男性春天飲食養生食譜

1、食療養生餐食譜

春季健康減肥食譜 食譜一 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 食譜二 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：鮮奶400毫升，全麥麵包100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。 睡前：豆漿250毫升。 食譜三 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 注意： 1、三種食譜交替進行，對未註明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。 2、上下午最好是兩個品種的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。 4、每天飲8～10杯水，約兩三升。 5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。 6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。 補充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好

2、春季有哪些養生食譜~簡單易學的

春季養生很重要，驚蜇來到時，氣候會有明顯的變化，在飲食上，大家也要隨著節氣，做出調整。驚蟄時節養生食譜，想必大家都需要，現在介紹幾種簡單易學的驚蟄時節養生食譜。
驚蟄時節養生食譜有：
一是蘿卜粳米粥
配製：白蘿卜250克，粳米100克，生薑絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。
蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

二是菊花粥

配製：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。

菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

三是菠菜粥
配製：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。
菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。此譜為老年人驚蟄時節養生食譜必備。

四是黑米黨參粥

配製：黨參、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄e68a847a6431333431343035等患者食用。

這些驚蟄時節養生食譜，簡單易學，適合普通家庭節氣養生時烹飪。

3、春季有哪些養身食譜？

春來的到來，在春天應該怎麼樣養生保健才有個好體質？特別推出春季養生的基本常識，為你綜合各類春季養生知識，讓你的春天更有氣息。
經過了寒冬的蜇伏，春風初降，春日融合，萬物開始發萌，逐漸欣欣向榮，正是疏活筋骨的好季節。
一、調養精神：春天陽光明媚，風和日麗，精神條理應做到疏泄條達。心胸來闊，情緒樂觀，戒郁怒以養性，假日去踏青看柳，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。
二、鍛煉身體：春天陽氣升發，風和日麗，樹林、河水邊的空氣中負氧離子較多，對人體很有利，人們應盡量多到這些地方去活動。在睡眠充足的情況下，還要堅持體育鍛煉，參加適量的體力勞動，以舒展筋骨，暢通氣血，增強免疫力與抗病能力。春天裡，人們常會出現「春困」，表現為精神不振、睏乏嗜睡，可以通過運動來予以消除，絕不能貪睡，因為中醫認為「久卧傷氣」，久睡會造成新陳代謝遲緩，氣血循環不暢，筋骨僵硬、脂肪積聚， 吸收與運載氧的功能下降，毒素不能及時排出體外，遂致體質虛弱，病患滋生。人們可根據自己的年齡與身體狀況選擇適當的戶外活動，如：太極拳，慢跑，放風箏，春遊踏青等。
三、防病保健：春季病毒等微生物繁殖傳播很快，易發生流感，肺炎，支氣管炎，猩紅熱，腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病，所以一定要講衛生勤曬衣服，除害蟲，開窗通風，提高防禦能力，傳染病流行時少去公共場所，避免傳染。
四、防風禦寒：春天適宜晚睡早起，到室外多活動，舒展心體，使一天精力更加充沛。根據初春天氣乍暖還寒，一日三變的特點，衣服不可頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。要隨氣溫的變化增減衣服。
春季養生之道
五、調節飲食：春天宜多吃含蛋白質，礦物質，維生素。各種黃綠色蔬菜，如瘦肉，豆製品，蛋類，胡蘿卜，菜花，大白菜，柿子椒，菠菜等，此外還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。
春季食補宜多吃溫補陽氣的食物，蔥、蒜、韭菜是益肝養陽的佳品，菠菜舒肝養血，都宜常吃。大棗性平味甘，養肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，還要注意補充微量元素硒，多吃富含硒的動、植物，如海魚、海蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黃花菜等，以提高人體的免疫功能，有利於保健養生。

4、春季青少年的養生食譜？

春來的到來，在春天應該怎麼樣養生保健才有個好體質？特別推知出春季養生的基本常識，為你綜合各類春季養生知識，讓你的春天更有氣息。 經過了寒冬的蜇伏，春風初降，春日融合，萬物開始發萌，逐漸欣欣向榮，正是疏活筋骨的好道季節。 一、調養精神：春天陽光明媚，風和日麗，專精神條理應做到疏泄條達。心胸來闊，情緒樂觀，戒郁怒以養性，假日去踏青看柳，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。 二、鍛煉身體：春天陽氣升發，風和日麗，樹林、河水邊屬的空氣中負氧離子較多，對人體很有利，人們應盡量多到這些地方去活動。在睡眠充足的情況下

