骨质疏松喝排骨汤

1、喝排骨汤能否补钙？

这些做法都很片面。排骨汤中的钙含量非常低。一公斤排骨含钙只有50毫克，骨头汤中的钙仅相当于排骨的1／10。在补钙时应该同时服用维生素D,或经常晒晒太阳，帮助和成维生素D
希望以上的话对你有帮助

2、喝骨头汤有什么好处，骨质疏松喝什么汤

喝骨头汤的好处：

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

3、骨头汤有什么好处，骨质疏松喝什么汤好

喝骨头汤的好处：
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

4、补钙排骨汤的功效 补钙的好处有什么应该注意什么

一.延缓衰老
一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙,但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等,就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大,骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象,这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西,这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料,做汤炖菜即可用。

二.预防骨质疏松
人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。

三.营养容易吸收
骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。

四.常喝不缺钙
关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。
补钙的几点误区

1、补钙越多越好
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRI）》中提出：成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，这个摄入量不是建议的标准摄入量。一般而言，成人的推荐摄入量为每天800mg，一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入钙过多，可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用，也可能导致患肾结石病的危险性增加等。也就是说，营养素摄入不是越多越好，缺乏对健康不利，而过量也可能对健康有害。一般而言，通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入，可以基本满足人体对于钙的需求。所以，补钙并非越多越好。
2、吃钙片是补钙的最佳途径
在我们每日摄入的天然食物中，有很多可以达到增加钙质的目的，像奶制品、豆制品等。比起钙片，这些食品存在着价格便宜、食用方便等特点，应为补钙首选。除了日常的食物调整以外，如果还不能达到身体需要，采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一。
3、轻信广告中某些夸大其词的说法
某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度，在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称：正常情况下，钙剂对于人体的吸收率大致在30%左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90%有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些，需要消费者有正确、客观的判断力，对待产品不能跟风、盲从，平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。
4、保健品与药品概念混淆
从国家法规要求来看：保健食品是食品，安全性比较高，而药品是允许有毒副作用的。药品是在疾病状态下吃的，食品是可以让国民日常食用的。就时间而言，药品是偶尔吃的，食品可以经常吃。但值得注意的是，有些营养素产品在批成药品时，它的剂量允许大一些。长期大剂量摄入某些营养素对健康可能造成危害。
5、老年人单纯补钙就能防治骨质疏松症
对于老年人来说，缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。
三、补钙的好处有什么

1、提高抵抗力
人体抵抗力强弱取决于人的健康状况。身体健壮，抵抗力强，就不容易发生疾病。由于体内的钙代谢正常是全身组织.器官各系统发挥正常功能的基础条件之一，所以人体钙代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。 直接作用：钙直接参与人体内生理生化过程，在维持细胞膜的完整性和通透性，维持体内各系统正常功能，尤其是免疫系统功能等方面，均具有重要作用。
间接作用：钙可以使人体骨骼发育健壮，肌肉发达，精神饱满，还可以保持体内水和电解质平衡，缓解炎症以及健美皮肤，并能抑制有害病菌的入侵。
2、防治感冒
钙能降低毛细血管的通透性;钙能抑制病菌的生存;钙能增强人体对环境冷暖变化的适应能力。
3、延缓衰老
衰老是不可抗拒的自然规律，人的寿命受许多因素的影响，钙是非常重要的一种因素。
衰老长表现为过早的驼背，牙齿脱落，身高变矮，关节疼痛，行走无力等。这些现象常与缺钙有关。因为钙能促进皮下弹性组织的形成，是皮肤有弹性。抑制皱纹和老年斑的出现。还能防治老年眼睛白内障的形成。保持头发的正常光泽。保持牙齿的洁白和坚固。改善消化系统的生理功能，还能镇静安神，保证大脑正常的工作状态。因此，钙对延缓衰老是十分有益的。
4、降低血压
研究表明，对某些人来说，不用药物而增加钙的摄入量可能是降压的一个妙招。美国的医学教授调查显示：凡每天摄钙1300毫克的人，比每天摄钙300毫克者，高血压患病率低12%，在40岁以下人群中患病危险减少24%。
5、预防心脏病
钙元素除了通过降低血压保护心脏外，还有一种护心方式，帮助降低血液中的胆固醇。研究表明，每天摄钙2200毫克可减少胆固醇6%，其危害最大的低密度脂蛋白减少11%，而有益的高密度脂蛋白却保持不变。
6、预防近视
你知道吗?危害青少年视力的眼病--近视眼也会在钙元素面前甘拜下风。眼科学家告诉我们，如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低闪坏灯泡一样，而导致近视形成。因此，在近视高发的年龄阶段--青春期补充足够的钙，就会拒近视与体外。
7、防腹痛
生活中常遇到这样一类孩子，老是喊腹痛，既不发烧，又不腹泻，驱虫也无效，而且腹痛可在几分钟后自行消失，原因何在?医生分析，这种病状，可能与体内缺钙导致肠痉挛有关。由于血钙是维持神经肌肉正常兴奋性的重要因素，一旦偏低，神经肌肉的兴奋性增高，肠璧平滑肌产生强烈收缩而引起腹痛，此时补钙，可收到立竿见影之效。
四、补钙的几种食物

