1、道教傳說中的辟穀究竟是一種怎樣的修行方式
"辟穀"源自道家養生中的"不食五穀"，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙游》:"藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而游乎四海之外......"作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍里也有記載。
傳統回的辟穀分為服氣辟穀和服葯辟穀兩種主要類型。服氣辟穀主要是通過絕食、調整氣息(呼吸)的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據;服葯辟穀則是在不吃主食(五穀)的同時，通過攝入其他輔答食(堅果、中草葯等)，對身體機能進行調節。
"食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。"是為辟穀術最早的理論根據。《淮南子·地形訓》也有類似的記載。
2、誰知道道家的辟穀修煉是怎麼樣做的？
辟穀又稱「卻谷「、「斷谷」、「絕谷」、「休糧」、「絕粒」，即不食五穀雜糧。
道教從為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。《黃庭內
景經》雲：「百穀之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭亂神明胎氣零，那從反老得還嬰？」
①同時，人體中有三蟲（三屍），專靠得此谷氣而生存，有了它的存在，使人產生邪欲
而無法成仙。因此為了清除腸中穢氣積除掉三屍蟲，必須辟穀。為此道士們模仿《莊子
·逍遙游》所描寫的「不食五穀，吸風飲露」的仙人行徑，企求達到不死的目的。
辟穀術起於先秦，大約與行氣術同時。集秦漢前禮儀論著的《大戴禮記·易本命》
說：「食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。」②是
為辟穀術最早的理論根據。《淮南子·地形》也有類似的記載。而《人間》還載有實例，
如記述春秋時魯國人單豹避世居深山，喝溪水，「不衣絲麻，不食五穀，行年七十，猶
有童子之顏色。」③是為史籍所載最早之辟穀實踐者。1973年長沙馬王堆漢墓出土的帛
書中有《去（卻）穀食氣篇》，則是現存漢前辟穀服氣術最早的著作。有雲：「去（卻）
谷者食石韋。……首重、足輕、體軫，則昫（呴）炊（吹）之，視利止。」意謂初行辟
谷時往往產生頭重腳輕四肢乏力的飢餓現象，須用「吹呴」食氣法加以克服。這里將辟
谷與行氣聯在一起，和《莊子·刻意》將行氣與導引聯在一起一樣，似皆表明此三術在
先秦時最初存在的狀態，即表明它們之出現是大體同時的。
道教創立後，承襲此術，修習辟穀者，代不乏人。《漢武帝外傳》載，東漢方士王
真「斷谷二百餘年（當為「日」之誤——引者注），肉色光美，徐行及馬，力兼數人」。
④《後漢書·方術傳》載：「（郝）孟節能含棗核、不食，可至五年十年。」⑤曹植
《辯道論》載郗儉善辟穀事，謂曾「躬與之寢處」以試之，「絕谷百日，……行步起居
自若也」。⑥曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君達、魯女生等皆行辟穀術。東晉
道士葛洪反對單行辟穀可致仙的觀點（主張擇仙術之善者而兼習之，尤其必修金丹），
認為單行辟穀可成仙是行氣家「一家之偏說」，但並不懷疑辟穀術的健身延年效果。他
在《抱朴子內篇·雜應》中說：「余數見斷穀人三年二年者多，皆身輕色好。」⑦並舉
出具體例子以證之：三國吳道士石春，在行氣為人治病時，常一月或百日不食，吳景帝
聞而疑之，「乃召取鏁閉，令人備守之。春但求三二升水，如此一年余，春顏色更鮮悅，
氣力如故。」⑧又「有馮生者，但單吞氣，斷谷已三年，觀其步陟登山，擔一斛許重，
終日不倦。」⑨《魏書·釋老志》載，北魏道士寇謙之託言太上老君授以導引辟穀口訣，
弟子十餘人皆得其術。又謂東萊道士王道翼隱居韓信山，斷谷四十餘年。《雲笈七簽》
