冬季養生瘦身湯

1、冬季適合喝什麼湯 十款養生湯滋補養身

1、羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
功效：
補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
2、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
功效：能清心潤肺，滋養肌膚。
3、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。
功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。
4、黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
　5、骨頭湯
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。
功效：營養補鈣抗衰老。
　6、蓮子百合湯
材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。
功效：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓;而且味道也相當可口。
7、百合鯽魚湯
主料：鯽魚約1000克，百合200克。
鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚

2、冬季保養喝什麼湯

冬季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化，主要表現為口渴咽干、聲啞乾咳、皮膚乾燥等。 祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦「燥氣」， 有「燥則潤之」的養生理論。實踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！ 白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 製法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鍾，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。 雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。 製法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。 製法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽干口渴。 菜乾鴨腎蜜棗湯 用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。 製法：白菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。 功用：清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。 太子參百合瘦肉湯 用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。 製法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。 功用：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。 聽雨的竹 回答採納率:22.2% 2008-12-01 10:04 檢舉 黃豆骨頭湯..去寒 煙花傾城 回答採納率:6.1% 2008-12-01 10:04 檢舉 滋補的湯，不能太上火的，冬季比較乾燥的。 瑞士TISSOT 回答採納率:23.6% 2008-12-01 10:06 檢舉 冬季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化，主要表現為口渴咽干、聲啞乾咳、皮膚乾燥等。 祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦「燥氣」， 有「燥則潤之」的養生理論。實踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！ 白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 製法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鍾，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。 雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。 製法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。 製法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃用：潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽干口渴。 菜乾鴨腎蜜棗湯 用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。 製法：白菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。 功用：清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。 太子參百合瘦肉湯 用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。 製法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。 功用：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。 舞自在 2008-12-01 10:07 檢舉 1、黃豆豬蹄湯 1、豬蹄洗凈剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內。 2、干凈豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。 3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精. 不喜歡黃豆的話，就在最後放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。 2、粟米香菇排骨湯 菜譜名稱： 粟米香菇排骨湯 菜譜類別： 廣東菜 菜譜製作： 配料： 排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。 製作方法： ①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可 風味特點： 此湯具有明目，解熱之效。 3、雞蛋花湯 主料： 母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。 調料： 鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕澱粉少許，涼湯適量。 作法： (1)將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀後，加入味精、濕澱粉 攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。 (2)把湯燒至小開(大開易 將糊沖散不成團)，傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時 用細眼漏勺撈起入碗即成。 特點：湯清淡，味鮮美，為高級湯菜之一。 註：北京的老豆腐四川稱為豆花，此菜似豆花而得名。 4、蘿卜羊肉湯 作用： 祛痰解熱 原料： 紅皮蘿卜500克、羊肉50克、香菜25克、 做法： 將羊肉洗凈切成片，放入開水鍋中熬煮20分鍾後，放入洗凈切成片的蘿卜， 用微火熬煮九成熟時，放入洗凈的香菜段、精鹽5克、味精3克、米醋10克、 料酒5克熬煮即成。 特點：：口味鮮香，微甜濃郁 5、咖喱蔬菜湯 [原料/調料] 高麗菜 80公克 紅蘿卜 30公克 洋蔥 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2顆 咖哩粉 1小匙 高湯 2杯 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許 [製作流程] (1)高麗菜、紅蘿卜、洋蔥、番茄切成細絲狀，培根切丁備用。 (2)培根先干煎過，再倒入高湯、蔬菜及所有調味料，先用大火燒開，再改小火煮15分鍾即可。 6、酸辣蝦仁濃湯 原料： 清水或雞湯3杯（約750毫升）、蝦8隻（約250克，去殼去泥腸）、蒜頭2瓣（切成片）、 「卡費婭」青檸葉5片、鮮姜或乾薑5片、魚露1/4杯、檸檬莖2根（切成2、3厘米長）、綠洋蔥 2個（切片）、片蘑菇1/2杯、泰國青辣椒5個（任選）、酸橙汁1/4杯、燒烤辣醬1茶匙、香菜末 湯匙 製作： 將沸滾清水或雞湯待溫，加入蒜頭片、檸檬莖、薑片、魚露、青檸、洋蔥片、片蘑菇和辣 椒（按喜好）後煮沸2分鍾。加入蝦仁再燒開，蝦色由粉紅變白，並且硬實，但時間不超過1分 鍾。當蝦煮好後，將青檸汁和辣醬倒入空碗，再倒入燒好的濃湯，攪拌一下，撒上香菜葉作點綴。 7、檸檬鴨湯 材料：剖凈的光鴨1隻（重約3斤），檸檬1個，菜心4根，酒1湯匙。 做法： 1．光鴨洗凈，去腳去肺去尾，內腔用酒抹勻，氽水後再用清水洗凈。 2．鍋中注滿清水，分量要能浸過鴨面，煮沸後放入光鴨及檸檬，大火 煮沸後改慢火煮約兩小時至鴨肉爛透。 3．用菜心的鮮嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入湯中，以鹽調味即成。 心得：檸檬宜選用完整而表皮無損的，否則湯中有苦澀味道。 8、益壽鴿蛋湯 作用： 有益氣血，補肝腎 原料： 鴿蛋4個、枸杞子10克、龍眼肉15克、冰糖25克、 做法： 將枸杞子、龍眼肉用溫水浸泡5分鍾後洗凈。鍋內水開後放入枸杞子、龍眼肉， 用中火熬煮15分鍾後，放入打碎的鴿蛋液，再加入冰糖煮5分鍾即成。 特點：：口味鮮香，微甜濃郁。

