1、我想知道老北京都有哪些美食？
驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香丶甜丶粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁丶芝麻仁丶瓜子仁丶青梅丶金糕丶白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的 食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁丶瓜仁丶芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅丶桃仁丶瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质丶精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺丶肾经，有补中益气丶补脾胃丶长肌肉丶止泻和健脾。固精丶益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质丶脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86．3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃丶养气生津之功，可治脾胃虚弱丶气血不足丶营卫不和丶贫血心悸丶烦躁多梦等症。卷果主料为山药丶大枣，是一道名副其实的药膳。
制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油丶水丶桂花丶白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
姜汁排叉儿
姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米丶长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖丶桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
过蜜后的排叉成浅黄色，有酥丶甜丶香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉丶苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥丶脆丶味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油丶糖水丶香草粉水，揉搓均匀。
锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米，质量最好），面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50－60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖丶桂花丶面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
糖耳朵又称蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。"
前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花丶芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和 白糖混合的糖粉，也都有甜丶酥丶脆的特点。
面 茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷丶勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾丶碱丶红糖丶糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖丶当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
萨其玛，汉语为金丝糕
焦 圈
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香丶酥丶脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
焦圈的制作，需用温水化开盐丶碱丶少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂（一般50克面切14小剂），每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
糖火烧
北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼
豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
豌豆黄儿
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄丶细腻丶纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎丶去皮丶洗净丶煮烂丶糖炒丶凝结丶切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷丶香河以及京南采育等地的老乡。
"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖丶桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕丶小窝头等同称宫廷小吃。
1、热干面
新街口的稻香春门脸，有一个小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好象只要2.5元哦
2、锅贴
从地百北边的胡同串向后海，中途会有一个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜，两个MM吃，连汤不超过10元，超值！
3、兰州牛肉面
