1、有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做
1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，
以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维
生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生
长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成生产困难。
下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤
亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟
捞出，控去水分。
②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，
烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即
可。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见
方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适
量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。
放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
猪肝凉拌瓜片
主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
做法：
①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，
放在盆内。
②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的
片，放在黄瓜上。
③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
④海米用开水发好，倒入盆内。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之
调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分
擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小
汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将
炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开
后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者。
雪里蕻烧豆腐
主料：水豆腐300克。
配料：雪里蕻。
调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀
粉20克，葱花、香油各少许。
做法：
①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切
成碎未。
②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油
热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味
精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以
保持豆腐条形状整齐。
特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清
水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、
盐5克，葱、姜各1克。
做法：
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
豆洗净去皮，切成丝。
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放
入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烧仔鸡
主料：仔公鸡2只（2千克左右）。
配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
作法：
①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。
特点：色泽红亮，质地嫩香。2．怀孕中期的营养
此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、
2、孕妇营养午餐菜谱有哪些
孕妇午餐吃什么好：
豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂，因此准妈妈们经常吃豆腐，还能够养颜美容呢!不仅如此，抄豆腐的来源非常方便，价格又便宜，是准妈妈们进补蛋白质绝对不能轻易放过的食物哦!准妈妈们在煮汤的时候不妨也放一些豆腐一起煮吧!
圆白菜
圆白菜中所含有袭的维生素C的量是非常丰富的，同时圆白菜中还富含有大量的纤维，能够帮助准你妈妈促进肠胃的蠕动，让准妈妈们的消化系统保持年轻和活力哦!
西兰花
西兰花是帮助准妈妈们抗癌抗衰老的很好的一种食物，它能够为准妈妈们提供抗氧化物的维生素C以及胡萝卜素，是绿色蔬菜中很好的一种。准妈妈们在午餐的时候可以多烹饪一些西兰花进行食用，可是非常棒的哦!
3、孕妇营养食谱 孕妇吃哪些食物好
孕妇各阶段食谱。
1、怀孕早期的营养食谱
妊娠第一个月最初期的时候，肚子里的宝宝这个时候生长缓慢，孕妇营养的需要量较小。但是可能由于个人体质问题，有些人会出现恶心、呕吐、食欲不振等等轻重不同的妊娠反应，会影响孕的胃口，导致不能充分摄取营养，所以尽量吃清淡食物。怀孕第二个月，孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、各种维生素和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。
推荐食物：瘦猪肉、青菜、稀粥、猪肝汤，鱼汤、鸡汤、海带豆腐汤，多吃水果。
2、怀孕中期的营养食谱
怀孕中期的营养需求量就比较大了。这个正是宝宝生长的关键时刻，胎儿生长的速度加快，妈妈每天要保证丰富的营养，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。
推荐食物：芋头、油菜、韭菜、芹菜、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。
3、怀孕晚期的营养食谱
怀孕晚期，这时候胎儿已经处于稳定状态，但是其生长速度还在加快，随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。
推荐食物：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊；多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。
孕期必吃的食物推荐：
1、板栗
板栗属于坚果类别，里面含有丰富的蛋白质、维生素与氨基酸、叶酸等营养元素，孕妇食用不仅能有效消除疲劳、缓解情绪，还能强身健体、养胃健脾，同时对胎儿的发育有着很好的帮助。对于治疗腰腿酸痛与慢性腹泻也有良好的帮助。
注意事项：板栗与牛肉一起食用，会引起呕吐。
2、红枣
红枣作为中药由来已久，也是作为食疗的上好食材，其中富含的维生素C与维生素A、叶酸等元素，不仅对增强孕妇免疫力，促进胎儿大脑发育有帮助，还有健脾益胃、安神补血、美容养颜的功效。
注意事项：晚上食用可能导致失眠，孕妇应在晚上少吃红枣。
3、萝卜
萝卜被称为“土人参”，含有丰富维生素的同时，更有治疗感冒，增强免疫力的功效，同时对于便秘、油腻造成的胸闷有缓解作用。
注意事项：萝卜不能空腹食用，避免引起胃绞痛。
4、柠檬
很多孕妇在孕期比较喜欢吃酸的食物，而柠檬就是很好地替代品，并且柠檬含有丰富的维生素，多种微量元素，对于补铁补钙，降低血压血糖、美容养颜有很好地帮助。
特别提示：柠檬的酸性较强，吃完记得清洁牙齿，避免蛀牙。
5、牛肉
牛肉含铁蛋白丰富，有助于胎儿智力发育，对于孕妇的慢性腹泻和浮肿有辅助治疗的功效，食用还可以补充孕期所需的叶酸。但牛肉不易熟烂，可在烹饪时放一点茶叶，让牛肉熟烂得更快些。
注意事项：牛肉在烹调过程中，应注意少放茴香等孕妇禁忌的香料，不要一味追求口味。
6、葡萄
享有水果皇后美誉的葡萄，是孕妇必吃的水果之一，有着消肿利尿，健脾开胃，缓解情绪紧张的功效。
特别提示：葡萄保质期较短，应注意新鲜程度。
7、酸奶
酸奶能调节肠道，能够有效缓解便秘，其中的乳酸菌维生素可增强免疫力，有助胎儿发育，但不宜多食。
注意事项：食用在500亳升以内为宜。
8、小米
小米乃五谷之首，有着大量粗纤维，对于孕妇呕吐，食欲不振有缓解作用。食用还能防癌抗癌、降低血脂。
注意事项：小米不仅是孕期吃，产后也要多食，有助于身体恢复。
9、核桃
孕妇食用核桃，有利于补充亚油酸，这是合成DHA的重要元素，食用对于胎儿神经系统的发育有很大的帮助。核桃含有多种矿物质与丰富的蛋白质，对于孕妇的营养健康有很大帮助。
特别提示：核桃不易消化，所以每天食用不得超过5个。
10、海鱼
海鱼含有丰富的胶原蛋白以及益脑元素，食用能提高身体免疫力，对于孕妇的乳腺疾病有预防作用。并且能减少新生儿早产、体重不足的几率。但孕妇有关节炎，建议少吃。
注意事项：孕妇不能喝葡萄、洋葱、菠菜、竹笋同食。
11、海参
孕妇食用海参有利于增强免疫力，有助于养胎利产，也有助于胎儿大脑发育，对于治疗高血压，滋补身体有很好帮助。
注意事项：肠胃功能不全者慎用。
12、茼蒿
茼蒿含有丰富的维生素A和叶酸，对于降血压、降血脂有很好帮助。同食还能调节体内水液代谢，消肿利尿助健康。
注意事项：胃虚腹泻者不宜多食。