3、冬季養生有哪些適合的養生湯

適合冬天喝的養生湯
茶樹菇排骨湯
製作原料：茶樹菇、排骨、六顆紅棗、兩片生薑，適量清水及食鹽。
烹飪方法：將茶樹菇清洗干凈，切成段，將排骨切成小塊狀，放入開水中去一下血水，撈出備用。在鍋內放入適量的清水，先用大火將水煮沸，然後將茶樹菇、排骨、紅棗、薑片一起放入開水中，大火先煮十五分鍾，改用中火熬燉半個小時。
食用功效：可以有效清理腸胃，去除身體內多餘的油脂。
田七川弓烏雞湯
製作材料：二十克田七，八克川弓，半隻烏雞，一百克瘦豬肉，三片生薑。
烹飪方法：將所有的材料清洗干凈，然後把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內去除血水。然後在燉鍋內放入十碗水，用大火燒開，將烏雞、豬肉、田七、川弓、生薑片放入鍋內，改用中火熬燉大約一個半小時，烏雞湯就可以出鍋了。
食用功效：此款湯可以調理經脈，舒心益氣，補血養神，非常適合冬天食用。
紅棗魚頭湯
製作材料：八顆紅棗，一個大魚頭，三片生薑。
烹飪方法：將魚頭清洗干凈，去除雜質，將十碗清水放進鍋內大火燒開，放入魚頭、紅棗與生薑片，用中火熬燉兩個小時即可。
食用功效：此款湯雖然簡單，卻可以有效滋補身體，養顏美容，補腦養髓。
川貝蘋果湯
製作材料：一隻蘋果，十克川貝，適量蜂蜜。
烹飪方法：將蘋果清洗干凈，切得時候要注意，將蘋果平切蓋，把核清理出來，留出空心，放入川貝和蜂蜜，蓋上蓋，可以用牙簽固定一下，放在水中燉大約兩個小時，川貝蘋果湯就做成了，湯和蘋果都可以食用。
使用功效：冬季乾燥，多喝此款湯水，可以潤口去噪，滋養身心，還可潤肺止咳，補養元氣。

4、冬季喝哪些湯能夠養生？

冬季是非常寒冷的一個季節，相信大部分的朋友們都是非常怕冷的，於是我們除了在衣物上要做好保暖工作之外，還可以多吃一些食物來幫助我們禦寒保暖，然而有大多數的朋友們喜歡在冬季喝湯來保健養生，實際上在冬季經常喝湯對身體的好處的確有很多，在搭配一些適合冬季吃的食物，這樣對身體而言就更加健康了。

一、冬季養生湯

1、排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒

具體做法：

1）排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾。

2）放入洗干凈的海帶結繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽.味精等調味，淋入香油就可以了。

2、淮山枸杞燉烏雞

材料：烏雞1隻(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、紹興酒少許、鹽適量

具體做法：

1）將淮山.枸杞泡水20分鍾後備用。

2）將烏雞氽燙後去除血水備用。

3）將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸籠或鍋中以大火先蒸20分鍾後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味。

