1、二十四節氣與飲食養生的原則是什麼？
四季氣候的變化，會影響人體的生理改變。為使人的身體在這種變化中不生病，保持健康，飲食養生應該研究四季二十四節氣的飲食養生原則，使人體能夠利用飲食來改變身體狀況，克服因氣候變化對人體帶來的不利影響，從而達到養生之目的。
(1)春季養生飲食：以升為主
春季為萬物生發之始，陽氣發越,氣候溫暖，人體腠理疏鬆開泄，各組織器官功能活躍，所以飲食除注意清淡外，還需補充大量的營養物質，以供機體活動、生長發育之需要。根據春季特點，應適當選一些扶助正氣、生發元氣的食品，以開發人體之陽，強壯精力。尤其是對久病剛愈、病後或年老體虛、手術後失血虧虛,或兒童體質素弱者，更為必要。
春季在養生飲食上，應該由冬季的厚味轉變為清溫平淡。冬季一般蔬菜品種少，人體攝入的維生素往往不足。因此，在春季膳食調配上，應多採用一些新鮮蔬菜，如春筍及菠菜、芹菜等各種綠色蔬菜。在動物性食品中，應少食肥肉等高脂肪的食物，可以吃類似母雞、蛋、牛奶等含蛋白質豐富的食物，用來調補身體。還可以吃些青殼螺螄、鯽魚等，以補中益氣。在味道上，春季應少吃辛辣刺激性強的食物，尤其是度數高的烈性白酒，應少喝或不喝。
(2)夏季飲食養生：以清為主
夏季氣候炎熱而又多雨，由於暑熱挾濕，常使脾胃受困，食慾不振。再加上氣候炎熱，使人多喜食生冷寒涼之物，往往因食之太過，又傷脾胃。故在炎暑之季，切忌過食生冷之物，更不可多食油膩厚味或不潔之品，以防痢疾、泄瀉等胃腸道疾病。此時的飲食應以甘寒清淡、利濕清暑、少油之品為宜。如西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅湯、薄荷湯、綠茶等均為清熱利暑、利濕養陽之品，都是不可缺少的。
夏天氣溫高，細菌十分活躍，一些含蛋白質、脂肪等豐富營養的食物極易腐敗變質。加之，人在此季節食慾較低，因此，中醫主張「清補」。清補是以涼性食物為主，包括植物性主食及多種綠葉蔬菜、水果等。諸如火腿冬瓜湯、綠豆粥、百合紅棗湯等，也有清暑止渴，生津涼血的作用。
夏天又是多雨季節，暑濕當令，食慾不佳，可運用赤豆、薏米等既健補脾胃、化除濕邪，又性質平和、補而不膩的食品。又由於出汗多，水分和營養物質損耗很大，必須及時補充。
(3)秋季飲食養生：以平為主
秋季萬物收斂，涼風初長，燥氣當令。霜露乍降，早晚容易受涼，咳嗽氣喘等病易於復發。此季人們食慾大增，因為在夏季消耗的體力要靠此季節增加營養來補充。因此，秋季里飲食宜用甘潤平和之品，即「平補」。既不宜多食辛辣煎烤等燥熱食物，也應忌生冷寒涼之品。秋天是收獲的季節，果蔬豐盛，蘿卜、梨、枇杷、芝麻、白果、銀耳、茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、核桃等，俱是「平補」佳品。
此外，還有許多食物，如山葯、扁豆等既含豐富的澱粉、蛋白質、維生素，又具健補脾胃作用；燕窩、銀耳、百合之類，則既能養陰潤燥，又可益中補氣。根據身體情況進行平補，有許多適宜的食品可以選擇。
(4)冬季飲食養生：以滋為主
冬季自古以來是人們最重視的進補時節，因為冬季天寒地凍，萬物伏藏。人與天地相應，各種功能活動也處於低潮期，此時最易感受寒邪。所以冬季食補應該順應自然，選擇食物注意益氣補陽及「血肉有情」之品，可以增強機體抗禦風寒和外邪的能力。另外，嚴寒天氣，人體的代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，就要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。在調味品上可以選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蒜等。綠色蔬菜當然是不可缺少的，牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增加營養，是冬季滋補佳品。
一年四季，各有各的飲食養生原則，補要得法，補要辯證，補要因人、因時、因葯而宜，不盲目進補，才能真正達到健身祛病、益壽延年的目的。
2、二十四節氣與養生有什麼關系，其又蘊含了怎樣的文化精神
農歷是陰陽歷，節氣是陽歷，表示的是天氣，氣候的變化，節氣到，意味著天氣要發生變化，提醒人們隨氣候增減衣物，保養身體
3、結合中醫養生理論談談如何在四季進行養生
你這是論文題目啊？
找個學習中醫葯的人給你談談吧！我的能力回答不了你喲
4、從中醫的角度闡述一下風水，穴位與節氣的關系
你好，你所出的這個題目，太大，一時半會說不清楚的。
5、24節氣與養生之道
立春：「肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之」。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即「違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也。」明確了這種關系，就能有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草葯和食品，草葯如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
雨水：唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山葯、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
驚蟄：《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步於庭，披發緩行，以便志生。」這是說，春天萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。對於北方氣溫較低、早晚溫差大的地區要注意保暖。春季與肝相應，如養生不當，則可傷肝。現代流行病學調查，春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。主要以「春夏養陽」為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山葯等甜食以養脾，可做成大棗粥、山葯粥。
春分：在此節氣的飲食調養，應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止本菜餚性寒偏涼，食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐，有目的地進行調養，方可達到養生的最佳效果。
清明：飲食調攝方面，須定時定量，不暴飲暴食。對形體肥胖者，須減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。對老年高血壓者應特別強調低鹽飲食，在降低攝鹽的同時，還應增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。
穀雨:「寒氣入經而稽遲，泣而不行，客於脈外則血少，客於脈中則氣不通，故卒然而痛。」另有肝氣郁結，郁而化火，飲食不節，食滯生熱，肝胃之火上沖於面以及素體陰虛，房勞傷精，致陰虛火旺而導致本病的發生。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發本病。在施治過程中，要究其病因、辯其病症。對感受風寒者，要以疏通氣血為主；肝胃鬱火者，以瀉肝胃之火；陰虛火旺者，應以滋陰降火之法。針刺對該病有較好的治療效果。