A、首都剧院斜对面（往南斜）有一个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真不错，4元一碗。
B、甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门往西斜），名字不记得了，牛肉拉面、凉面（夏季供应）、各式小菜，小碗牛肉都很不错。
C、宣武门，过了SOGO向南一公里，有个小的牛肉拉面。
4、清真小吃
A、牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的），豆面糕（驴打滚），艾窝窝，豌豆黄????旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃。
B、地安门十字路口的清真小吃店，那个豌豆黄（个人认为）北京最好吃的????
5、卤煮火烧
A、东四四条口有一家国营饭店，那里的卤煮火烧很棒！
B、鼓楼东北角有一家小的卤煮火烧。
C、南横街“小肠陈”
6、凉面
A、新街口麦当劳对角有一个小面馆，凉面非常好。
B、阳光广场往北，眉州东坡小吃的凉面3元，极好吃！还有它的干绍面，地道！还有香油冻糕，那里的全是3、5元的吃的，最贵的是一扎西瓜汁8元，好喝！不过量比较小。
C、西单地下广场豆花庄的也不错。
D、还有八宝山，鲁谷小区那边的一家韩国餐馆。
7、炒肝和爆肚
A、前门胡同里廊坊二条的炒肝和爆肚冯。
B、前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份！价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号。
C、东直门外金键大厦东侧一楼，点爆肚时最好告诉服务员要黑的，那种比较好吃。
8、合勒面
朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小摊（忘记全名了），那里的合勒面一绝！8元
9、豆腐乳煮毛豆
在安德路上，往东，过了七中的第二个路口，转弯处。
10、羊肉烩面
地安门十字路口往北海后门方向有个气派的面馆，羊肉烩面（好象叫这个）好吃！10元
11、花生米
在55路线上有个四环市场，那的花生米有一种~说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉（有点象），10元3斤，绝好吃！
12、羊肉串
另外有N多人喜欢吃“老西安饭庄”的羊肉串，比较辣。
13、米粉
新街口豁口，老桂风米粉店，老字号，听说很好吃。
14、烧饼夹肉
A、颐和园北宫门往西的一条路（通向青龙桥大桥），有一家“马记烧饼铺”，那里的烧饼夹肉3块一个，还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的，随便喝。
B、通州电脑城旁边，那里的肉是酱的，味道特别好，记住一定要趁热吃。
15、凉拌莜面
市口莜面馆的凉拌莜面也很好吃，8块一碟虽然不便宜，不过营养价值肯定比白面高。
16、饺子
A、SOGO斜对面“妞妞饺子馆”。
B、宣内大街快到西单路口的天津百饺园，真的有一百种，环境也好，如果真吃饺子一点也不贵。他们那煮破一个，赔两个，所以还有可能吃不了，记得天津特味素不错。
17、油泼面
A、祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大的门脸儿，很正宗的西安风味，尤其是油泼面，全家吃饱吃好不超过20元。
B、要说西安风味，朝阳青年路南边731车站往西走200米左右有一家苏皇食堂，尤其是凉皮和肉夹馍，人间美味啊！
18、煎饼
翠微大厦北头，马路东边有家煎饼店，种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种，常常排大队的。
19、肥肠
朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！
20、粥
“世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”——宏状元，不论甜粥咸粥都好喝得没话说，好几家店呢，车道沟，展览路，花园东路，安华西里一区什么地方都有。
21、其他
A、西四环内，定慧寺桥往北，第一个路口向东400米左右，路北，名字还是记不住了，那里的春饼超好！
B、和平门三千里烤肉附近有一家小馆，卖一种“燃面”，是宜宾特产，据说极香，不过不知道具体位置。
C、“小吃博览”在长安街的长安商场东侧旁边的一条南北大街里，虽然不全，但味还可以，酸菜鱼面不错，广式煎饺也好吃。
百度“老北京美食”
2、天津同源堂的双青胶囊怎么样？ 希望给我真话！ 我在服用！
吃同源堂胶囊有的人是会有这种反应的。过些天就会消失。。是好转反应。不用担心。
3、牛骨髓汤能治血小板低
一、血小板低有两种情况：一种叫原发性的血小板降低，另一种叫继发性的血小板降低。如果继原发性的，要治疗引起血小板降低的原发病。如果是原发性的，我们也称为特发性，它往往是免疫功能异常引起的，主要进行免疫治疗。
二、血小板低的四种食补方
（1）红枣羊骨粥
配方：红枣15枚，羊骨500克，大米200克。
制做及服法：羊骨（以腿骨为佳）洗净，敲成2段，加水用文火煮1小时，捞起骨，将骨髓剔于汤中，加入大米红枣，煮成粥。每日分两次服完。
功能及适应症：益气摄血，补髓生血。对于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、再生障碍性贫血有辅助作用。
（2）鲜藕粥
配方：粳米30-50克，鲜藕50克，白糖30克。
制做及服法：先煮米做粥至半熟，加入洗净的鲜藕片，煮至粥熟，加糖少
许，可做早餐食之。
功能及适应症：清热凉血生津。对于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜的血
热动血型有辅助。
（3）阿胶糯米粥
配方：阿胶20-30克，糯米100克，红糖15克
制做及服法：先将糯米淘洗净，入锅加清水煮沸，待粥熟时，放入捣碎的
阿胶粒，边煮边搅均匀，加入红糖食之，每食适量。
功能及适应证：滋阴补虚，养血止血。
（4）花生红枣汤
配方：生花生米200克，红枣20枚，冰糖50克。
制做及服法：将生花生米和红枣洗净后，一起放入锅内加清水煮至熟透，
加入冰糖搅拌均匀，喝汤、嚼食红枣和花生。
功能及适应证：温补脾胃，养血益气，对于各种类型的血小板减少有辅助作用。
4、天津津城同源堂:同源返青胶囊,葆青胶囊药效怎么样?
