1、骨质疏松症患者在饮食方面有哪些注意事项？
正常成年人，每日约有700毫克的钙在骨中进出，随着年龄的增长，钙的吸收有所下降，钙的沉积也逐渐减慢，到了老年，骨质中钙的溶出则占了优势。因此，人到中年以后，如果钙的摄入量不足，就容易导致骨质疏松症。
①应摄入足够的钙。老年人应从膳食中摄取丰富的钙，才能够满足骨中钙的正常代谢，一般每日应不少于850毫克。若已发生了骨质疏松症，则每日应不少于1000～2000毫克。而且食物中的钙磷比值要高于2：1，才有利于骨质疏松症的预防和治疗。
②膳食要富含蛋白质和维生素C。高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。膳食中若缺乏蛋白质，骨有机质生成不良，若缺乏维生素C则影响基质形成，并使胶原组织的成熟发生障碍。因此，必须供给充足的蛋白质和维生素C。一般主张每日供给优质蛋白60～70克、维生素C300毫克以上。这些蛋白质主要从鱼、虾、奶及黄豆制品中获得。维生素C可通过食用富含维生素C的蔬菜和水果获取。
③简易食疗。虾皮30～50克，与鸡蛋l～2只搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟佐饭吃。常食有效；豆腐200克，鲜虾100克，加姜、盐等调料置锅内同炖熟，每日食用。
2、骨质疏松症患者的饮食有哪些原则？
骨质疏松症饮食原则：在饮食中添加骨骼所需的营养：首先，我们应选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品，还有海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。其次，适当补充维生素D。如果脾胃功能衰弱的人，可以选用中药补脾健胃，保证脾胃功能正常。再次，应多吃蔬菜、水果，保证足够的维生素C。改变日常不良的饮食习惯。主要是减少动物蛋白、盐、糖的摄入量，尽量少用含太多镁、磷的饮料和加工食品，同时，咖啡因、香烟、酗酒也造成钙流失，所以在日常生活当中应尽量避免。含维生素D的食物有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油等。含维生素C的食物有柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等。含钙的食物有：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、豆腐、豆腐干、腐竹、青菜、油菜、芹菜、荠菜、雪里蕻、西兰花、海带、紫菜、芝麻酱、虾皮等。此外还要注意烹调方法，适量加醋，可以增加钙的溶出和吸收。
3、骨质疏松的饮食
(1)不宜多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
(2)不宜摄入蛋白质过多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50%，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失
(3)不宜吃得过咸。吃盐过多，也会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现，每日摄取盐量为0.5克，尿中钙量不变，若增加为5克，则尿中钙量显著增加。
(4)不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现，一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。
4、骨质疏松患者应该怎样饮食？
骨质疏松症患者宜多食富含钙、磷、蛋白质的食品，如豆制品、牛奶等。富含维生素D及C的食物亦有裨益。应戒烟戒酒。坚持体育锻炼，定时晒太阳，每日户外日晒不少于半小时。可适当选用食疗及保健品，如核桃、黑芝麻，或更年康、龙牡壮骨冲剂等。
可采用以下药物治疗骨质疏松症：(1)钙剂：葡萄糖酸钙片0.5克、活性钙冲剂5克、甘油磷酸钙2克，每日3次。
(2)维生素D：阿尔法D30.25毫克，每日2～3次。
(3)钙尔奇D：每日1片(600毫克)。
(4)氟化钠：20毫克，每日2～3次。