立夏:「夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實」。此季節有利於心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之。所以，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。
小滿:「邪氣中經，則身癢而癮疹」。古代醫家對此病早已有所認識。「風疹」的病因病機不外乎三點：一，濕郁肌膚，復感風熱或風寒，與濕相博，郁於肌膚皮毛腠理之間而發病；二，由於腸胃積熱，復感風邪，內不得疏泄，外不得透達，郁於皮毛腠理之間而來；三，與身體素質有關，吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和，蘊濕生熱，郁於肌膚發為本病。風疹可發生於身體的任何部位，發病迅速，皮膚上會突然出現大小不等的皮疹，或成塊成片，或呈丘疹樣，此起彼伏，疏密不一，並伴有皮膚異常瘙癢，隨氣候冷熱而減輕或加劇。當我們了解了發病的機理後，就可以有的放矢地加以預防和治療。
飲食調養上對各種類似的皮膚病人，均宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
芒種:養生重點要根據季節的氣候特徵，在精神調養上應該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態，惱怒憂郁不可有，這樣氣機得以宣暢，通泄得以自如。起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射（避開太陽直射，注意防暑），以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利於健康。芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡。」
另外，我們在強調飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內鈉離子過剩，年齡大者，活動量小，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，對人體健康也不利，隨著年齡的增長，體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低，宜引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。由此可見，飲食是養生防病極其重要的一種手段。因此，在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度的硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。女士在月經期或產後期間，雖天氣漸熱，也忌食生冷性涼之品以防由此引發其它疾病。
夏至:「夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。」心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。按中醫學的臟與臟之間的關系講「腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖」從中不難看出心、腎之間的重要關系。
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
小暑:夏季是消化道疾病多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣。飲食應以適量為宜。過飢，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症；過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。《素問·痹論篇》曰：「飲食自倍，腸胃乃傷」此即飲食要有節制之理。
夏季飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇，如痢疾、寄生蟲等疾病，若進食腐敗變質的有毒食物，還可導致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者出現昏迷或死亡。
飲食偏嗜是造成營養不良的原因之一，只有飲食調節適當，才能保證人體所需的營養物質。飲食偏嗜有過寒過熱之偏，五味之偏。多食生冷寒涼，可損傷脾胃陽氣，因寒濕內生發生腹痛泄瀉，偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，出現口渴，腹滿脹痛，便秘最終釀為痔瘡；五味之偏是說人的精神氣血都由五味滋生，五味對應五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機能偏盛偏衰，久而久之可損傷內臟而發生疾病。如偏食鹹味，會使血脈凝滯，面色無華；多食苦味，會使皮膚乾燥而毫毛脫落；多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁；多食酸味，會使皮肉堅厚皺縮，口唇乾薄而掀起；多食甘味的食物，則骨骼疼痛頭發易脫落。重要的是由於嗜好偏過，不但會導致營養不良，而且還能傷及脾胃以及其他臟腑，而致腳氣病、夜盲症和癭瘤等疾病。所以飲食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要適宜，平時飲食不偏食，病時飲食講禁忌。
大暑:「谷肉果菜，食養盡之」著名醫家李時珍尤其推崇葯粥養生，他說：「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。」葯粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱「世間第一補人之物乃粥也」，「日食二合米，勝似參芪一大包」。《醫葯六書》「粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」。可見粥養對人之重要。葯粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的葯物，配製成粥方可達到滿意的效果。
夏季養生，水也是人體內十分重要的不可缺少的健身益壽之物。俗話說「人是水澆成的」，這話不無道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統的養生方法十分推崇飲用冷開水。實驗結果也表明。一杯普通的水燒開後，蓋上蓋子冷卻到室溫。這種冷開水在其燒開被冷卻過程中，氯氣比一般自然水減少了1/2，水的表面張力、密度、粘滯度、導電率等理化特性都發生了改變，很近似生物活性細胞中的水，因此容易透過細胞而具有奇妙的生物活性。根據民間經驗，實驗結果，每日清晨飲用一杯新鮮涼開水，幾年之後，就會出現神奇的益壽之功。日本醫學家曾經對460名65歲以上的老人做過調查統計，五年內堅持每天清晨喝一杯涼開水的人中，有82%的老人其面色紅潤，精神飽滿，牙齒不松，每日能步行10公里，在這些人中也從未得過大病，由此說來水對人體之重要，是千真萬確的。除水之外，酒、湯、果汁等都可稱為飲品。合理選用都能對人體起到很好的強身健體的作用。
