道家養生水煮白菜

1、水煮白菜為什麼要加姜

菜為涼性，加姜可去寒

2、道家 白菜療法

道家 白菜療法全文：

這是一個道家的奇效秘方，不僅清腸，排宿便，甚至可以清除五臟的毒素！每個人在家就可以做到，而且沒有風險副作用。

無意間和蕭道長聊起浙江有位醫生秦兆虎指導病人用大白菜治高血糖和便秘等病，蕭道長有點驚訝：「這位秦先生是道門中人嗎？」

「他和道門頗有淵源。」

「難怪！」道長一捋鬍子，「這白菜在咱們道家上清派被稱為四秘之一，非常不得了！」

大白菜非常不得了？這話聽起來就像有人說「筷子能當槍使，一般人我不告訴他」。

「記得辟穀結束我給你吃什麼嗎？」

「哦，大白菜」，想起來了，好一大盆，帶點姜絲辣椒，道長說大白菜「刮腸」很厲害。「有些腸胃病怎麼也治不好的人，只要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效！」

「要想長生，五臟當清！」道長說現在不是很多人期待辟穀排毒、治病、養生、補氣嗎？不必千里迢迢滿世界找大師指點，每個人在家就可以做到，而且沒有風險副作用，趕緊記下來吧：

大白菜，以葉為主（少量菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑（生薑皮性寒，姜肉性熱）。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以後會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了......

「這樣吃不會走不動路了吧？」我這是替很多喜歡提問的網友問的啊。

「呵呵，保證你跑得比吃草的馬還快！」道長哈哈大笑。不過他建議大家吃白菜的三天最好放在周末，避開社會應酬社交活動，靜心在家讀書打坐。

「體內沉垢惡穢一旦排出，妙不可言！」

蕭道長補充說明：「宿便一出，清氣會發生，陽道易旺，應禁房事數日。祝有緣眾生人安身寧，返璞歸真。」

據美國紐約一家專門從事癌症研究的權威機構透露，中國和日本婦女乳腺癌的發病率比西方低得多，這是為什麼呢？科學家在比較了世界各國的三餐食譜後得出結
論：是由於中國和日本婦女多吃大白菜的緣故。調查資料表明，每10萬名婦女中，每年乳腺癌的發病率為：中國9人，日本21人，北歐84人，美國91人。

大白菜何來如此神功？實驗證明，大白菜所含有的許多物質具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌症研究所發表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次於大蒜的後面，名列第二。

首先，大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高
1.8倍。維生素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變；
維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。

其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01％，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

另外大白菜所含有的微量元素鉬，鉬——是人體金屬酶的重要組成部分，據調查在食道癌的高發地區，人們頭發當中鉬的含量最低，這與當地水土中缺鉬是有關
的。能夠防止致癌物亞硝銨合成的微量元素鉬大量存在於大白菜中，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，所以能防止癌症的發生。據測算，每天吃1磅大白
菜，或白菜榨汁，每天飯後服200－300克，就能吸收到500毫克這種化合物，達到預防癌症的目的。

同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為「生命火種」。如果人體缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的堅固防線。硒也是人體
一種重要的過氧化酶的組成部分，這種酶不僅可以防止不飽和脂肪酸的氧化，還能夠抑制可能成為致癌過氧化物和游離基的形成。科學家們認為，硒通過吞噬細胞的
功能能夠影響癌細胞的能量代謝和干擾癌細胞的蛋白合成，從而抑制癌症，還能夠影響化學致癌物的代謝，使它們失去致癌的活性。

大白菜中含有的微量元素鐵也是飲食中防癌、抗癌的一種重要的成份。

3、天天吃水煮白菜能減肥嗎

水煮白菜是道好菜·排毒，養生，味道清純，香而不膩，嫩而不柴
營養非常豐富
問題是這道菜不是用來減肥的··
減肥是需要良好的心態·保持良好的飲食和鍛煉··單單每天只吃這道菜·其它營養跟不上·減的不是肥而是傷害了身體

4、水煮白菜能減肥嗎 超實用的吃白菜減肥法簡介

白菜的營養價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。

白菜減肥的好處：

1、吃白菜養顏護膚

大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

2、吃白菜能補鈣

大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

3、吃白菜可防癌

美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

4、吃白菜潤腸通便

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

減肥、清腸又養生的「白菜粥」

原料：大白菜、熟米飯。（白菜與米飯的比例是4:1；如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2:1）

做法：

1、將白菜切成短絲，准備好蔥姜蒜末；

2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒，出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；

3、出鍋前放入少量的鹽。

白菜粥減肥的全天食譜：

早晨到上午：1個蘋果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；

中午：2小碗白菜粥；晚上：1個水果（或者1杯 牛奶 、或者1小碗蔬菜素湯）。

用白菜粥減肥，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響新陳代謝的速度。喝粥日結束後的飲食不必過於嚴格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以減重2斤左右。

什錦白菜減肥

平時吃慣了大魚大肉，雖然滿足了口福，但卻讓脂肪悄悄上了身，現在我們就來吃減肥營養的餐點吧，讓你在美味中享「瘦」。

原料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

1、洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。

2、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鍾。

3、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。

效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃這種菜，不限量，數天後你會發現自己瘦了很多。

5、水煮白菜 什麼菜系

水煮白菜屬於川菜，做法就像水煮牛肉一樣，只不過將牛肉換成了白菜

6、水煮白菜放薑片有什麼功效

排毒，養生，味道清純，香而不膩，嫩而不柴；做法簡單，湯菜兩吃，有機生活養生之道就上中國有機農業網。

7、吃一個禮拜水煮白菜有什麼好處和壞處

好處是：排毒，養生，味道清純，百香而不膩，嫩而不柴；做法簡單，湯菜兩吃。可度以減肥。

壞處是：連知續三天只吃水煮白菜的話可以瘦5斤左右，但是道這種減肥方式比較內極端，所以不建議經常使用，否則容易容危害到身體健康。可能營養不良。

8、吃水煮白菜能減肥嗎？

不能減肥，但能減重，但是肌肉會失去很多彈性，只是單純的瘦，肌肉裡麵包含水分和蛋白質，肌肉就很重要，所以只有通過增肌，做重量訓練，但要吃高蛋白飲食脂肪也要攝取，但要避免飽和脂肪攝入，像甜品，油炸屬於此類，而不飽和脂肪，堅果、橄欖油都可以吃的，減脂做有氧訓練，像快走，慢跑劃船機橢圓機都是，只能大致這么講。
1其實訓練動作因人而已，需要結合身體關節受限度和體能來訓練
2飲食方面的比例看攝入哪些食材為主，總不能在有的國家沒有白菜，說一定要吃白菜
3還有訓練時間和規律，減肥絕不是三言兩語可以說完，
作為一個教練在書面形式上只能幫到這里，說過多沒有多少意義

9、水煮白菜是應該等水沸後再下菜，還是應該把

水煮白菜當然等水沸後再下菜，具體做法；

主料：
白菜1500克、土豆500克、精豬肉300克、肥肉30克。

1、白菜、土豆洗凈備用

2、精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片

3、土豆切滾刀塊

4、倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油）

5、放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時油不能太熱 ，否則會……）

6、把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鍾。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下面，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起，越嚴實越好！

9、加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鍾
10、加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發現水少適當加點）

特色：
排毒，養生，味道清純，香而不膩，嫩而不柴；做法簡單，湯菜兩吃。