5、春天和夏天有哪些養生的食譜啊？

一年之計在於春，春季養生尤為重要。要養生，最享受的方法莫過於吃出來！在一年的初始，吃好了能讓整年都有好氣色。春季養生食譜，春天的養生秘方。 春季養生怎麼吃 春季養生吃的法則是「多甘少酸」。通俗的理解，春季養生食譜里要多吃些甜的東西，少吃一些酸的。 根據中醫養生法，春天與肝臟相對應，在春天很容易發生肝氣過旺，肝臟又影響到脾胃。而酸性會使肝臟收斂、不易發泄，所以容易造成消化不良。 在春天，患有慢性胃炎、胃潰瘍等，腸胃消化道疾病的朋友們一定要注意了，對山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠之；多吃一些滋補脾胃的甘性食物，如山葯粥、大棗小米粥，可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少患流感等傳染病的幾率。另外還應該少吃油膩的食物。 春季養生食譜，三春吃法各不同 春天，這短短的三個月，也可以分為早春、仲春、晚春三個節氣，要根據三月不同的氣候特徵來進行飲食調理。 早春養生怎麼吃 在早春的時候，天氣還不太暖和，擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質，比如雞、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等。主食可以選擇大米、小米、糯米、高粱、苡米。輔食豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。在飲食中可用蔥、姜、蒜、韭、芥等溫性的食物調味，能起到祛陰散寒的作用。 此時，要注意少吃一些寒性的食物，比如黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等，它們會阻礙春天體內陽氣的生發。吃一些清夏季有那些養生食譜熱解暑之品。 綠豆：可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養胃，可用綠豆和大養生食譜米一起煮粥。 黃瓜：具有清熱夏季有哪些養生菜譜、解毒、除濕的作用。最佳食用方法夏季有哪些食譜是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。 苦瓜：具有夏季有哪些養身食譜滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體夏季養生有哪些原則內盪滌出去。有些人喜歡把苦瓜先冬季有哪些養生食譜放在開水裡焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯。 二、夏季養生多夏季有哪些營養食譜吃利水去濕的食物。 夏季雨水較多，此時人體內存在濕邪，應利水除濕。 玉米須：有利尿夏季有哪些養生、消腫、除濕的作用。可取乾的玉米須15-30克(鮮夏季有哪些養生食品品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須夏季有那些養生食譜放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鍾後，代茶飲。 冬瓜：具養生食譜有利尿的功效，通過利尿把身體里多夏季有哪些養生菜譜余的水濕排出體外。冬瓜做菜時只夏季有哪些食譜能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵夏季有哪些養身食譜消冬瓜利水的作用。 薏苡仁： 具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪後夏季養生有哪些原則的除濕效果好，比如，南方有些地區有夏天冬季有哪些養生食譜喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的薏苡仁夏季有哪些營養食譜煲粥則有助健脾。 三、夏季養生多夏季有哪些養生吃生津止渴的食物。 夏天出汗較多，人們常感到口渴，可以吃一些生夏季有哪些養生食品津止渴的食物。 番茄：從生津夏季有那些養生食譜止渴的角度來說，選擇個大色紅、味道酸甜養生食譜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。 桃子：具有夏季有哪些養生菜譜養陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;夏季有哪些食譜扁桃、油桃的水分偏少。 西瓜：具有夏季有哪些養身食譜清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉夏季養生有哪些原則也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。 葡萄：具有生津、冬季有哪些養生食譜利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津夏季有哪些營養食譜止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、夏季有哪些養生個大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。 四、夏季養生多夏季有哪些養生食品吃健脾益氣的食物。 脾胃居中焦，為人體的後天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃夏季有那些養生食譜的消化功能。可以選擇一些健養生食譜脾食物來食用。 蓮藕：蓮藕生吃，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。 南瓜：具有夏季有哪些養生菜譜溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜夏季有哪些食譜、不太面的南瓜，可選淡黃色、夏季有哪些養身食譜長葫蘆形的。別選金黃色發紅的，因為那種瓜肉質夏季養生有哪些原則緻密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。 1在高溫條件下，人體蛋白質分解增加，尿氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此蛋白質的攝冬季有哪些養生食譜入要適量增加，但不宜過多， ...