立秋:秋內應於肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養時切不可背離自然規律，循其古人之綱要「使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也」。
一、精神調養：要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
二、起居調養：立秋之季已是天高氣爽之時，應開始「早卧早起，與雞具興」早卧以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。
三、飲食調養；《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有「秋不食肺」之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
四、運動調養：進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目，這里給大家介紹一種秋季養生功，即《道臧·玉軸經》所載「秋季吐納健身法」，具體做法：清晨洗漱後，於室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裡液滿，漱練幾遍，分三次咽下，並意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上齶，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。
處暑:秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。
睡眠的作用包括五個方面：
一、消除疲勞
睡眠時，人提的精氣神皆內守於五臟，若五臟安舒，則氣血和調，體溫、血壓、心率均相對下降，呼吸及內分泌也明顯減少，使代謝率降低，體力得以恢復；
二、保護大腦
大腦在睡眠狀態中的耗氧量大大減少，充足的睡眠有利於腦細胞能量的儲存，幫助恢復精力，提高腦力效率；
三、增強免疫
睡眠不但是智力、體力的再創造過程，還是疾病康復的重要手段。睡眠中能產生更多的抗原抗體，增強機體抵抗力，因此現代醫學常把睡眠作為一種治療手段，用來治療頑固性疼痛及精神疾病；
四、促進發育
睡眠與兒童生長發育密切相關，兒童的生長速度在睡眠狀態下增快，所以保證足夠的睡眠時間是兒童身高增長的條件之一；
五、利於美容
睡眠對皮膚健美有很大的影響。這是由於在睡眠的過程中，皮膚表面分泌和清除過程加強，毛細血管循環增多，加快了皮膚的再生，使得皮膚因勞累過度所造成的顏面憔悴、皮膚出現的細碎皺紋在睡眠中得以恢復。所以說，睡眠也是皮膚美容的基本保證。
處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
白露:典型的秋季氣候，我們就不能不考慮到秋季的氣候特點——乾燥，也就是人們常說的「秋燥」。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便干結、皮膚乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中葯，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。用蔥白、生薑、豆蔻、香菜可預防治療感冒；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預防白喉；荔枝可預防口腔炎、胃炎引起的口臭症；紅蘿卜煮粥可預防頭暈等。苦瓜、蘆筍、馬齒莧等都有防癌抗癌的作用。
秋分:「其知道者，法於陰陽，和於術數，飲食有節」。古代醫者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、姜、棗等視為陰陽氣血之用，或調補胃氣之用；而在大量的食譜和菜餚中，又不難發現有很多葯材配伍其中如，枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類。當葯食調配得當時，可提高食品保健強身和防止疾病的功效。
古代醫家在長期的生活實踐中把食物的性能歸納為三大類，即寒涼類、平性類、溫熱類。其中以常見的三百多中食物統計數字看，平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。就其作用而言，寒涼性食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用，這類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等。
溫熱性食物多有溫經、助陽、活血、通絡、散寒等作用，其中辣椒、花椒、芥子、鱒魚等為熱性食物，櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫性食物。
平性食物有李子、無花果、葡萄、白果、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黃花菜、洋蔥、土豆、黑、赤、黃豆、扁豆、豇豆、圓白菜、芋頭、胡蘿卜、白菜、香椿、青蒿、大頭菜、海蜇、黃魚、鯉魚、豬肉、豬蹄、牛肉、甲魚、鵝肉、鵪鶉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、蜂蜜、牛奶等等。
寒露：「秋之燥,宜食麻以潤燥。」此時,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山葯等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
霜降：最適合來點當令水果，柿子梨子和蘋果，可以多吃，不過涼性的西瓜就得少碰了，因為天氣一冷，涼性的食物吃太多，反而容易降低身體的抵抗力，誘發感冒。羊肉爐和其它大補姜湯，因為太過燥熱，會讓口乾舌燥的情況火上加油，還是等天氣冷一點再吃吧。
6、養生的基本理論是什麼？
養生原則，是指實施養生活動時所必須遵循的總的法則。古人在長期的養生實踐活動中，不斷地研究人體生命活動現象和規律，探索衰老的機理，研究致病和導致早衰的原因和條件，並在中國古代哲學和傳統文化的影響下，逐漸形成了一系列的養生原則。遵循這些原則，對於養生方法的制訂、運用及其發展創新，都有重要的指導意義。
1．順應自然
在「天人合一」的整體觀思想指導下，《素問·寶命全形論》提出：「人以天地之氣生，四時之法成。」人類生存於自然界中，人的生命活動與自然界息息相關。《靈樞·邪客》稱之為「人與天地相應」。在自然界的變化中，存在著以四時、朔望、晝夜為標志的年月日周期性節律變化，並由此產生了氣候變化和物候變化所呈現的生長化收藏規律等。人類在長期的進化過程中，形成了與之近乎同步的生理節律和適應外界變化並做出自我調適的能力。因此，人若能順應自然而攝生，各種生理功能便可循其常性，節律有序而穩定，機體則處於陰陽和諧的健康狀態；若違逆自然，則各種生理功能節律紊亂，適應外界變化和防禦抗邪能力減弱，而易罹患疾病。誠如《素問·四氣調神大論》所說：「陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也。逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。」所以，順應自然是中醫養生學的重要原則之一。養生順應自然，旨在要求人們在掌握自然規律的基礎上，主動採取各種綜合措施來順應其變化，使人體生理活動與自然變化節律同步，保持機體內外環境的協調統一，以避邪防病，保健延衰。對此，《素問·四氣調神大論》提出了根據四季變化以調養形神的原則與方法，並強調指出：「夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門。」