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经查验，国家食药监局没有批准名称为＂同源堂双清胶囊＂的药品或保健食品(国家食药监局网站数据查询返回的结果)，请消费者谨慎选择，注意防骗，如果＂同源堂双清胶囊＂宣称可以治疗疾病，则涉嫌非药品冒充药品销售，消费者可向当地食药监局举报． 2^U?Ztth6
销售方案：分配方案
初级以580元为结算单位（1套）
中级1740元（3套）
高级4640元（8套）
一推荐奖
初级会员推荐任何级别会员58元
中级会员174元
高级会员464元
二组织奖
初级会员1；2=50元 周封顶:4000元
中级会员1；2=80元 10000元
高级会员1；2=100元 30000元
三领导奖；
推荐1人 拿1代的 10%
3人 2 10%
5人 3 10%
四福利奖
自报单之日起半年内组织奖收入累计达2万元奖励笔记本一个
一年内组织奖收入累计达10万元奖5万元汽车
十八个月内组织奖收入累计达20万元奖10万元汽车
十八个月内织奖收入累计达80万元奖房子一套
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治百病啊！！！！！！！！！！！！！！！！ gI@nE:(m
同源双青组合的功效及用法
调整九大系统疾病及服用方法
一、神经系统障碍，失眠多梦，头昏眼花，头痛，眩晕，耳鸣耳聋，椎管下载，抑郁症，记忆力减退，痴呆，中风，面瘫及瘫痪等。
用法：每日四次，早、中、晚、睡前各1粒，一周以后每日三次，一次各2粒，饭前半小时（胃不好饭后半小时服用）。
二、免疫系统障碍：自身抗病毒、抗疾病能力低下，慢性肝炎、肝硬化、肌无力、脾、扁桃体、胸腺、脊髓炎、淋巴、白血病、肿瘤及恶性肿瘤各种囊肿、结合等疾病。
用法：每日四次，返青胶囊一次5粒，去掉胶囊用30°温水冲服，饭前半小时服用，达到正常状态时，葆青胶囊和返青胶囊同时服用一个疗程（3个月）早中晚各2粒。
三、内分泌系统障碍：糖尿病、肾上腺、性腺、胸腺等疾病。
用法：每日四次，早、中、晚、睡前各1粒。一周以后每日三次，一次各2粒，饭前半小时服用（胃不好饭后半小时服用）。
四、消化系统障碍：牙周炎、口腔溃疡、食道、慢性肝炎、慢性腹泻、急性肠炎及十二指肠溃疡、消化不良、便秘、痔疮、肝胆、阑尾、胰腺等疾病。
用法：每日四次，早、中、晚、睡前各1粒。一周以后每日三次，一次各2粒，饭前半小时服用。
阑尾、胰腺等用法：每日四次，早、中、晚、睡前各1粒，一周以后每日三次，每次各2粒。
饭前半小时，阑尾、胰腺患者，服返青胶囊一日四次，每次5粒（去掉胶囊用30°温水冲服，饭前半小时服用，达到正常后一日三次，每次各2粒）。
五、循环系统障碍：胸闷气短、心慌、贫血、心律不齐、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、头晕、头痛、脑血栓、脑溢血及心肌梗塞等各种心脑血管疾病。
用法：每日四次，早、中、晚、睡前各1粒，一周以后每日三次，一次各2粒，饭前半小时（胃不好饭后半小时服用）。
六、骨骼肌肉系统障碍：骨质疏松、颈椎病、腰椎病、肩周炎、关节炎、骨膜炎、痛风、风湿、类风湿、脊柱炎、股骨头坏死、骨质增生、髌骨劳损、肌肉萎缩及骨骼外伤等疾病。
用法：葆青胶囊一日四次，每次4粒，一周以后葆青胶囊、返青胶囊同服，一日三次，每次各2粒。
七、呼吸系统障碍：感冒、空腔溃疡、哮喘、咽喉、气管、肺、支气管炎、鼻炎、中耳炎及眼病等疾病。
方法：返青胶囊一日四次，每次3——4粒，一周以后一周以后葆青胶囊、返青胶囊同服，一日三次，每次各2粒。
八、皮肤系统障碍：白癜风、黄褐斑、手皮癣、硬皮正、疱疹、湿疹等各种皮肤疾病。
用法：返青胶囊一日四次，每次4粒，15天以后葆青胶囊、返青胶囊同服，一日三次，每次各2粒。
九、生殖系统障碍：各种肾炎、尿毒症、膀恍炎、yin炎、子宫肌瘤、宫颈癌、子宫内膜异位、输卵管、卵巢、尿道炎、盆腔炎、乳腺增生、乳腺癌、痛经、不孕症及更年期综合症，前列腺增生、精囊、输精管、睾丸、附睾丸炎、阳痿、生殖道感染及性病。
用法：返青胶囊一日四次，每次5粒，去掉胶囊用30°左右温水冲服，饭前半小时服用，半月以后，葆青返青一日三次。
十、癌症患者：返青胶囊每日四次，每次5粒
注：特殊心脏病，例如：搭桥、支架。
用量：一日四次，每次各半粒，一周以后适应了再加量，一日四次，一次1粒，再过七天，每日三次每次各2粒。