1、虾皮：虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。另外虾皮中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;女人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
2、黑木耳：黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。　有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
3、牛奶：牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
4、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5、上年纪了，喝骨头汤真的可以预防骨质疏松吗？

预防骨质疏松症重要的措施之一就是合理科学补钙。受“吃啥补啥”的错误想法误导，一般人想补钙第一反应就是骨头汤。好多的火锅店也都把补钙作为宣传的噱头，但是骨头汤真的是补钙良方吗？

直接揭晓答案：根据国家标准检测方式检测骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中的钙含量为1113mg/L。粗算一下，如果要达到一斤牛奶的钙量，要喝50L左右的骨头汤。所以有人开玩笑说，从补钙角度，喝骨头汤补钙和自来水差别不大。

很多人得瑟于自己年轻，也对骨质疏松带来的伤害认识不足，所以并不是很重视。其实，生活中有很多坏毛病都给骨质疏松埋下了很大的隐患。

驱散：过度防晒

办公室白领一族，每天接触阳光的机会本身就不多，如遇阳光灿烂，一些爱美白的女性朋友更是从头到脚全副武装，一遍遍地抹上防晒霜，还有死也不放下的万能遮阳伞。阻断了紫外线与皮肤的直接接触，在防止被晒伤的同时，也失去了获得维生素D的机会。

驱散：爱躺床上缺乏锻炼

从懒人桌的畅销就知道，很多人恨不得吃喝拉撒全在床上。要知道，严重运动不足会导致缺乏肌肉牵拉，整天躺在床上，骨量就会丢失、肌肉会萎缩。而多运动，骨骼肌肉的牵拉会增加骨细胞活跃。

驱散：过量饮酒、喝咖啡

骨质疏松发病的原因多样不明确，但每天过量饮酒、喝大量咖啡确实会影响人体对钙的摄入。

预防骨质疏松还是要从生活中的点点滴滴做起。

6、经常喝排骨汤有什么好处

经常喝排骨汤可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟。每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。

(6)骨质疏松喝排骨汤扩展资料：

排骨汤的做法

准备材料：排骨500克、玉米2根、藕1节、姜1块、香菜3根、盐2勺、小葱2根

步骤：

1、配菜准备好。

2、排骨过水，去腥。

3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜。

4、香菜和小葱准备好。

5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜。

6、装盘。

7、骨头汤有利于补钙吗吗？

在儿童成长发育的话题中，“吃什么补钙？”“哪些营养品可以补钙？”“经常喝骨头汤能补钙吗？”这些问题颇为常见。今天让我们一起来了解一下喝骨头汤是不是真的可以补钙。
首先，我们来看，骨头中的钙在生物角度来说究竟有什么属性？可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上。但需要注意的是，这种藏在骨头中的钙属于生物钙，常规的烹饪方法，很难将其与骨头分离，即便是长时间熬制也难以产生出大量可供人体吸收的游离钙。

为什么会是这样呢？在过往的一项研究中发现，用一公斤骨头炖汤，两小时后汤中的钙浓度不到2毫克/100毫升，即便研究人员延长了炖煮时长、增加了骨头量，最终汤中的钙浓度还是没有超过4毫克/100毫升。所以，人体要从骨头汤中摄入更多的钙,几乎是不可能的。更为重要的是，钙只有完全转化为离子状态，才能在人体的肠道内被吸收。