2．形神共養
形，指形體，即臟腑身形；神，指以五神、五志為特徵的心理活動。形神共養，是以形神統一的生命觀為其理論基礎。一方面，形體為生命的基礎，形具而神生，五臟及其所藏的精氣是產生「五神」活動的物質基礎。《靈樞·天年》說：「血氣已和，榮衛已通，五藏已成，神氣舍心，魂魄畢具，乃成為人。」葛洪《抱朴子·內篇·至理》以堤和水、燭和火的關系比喻人體形與神關系時說：「形者，神之宅也。故譬之於堤，堤壞則水不留矣；方之於燭，燭糜則火不居矣。身勞則神散，氣竭而命終。」強調神依賴於形。另一方面，神乃形之主，為生命的主宰。人體臟腑的功能活動、氣血津液的運行，都受神的主宰和影響。張介賓《類經·攝生類》說：「雖神由精氣而生，然所以統馭精氣而為運用之主者，則又在吾心之神。」強調神可以反饋地作用於精和氣，影響甚至調控整個生命過程。對於形神的辯證關系，明末醫家綺石在《理虛元鑒》中曾精闢地歸納說：「以先天生成之本體論，則精生氣，氣生神；以後天運用之主宰論，則神役氣，氣役精。」正由於形神統一是生命的基本特徵，故中醫養生強調形神共養，養形以全神，調神以全形，最終達到「形與神俱，而盡終其天年」（《素問·上古天真論》）的目的，正如《素問病機氣宜保命集·原道論》所言：「全生之術，形氣貴乎安，安則有倫而不亂；精神貴乎保，保則有要而不耗。故保而養之，初不離於形氣精神。」
3．惜精固本
精是構成人體和維持人體生命活動的有形精微物質，是生命之源，具有促進生長發育和生殖繁衍、化生血液、抗禦邪氣等多方面的作用，在人體生命活動中居於重要地位。《素問·金匱真言論》說：「夫精者，身之本也。故藏於精者，春不病溫。」後世醫家將精、氣、神合稱為人身之三寶，故在養生中，中醫學很重視保養精氣以固先天之本。
類》即明確指出：「善養生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老而益壯，皆本乎精也。」要達到惜精固本之目的，一方面對性慾要有所節制，做到既不禁慾，也不縱欲；若縱情洩慾，可使精液枯竭，真氣耗散而致未老先衰，如《千金要方·養性》所言：「精竭則身憊。故欲不節則精耗，精耗則氣衰，氣衰則病至，病至則身危。」另一方面，精稟於先天，有賴後天水谷精氣以充養，若後天充盛，五臟安和，則精自然得養，故惜精固本也可通過養五臟以不使其過傷，調情志以不使其過極，忌勞傷以不使其過耗，葯食調補以壯其精，來達到養精保精之目的。
4．綜合調養
中醫養生方法眾多，不同的方法作用於人體不同的系統、層次，具有不同的效能。如順時攝養重在協調人體機能活動與外環境的關系；調攝精神主要是通過對神調養以保養精氣；慎起居、防勞傷以養生，可使臟腑功能協調；運動鍛煉、針灸、推拿，調節經絡、臟腑、氣血，可使經絡通暢，氣血周流，臟腑機能協調；葯物保健則藉助葯物，以強壯身體，益壽延年。誠如李梴《醫學入門·保養說》中所言：「避風寒以保其皮膚六腑」，「節勞逸以保其筋骨五臟」，「戒色慾以養精，正思慮以養神」，「薄滋味以養血，寡言語以養氣」。所以，養生應綜合各種方法，動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神共養，從機體全局著眼，進行全面調理保養，使機體內外協調，適應自然變化，增強抗病能力。要避免出現過偏、失度，過偏、失度則失去了養生的意義，雖有延年益壽的願望，也很難達到預期的目的，不但無益，反而有害。只有按照生命活動的自然規律，綜合適度、持之以恆地進行調攝，才能真正達到「盡終其天年」（《素問·上古天真論》）的目的。誠如《太平御覽·方術部·養生》所言：「凡養生者，欲令多聞而貴要，博聞而擇善，偏修一事，不足必賴也。」
5．因人施養
因人施養，是根據年齡、性別、體質、職業、生活習慣等不同特點，有針對性地選擇相應的攝生保健方法。人類本身存在著較大的個體差異，這種差異不僅表現於不同的種族，而且存在於個體之間。不同的個體由於年齡、性別、體質、職業、生活習慣等因素的影響，可有生理和心理上的差異。所以，養生只有因人施養，方能有益於健康，達到養生之目的。如就年齡因素而言，少兒臟腑嬌嫩，形氣未充，但生機蓬勃，生活尚不能自理，故少兒養生應注意合理喂養、寒溫適度、體格鍛煉、免疫防病，並培養良好的生活習慣；40~60歲時，生命活動開始由盛轉衰，工作繁忙，壓力較大，養生應注意靜神少慮、切勿過勞，並節制房事。《景岳全書·中興論》說：「故人於中年左右當大為修理一番，則再振根基，尚余強半。」即強調了中年養生的重要性；進入60歲以後的老年期，臟腑機能衰退，生理與心理適應能力減退，養生應注意知足謙和、老而不怠，加強飲食調養，生活起居有節，運動鍛煉動靜結合。就性別而言，女性有月經、胎孕、產育、哺乳等特點，養生自當有所區別。人的體質又有偏於氣虛、血虛、陰虛、陽虛、血瘀、痰濕、氣郁之異，養生方法亦各有特點。另外，人的體質、生活習慣又受所處地域環境的影響，故養生尚需考慮不同區域的地理特點，採取相應的保健措施，充分利用有利於健康的各種因素，努力克服不良地理條件對人體的影響，使人類與自然的關系和諧統一，以達到防治疾病、益壽延年的目的。
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7、二十四節氣對人體生命的影響有哪些？
自然界一切生物都與四季二十四節氣息息相關，人也不能脫離天地氣息而存在。人體的五臟六腑、四肢九竅、皮肉骨筋等組織的機能活勸-無不受四季二十四節氣變化影響。
（《內經素問·寶命全形論》里說：「人以天地之氣生，四時之法成。」《內經素問·六節臟象論》里雲：「天食人以五氣，地食人以五味。」這些都說明人體要依靠天地之氣提供的物質條件而獲得生存，同時還要適應四時陰陽的變化規律，才能發育成長。明代醫學家張景岳所說：「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。」說明人體五臟的生理活動必須適應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡。這與現代科學認為的「生命產生的條件，正是天地間物質與能量相互作用的結果」的看法是基本一致的。人類需要攝取飲食，呼吸空氣，與大自然進行物質交換，從而維持正常的新陳代謝活動。
1．四季二十四節氣和人體的關系四季二十四節氣和人體關系密切，主要表現在以下幾個方面：
（1）四季二十四節氣影響人體的精神活動我國古代醫學名著《黃帝內經》里有一篇專門討論四時氣候變化對人體精神活動的影響，即《素問·四氣調神大論篇》第二。對於此篇，《黃帝內經直解》指出：「四氣調神者，隨春夏秋冬四時之氣，調肝、心、脾、肺、腎五臟之神志也。」著名醫學家吳鶴皋也說：「言順於四時之氣，調攝精神，亦上醫治未病也」，所以篇名叫「四氣調神」。這里的「四氣」，即春、夏、秋、冬四時氣候；「神」，指人們的精神意志。四時氣候變化，是外在環境的一個主要方面，精神活動，則是人體內在臟氣活動的主宰，內在臟氣與外在環境間取得統一協調，才能保證身體健康。
（2）四季二十四節氣影響人體的氣血活動我國中醫學認為，外界氣候變化對人體氣血的影響也是顯著的，如《內經素問·八正神明論》里說：「天溫日明，則人血淖液而衛氣浮，故血易瀉，氣易行；天寒日陰，則人血凝泣而衛氣沉。」意思是說，在天熱時則氣血暢通易行，天寒時則氣血凝滯沉澀。
《內經素問·脈要精微論》里還說：四時的脈象，春脈浮而滑利，好像魚兒游在水波之中；夏脈則在皮膚之上，脈象盛滿如同萬物茂盛繁榮；秋脈則在皮膚之下，好像蟄蟲將要伏藏的樣子；冬脈則沉伏在骨，猶如蟄蟲藏伏得很固密，又如冬季人們避寒深居室內。