禁忌：器官移植，包括植皮不可用。
如果说市面上有能治百病，又能赚钱的保健食品，恐怕人们都不会相信。但是，“双青胶囊”则就拥有这两大“功能”。 近日，记者接到来自吉林省长春市的举报电话。举报人在电话那头反映，称在利益的驱动下，一些市民以发展会员的方式，推销“同源葆青”、“同源返青”这两种能治疗120多种疾病，被合称为“双青胶囊”的保健食品。 挂下电话后，记者前往长春市开展调查。 能治百病实为心理作用 Q^?$2ck=
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在举报人手上，记者见到了“同源葆青”与“同源返青”。记者在包装盒上看到，这两种保健食品均是由天津津城同源堂科技有限公司监制，天津同源堂保健食品有限公司生产，卫生许可证的字号为“津卫食证字(2007)第120115-S00040号”。 -Q ];o~
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从生产厂家和卫生字号上不难判断，“双清胶囊”与一般的保健食品无异。那么就这普通的保健食品如何治疗疾病?治疗什么疾病?在举报人出具的一张“双青胶囊”宣传单上，记者找到了“答案”。宣传单上除了对“双青胶囊”的治疗原理大加“理论化”、“专业化”的阐述以外，还明确说明能治疗疲劳、记忆力下降、类风湿、风湿、肾炎、前列腺、盆腔炎、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病和哮喘等常见的120多种疾病。 能治疗120多种疾病，“双青胶囊”的神奇疗效从何而来?举报人解释说：“销售人员告诉我，‘双青胶囊’之所以可以治疗百病，主要是在成分中添加了珍贵的胎牛骨髓和紫锥菊，以此实现用食疗代替药疗。” G,(Xz"`,
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根据举报人所述，记者在网上对胎牛骨髓和紫锥菊进行查询。查询发现，除了涉及推销“双青胶囊”的网页上有对胎牛骨髓的简要介绍以外，几乎找不到反映胎牛骨髓定义、疗效的信息，看来这是企业为了增加“双青胶囊”的独特性和可信度，故意在遣词造句。而紫锥菊虽然有详细的介绍信息，但是从信息的显示情况上看，它的疗效等同于当前广泛使用的抗生素，并非像销售人员所说的那么弥足珍贵。 “双青胶囊”的成分已经揭开了神秘的“面纱”，那么食疗是否又能真的替代药疗?“如果说食疗能取代药物治疗，那么医院也就等同于摆设了。”北医三院一位资深医学教授告诉记者，食疗在我国古代《内经》、《食疗本草》和《食性本草》等医学著作中已经有明确的记载。可是无论从著作阐述，还是从临床治疗来看，食疗都能只是作为治疗疾病的一种辅助手段而已;再者，任何食疗都不可能达到治愈120多种疾病的效果。 该教授还着重强调，患者在服用保健食品后说收效明显，其实很大程度上并非是产品真有效果，而是自我心理暗示的结果，“至于是否真有效果，到医疗机构检查就能得出结论。” 我国《保健食品管理办法》中明确规定;“保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，符合其产品质量要求。不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。”从医学教授的讲解中不难领悟到，“双青胶囊”的宣传已经违规，是彻头彻尾的虚假宣传。 据了解，“双青胶囊”的售价不菲，价格为580元一套。稍加分析就能发现，大肆宣传“双青胶囊”治疗百病的原因，就是为了能在患者身上赚到大笔的钱财。 直销拥有传销特征 “双青胶囊”治疗百病可谓是一个医学界的“奇迹”，不过这还不是最大的“奇迹”。记者了解到，购买“双青胶囊”的患者，居然还能通过“双青胶囊”赚钱。 一位知情人士向记者透露，只要患者购买了一套“双青胶囊”，就可以成为“双青胶囊”初级会员，如果一次性购买三套则能成为中级会员，购买八套就能成为高级会员。患者成为会员之后，成功推销“双青胶囊”，或者以发展“下线”的方式，让他人为自己推销，那么自己就能获得相应的经济奖励。当然，推销越多、“下线”越多，得到相应的奖励也就越高。另外，“双清胶囊”还分别设置了组织奖、领导奖和福利奖等多个奖项，只要自己或自己的“下线”按时完成了规定的销售业绩，那么就能获得车子、房子等丰厚的回报。 