3、胡蘿卜燉牛肉

材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升、酒少許、鹽適量

具體做法：

1）將牛腱洗凈，切成條塊狀備用；

2）將胡蘿卜洗凈後切塊備用；

3）將牛腱氽燙後撈起備用；

4）把水煮開後，放入牛腱.胡蘿卜.紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味就行了。

4、冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

具體做法：

1）將冬瓜去皮並清洗干凈，切成小方塊待用。

2）把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

3）先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。

4）20分鍾後再將冬瓜放入，小火煮15分鍾，加入調料，撒上蔥花盛出就可以喝了。

二、對身體好的食物

1、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

2、白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

3、大蒜

冬季是感冒的多發季節，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在於，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。

冬季養生吃什麼好冬季吃什麼食物可以養生冬季養生

4、牛肉

作為最常見的肉類之一，牛肉的蛋白質含量非常高，氨基酸組成也非常接近人體需要，有滋養脾胃、強筋健體的食效，適合作為冬季的補益食品。

5、雞肉

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。吃雞進補適宜在秋冬季節，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調補機體，還可以抵禦寒冷，為來年的健康打下堅實的基礎。

冬季養生吃什麼好冬季吃什麼食物可以養生冬季養生

6、胖頭魚

胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。

7、核桃

核桃，又名胡桃、核桃、羌桃，其營養豐富，500克核桃肉相當於2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值，故被人們譽稱為「保健食品」、「長壽果」。葯補不如食補，而食補中較好的食物就是核桃。

5、冬季養生適宜喝的湯有哪些？

冬季養生，人們適宜喝以下幾種湯。

1.可防哮喘的魚湯

魚湯有消炎的作用，因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘病發作。每周喝2～3次魚湯，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病發生率減少75%。喝魚湯可防哮喘，而用大馬哈魚、金槍魚、鯖魚等多脂鮮魚熬湯，防哮喘效果更好。

2.可增強記憶的面湯

多喝面湯可增強頭腦的記憶功能。因為面湯中含有可補充腦內乙醯膽鹼的卵磷脂。卵磷脂有一個特點，極易與水結合，故煮麵條時，大量的卵磷脂溶於湯中，因此，多喝面湯可補腦並增強記憶。

3.可抗感冒的雞湯

冬季養生的最佳湯飲是雞湯，它對抗感冒的效果甚好。它可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽干、喉痛等症狀的緩解，特別有益於體弱多病者。

4.促進新陳代謝的海帶湯

海帶是一種含碘非常高的食物，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，此種荷爾蒙具有產熱效應，通過加快組織細胞的氧化過程提高人體基礎代謝，並使皮膚血流加快，從而促進人體的新陳代謝。

5.抗衰老的骨湯

五六十歲的人老化速度很快，如果中老年人不注意保養，皮膚常常會變得乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，常有頭暈、胸悶、神經衰弱等不適。這些都是微循環障礙的結果。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善上述老化症狀。

6.可增強人體抗污染能力的菜湯

各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，並能溶於湯中。喝蔬菜湯可使體內血液呈弱咸性，並使沉積於細胞中的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外，所以蔬菜湯有「最佳人體清潔劑」的美稱。

溫馨小貼士

由於冬季人們大部分時間都在室內度過，再加上冬季空氣乾燥，人們活動量相對不足，容易造成體內積熱不能適當散發。所以，過多地食用羊肉、狗肉等溫熱性的食物，非常容易出現「上火」的症狀。而正文所述湯類，則有補而不燥的特點。

6、女人冬季養生湯

飲食調節多補鈣鐵。多做運動強身體。食譜中適當增加知胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食用品，可緩解軀體畏冷怕冷、四肢不溫道等不適症狀.時把蘋果洗凈後切成塊狀，加入到粳米熬成湯喝，每天可以多吃點魚類，牛奶，海產品等食物，裡面含有的蛋白質，維生素，都對人體的免疫力得到增強。
也可喝些 「鄭內9味的紫葡茶」 。平時飲食要注意油炸的，辛辣的，腌制的，高脂肪的如動容物的內臟，肥肉等盡量少吃。

7、冬季養生適合喝什麼湯