既然在化学角度上，骨头通过熬制的方式无法为我们提供更多的钙，那如果在水中加入一些醋能不能让钙质更好地分离出来呢？一项相关的调研为我们提供了一份很好的答案。调查人员为检测部门提供了三种样品，分别为牛奶、纯骨头汤、加醋的骨头汤。经检验，纯骨头汤的钙含量为11毫克每升，加醋的骨头汤中，钙的含量为43.2毫克每升，而每升牛奶中的钙含量大约为1113毫克。换言之，纯骨头汤中的钙含量只有牛奶的百分之一，而加醋的骨汤中的钙含量也只有牛奶的百分之四，也就是说，我们需要喝25升的加醋骨汤，才能和一小盒牛奶摄入的钙差不多。山东大学齐鲁医院的营养师赵妍说：“虽然加醋的骨头汤中钙含量比自来水高了一些，但就补钙的功效来看，仍然不值得推荐，即使采用慢火去炖，效果也不会更好。相比于骨头汤，牛奶的含钙量是比较高的。”

那为什么大多数的老百姓会有“多喝骨头汤就能补钙”的说法呢？因为骨汤颜色浓白，味道醇美，大家误认为骨头中的钙可以被熬煮出来。其实熬好的骨汤像牛奶一样纯白，是因为汤中含有很多脂肪，经过长时间熬煮，肉与骨分离，其中肉里的脂肪被溶解到汤中，而这些分散开来的细微脂肪液滴被蛋白质所包裹，颜色就如牛奶般纯白。白色越浓就意味着汤中含有越多的脂肪，脂肪越多，就越能带来醇香味美的口感。
在饮食上，除了上述所提到的牛奶，还有酸奶和奶酪都是补钙的佳品。大豆及其制品、芝麻酱、坚果、鱼虾贝类等海鲜也是补钙食品中很好的选择。此外，大多深绿色蔬菜的钙含量都很高，如菠菜、小油菜、芥兰等，而且这些蔬菜中含有的维生素、镁、钾等能促进人体对钙的吸收和利用。所以说，增加适量的蔬菜摄入是有助于人体骨骼保持健康的。
除去食补钙质这种方式，对于一些吸收或消化不良，以及饮食不均衡的特殊人群，也可以选择钙的营养补充剂。
综上所述，“喝骨头汤能补钙”这种说法是不科学的。

本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创，转载时务请注明出处。

8、骨质疏松能吃骨头汤吗

喝骨头汤并不能防止骨质疏松。因为有实验证明同样一碗牛奶含钙的量，远远高于一碗骨头汤。另外骨头汤里含有了大量骨内的脂肪，特别是对老人家来说，经常喝这样的骨头汤还可能引起其他健康问题。所有补钙不能只喝骨头汤，一定要要注意饮食的多样化，少吃油腻，多喝牛奶，另外也不应该过多吃一些蛋白质和咖啡因。

9、生活如骨质疏松可以喝什么汤

萝卜海带排骨汤，主要选择的食材就是排骨和白萝卜以及水发海带，在调味料当中加入精盐以及生姜，还有味精，还有黄酒，将这些所有的食材准备好之后，就可以入锅直接地煮沸。萝卜海带排骨汤主要是包括排骨和海带以及萝卜，而且各自的营养价值也是比较高的。
排骨豆腐虾皮汤当中，主要选择的就是猪排骨和北豆腐，再加入鸡蛋和洋葱以及蒜头还有虾皮，排骨本身就含有着非常多的营养，而且豆腐当中包括着丰富的蛋白质，虾皮当中也是同样具有着补钙的作用，将这些食材统一的放到一起进行煮沸，能够有效的起到补钙的作用。
治疗和预防骨质疏松的方法有很多，这就需要我们多了解一些有关的知识，在日常生活中进行科学合理的，治疗和预防，这样就可以延缓骨质疏松的发生，减少疾病对我们身体的伤害，喝茶可以改善骨质疏松的症状，但是要注意合理运用，天天喝排骨汤也会造成脂肪的堆积，更会导致身体出现损伤，所以在日常的饮食当中最好是合理膳食，能够在喝排骨汤的同时也应该补充其她的蔬菜。