以上充分說明了自然界氣候的變化對人體氣血經脈的影響是顯著的。若氣候的變化超出了人體適應的范圍，則會使氣血的運行發生障礙。如《黃帝內經》里說：「經脈流行不止，環周不休。寒氣入經而稽遲，泣而不行，客於脈外則血少，客於脈中則氣不通，故卒然而痛。」這里的泣而不行，就是寒邪侵襲於脈外，使血脈流行不暢；若寒邪侵入脈中，則血病影響及氣，脈氣不能暢通，就要突然發生疼痛。
（3）四季二十四節氣與人體的五臟活動密切相關在《內經素問·金匱真言論》里曾明確提出「五臟應四時，各有收應」的問題，即五臟和自然界四時陰陽相應，各有影響。在《內經素問·六節臟象論》里則具體地說：「心者，生之本……為陽中之太陽，通於夏氣；肺者，氣之本……為陽中之太陰，通於秋氣；腎者……為陰中之少陰，通於冬氣；肝者，罷極之本……為陽中之少陽，通於春氣……」此外在《黃帝內經》里還有肝主春、心主夏、脾主長夏、肺主秋、腎主冬的明文記載。
事實上，四時氣候對五臟的影響是非常明顯的。就拿夏季來說，夏季是人體新陳代謝最為活躍的時期，尤其是窒外活動特別多，而且活動量也相對增大，再加上夏天晝長夜短，天氣特別炎熱，故睡眠時間也較其他季節少一些。這樣，就使得體內的能量消耗很多，血液循環加快，汗出亦多。因此，在夏季，心臟的負擔特別重，如果不注意加強對心臟功能的保健，很容易使其受到損害。由此可見，中醫提出「心主夏」的觀點是正確的。
這里需要說明的是，在我國古代，對一年季節的劃分，一向有四季和五季兩種方法，因人體有五臟，故常用五臟與五季相配台來說明人體五臟的季節變化。
（4）四季二十四節氣影響人體的水液代謝關於這一點，早在《黃帝內經》中，就有過論述，如《內經靈樞·五癃津液別》篇里說：「天暑衣厚則腠理開，故汗出……天寒則腠理閉，氣濕不行，水下留於膀胱，則為溺與氣。」意思是說，在春夏之季，氣血容易趨向於表，表現為皮膚鬆弛，疏泄多汗等；而秋冬陽氣收藏，氣血容易趨向於里，表現為皮膚緻密，少汗多溺等，以維持和調節人與自然的統一。
2．不順應「四時之法」對人體的危害所謂「四時之法」，是說人類要適應四時陰陽的變化規律才能發育成長。春、夏、秋、冬，四時自然氣候的變化，與人的生命活動也是對立的兩方，人體必須適應四時氣候變化來維持生命活動。否則，人體生理節律就會受到干擾，抗病能力和適應能力就會降低。即使不會因感受外邪而致病，也會導致內臟功能失調而發生病變。
《內經素問·四氣調神大論》里明確指出：
「寒四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣。故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。」
這清楚地說明了人們在養牛中要順應四時陰陽這個根本。
它圍繞著「從陰陽則生，逆之則死」的基本觀點，討論了養生的原則，提出了平調陰陽、以合四時的理論，即主動調節內臟與外部環境的協調，才能保證身體健康。
如果不順應四時陰陽，人又會怎樣呢？《內經素問·四氣調神大論》里說：
「逆春氣則少陽不生，肝氣內變；逆夏氣則太陽不長，心氣內洞；逆秋氣則太陰不收，肺氣焦滿；逆冬氣則少陰不藏，腎氣獨沉。」
這段話的大意是說：若在春天不好好養生，違背了舂生之氣，體內的少陽之氣不能生發，就要發生肝氣內郁的病變；若在夏天不注意保養，違逆了夏長之氣，太陽之氣不能生長，就要發生心氣虛的病變；到了秋天，若違逆了秋收之氣，太陰之氣不能收斂，就要發生肺熱脹滿喘息的病變；到了冬天，不好好養生，違逆了冬藏之氣，少陰之氣不能閉藏，就要發生腎氣不能蓄藏的病變。
這段話告誡人們，若破壞了五臟適應四時陰陽變化的正常規律，不可避免地要導致人體內外環境的平衡失調而發生病變，甚至危及生命。
所以，中醫養生學把適應四時陰陽看作是一切生物維持生存的重要條件。所謂「適者生存」，仍是生物界不可逾越的客觀規律。
3．春季六節氣與人的生命健康（1）春季所引起的人體的生理變化春天是給萬物帶來生機的季節。當自然界陽氣開始生發之時，「人與天地相應」，此時人體之陽氣也順應自然，向上向外疏發，其生理變化主要體現在以下幾點：
①氣血活動加強，新陳代謝開始旺盛中醫學認為，外界氣候變化對人體氣血的影響是顯著的，如在天熱時氣血暢通易行，天寒時則氣血凝滯沉澀。而春天之氣候介於炎熱的夏天和寒冷的冬天之間，氣候溫和，故氣血活動亦介於二季之間的狀態，即春天的氣血活動逐漸增加。這種情況可從脈象上反映出來，正如《索問·脈要精微論》說：「春曰浮，如魚之游在波」，意思是說春天人體的脈搏浮而滑利，好像魚兒游在水波之中。陽氣，在某種意義上來說，即代表著人體新陳代謝的能力，陽氣的生發意味著人類新陳代謝開始旺盛起來。
②肝主春，肝氣開始亢蠱《素問·金匱真言論》曾明確提出「五臟應四時，各有收受」的問題，即人體五臟和自然界的四時陰陽相應，各有影響。具體到春天，即是「肝者……為陽中之少陽，於春氣」。此外，在《黃帝內經》里還有「肝主舂」的記載，所謂「肝主春」，即是說人體肝臟與春季相應，肝的功能在春季比較旺盛，具體表現為盱主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強。由於氣候溫和，人們的戶外活動逐步多起來，因此，肝所藏之血流向四肢。春天隨著氣候的轉暖和戶外活動的增多，人們的精神活動亦開始活躍起來。這些生理上的變化，都給春天的飲食提出了新的要求。
（2）春季有害物質對人體的影響然而，春季六節氣里一些對人體有害的東西，如致病的微生物、細菌、病毒等，也會乘機而動、乘虛而人，各種病蟲害猖獗，給人們造成巨大的禍害，在我國南方這種情況尤為明顯。
中醫學認為，春天的氣候特徵是以風氣為主令，而風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病。當風邪侵襲人體後，一般可產生下述病理變化：
一是傷人上部，如傷風感冒中常見的頭項疼痛、鼻塞、流涕、咽喉癢痛等症狀，又如風水一症起初也以眼瞼水腫為多見。
二是病變范圍廣，由於風邪善行數變，變化無定，往往上下竄擾，故病變范圍較廣，住表可稽留於皮毛或肌肉腠理之間，或游定於經脈之中；逆於上，可直達額頂；犯於下，可侵及腰膝脛腓等。
三是「風勝則動」，其證以動為特點，故凡見肢體運動異常，如抽搐、痙攣、顫抖、蠕動，甚至角弓反張、頸項強直等症往往責之於風，而列為風病。
四是兼雜為病，即指風邪常與其他邪氣相兼合並侵犯人體。如在長夏之季，風邪常與濕邪一起侵襲脾土，往往町見消化不良、腹脹、腹瀉等脾胃受損的症狀；若與熱合則方風熱，與寒合則為風寒，或風寒濕三氣雜至而侵襲人體，即人們常說的風熱外感、風寒外感、風濕痹靜等。此外，風還可與體內之病理產物如痰相結合而成風痰，風痰上犯又可引起種種病症。
醫療氣象學證實：在大風呼嘯時，空氣中的沖撞摩擦噪音會使人心裡感到煩躁不適，特別是在音頻過低，甚至達到「次聲波」的標准時。科學家們已經發現次聲波是殺人的聲波，它能直接影響人體的神經中樞系統，使爪頭痛、惡心、煩躁，甚至致人於死地。同時，猛烈的大風常使空氣中的「維生素」——負氧離子嚴重減少，導致那些對天氣變化敏感的人體內的化學過程發生變化，在血中開始分泌大量的血清素，讓人感到神經緊張、壓抑和疲勞，並會引起一些人的甲狀腺負擔過重。
此外，大風使地表蒸發強烈，驅走大量水氣，空氣濕度減小，這會使人口乾唇裂，鼻腔粘膜變得乾燥，防病功能亦隨之下降，使許多病菌乘虛而入，從而導致呼吸道疾病發生，如支氣管炎、流感、肺結核等。這些疾病的廣泛流行，也往往是「風助病威」的結果。故《黃帝內經》里又說：「風者，百病之始也」。