卷五載，孫游岳「茹術卻粒，服谷仙丸六十七年，顏彩輕潤，精爽秀潔。」AB《南史·
隱逸傳》載，南嶽道士鄧郁「斷谷三十餘載，唯以澗水服雲母屑，日夜誦大洞經。」AC
陶弘景「善辟穀導引之法，自隱處四十許年，年逾八十而有壯容」。AD《北史·隱逸傳》
稱陳道士徐則「絕粒養性，所資唯松術而已，雖隆冬冱寒，不服棉絮」。AE《舊唐書·
隱逸傳》載，唐道士潘師正居嵩山二十餘年，「但服松葉飲水而已」。AF其徒司馬承禎
亦傳其辟穀導引服餌之術。《宋史·隱逸傳》載，宋初道士陳摶居武當山九室岩，「服
氣辟穀歷二十餘年，但日飲酒數杯」。AG《宋史·方技傳》載，趙自然辟穀「不食，神
氣清爽，每聞火食氣即嘔，唯生果，清泉而已」。柴通玄「年百餘歲，善辟穀長嘯，唯
飲酒。」AH史籍、道書所載，不勝枚舉。可知從漢至宋，辟穀術在道教內一直十分流行。
道士在傳習辟穀術過程中，曾寫有辟穀術專著，論述與闡發辟穀諸法。《抱朴子內
篇·遐覽》著錄《休糧經》三卷。
《通志·藝文略》著錄《太清斷谷法》《無上道絕粒訣》《休糧諸方》《太清經斷
谷諸要法》《斷谷諸要法》《停廚圓（或作「丸」）方》各一卷。《正統道藏》收載尤
多。但諸書所載，歸納起來，不外「服氣辟穀」與「服葯辟穀」兩大類。
（一）「服氣辟穀」即以服氣與辟穀相配合，並以服氣為基礎，通過服氣達到辟穀
的目的。具體說法不一，有的主張服氣之初，即行辟穀，飢時飲一兩盞胡麻湯或酥湯，
或一兩杯酒，渴時唯飲清水。有的主張服氣之初漸減食物，每日減食一口，遞減至十日
而全斷。有的主張不強行辟穀，待服氣功深，至三年後，便會自然斷谷。具體方法多見
於諸家氣法書中，據《抱朴子內篇·雜應》篇載，即有食十二時氣法，食歲星氣法，食
六戊精氣法，思神食氣
3、辟穀養生的具體方法
辟穀養生，不是單純的不吃飯。人體衰老和疾病，主要是大腸里宿便的堆積和發酵，產生了毒素及有害物質。尤其人們吃得多，吃得雜，導致腸胃負擔過重，通過辟穀養生指導師特殊的方法吸收能量，自然吸收清氣，在不吃食物狀態下松臟腑負擔，讓腸胃充分休息，清除宿便和毒素，達到養生、減肥、排毒、美容、調理身體疾病。中醫理論講，人體有吸入清氣的功能，也有排泄廢物的通道，如排除糞、尿、汗、二氧化碳等，通常人們只用了排泄功能，而沒有良好利用吸收清氣來養生保健。辟穀狀態下，由於身心放鬆，人體細胞處於「缺食吸氣」的狀態，使人體與自然氣相通，加速細胞與外界物質和能量的交換，促進人體新陳代謝，充分吸取大自然的宇宙真氣（能量），潛能得以開發，智慧得以開啟，充分調動人體潛能和自然能量來維持正常生理活動。辟穀態還可降低體溫，減緩人體脈捕跳動的次數，延緩衰老，健康長壽。辟穀去掉了多餘的脂肪和毒素，體內得到了全面的清潔，腸胃得到了調節和休養，心靈得到澄清和升華，性情得以陶治和悅，視野開闊，了悟人生。辟穀減肥它不是純粹的挨餓，而是通過辟穀養生指導師特殊的方法，注入辟穀者能量而不餓，這才是辟穀養生的核心。在此狀態下，大腦始終處在一種全新自動狀態，體能和潛力得到了充分的調節和發揮，身體負荷減輕，氣血得到最充分的運用和發揮，腦細胞的功用充分得到更新和延長。辟穀分解消耗體內多餘的脂肪，有效而快速轉化為體內多餘脂肪，而非減少水分。
4、道家辟穀是怎麼避？在那辟？
辟穀：不吃五穀，方士道家當做修煉成仙的一種方法。
又稱「卻谷「、「斷谷」、「絕谷」、「休糧」、「絕粒」等。道教從為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。《黃庭內景經》雲：「百穀之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭亂神明胎氣零，那從反老得還嬰？」①同時，人體中有三蟲（三屍），專靠得此谷氣而生存，有了它的存在，使人產生邪欲而無法成仙。因此為了清除腸中穢氣積除掉三屍蟲，必須辟穀。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的「不食五穀，吸風飲露」的仙人行徑，企求達到不死的目的。
5、請問道家的辟穀是怎麼回事？