6、都說「男人養生靠吃」，所以男人養生食譜都有些什麼？

這9種必吃菜你都吃了嗎？

（一）菜花

菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫素來有「白色入肺」之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

（二）苦瓜

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。

（三）生菜

生菜也是一個不錯的選擇，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。

（四）西紅柿

一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，維生素A從日常飲食中即可得到，西紅柿就富含維生素A，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能。

（五）番薯

對於不少已經日漸發福的男士來說，體內脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險。為了保證體重正常，應注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。

在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對男士便秘有較好的療效。

（六）奇異果

秋季是感冒流行季節，要多食富含維生素C的新鮮水果，奇異果是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，經常熬夜的男士就要多喝奇異果汁。

（七）馬鈴薯

經常運動的男人消耗的維生素B6較多，就要多吃馬鈴薯，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」，含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用，常食馬鈴薯強身健體可防止高血壓和預防中風。

（八）栗子

對男士而言，腎臟的重要性不言而喻。男士要想保證健康、延緩衰老，就應該保護好腎臟功能，而栗子具有補腎的功效。中醫把栗子列為葯用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱「腎之果」，久服可增強體質、祛病延年。

（九）山葯

山葯是人所共知的滋補佳品，中醫認為，山葯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症，男士應該多吃山葯的。

山葯還可以防止「老胃病」復發。在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代葯理研究證實，山葯中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。

7、春夏秋冬4季養生食譜有哪些

春季養生食譜 茄汁青魚 主料：青魚三斤（做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱里） 註：青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司（沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好）、西紅柿二個，蔥姜蒜（不能太少，魚多）、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬（這兩樣沒有也罷）。 做法：青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上，用薑片擦鍋（防魚粘鍋），放油，燒熱後放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒（魚多，防止糊鍋）、西紅柿、番茄沙司（一袋番茄醬那麼多）翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽（上色）、香葉、朝鮮辣醬。開鍋後，調好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鍾後改小火，燜半個小時，中間會聞到香味飄出來（兒子說是螃蟹的味道，西西）。等高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養，很適合給小朋友吃，剩下的魚湯也很美味哦，兒子用它來拌飯，蘸饅頭吃。 要點：一、啤酒一定要足，嫌少再加點也成，要沒過魚，不然的話，高壓鍋工作時間長，會糊鍋，而且上面的魚刺沒酥。二、時間一定有半個小時，有幾次我著急，時間沒夠半個小時，結果刺沒酥，吃起來不過癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會咸，影響健康。 素燜扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。 【製法】： 1、扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡，折斷成4.5厘米長的段。 2、將炒鍋置於火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鍾，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。 【特點】：扁豆軟爛，味干香。 蜜糖紅茶： 紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。 每日飯前各飲1次，能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生薑茶： 大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。 夏季養生食譜 夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鍾取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山葯30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外， 西紅柿炒雞蛋 ，也是夏季時令菜。 秋冬季養生食譜 乾果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗凈後用溫水泡上； 2、高粱米洗凈後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鍾，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱米和紅棗經過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鍾。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最後再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那麼大的蒸鍋。 蓮藕燉排骨 根據武漢家鄉菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。 3、等壓力鍋泄壓後，打開蓋，繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃。

8、春夏秋冬四季有哪些養生食譜？

春季養生食譜 春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。 早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季養生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 冬季養生食譜 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。 冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒。