（3）春季六節氣分別對生命健康的影響①立春立春是春季的第一個季節。立春後，氣候向暖，陽氣始發，氣溫漸漸上升。立春之後，人體變化也由此開始。肝木應於春時，從立春之日起，人體少陽開始升發，肝陽、肝火、肝風也隨著春季陽氣的升發而上升。所以，立春後應注意肝臟的生理特徵，疏泄肝氣，保持情緒的穩定，使肝氣條暢而不影響其他臟腑。
②雨水雨水時節，人體的肝陽、肝火、肝風更會隨著春季的陽氣升發而上升，所以更應特別注意肝氣的疏泄條達。自然界一派生機，特別是南方地區，萬物欣欣向榮。養生者亦須振裔精神，勃發朝氣，志蓄於心，身有所務。
⑤驚蟄驚蟄時節，人體中的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春天一樣舒展暢達，生機盎然。飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老年人更要注意身體的保養，元代丘處機在《攝身消息論》中說：「當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣。……天氣寒暖不一，不可頓去棉衣。老人氣弱骨疏，風冷易傷腠理，備夾衣遇暖易之，一重漸一重，不可暴去。」這也即是俗話所謂的「春焐」。
④春分春分對人體而言，重要意義僅次於夏至、冬至，對健康也有較大的影響。
春天高血壓病多發，也容易產生眩暈、失眠等症。而且也是精神病的好發時間，所以凋攝情志頗為重要。
人們應順應春季生機盎然的特點，多做戶外活動，調攝情志。如野外放風箏、沐浴陽光、呼吸清新空氣、嬉戲玩樂，將一切煩惱置之度外，迎天順氣、隨風送憂。
⑤清明清明時節，氣候潮濕，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺，而乍暖乍寒的多變天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎；春季又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流腦等疾患的多發季節。清明以後，多種慢性疾病易復發，如關節炎、精神病、哮喘等，有慢性病的人在這段時間內要忌食易發病食物，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，避免舊病復發。
⑥穀雨穀雨時節氣溫升高和雨量增多，人體在這段時間內更為睏乏，所以要注意鍛煉身體。
4．夏季六節氣與人的生命健康在夏季，人類為了適應大自然的變化，在漫長的進化過程中，形成一種能悉知外界環境變化的能力，並能自動調節其生理活動以適應環境的變化。
（1）夏季所引起的人體的生理變化在夏季人的生理變化主要體現在以下幾點：
①氣血運行旺盛夏季主陽，是陽升之極，陽氣盛、氣溫高，充於外表，人體陽氣運行暢達於外，氣血趨向於體表。此外，即使在一天之中，晝夜晨昏氣溫的變化也對人體氣血盛衰產生相應的影響，人體的陽氣「一日而主外，平旦陽氣生，日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛，氣門乃閉」。可見，人體陽氣的盛衰是隨著晝夜陰陽盛衰消長的變化而呈節律性變化的，這就為飲食養生的每日三餐的選擇與調配提供了理論依據。另一方面，從人體脈象上也可以進一步反映出氣血活動的變化。《素問·脈要精微淪》說：「天地之變，陰陽之應……四變之動。脈與之上下……夏應中矩……夏至四十五日，陰氣微上，陽氣微下……」。意思是指四時氣候的變化，人的脈象也相應上下變動，所以夏天的脈象應合於矩之象洪大方正。夏至節後的四十五天，自然界的陰氣漸漸上升，夏天的盛陽開始漸漸下降，這就是夏季陰陽升降、脈象變化的特徵。
②人體津液外泄夏季炎熱，易使人體腠理開泄、津液外泄，出汗量（汗液是指津液通過陽氣的蒸騰氣化後，從汗孔排出之液體）要遠遠大於其他季節。正常情況下，人體汗液的排泄有賴於衛氣對腠理的開合作用，腠理開則汗液排泄，腠理閉則無汗。由於汗液為津液所化，血與津液同出一源（中醫有「血汗同源」之說），而血又為心所主，故又有「汗為心之液」之稱。夏又與心氣相通，夏季多汗則易使心氣渙散而不收，故夏季保存或及時補充津液是非常重要的。因此，在夏季進行飲食養生要充分考慮這一生理的變化，以及時達到補充人體津液外泄過多而造成的津液虧乏、陰精耗傷的目的。
⑤人體心臟與夏相應人體五臟功能都隨四時、陰陽五行的變化而變化。《素問·六節藏象論》中具體說到：「心者，生之本……為陽中之太陽，通於夏氣。」所謂「心通於夏氣」，是說人體心臟與夏相應，心的生理功能在夏季比較旺盛，具體表現在心主血脈，氣血旺盛，運行暢達；汗液排泄增加；陽氣充，浮於外，功能活動亦加強，精力充沛。因此，為了更好地在夏季應用飲食養生，必須把握時令與臟腑的關系，在夏季3個月里做到有目的的補充心臟所消耗的能量，以保護心氣。
（2）夏天6節氣分別對人體健康的影響①立夏立夏是夏季開始的第一個節氣，立夏時節應早睡早起，多沐浴陽光，注意情志的調養，保持肝氣的疏泄，否則，就會傷及心氣，以致秋冬季節易生疾病。
立夏是春夏之交，是兒童發育最快的時候，所以，日常生活飲食要注意兒童生長發育所需要的營養，及時補充鈣質、維生素及食物營養，更要注意兒童和青少年的衣著和體育鍛煉。
舂夏之交，在飲食上應注意忌食性熱升發之物，以免耗氣傷津；同時也不宜過早食用生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。隨著氣溫的逐漸升高，日常食物也容易變質，夏季應避免食入不潔食物，以防發生腸道病變。
②小滿小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體生理活動也處於最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季最多，所以，應及時適當補充，才能使身體不受損傷。時至夏日，治病用葯時要偏於清涼，如菊花、蘆根、沙參、元參、百合、綠豆、扁豆、山葯、冬瓜之類，配伍煎水代茶、煮粥均可，切忌過於溫熱，損傷陰津；也不宜過於寒涼滋膩，反使暑熱內伏，不能透發。時至小滿，「春困夏乏」，使人精神不易集中，應經常到戶外活動，吸納大自然清陽之氣，以滿足人體各種活動的需要。
芒種時節，我國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時期。黃梅雨季，一般約為一個月左右時間，一般在芒種後數日「入梅」（「進梅」）。黃梅時節，多雨潮濕，由於濕氣能傷脾胃，故此時要注意保護脾胃，少食油膩，以免外濕影響消化功能。
其時，陽氣旺盛，天氣炎熱，稍有不慎極易發生生疾病，如急性腸胃炎、中暑、日光性皮炎、日光性眼炎等，都是夏季的多發疾病，痢疾、乙腦、傷寒等都是夏季易發的傳染病，應注意預防。
③夏至夏至以後，太陽逐漸南移，白晝自此逐漸縮短。但由於太陽輻射到地面的熱量，仍比地面向空中發散的多，故在短期內氣溫繼續升高。
自夏至日至立秋後的三伏天，是一年中最炎熱之階段，也是人體調補和治療宿疾的最佳時期之一。夏至日，是一年中陰陽氣交的關鍵。冬季易發的慢性疾病，利用夏季病情平穩時期進行調補，對治癒或減輕慢性病的復發有較好的作用。故祖國醫學對冬病夏治非常重視。古書雲：「春夏養陽」，即是說在夏天調補時要偏於溫補人體的陽氣，順應舂夏陽氣旺盛的變化，這對於易感受陰寒之氣及陽虛病人尤為重要。