在该知情人士的带领下，记者来到了长春市一家写字楼，以了解产品的名义，参加了“双青胶囊”会员培训会。在培训会上，培训人员口若悬河，在黑板上计算推销“双青胶囊”的获利，并再三坚称“双青胶囊”的销售模式是直销，而非传销。 既然“双青胶囊”的销售模式是直销，而非传销，那么培训人员就应当将直销和传销进行比较，以便更加令人信服。可是，培训人员在培训会上却并未进行比较。 一位从事经济研究的专家一针见血地指出，“打着直销的幌子进行非法传销，这已经是屡见不鲜的事情。其实无论传销的形式怎么变化，只要去掌握到它的基本特征，那么一眼就能识别。” 该学家介绍了传销的三个基本特征。首先，组织者要求被发展人员发展其他人员加入，对发展的人员以其直接或者间接滚动发展的人员数量为依据计算和给付报酬;其次，组织者要求被发展人员交纳费用或者以认购商品等方式变相交纳费用，取得加入或者发展其他人员加入的资格;再次，组织者要求被发展人员发展其他人员加入，形成上下线关系，并以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬。 除此以外，该学者还介绍，2009年全国人大审议通过了《刑法修正案(七)》，对传销的定义进行了重新的诠释。即，“传销”是以推销商品、提供服务等经营活动为名，要求参加者以缴纳费用或者购买商品、服务等方式获得加入资格，并按照一定顺序组成层级，直接或者间接以发展人员的数量作为计酬或者返利依据，引诱、胁迫参加者继续发展他人参加，骗取财物，扰乱经济社会秩序的行为。 记者将传销的基本特征和“双青胶囊”所谓的直销模式进行比对后发现，二者之间有惊人的相似之处，这也有说明，“双青胶囊”很大程度上是在进行非法传销。 其实，记者在一些地方政府办公网站上看到不少关于对“双青胶囊”涉嫌非法传销的举报。调查举报本是政府的应尽职责，可是这些地方政府在回复中却表示，需要举报者提供有力证据。这一管理不作为的做法，则恰恰为“双青胶囊”提供了传销空间。 会员最终将成受害者 会员培训会结束后，记者对参加培训的会员进行采访。采访发现，他们并非是患者，而是抱着赚钱的目的加入会员。 “我不了解，也没吃过‘双青胶囊’。之所以要加入他们的高级会员，主要原因是朋友说销售‘双青胶囊’很赚钱。”一位高级会员向记者坦诚说道。看来，“双青胶囊”所谓的“直销”模式着实赢得了不少百姓的青睐。 “你下一步打算怎么做大市场?”一位女性会员面对记者的疑问则称，先是吸引自己的亲戚、朋友和同学加入会员，并通过他们的‘人脉’发展更多的会员。该女性会员的言语中，不乏信心满怀。 “你是否知道直销和传销的区别?”对于记者的提问，该女性会员则表示自己并不清楚。记者带着这个问题又相继询问了几名会员，而他们模棱两可地表示“应该不是传销”。 后来，记者以加入会员为由，在网上与一位“双青胶囊”会员进行交流。交流中，会员除了大夸疗效以外，更是对“直销”模式推崇备至。有意思的是，当记者询问他如何判断“双青胶囊”是直销，而非传销时，这位会员没有做出解答，在五分钟后居然反问，“你是不是记者?” 一位工商界人士指出，“双青胶囊”看似能让人人赚钱，但是实际并非如此。从传销的角度而言，参加者支付入会费或购买产品，并为上层的组织者不断发展“下线”，那么就形成金字塔式的推销结构。当发展人数不足以供养组织者时，“金字塔”就会从底部崩溃，组织者再就也无法兑现“回报”，处于下层的参与者就会成为受害者。“传销就是欺骗。其中的获利者，永远都只是最顶端的组织者。” 由此看来，“双青胶囊”培训人员大夸“直销”模式带来的利润，实则是混淆视听、蛊惑人心，其目的就是发展更多的会员，并从其身上获取更多、更大的经济利益。 本是保健食品，却宣称治疗百病;本是非法传销，却坚称合法直销。可以说，“双青胶囊”带有很大的愚弄性和欺骗性。 企业要在市场中发展壮大，离不开诚信为本。生产销售“双青胶囊”的企业以愚弄和欺骗百姓来发展壮大自己，那么一旦真相告白于天下，那么受到的不仅有百姓的唾弃，还有法律的制裁。 不仅如此，“双青胶囊”为什么能在市场中得以存活，这亟待地方政府领导反思。 责任编辑：刘丽荣
专骗老头老太啊！大家要注意呀！不能靠政府了！不片到一定金额政府不关啊！
5、滋补牛骨髓怎么做
