老年人的養生粗糧粥

1、中老年人適合吃五穀雜糧嗎

下面為大家介紹一下中老年人可以吃哪些五穀雜糧：
玉米，一般長壽的老人都回喜歡吃玉米，根答據醫學專家職場，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，老年人常吃可以預防動脈硬化。
紅薯，紅薯的主要功效是和血補中、促進排便、益氣生津、能防癌抗癌、抵抗衰老，防止動脈硬化。
豆腐，豆腐中主要含有蛋白質和異黃酮，可以出盡人體的新陳代謝，促進智力的發育。

2、五穀雜糧養生的幾種粥

中醫認為,五穀不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。下面我們一起來看看五穀雜糧的養生粥做法。大豆重養腎 大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。 做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。 大米重潤肺 大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。 做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。 小米重養脾 小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的回上品,可補中益氣、延年益壽。 做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。 小麥重養心 小麥被稱為「五穀之貴」。中醫認為它能養心安神、除煩去答燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。 做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中葯店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

3、每天早上五穀雜糧粥的好處

粗糧對人體的功效源於其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細，膳食纖維的攝入量呈現逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而，吃粗糧是一把「雙刃劍」，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。

多吃粗糧使胃腸道「不堪重負」 吃太多粗糧意味著一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進食大量粗糧後，會出現上腹不適、噯氣、肚脹、食慾降低等症狀。

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多吃粗糧可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收 大量進食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。因此，在進食粗糧的同時，還應補充維生素和微量元素合劑。

多吃粗糧會降低蛋白質的消化吸收率 大量進食粗糧，其中的不溶性膳食纖維將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱。為了體重、血脂和血糖而有意減少肉、蛋、奶等含優質蛋白質的食物的攝取，導致蛋白質營養不良。

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糖尿病患者吃大量粗糧會發生低血糖反應 糖尿病患者在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，一系列消化道不耐受反應的同時，會使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。

科學的做法是粗細搭配，一般的比例為粗糧1份＋3份到4份細糧。這樣既能發揮粗糧的功效，又避免粗糧進食過多產生不良反應。

4、老年人是否適合吃粗糧？

老年人可以吃粗糧，但是不適合經常吃粗糧。

粗糧雖好，但老年人由於胃腸功能減弱，粗糧吃多了會引起腹脹、消化吸收功能減弱。進入老年前，其機體代謝率降低，生理功能減退，消化系統的調節適應能力也下降。特別是腸胃功能較弱的老年人，粗纖維食物吃得過多，會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，可能導致營養不良。因此，老年人每天吃一頓粗細搭配的粗糧就足夠了。

另外，老人在吃粗糧時候，應該用粗糧細作的方法。粗糧細作是指把粗糧磨成麵粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的食品，不僅能使粗糧變得可口，增進了食慾，而且可以提高人體對粗糧營養的吸收率，例如煮熟的黃豆消化率只有65%，磨成豆漿後可提高到85%，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆漿等，是很好的混合食品。因此，將粗糧製作成各種美味食品，以滿足老年人的需求。

食用粗糧雖然有很多益處，但有些中老年人不應常吃粗糧：

1.患有骨質疏鬆症的老人不要多吃粗糧，因為過量的膳食纖維會影響人體對鈣質的吸收。

2.患有胃病、腸道消化不良疾病的老年人應少吃粗糧，以防膳食纖維刺激腸胃，使病情惡化。

3.營養嚴重缺乏、能量蛋白質缺乏及病後的老年人應少吃粗糧，多補充蛋白質及能量高的食物為佳。

5、胃不好的人可以吃五穀雜糧粥嗎

可以吃送胃的五穀雜糧粥
吃全谷雜糧有利於改善大腸菌群，而大腸微生物如果「好細菌」佔主導地位，對減輕拉肚子問題也有好處。
統養生認為五穀雜糧是能養脾胃的，特別是小米、大黃米、粘高粱米、糙米、紫紅糯米這幾種，又好煮又好吃。用它們混合起來煮雜糧粥喝，很適合胃弱、消化不良、容易拉肚子的人。還可以加點蓮子大棗桂圓什麼的，增加美食感，而且對腸胃也非常友好。
紅小豆、燕麥、大麥之類雜糧相對更難消化，但也不是不能用，對腸胃較弱的老人孩子，吃的時候可配合一些大米打成糊糊，以便充分消化。
直接用成品壽鹿山衛道士白藜蘆醇方便雜糧粥，由多種食材組成。綠豆、青豆、豌豆、糙米、苦蕎麥、薏米、黑豆、黑米、糯米、紅豆、芸豆、紅薯干、燕麥、黑芝麻、核桃、黑木耳、銀耳、獼猴桃干、山楂干、紅棗、脫水蔬菜（菠菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、紫甘藍）、蓮子、淮山葯、牛蒡、菊粉、葡萄、茯苓、葛根、桑葚、酸棗仁提取物。
方法：將1袋倒入杯中，加入約300-350毫升開水，充分攪拌均勻，待其乳化成稠狀後（約3-5分鍾）食用。食用後再飲用300-450毫升水，代替晚餐或中餐。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

6、常喝粗糧粥對身體健康是好還是壞

常喝粗糧粥對身體很好，具體有如下好處：
1、清除體內copy毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，推曀食物殘渣或毒素在腸道內運行，達到排毒的效果。
2、預防癌症侵襲
富含蛋白質、氨基酸和維生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可預防腫瘤病變。
3、預防衰老
雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素B2，能夠百預防青春痘;維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥。
推薦日常生活中經常食用紫米粥，紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素，能夠幫助人們補充度身體營養，幫助身體健康成長。

7、養生雜糧粥裡面都有什麼糧食啊？

吃雜糧的好處

1.彌補缺乏B族維生素大米
大米精加工處來理後，去掉皮和胚芽，B族維生素和維生素E會
此外，鋅，鎂，硒等微量元素也不見了。

2.
改善人體所需的穀物和大米混合食用蛋白質的利用率，可以使蛋白質的互補性，以使蛋白質在水稻的營養價值和源
是利用率提高。

3.提高機體免疫力
更多的糧食來zd增加礦物質，纖維和良好的蛋白質攝入量，可提高機體
質量。
4.超薄
讓女性多食雜糧可以預防肥胖，便秘，可以凈化身體，美容保健功能
效果。

8、五穀雜糧，粗糧配比，雜糧養生，雜糧粥，粗糧怎麼吃

光吃細糧，營養不良；全吃粗糧，口感又不佳，中華營養學會推薦居民膳食按以下比例和著吃最
佳。細糧:粗糧=3:1

9、多吃五穀雜糧粥的好處？

五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

五穀雜糧粥做法如下：

主料：大米1/8杯、小米1/8杯、黑米1/8杯、糯米1/8杯、紅米1/8杯、核桃1小把、紅豆1小把、黑豆1小把、紅棗8顆、花生1小把

輔料：糖少許

1、准備材料。

2、把所有原材料洗凈，放入電飯煲。

3、加入適量水。

4、按「煮粥」鍵，煮好後加點糖調味就可以出鍋了。

5、成品。