④小暑小暑時節，萬物繁榮秀麗，天地氣交，人們可晚睡早起，情志愉快不怒，適當活動，使體內陽氣向外宣洩，才能與「夏長」之氣相適應，符合夏季養「長」之機。這段時問應適當參加戶外的活動。較為合適的娛樂活動如聽音樂，可使人忘卻夏季炎熱的煩惱，音樂悠揚舒緩的旋律、節奏、音調，對人體都是一種良性刺激，能改善大腦及各系統功能，協調各系統器官的正常活動，促進血液流通，增加消化液的分泌，還能提高人的修養，「聽曲消愁，有勝於服葯矣」。另外，電影亦有同樣的作用，但要避免過於疲勞。看完電視後，用肥皂洗臉，可以洗去電視熒屏靜電荷帶來的污染。但是，老人、兒童、體弱者，應適當減少戶外活動，避免中暑。
⑤大暑大暑，正值中伏前後，我國大部分地區已進入一年中最熱的時期。
由於天氣炎熱，食慾減退，食物選擇要以清淡芳香為主，清淡易消化，芳香刺激食慾。同時，進食要定時定量，可提高胃液分泌量，增加食慾。要多飲開水，飲用時加少量食鹽。適當吃些瓜果冷飲，可起到降溫防暑的作用，特別是新鮮果汁，如橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、西瓜汁、菠蘿汁等。但要注意冷飲不能吃得過多，否則，冷飲刺激腸胃道內壁，減少消化酶的分泌，會發生腸胃疾病，出現食慾減退、消化不良等症狀。例如西瓜，雖是一種消暑利尿的佳品，若吃多了也會肚腹膨脹，不利消化，再則小便增多，也會使人感覺疲勞，尤其是小兒、老人和有慢性支氣管炎、慢性腸胃炎、內臟下垂等氣虛病人，更不宜多食。這段時間氣溫很高，生活中應注意不要食用變質或不潔食物，切勿生食海鮮，不吃醉、糟及熗類食物，以防消化道疾病的出現。
5．秋季六節氣與人的生命健康秋季的主氣是「燥」，在人體內，肺屬燥金，其氣應秋。秋高氣爽，空氣清新，有利於肺主氣、司呼吸之功能；但到秋分以後燥氣過盛，與風相合形成風燥之邪，必首先侵襲肺所主的皮毛和鼻竅，若肺的宣發正常，就能很快作出應答，將衛氣宣發輸布至皮膚、鼻竅，使皮膚、毛發滋滋潤，腠理緻密，鼻竅通利，則無論何種燥邪均不能進入體內，使人們可以順利地度過秋季。假如秋燥之氣太盛，超過了人體的防禦能力，或雖燥邪不盛，而肺本身的主氣、宣發功能薄弱，無力適應秋季的氣候變化，無力抵禦外邪，則肺所主的皮毛、鼻竅和肺自身就首當其沖，會受到燥邪的危害而產生一系列的病變。
燥邪為病，有外燥、內燥之分：外燥是自然界燥邪從鼻竅、皮毛而入，常從肺衛開始，但有溫燥、涼燥之別；內燥多由汗下太過，或精血內奪，或年老液虧，以致機體陰津枯涸所致。
燥邪為病的主要病理特點是：
一是燥易傷肺，因肺喜清肅濡潤，主呼吸而與大氣相通，外合毛皮，故外界燥邪極易傷肺和肺所主之地。
二是燥勝則干，在自然界可出現田地龜裂、禾苗枯槁、樹葉焦黃；在人體，燥邪耗傷津液，也會出現一派乾涸之象，如鼻干、喉干、咽干、口乾、舌干、皮膚乾燥皺裂，大便乾燥、艱澀等等。故無論外燥、內燥，一旦發病，均可出現上述津枯液干之象。當然，內燥不限於肺，其他臟器的陰虧液竭，亦可形成內燥之證。
在初秋七月，暑氣餘威尚盛，又兼雨水甚多，所以中醫學將農歷七月稱為長夏。長夏主濕，脾主長夏，所以早秋七月以脾胃病居多。脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，易陰遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，水濕停聚，發為水腫或腹瀉；何況長夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽，所以秋七月易見腹滿、腹瀉之症。脾陽不振，不能運化水濕，水濕停聚而生痰。早秋脾傷於濕，可為冬天的慢性支氣管炎等疾病的復發種下癇根，所以《素問·陰陽應象大論》說：「秋傷於濕，冬生咳嗽」。濕性重著，外濕之邪，侵犯經絡筋骨，使經筋阻痹，可出現「濕痹」、「著痹」。
由上述可見，由於秋季氣候變化復雜，不但多見其主氣「燥」所引起的各種病症，還可見長夏濕邪為患所致的多種疾病，並為冬季常見的慢性病種下了病根，所以，秋季飲食養生就須針對天地變化特徵、人體生理病理特點而選擇相應的飲食。
（3）秋季六節氣分別對人體健康的影響①立秋立秋正值末伏前後，氣溫雖然開始下降，但還有「秋老虎」的威勢，江南地區的氣溫仍可高達35℃以上，夏日的餘威仍然仔在。立秋後，雖然氣溫仍高，但早晚氣溫比夏天要低一點。人們鍛煉要注意，應避免在車輛過多的道路上晨練；晨練不宜過早，應在太陽升起之後；出汗後應用干毛巾擦乾，或及時洗澡換衣服，以防感冒。
立秋後陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，故養生原則應轉向斂神、降氣、潤燥、抑肺扶肝，這樣才能保持五臟無偏。善養生者，須早睡早起，以旺生氣；收斂神氣，以避殺氣。飲食增酸減辛，以助肝氣。
②處暑處暑時節，我國大部分地區氣溫逐漸下降，雨量減少，空氣中的濕度也相對減少，使人有秋高氣爽之感。但此時燥氣也開始生成，人們會感到皮膚、口鼻相對乾燥，故應注意秋燥的預防，多吃甘寒汁多的食物，如各種水果、麥冬、蘆根等。
處暑時節，人們應早睡早起，以使情緒安定寧靜，預防自然界的肅殺之氣對人的影響；收斂神氣，使情志與「秋收」相應，符合秋季養「收」之機。人體也是處於收獲的時期，機體已由活躍、外向、支付階段，轉變過渡到沉靜、內向、積蓄的階段。又由於夏季人體消耗多而吸收少．故在天氣稍涼之肘，應注意機體的補充，故秋天又是進補的重要季節。秋天陽氣由升浮趨於沉降，生理功能趨於平靜，陽氣逐漸衰退，要注意起居調節，防止受寒寒。雖有時氣溫還偏炎熱（如秋老虎天氣），電不宜再多食冰糕之類冷飲食品，以保護脾胃消化功能。
③白露白露時節我國大部分地區氣候轉涼，天氣偏於乾燥。秋氣應肺，燥氣可耗傷脯陰，故會產生口乾咽燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、便秘等症狀。這些都是秋季養生進補時應考慮的因素，「燥者濡之」、「上燥清氣，中燥增液，下燥養血」，是秋天進補的重要原則。選擇葯物應偏於柔潤溫養，但又應溫而不熱，涼而不寒，總以不傷陰不耗陰為要。清燥救肺湯（沙參、麥冬、桑葉、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿膠、枇杷時）是重要的秋令進補方之一，對於秋燥傷津，要多吃些蔬菜、水果，如生梨、荸薺、甘蔗之類，以潤肺生津，尤以柚子為最佳果品。
白露還是風濕病、高血壓病容易復發的時節，所以要注意保暖，夜晚可蓋薄被，不要再赤膊貪涼，正如俗活所說：「白露身不露」，以免引發舊疾，或感染新恙。晨起外出，宜暖其服，勿空其腹，但食勿過飽，免生壅塞，不利氣機運轉。
④秋分秋分時節，秋風送爽，是人們感覺最舒適的一個時節，故在此時應多去戶外活動。動靜結合，調心肺，動身形，暢達神態，流通氣血，對身心健康大有裨益。高雅藝術的無窮魅力，會喚起無限的生活情趣。
⑤寒露寒露時節，我國大部分地區天氣轉寒，小兒、老人尤要隨時留意，免受風寒。但又要注意適當「秋凍」，即中國傳統保養法之「薄衣法」。「薄衣法」就是在氣候開始轉涼時，慢慢增加衣服來逐漸鍛煉機體抗寒能力的一種方法。使人體的毛孔處於關閉狀態，抗寒的能力就會大大增強，這對體弱者預防感冒極為有益。當然，「薄衣法」並非要求人去挨凍，其原則是以穿衣不出汗為度，隨氣溫的高低和運動的強度，及時更換衣服，避免
8、中醫在不同季節的養生之道