牛骨髓油茶（又叫“方便油茶”、“油面茶”、“油炒面”）面在我国西北地区特别是回族聚居区久盛不衰。这种小吃最大的优势是携带方便，贮存持久。因为饮食习惯的不同，穆斯林出门经商、办事或旅游，特别是到南方沿海各大城市，常常为吃饭问题而犯难。由于回族人口少，有时跑一天还找不到一个清真饭馆。为了适应经常出门的需要，聪明的穆斯林便发明了很多携带方便的“方便食品”， 牛骨髓油茶也是其中之一，后来渐渐地在全国食品市场都能买到了。
中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-2628620.htm
说起牛骨髓油茶的来历，还要追溯到元朝。据说元世祖忽必烈为了统一霸业、建立元王朝而征战南北，他的骑兵部队却不得不被一日三餐没保障所困扰。为了保持战斗力，战士们想出个办法，即把面用牛油炒熟了带在身上，既不占地方，也不容易腐坏。在长途跋涉的休息时，支起锅架，滚上两碗油面茶，泡上锅盔、牛肉干充饥御寒，那可是最高级的美味了，又可以迅速补充体能，非常有利于行军打仗。这大概就是油炒面最早的雏形。
随着商业发展，人口流动，牛骨髓油茶也随着西北人来到了北京。老北京有本叫《故都食物百咏》的小册子，就专门介绍了牛骨髓油茶：“一瓯冲得味殊赊，牛骨髓油炒面茶。不比散拉吐瑾好，却来说品产吾华。”并进一步解释道：“油茶面即牛骨髓油炒面也，味颇不恶。虽不如西方流传过来的散拉吐瑾（大约是沙拉土司之类的西点）稀罕名贵，却为国产平民化之滋补品也。”具体的冲调方法和功效，则是“大铜壶里炽煤柴，白水清汤滚滚开。一碗冲来能裹腹，香甜最好饱婴孩。”
老北京们都记得，每年庙会或街头的饮食摊子上，常常醒目地摆两把大铜壶，下边烧着火，壶内有滚开的水，此摊专卖各种油茶。摆着一个个精致的小碗儿，还有盛在大盘子中的油炒面和茶汤面儿，外面罩着大玻璃罩子。其油茶中往往有爪子仁等果料，并把白糖掺在面中，用大铜壶之滚水冲开，用小碗儿卖给顾客。在北京西城大庙白塔寺正门前，至今也还有一个著名的油茶摊儿，真可谓三净：人净、物净、器皿净。大家都爱在此买碗茶汤或油炒面吃。现在，稻香村、宫颐府、御食园等著名老字号糕点店和大型超市也都有牛骨髓油茶的成品出售了。
牛骨髓是黄牛或水牛的骨髓。营养学研究发现，每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料。很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。据《神农本草经》记载：牛髓油“主补中，填骨髓，久服增年”。《名医别录》称其能“安五脏，平三焦，续绝伤，益气力，止溢利，去消渴”。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌悦面，理折伤擦损痛甚妙”。目前临床上主要作为润肺、补肾、填髓药使用。
牛骨髓油茶营养丰富，制作简便，适宜于中老年人精血亏虚、气津不足、须发早白、牙齿松动、精力衰减者服用。为了迎合大众的口味，如今的牛骨髓油茶在传统的基础上，增加了不少营养配料，例如牛肉末、核桃仁、芝麻、枸杞、杏仁、花生仁等，受到男女老少的青睐，渐渐成为一种颇具京都特色的著名早点。
牛骨髓油茶的做法：
1、备料：面粉1500克，配香油或牛油（牛骨髓最好）250克。辅料为瓜子仁、花生仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各50克（放一两种或不放也可）。
2、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。炒面最忌用大火，这样很容易炒糊。用小火将面粉炒至颜色由白变黄、香气溢出时，即可出锅倒入瓷盆晾凉。用擀面杖擀碎，如有箩过一下更好。再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。如此多次炒制，直到炒成金黄色。
3、炒辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、花生仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。如用牛骨髓油，则将骨髓放在锅里加热熬化过滤后再用。
4、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。
5、食用：油炒面制成后即可食用。吃时将油炒面分盛在小碗内，用开水冲搅成稠糊，根据个人喜好再放上白糖和桂花汁搅匀，或者加入炒干果、青红丝（橄榄和山楂蜜饯丝）、蜜枣等即成。