1、本人打算往健康養生的餐飲方向發展，朋友們有什麼推薦和建議嗎？
個人意見，我抄覺得是不太好做的，因為現在的人雖然是注重養生，但可能更多的他會注重一些葯物啊，或者是一些營養品方面的養生，百像你做營養餐飲，這樣的話，應該不會有很多人去重視這些。更多的人可能不會考慮它健不健康，他可能更多的看到他，好不好吃啊？或者是跟朋友聚在一起吃飯這樣的，應該沒有幾個人會去吃營養餐吧？而且度要做這種養生餐的話，可能成本也會高一些，我覺得會有些人去吃，但是生意應該不會很火，你說做生意如果做的知很冷清的話，那不就沒有什麼可以堅持下去的理由了嗎，然後投資又那麼大。個人意見，不喜歡沒關系，只是建議多考慮現在的道市場。現代人生活節奏比較快，他可能就更注重好吃和比較快捷的東西。
2、我想做一個關於養生主題的餐廳，這個市場怎麼樣
可以啊，現在連外賣都有很多健康餐之類的，不知道你對消費人群的定位有沒有考量，像這種主題式餐廳設計也是需要花心思的
3、關於養生的餐廳，怎樣做。
那要看你的消費人群了。是中高產階層、百老年人還是上班族。是速食的還是休閑放鬆的。不度同的地段可以針對不同的人群，選擇了地段和人群，再定知餐廳的基調、環境和食譜。
例如近幾年有個養生道餐廳，「七色美糧」針，對大眾消費也算速食的。主要回是提倡粗糧，搭配豆漿或蛋答羹，新鮮蔬菜和肉類。類似套餐。
4、養生餐飲店取名！
公司名：養息時光（別出心裁，時尚不百俗，建議選用）
筆畫和五行分別：15(土度) 10(金) 10(金) 6(火)
此公司名數理為 41 ，其暗知示道的信息：
天賦吉運，德望兼備，繼續努力，前途無限 。(吉)
公司名：膳養版堂
筆畫和五行分別：18(金) 15(土) 11(土)
此公司名數理為 44 ，其暗示的信息：
雖用心計，事難遂願，貪功好進，必招權失敗 。(凶)
5、推薦一個餐飲養生經營模式
西班牙飲食國粹，以健康的烹飪方式——「蒸」來製作，方便快捷。不僅適合忙復碌的現代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。五穀百穗通過中式的傳統改良制，不同的醬汁不同的味道，不同的食材不同的風格。這類養生小吃在五穀百穗，還有五穀類養生谷茶，令人心醉的五穀原漿，希望你瞪大眼睛只選對的，不選吹的。
6、養生餐廳怎麼開
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
7、做一個養生餐廳需要注意什麼
衛生，服務態度，材料搭配與選取。
8、食療養生餐廳
兄弟，我是學中葯的我也是健康管理師我也打算開這一個這