春季的到來,正是萬物復甦之時,春季養生也是四季養生之開始,所以春季體質的養生保健之道非常重要。 中醫認為，受四時之氣影響，人體的氣血陰陽會隨之發生變化。春季陽氣始生，氣血漸趨於表，毛孔初開，血氣稍減，所以有「困」的感覺。夏季陽氣流溢，氣血通達於表，毛孔開，汗大泄，所以常有「昏昏欲睡」的感覺。而秋季陽氣始衰，陰氣始生，氣血漸趨於里，但充而不實，所以仍有「乏」的感覺。這就是「春困、秋乏、夏打盹」的原因。 針對這種情況，中醫制定了相應的養生方法，那就是「春夏養陽，秋冬養陰」。春季養生要順應春天陽氣生發的特點，注意保護陽氣。 首先是精神養生。要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，要保持心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬靜的好心態。 春季是肝旺之時，因時養肝可避免暑期的陰虛。可有目的的根據醫生的推薦選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的草葯和食品，草葯如枸杞、鬱金、丹參等，食品可選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。但對於體質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者，應禁食如羊肉、蟹之類易過敏食品。 再就是飲食養生。春屬木，與肝相應，「養肝之體用酸，舒肝之氣用辛」。春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，清淡可口（如黃豆芽、綠豆芽、柑橘、蔥、蒜、香菜、蜂蜜之類），忌油膩、生冷、粘硬食物，以順應春季陽氣之升暢。還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、菠菜等，以補由於冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足的缺憾。 二、夏季中醫養生注意事項 用熱來除熱才是比較好的養生方法。 ●熱毛巾擦身夏天，人的臉面和軀干難免多汗，及時擦汗可促使皮膚透氣，但必須用熱毛巾，才能適應人體降溫節律。 ●洗熱水澡夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗後反覺更熱。而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利於機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規律和人體節律的方式。 ●熱水洗腳腳有第二心臟之稱，人的腳上分布有全身的代表區和五臟六腑的反射點。熱水洗腳，當時雖然感覺有點熱，但事後反而會帶來涼意和舒適。 ●喝熱茶冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的降溫良方。 一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的症狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈。 夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。 運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。 在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病 。 三、秋季中醫養生注意事項 進入立秋以後，天氣由熱逐漸轉涼，人體的消耗也會逐漸減少，食慾也開始增加。因此，闡釋時節正是人體最適宜進補的時間，人們可根據這一節氣的特點進行科學有效地營養攝取及飲食調整，以補充夏季的消耗，並為越冬做好准備。 在此節氣期間，氣候乾燥，根據中醫「燥則潤之」的養生原則，飲食應以養陰清熱、潤燥止渴、靜心安神的食品為主，可多食一些芝麻、蜂蜜、百合、銀耳、乳品之類的具有滋陰、潤肺、養胃、生津作用的食物；患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃功效的蓮子、山葯、扁豆等；秋天肺氣宜收不宜散，所以立秋期間要適當多食酸味果蔬，盡量少吃蔥、姜、蒜等辛味之品。 起居方面，立秋後應「早卧早起，與雞俱興」，這是因為早卧可以順應陽氣之收斂，早起可使肺氣得以舒展、防止收斂太過。立秋乃初秋之季，雖有涼風時至，但暑熱未盡，因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉涼的適應能力，易受涼感冒。立秋後清晨是運動鍛煉的好時機，此時氣溫不冷且不熱，氣候舒適，天高氣爽，使人精神抖擻。找一個清靜或江河湖畔，或林蔭道中進行運動，對人的身心健康十分有益 秋季天氣十分乾燥，中醫稱之為「秋燥」。肺與秋天在五行中同屬於金，肺也喜潤惡燥，所以秋季最重要的是要勤潤肺。 秋燥容易引起咳嗽，由於現在正處於季節交替時期，早晚天氣較涼、中午熱，一天之內溫差較大，身體比較虛弱的人和免疫能力較差的人如果不注意保暖，就容易感冒、受涼，而且一旦感冒了就不容易痊癒，存在乾咳的現象。 秋燥也容易讓小朋友患上「秋瀉」，夏秋換季時節，天氣時暖時熱，腹瀉的小朋友就會多起來，孩子腹瀉的原因以感染最為常見。有些皮膚比較敏感的人，在這個季節里也不好受，秋燥容易讓這些人感到皮膚瘙癢，甚至引發過敏。而對於有慢性支氣管炎或哮喘等呼吸道疾病的人，在這個季節也要特別注意。 有些上班族會感覺入秋以來，身體容易乏力，對於「夏困秋乏」這一說法，由於夏季人們消耗體內太多氣，到了秋季，氣還沒有補過來，而且現在氣候也涼爽，有些人的睡眠時間就會比較長。 水能解「燥」，所以秋季最重要是補水，最佳飲料是淡茶水、白開水，也可喝些添加蜂蜜的水果汁和蔬菜汁。秋季上市的雪梨、鴨梨、葡萄、蘋果含水量大，有生津滋陰的作用，宜多吃。蘿卜有生津作用，當作水果生吃尤宜。也可以多做運動，比如跑步、游泳，多接觸大自然，呼吸新鮮空氣。 四、秋季中醫養生注意事項 立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。 從中醫養生學的角度來看，這確實是進補的好時節。因為進入冬季後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。 進補以食補為上。《內經》有「秋冬養陰」之說，而北方冬季氣候乾燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精是冬季養生的重要內容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物；辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬，但量不需要很多，因為畢竟是食補而非葯補。 菜品可首選羊肉燉蘿卜。它對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇（香菇和平菇），它能補益腸胃，化痰散寒，可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 冬季的風常為北風，其性寒。同時，「寒」也是冬季氣候變化的最主要特點。中醫認為，寒為六淫邪之一，故冬季應保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，讓睡眠的時間長一點，最好是等到太陽出來以後再起床活動，且不要做劇烈運動。卧室內要適當通風，並注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。 此外，冬季的傳統養生方法還有很多，比如叩齒、乾洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關元、氣海，還可以在肚臍里放些鹽，艾灸肚臍，那裡是神闕穴，這個穴位對補益元氣十分重要。