「辟穀」源自道家養生中的「不食五穀」，是古人常用的一種養生方式。它源於先zd秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙游》：「藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而游乎四海之外......」作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍里也有記載。
傳統的辟穀分為服氣辟穀和服葯辟穀兩種主要類型。服氣辟穀主要是通過絕食、調內整氣息（呼吸）的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服葯辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草葯等），對身體機能進行調節。
在科學的指導下有針對性的進行辟穀，確實有利於身體的健康，但其功效不應過分誇大，其中的科學原理仍有待研究。
辟穀又叫卻谷、卻粒、絕谷、去谷、斷谷。道教認為，人食五穀雜糧，要在腸中積
結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道容路。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫的「不食五穀，吸風飲露」的仙人行徑，企求達到不死的目的。
6、自然辟穀能修心、排毒、養顏、減肥嗎？
正確的辟穀不僅對人體機能無損害，而且還能提高人體的某些機能，在減肥健美、祛病強身、延年益壽方面有積極作用。 在減低主食和熱卡攝入的同時增加體力活動，能有效地控制和預防以2型糖尿病為代表的一系列代謝相關疾病。
對於糖尿病
對於糖尿病患者來說，控制血糖的首選方法就是節食。如果節食和改變生活習慣能夠將血糖維持在合理水平，那麼就不必求助於葯物，這也是不少辟穀推崇者聲稱辟穀能夠「治癒」糖尿病的原因之一；但並非所有糖尿病患者均適用節食的療法，某些糖尿病類型容易在飢餓的條件下誘發酮症酸中毒。因此對於患者來說，節食的具體操作要有明確的計劃和安排，並兼顧自身感受，最好在專業人士的指導下進行，而不可盲目投身辟穀的懷抱追求「根治」，以免造成不必要的麻煩。
對於心血管疾病
由於肥胖是心血管疾病的獨立危險因素，因此節食和控制體重無疑也將使人們遠離這一人類第一健康殺手的威脅。動脈硬化及粥樣斑塊是冠心病（心肌梗塞），腦血管病（腦梗塞、腦出血）的直接原因，節食則有助於降低血脂、逆轉脂肪肝，推遲動脈粥樣硬化的發病。故此部分辟穀愛好者認為辟穀能夠「疏通和軟化血管」，其意義實際上也不外乎節食減肥帶來的好處。
誤區
在現代醫學還未進入中國的年代，陰陽和氣血是國人理解健康的主要方式；在現代醫學進入中國之後，傳統也沒有喪失它的地位。站在傳統一邊，科學看上去未免機械和冰冷；站在科學一邊，傳統則未免顯得含混、粗糙而迷霧重重。科學很難告訴你人的「元氣」和「經絡」是什麼東西；同理，傳統也不應標榜自己早已洞悉了科學的終極奧秘。
源於道家學說的辟穀養生法源遠流長，然而在以辟穀為代表的一些傳統養生的激烈主張者那裡，科學概念往往被有意無意地歪曲，科學思想則常常被曲解。人們多多少少會誇大辟穀的神奇功效，有些人甚至把辟穀描繪為可以醫治百病的靈丹，似乎經過幾個周期的辟穀，絕大多數頑疾都可康復，這顯然與客觀事實不符。經驗和理智都告訴我們，世上並無包治百病的靈丹妙葯。面對疾病時相信科學、理性對待才是正確的態度。
7、道家的修煉方法（如何辟穀是重點）？
辟穀講座:
http://v.ku6.com/show/4mSSpMVgx8RF7NPU.html
張榮堂是浙江省著名氣功師，是我國運用現代科學手段對氣功辟穀進行檢測實驗的第一人。他在浙江省中醫葯研究院的支持與配合下，在國內首創了個體、群體辟穀的科學實驗，取得了豐碩的科研成果，受到國內外氣功界和醫學界的好評。其創編的「服氣谷功」及發表的多篇辟穀專文在國內影響很大，是我國較有成就的氣功辟穀研究者。
一、辟穀方法
斷谷三天以上定為辟穀，不滿 三天作為節食。
斷谷3-7天為短期辟穀，8-14天為中期辟穀，15天以上為長期辟穀。