9、春季中老年女性有哪些養生食譜？

中醫五行理論認為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進補的常用葯膳。 具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的葯液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗凈後，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗凈後，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕澱粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕澱粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內剩油約50克，下入蒜片、薑片略煸後下入肝片。同時將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。本配方中的制首烏補血烏發，是古代著名的抗老益壽葯。 豬肝營養豐富，以肝補肝，再滲入木耳，有補肝腎、益精血，烏發明目的功效。對肝腎虧虛、精血不足導致的頭昏眼花、視力減退、須發早白、腰腿疲軟等症有很好的療效。 早春食補：養肝助陽防寒 1、以臟補臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5隻，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。 2、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。 3、補肝血、食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。 4、舒肝養血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效 春季大地回春、萬象更新、生機盎然，是一年中最好的季節。俗話說，一年之計在於春，因此，我們一定要做好春季的養生保健，為一年的健康打下基礎。 男性養生 中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養生以養肝護肝為先。尤其是男性，更應該乘春季做好養肝護肝的工作。下面推薦幾款男性春季養生護肝食譜，大家不妨試試。 五味子粥 配料：五味子10克、大米100克。 做法：大米、五味子，一起文火熬制。 功效：五味子可以養肝、補腎，出售2011年高考答案大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。 三味健脾養腎粥 配料：白術15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。 做法：白術和首烏入鍋煮，經一段時間後撈出，將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。 功效：健脾補腎，強壯肌肉。白術易補氣健脾，首烏可補腎、補血、養腦、烏發、安神，枸杞子能養血補腎。在增加蛋白質前飲用，有利於營養物質更好吸收。 蓮子芡實粥 配料：蓮子50克、芡實15克、大米300克。 做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過稠。 功效：蓮子可以健脾寧心，芡實能夠健脾補腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。 女性養生 春天是肌膚過敏的高發季節。怎樣在這個天氣多變的季節里進行自己的肌膚護理呢？怎樣才能使美白護膚正常進行呢？特地為你准備幾款最適合女性春季養生的食譜，讓你吃出美麗容顏。 核桃松仁粟米羹 做法：非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。 功效：美容又健胸。核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。 溫馨提示： 最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。 花生芝麻糊 做法：製作花生芝麻糊需要准備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然後把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。2011年高考答案想吃時，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。 功效：抗衰老。花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功於它們富含維生素E，同時還有防止色素沉著於皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利於雌性激素和孕激素的合成，能起到美容的功效。 自製的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作為早餐或是午後加餐食用。 溫馨提示： 最好不要將花生外面的「紅衣」剝掉，因為「紅衣」具有極好的補血功效。 山葯青筍炒雞肝 做法：准備山葯、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山葯、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山葯、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。 功效：改善皮膚色澤。山葯是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。 溫馨提示： 食用山葯青筍炒雞肝時，一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。 雙豆雞翅湯 主料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。 做法：首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最後用鹽、味精、料酒調味後，便可食用了。 功效：增加皮膚彈性。黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。 此外，不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高於豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。 溫馨提示： 黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。挖掘機雞翅應該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。

10、有哪些適合春天的養生食譜？

多吃，山葯，雪梨，菠菜，韭菜這些東西對身體很好的。

春天來了，萬物復甦，生機盎然。即使刮風，也夾雜著溫暖。春季養生是春季休養、強身健體、預防疾病的一種醫療活動。按照中醫五行學說，肝木對應春，心火對應夏，脾土對應長夏，肺金對應秋，腎水對應冬，那麼春季如何養生強身防病呢？一定是清肝保肝。

韭菜。補腎養陽，春天還是冷的，春天韭菜成了蔬菜。韭菜又叫「秧草」。具有溫補腎陽的作用。春天的氣候不一樣。建議人們多吃韭菜以祛寒。降血脂。韭菜具有祛瘀解毒的功效。它不僅能有效降低血脂，預防冠心病、貧血和動脈硬化，所以最好適當吃韭菜。皮膚護理和視力。韭菜含有豐富的維生素A，多吃韭菜不僅能美化皮膚、提亮眼睛、潤肺，還能降低患感冒、感冒、哮喘等疾病的風險。

山葯。利尿腹瀉，春天天氣變化無常。感冒容易拉肚子。經常服用山葯可以增強腸道的消化能力，降低腸道的含水量，起到利尿和腹瀉的作用。增加阻力春季也是呼吸道炎症高發季節。經常服用山葯可增強呼吸道黏膜的抵抗力，對咳嗽、咳痰、肺炎有良好的療效。動脈硬化的預防山葯富含多種維生素和礦物質，有助於心腦健康。新鮮的塊莖含有糖蛋白、甘露聚糖等活性成分，能有效防止血脂在血管壁沉積，從而預防動脈硬化。

雪梨。食物描述：常見的水果，因果肉嫩白如雪，故得名。它含有蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿卜素等微量元素。清肺：白入肺，所以白食有養肺的作用。悉尼的含水量大，而且有點冷。可生津潤燥，清熱化痰。健康食譜：清肺梨。把雪梨裡面倒空，把扇貝、冰糖等放進鍋里煮或蒸，然後吃。

菠菜。通腸通便，防治痔瘡。菠菜含有大量植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。可防治痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病。降低中風風險。菠菜中含氟原料七酚、6-羥甲基二酮和微量元素的含量對菠菜的代謝和健康有促進作用。吃菠菜可以降低中風的風險。營養豐富，血液供應健康菠菜的蛋白質品質比其他蔬菜高，而且含有大量的葉綠素，特別是維生素K，在葉菜類（大部分是根）中含量最高，可用於鼻出血和腸出血的輔助治療。