1、心腦血管疾病吃什麼食物好
心腦血管疾病的人宜多吃富含膳食纖維的食物，例如燕麥、麥片、山楂、芹菜、黑木耳、洋蔥、玉米、冬瓜以及其他的一些富含維生素的水果。平時要避免食用含膽固醇、脂肪、糖分較多的食物，適當結合運動，有助於保護心腦血管。
2、心腦血管病人食譜
心腦血管疾病飲食宜忌
心肌梗塞
宜：補充維生素C和微量元素。以加強血管的彈性、韌性和防止出血，微量元素碘可減少膽固醇脂和鈣鹽在血管壁的沉積，阻礙動脈粥樣硬化病變的形成（海產品含碘豐富）；鎂可提高心肌興奮性，有利於抑制心律紊亂（鎂在綠葉菜中含量較多）。
宜進食粗糧及粗纖維食物，防止大便秘結對心臟產生不良影響。
忌：應控制熱能食物的攝入，勿使身體超重。避免食用過多的動物脂肪及含膽固醇較高的動物內臟。控制食鹽攝入，鹹菜、豆醬、香腸，腌肉等最好不吃或少吃。忌煙及刺激性食物。
低血壓
宜：葷素搭配。桂圓、蓮子、大棗、桑椹等，具有健神補腦之功，宜經常食用，增強體質；由失血及月經過多引起的低血壓，應注意進食提供造血原料的食物，如富含蛋白質、銅、鐵元素的食物——肝類、魚類、奶類、蛋類、豆類以及含鐵多的蔬菜水果等，有助於糾正貧血。
低血壓病人宜選擇高鈉（食鹽每日宜12－15克）、高膽固醇的飲食，如動物腦、肝、蛋黃、奶油、魚子等，使血容量增加，心排血量也隨之增加，動脈緊張度增強，血壓將隨之上升。
忌食生冷及寒涼、破氣食物，如菠菜、蘿卜、芹菜、冷飲等。
冠心病
宜：多食含維生素、礦物質、纖維素的果蔬。如菠菜、大蒜、馬鈴薯、蘑菇，能降低膽固醇和血壓，木耳、蘋果均能降低血壓。宜多食植物蛋白：如豆類、豆製品，有利於膽酸排出，使膽固醇合成減少。
宜多吃魚：魚油中的EPA（二十碳五烯酸）能降低血液中膽固醇和血液的稠粘度，防止冠狀動脈血栓形成。
忌：忌食或少食高膽固醇食物和含飽和脂肪酸食物如豬油、肥肉等。
高血壓
宜：清淡而富營養，低膽固醇、低鹽、低糖飲食。多食富含維生素C、B6、維生素PP、維生素P（路丁）等類食物，維生素P以桔子、檸檬、蘋果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿中含量最高。此外，宜進食含鉀豐富的蔬菜水果。
忌：忌食刺激性食物，如酒類、辣椒等，限制攝入高熱量食物，如米面、糖類，勿吃高膽固醇食物如蛋黃、動物內臟等。
腦血管意外
宜：易緩解動脈硬化及降壓食物，如黑木耳、銀耳、果汁、米湯、菜汁等。必要時進行鼻飼，少食多餐。
忌：高血壓患者預防腦血管意外有四忌：
1）忌高鈉飲食，少吃鹽，日攝量應低於5克，因鈉多能使血壓升高。
2）忌高脂肪飲食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。
3）忌高糖，少吃甜食，因糖在體內仍轉變成脂肪，也增加血液粘度。
4）忌煙酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能誘發脂質代謝紊亂。
3、心腦血管病人飲食方面多吃什麼最好
1、少食酸。正常情況下，人的血液呈弱鹼性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。
2、少攝鹽。食鹽過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含維生素的食物。專家研究認為，增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預防動脈硬化。所以，在日常生活中，人們應注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調節血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，降低心腦血管疾病的發病率。可多吃海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山葯、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含葉酸的食物。如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
7、多食魚。因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。
8、多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
4、糖尿病，心腦血管每日膳食營養食譜？
1、每日主食必須吃夠，不得少於300克（干品）。2、每日所食蔬菜專品種和副食要多樣屬化，不要單調。3、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。4、每日主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。 。 5、養生學認為「汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽」，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲
5、仲春吃什麼好 三款養生食譜
山葯排骨湯：
新鮮山葯400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。這樣的食療方法可以有利尿祛濕的作用，對於促進新陳代謝有好處，還可以有美容的效果。
蓮子百合羹：
可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
豬橫脷枸杞湯：
枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片後可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經過清洗的豬肝可免血於湯中產生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。這樣的食療方法可以有很好的滋補氣血的作用，對於提高免疫力增強體質有好處。
6、菜譜 對心腦血管好的家常菜
第一、大蒜：內含甲基丙烯三硫，可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油脂，並預防血栓的生成。
第二、蘋果：富含果膠、纖維素、花青素及維生素C，可降低低密度膽固醇，提升高密度膽固醇。
第三、黑木耳：內含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質、胡蘿卜素，亦有抗凝血作用。
第四、蕈類：系屬高蛋白、低脂肪、高維生素之食品，有降低總膽固醇功效。
第五、海帶：富含鐵、鈣、碘、膠質纖維，必要性胺基酸、維生素A及B2，也有降低膽固醇之功效。
第六、燕麥：富含膳食纖維及葡萄糖等水溶性纖維，可以有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇之數植。
第七、洋蔥：內含前列腺素A，系屬強而有力之血管擴張劑，可以增加冠狀動脈及末稍血管流量，預防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，預防動脈粥樣硬化症。
第八、山葯：富含膳食纖維，其粘稠液狀物可以提升管彈性，預防動脈硬化。但多食山葯，要小心內含大量澱粉。
第九、魚油：內含EPA及DHA不僅活化腦細胞功能，還可以降低血中總膽固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的稱呼。
第十、蕃茄：內有豐富茄紅素，當煮熟或油炒時，茄紅素會大量釋出。具有強大之抗氧化劑，還可降低血中三酸甘油脂。
7、心腦血管的飲食
有心腦血管疾病伴有高血壓的人群，飲食方面盡量以清淡易消化為主，不要吃含鈉量過高的食物和一些腌制食品，罐頭食品。也不要吃高脂肪，高膽固醇，高糖的飲食。這些都是心腦血管疾病的病人應該禁忌的。平時盡量不要抽煙喝酒，喝濃茶，或者咖啡。
8、腦血管病食譜有哪些？
1.食譜舉例1
早餐:玉米面粥1碗(25克玉米面)