辟穀層次:
1.低層次斷谷:
可食用少量瓜、果、葯物，除開水和葯物外不吃人間煙火之食。
2.中層次斷食:
只喝水或稍加果汁，蜂蜜等飲料。
3.高層次斷水:
不食任何食物，亦不飲水，但需有人護法。
初練辟穀的，可從短期、低層次開始，隨著服氣功夫的提高和辟穀經驗的積累，再逐步延長辟穀時間和提高辟穀層次。
二、辟穀時間
為治病而辟穀者，並非辟穀時間越長、辟穀層次愈高愈好。病重、體弱者辟穀時應量力而行，適可而止。寧願增加辟穀次數，不要一次辟穀時間太長。根據經驗，一般辟穀3-5天即有療效。
為實用而練辟穀者(如野外作業突然斷糧或為渡災荒或為練服所辟穀功夫)可以延長辟穀時間，提高辟穀層次，但必須以身體健康為前提，即辟穀期間不感飢餓，體力、精神如常。
三、服氣辟穀功
其功法由服氣辟穀盤坐功、步行功、站樁功和卧功四部分組成。(功法略)
四、辟穀進程
辟穀可以循序漸進，如練功17天辟穀3天，練功10天辟穀5天，練功5天辟穀5天。
辟穀大致有三種形式:
1.經長期練功而出現主動辟穀。
2.經氣功師催化而出現辟穀。
3.為了某種目的的修練而主動辟穀。
值得提倡的是主動辟穀，說辟穀，馬上辟穀，說復食，馬上復食。
整個辟穀期間可按日常生活如常進行，工作、學習仍照以往。
五、注意事項
1.服氣是辟穀的前提，練辟穀者必須先練服氣。
2.辟穀層次要逐漸提高，確定辟穀時間要量力而行。
3.低層次的辟穀可吃點水果。
4.辟穀時要盡量避免不蹲，如下蹲後應慢慢立起，睡在床上也要慢慢的起來，不要急速爬起，過分劇烈的動作也要避免。
5.辟穀後舌苔變厚，口中吐臭氣，皮膚也會有酸臭 味,小便變黃變濁，無大便或拉稀便如便似醬油狀、柏油狀，這些都是正常現象，是身體排 毒的表現。如原來便秘者可服點瀉葯以求把宿疾瀉掉，一般的辟穀腹瀉是不必用葯調治的，毒氣瀉光腹瀉就會停止。
6.辟穀時會有氣沖病灶反應，在正邪相博之時病會有加生或把隱病激發出來，出現這種現象時要正確理解，不要害怕有此反應是身體好，氣感強、祛病快的表現。
7.最好在晚上10時正結束辟穀，同時進食少量稀粥，然後立即打坐。這時練功只是放鬆入靜，沒有運用意念，時間愈長愈好。這時打坐效果顯著，有的人辟穀時還無氣感，此時才有氣感。
8.恢復飲食後不要馬上進補，要有三五天的緩慢恢復期後才正常飲食。
10.辟穀者要樂觀豁達，心平氣和，整個辟穀期間都要保持心情樂觀和情緒穩定。
六、關於辟穀的看法和觀點
所功辟穀，古今都極為重視。從實踐中，體會到中國的氣功辟穀具有西方絕食療法的優點而避免了它的缺點。
在浙江省中醫葯研究院的配合下，對辟穀者進行了檢測生理生化指標，通過對670人的辟穀實踐觀察和53名實驗對象的科學檢測，綜合分析如下:
1.現代醫學表明，短期斷食可能引起一些機體代謝紊亂，而53名辟穀實驗者的體液生化表明，短期辟穀對機體無明顯損害，也無後遺症。
2.辟穀可降低三酸甘油酯和擔固醇、對高血指症和心血管系統病症有治療作用。
3.對HDL(高密度脂蛋白)兩批觀察表明，辟穀可提高HDL，這對治療心血管系統疾病更有積極意義。但辟穀時間長短可能有不同效應，今後應增加觀察人數，特別要進行跟蹤觀察。
4.對糖尿病人，在實驗觀察中和其他單獨檢測中均提示辟穀具有降低血糖之作用，但對血糖正常者可維持血糖的穩定。
5.辟穀可使人健美，胖瘦可雙向調節。
6.辟穀可治療多種疾病，包括癌症、乙肝等難治之症。
7.辟穀可提高機體免疫功能，改善血細胞功能,對人體血清蛋白的比例有較好的調節，因此辟穀具有祛病健身，延年益壽的養生學意義。
8.短期辟穀使血清總蛋白提高，提示辟穀存在一種特殊之蛋白質合成途徑，其機理有特探 討。
9.古氣功所說「氣足不思食」本意指高功夫氣功師內氣充足方可辟穀。670名學員辟穀之成功和53名實驗者的科學檢測表明，無練功史的學員經過短期特殊訓練，也能掌握辟穀功夫，達到辟穀目的。這說明在有經驗的氣功師指導下，氣功辟穀可在一般群體包括病員中推廣，也說明氣功辟穀在應用上有極大的可能性。
氣功辟穀具有西方飢餓療法的優點而避免了它的副作用，與一般氣功相比也有它獨特的效應，其為治療現代文明找到了一種較為理想的方法。