滋補養生鍋要燉多久

1、煲湯多長時間合適？

煲湯時間在1.5－3小時之間比較適宜，兼顧營養與品味；用高壓烹飪的話，可以縮短時間；蔬菜尤其是葉菜類應最後再放。

另外，建議喝湯也要吃肉，要品味也要營養。愛喝湯又想要減肥的話，可以在飯前20分鍾喝點湯（有研究發現這個時間效果最佳），可以抑制食慾，當然前提是你得控制總能量。

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一、喝湯的好處

1、雞湯抗感冒

雞湯特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除吸呼道病毒，對感冒、支氣管炎等防治效果獨到。

2、骨湯抗衰老

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環。50歲一9歲的10年間，乃是人體微循環由盛到衰的轉折期，老化速度快，多喝骨頭湯往往可收到葯物也難以達到的效果。

3、魚湯防哮喘

魚湯中有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可以阻止呼吸道發炎，並防止哮喘病發作，對兒童哮喘最為有益。

4、菜湯抗污染

各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，並溶於湯中，喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱鹼性狀態，防止血液酸化，並使沉積於細胞中的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外。

5、海帶湯禦寒

海帶含有大量的碘，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使皮膚的血流加快，所以能減輕寒冷感。

二、最適合煲湯的三種食物

1、蓮藕

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

2、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

3、山葯

山葯富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山葯適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山葯搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

2、用養生鍋燉雞湯要多久

看你需要的濃度啊。
不過雞肉基本很熟很爛，只要30分鍾就夠了，熟得很快的。
不過電視裡面每次頓雞湯都是要兩個小時，，，額我覺得那樣根本不用吃肉了，真是雞湯啊。

3、養生湯燉多久？？？？

不是說什麼湯都含氨基酸·也不是必須要用12個小時~是看燉的材抄料·比如花菇含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。·而卻襲有很多含不同的維生素··湯有改善睡眠的··養顏的··燉湯也有2個小時·也有4個小時的··zd根據不同的材料來定·或許你還不太懂·你可以看看美食天下網站··裡面各式各樣的養生湯一般都是用小火的··祝你健康·

4、養生鍋煲湯要幾小時才能煮開

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