对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效。
九、沙葛猪骨汤
材料:蜜枣2个、姜2片沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各适量。
做法:
1、将沙葛洗净,去皮,去筋,切块,三种豆洗净,浸泡2小时。
2、猪扇骨斩大件,洗净,焯水捞起。
3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:春天由于湿气过重,此汤,可清热祛湿,健脾开胃。
十、什锦蔬菜七彩汤
材料:香菇4个、蘑菇6片、洋葱2个、芦笋1根、柿子椒(红、黄)各1个、绿菜叶(切碎)少许、高汤、盐、味精,橄榄油、醋各适量。
做法:
1、将蘑菇切块,先火将蘑菇烤香,再放入少量盐和胡椒。
2、洋葱和芦笋用中火炒熟,用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇微火煮。
3、煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。
4、盛入盘中,撒上绿菜叶以及适量醋即可。
功效:以上的蔬菜含多种维生素成分,既可以提供我们体内每天进行的新陈代谢所需,同时还能人体体内的抵抗力。
6、肠胃不好的人应该多喝什么养生汤?
萝卜羊肉汤:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。
薏仁猪脚汤:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水,盖好;先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。
白胡椒猪肚汤:猪肚用盐或生粉反复洗净,把打碎的白胡椒放入猪肚内,用线扎紧首尾,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3升,武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓,有祛寒湿暖胃肠之功,猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用。
灵芝猴头菇竹丝鸡汤:灵芝、猴头菇浸泡、洗净,切为厚片状;桂圆肉、红枣洗净,浸泡,红枣去核;竹丝鸡宰好洗净,去肠杂、尾部,斩为块状,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水,武火煲沸后改为文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和少许生油便可。灵芝猴头菇煲竹丝鸡气味淳和清润,具有健脾养胃、滋阴益气、养心安神的功效,同时亦适于脾胃运化不好、心烦失眠者饮用,尤为秋闷日的养生汤水。
生姜红枣汤:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,和姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
红枣桂圆汤:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
7、春季喝什么养生汤最好
祛湿汤水
1、五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法:先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切抄片;猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。
2、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许袭,鲮鱼500克,生姜3片。
做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放百入适量食盐即可。
此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少许、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时度,最后放入适量食盐即可。
8、男女都能喝的养生汤有哪些
一、当归红枣排骨汤 原料:排骨,枸杞,红枣,当归。做法:排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨变烂,盐,鸡精调味即可。 功效:红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
二、莲子桂圆汤 原料:莲子、桂圆肉,红枣,冰糖适量。做法:将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。功效:桂圆有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。所以桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱。
三、杞子红枣煲鸡蛋 原料:枸杞子,红枣,鸡蛋。做法:三样食材一同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。功效:有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症,可用于体质虚弱、头晕眼花调理。
四、黄豆雪梨猪脚汤 原料:雪梨、大豆、猪脚、姜片、盐。做法:猪脚加入姜片焯水去异味,分成块,加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。功效:常喝梨汤对身体很有好处,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果,还能降血压和滋养清热。
9、冬季喝什么汤好 推荐7款养生汤食谱
时下正值冬季,喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。冬日养阴,身体进入“能源危机”时期,此时滋补正是好时机,喝粥是最佳方式之一。再加上气候干燥,热能消耗大,体内免疫力下降,御寒保健粥便十分关键了。
今天,小美就给大家推荐几款美味粥,简单易做。
1.银耳百合核桃粥
原料:高粱米、大米、糯米、泡发的银耳、核桃仁、枸杞、鲜百合
做法:
1. 百合剥成小瓣洗净。
2. 泡发好的银耳放入砂锅内,入清水大火煮滚转小火煮一小时左右。
3. 把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火二十分钟,期间用勺子搅拌,再投入百合和枸杞煮滚即可关火。此粥滋阴效果极佳,阴虚气短之人适宜。
2.羊肉窝蛋粥
原料:羊肉片200克、粥底、鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克
做法:
1. 熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟。
2. 加入切好的芦笋,继续煮5分钟。
3. 加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄即可。此粥适宜畏寒怕冷的人食用。
3.枸杞鸡肾双麦粥
原料:大米100g、藜麦50g、燕麦片50g、鸡肾4个、枸杞20粒、香葱1根、盐
做法:
1. 大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时;鸡肾洗净、切片;枸杞洗净。
2. 电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片。
3. 再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟,加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟,最后调入少许盐即可。
4.排骨三宝粥
原料:排骨、山药、茨实、薏米、大米、枸杞、葱、盐
做法:
1. 茨实、薏米浸泡约一小时;山药去皮切块;排骨氽水。
2. 锅内放适量清水,倒入各种食材,加几片姜,再加少量大米,水开后小火煲约一小时。
3. 调入适量盐、葱花,出锅即可。
5.木耳山楂粥
原料:大米50克、山楂30克、黑木耳5克、水600毫升
做法:
1. 木耳泡发,洗净切丝;大米淘洗干净;山楂洗净,去核,切丁。
2. 锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,把淘洗好的大米倒进去,煮开后,改小火煮20分钟。
3. 倒入切好的山楂丁,用勺子不停的搅拌10分钟,盛入碗中即可。此粥适宜脾胃虚弱,饮食不思之人。
6.南瓜牛肉皮蛋粥
原料:牛肉150克、南瓜280克、皮蛋2个、毛豆、黑胡椒、白胡椒粉、料酒、盐、糖、生粉
做法:
1. 南瓜洗净去瓢去皮,切小块,同洗净的毛豆一起煮粥。
2. 牛肉提前切丝,先用黑胡椒,料酒、盐、糖、少许生粉抓匀入味,腌几小时。
3. 腌好的牛肉加入煮好的粥里,开火几秒钟,搅拌二三下马上关火。
4. 最后再把皮蛋切小块扔进粥里,再调点盐和白胡椒粉即可。此粥强健肌肉,温暖补脾。
10、喝什么养生汤好呢?
丝瓜虾皮汤
主料:丝瓜510g
虾皮50g
辅料:
橄榄油适量
鸡粉适量
猪骨汤适量
冬菜适量
步骤:
1.食材:丝瓜和虾皮。
2.将虾皮洗净,用清水浸泡30分钟。
3.将丝瓜洗净,去皮,切滚刀块。
4.将浸泡好的虾皮放入回预先煮好的猪骨汤。
5.放入适量的冬菜,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮15分钟。
6.揭盖,放入丝瓜。
7.放入适量的鸡粉。
8.大火煮2分钟,即可关火。
9.盛入碗中,上桌后就可美答美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……