水蘿卜燉雞養生嗎治什麼

1、吃水蘿卜有什麼好處

冬吃蘿卜好處多

在我國很多地方，尤其是廣大農村，流傳著「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」、「蘿卜小人參」等諺語，這是因為蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。一到冬天蘿卜便被大家放進了菜籃子，成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。蘿卜食用方法眾多，可用於製作菜餚，又可當作水果生吃。冬天多吃點蘿卜，對健康的好處是明顯的。
蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、澱粉酶、芥子油等有益成分。
近年來，醫學界發現蘿卜能抗癌。原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用；原因之二是蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質的致癌作用；原因之三是蘿卜中的木質素，能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
另外，蘿卜中所含蘿卜素（即維生素A原）可促進血紅素增加，提高血液有效濃度。蘿卜含芥子油和粗纖維，可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫學研究也發現，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

2、生吃水蘿卜有什麼好處

生吃水蘿卜的好處有富含維生素C，防治腫瘤，促進胃腸蠕動，提高身體抵抗力，美容護理，降血脂降糖。

具體好處如下：

1、富含維生素C

現代醫學發現，生蘿卜中含有大量維生素C，能有效預防和抵抗癌症。據報道，生蘿卜的維生素C含量是悉尼的10倍左右。

2、防治腫瘤

研究發現，生蘿卜中含有抗腫瘤活性物質，能有效抑制胃癌、食管癌等多種癌細胞的形成。

蘿卜中含有大量維生素C，可有效防止亞硝胺致癌物的合成。專家建議，我們在日常生活中應多吃蘿卜，尤其是對老年人和體弱者。

3、促進胃腸蠕動

生蘿卜含有大量纖維素。多吃生蘿卜可有效促進胃腸蠕動，幫助胃腸快速消化食物，減少糞便在體內的滯留時間，排出體內有毒物質，不僅能有效促進人體消化代謝，而且可降低結腸癌的可能性。

蘿卜還含有很多芥末油，它可以有效地幫助身體的一些廢物，有毒物質的身體。

4、提高身體抵抗力

生蘿卜含有大量的木質素，能使體內吞噬細胞的活性提高兩到三倍，使機體對疾病的抵抗力最大化，從而降低疾病發生的可能性。

蘿卜中還含有維生素A，能有效幫助人體提高免疫力，對預防上皮細胞癌起到重要作用。

5、美容護理

蘿卜含有豐富的維生素和多種營養成分，能有效加快體內血液循環和新陳代謝，使我們的皮膚保持紅潤光澤。每天早上還可以空腹喝一杯蘿卜汁，不僅能美白肌膚，還能有效祛斑、消沉。

6、降血脂降糖

蘿卜含有大量降糖降脂物質，如拉西辛、沙丁胺醇等，可有效增加動脈內的血流，起到強化心臟和降低血壓的作用，非常適合糖尿病患者、高血壓患者、冠心病患者等。

(2)水蘿卜燉雞養生嗎治什麼擴展資料：

生吃白蘿卜禁忌症：

1、在吃中葯的人不能吃生蘿卜，白蘿卜可以化痰和行氣，會導致吃進去的中葯快速被消化代謝，影響到中葯的作用。

2、腹瀉者不能吃白蘿卜，因為白蘿卜有通氣的作用的，能幫助消化，也是種涼性食物，如果有腹瀉情況，會加重病情的發生。

3、蘿卜對養生有什麼功效?

蘿卜作葯用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。

蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑製作用。民間常以其治療各種疾病：

1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜製成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。

2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。

3.治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿卜汁。

4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。

5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜採用。

6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。

7.治偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。

8.治咳嗽多痰：霜後蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。

9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。

10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。

11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數日病可愈。

4、水蘿卜的功效與作用有什麼？

水蘿卜味辛、甘、性涼，入肺、胃經，具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒的功效，

1、減肥：水蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

2、抑制癌細胞：水蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

3、促進胃腸蠕動：水蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

4、抗病毒：過敏性鼻炎、咳嗽、污染的天氣等易食，可排肺毒。

一般人群均可食用。但是由於水蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。

5、水蘿卜有什麼食療功效？

水蘿卜又稱四季蘿卜、小蘿卜或西洋蘿卜。它是十字花科、蘿卜屬，一年生草本，根菜類蔬菜。紅皮白瓤，皮色鮮艷光滑，瓤質潔白脆嫩，微辣中略帶甘甜，一般以涼拌吃，也可熱炒和做湯。*分類和品種
按根的形態分為扁圓形和長圓形兩種類型，主要品種有北京爆竹筒、錐子把，上海小紅蘿卜，南京揚花蘿卜、櫻桃蘿卜等。＞櫻桃蘿卜
一種小型蘿卜，為中國的四季蘿卜中的一種。櫻桃蘿卜具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，適於生吃。1.
營養價值
櫻桃蘿卜含水分較高，並含各種礦物質元素、微量元素和維生素、澱粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽鹼、芥子油、本質素等多種成分，質脆嫩、味甘甜，辣味較大型蘿卜輕，適宜生吃，有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化等作用。2.
食用方法
櫻桃蘿卜根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃，還可燒、炒或腌漬酸（泡）菜，做配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿卜，有不錯的解油膩的效果。3.
提示：櫻桃蘿卜不要與水果同食，否則易誘發和導致甲狀腺腫大。*推薦食譜：紅燒小蘿卜
原料：小蘿卜、牛肉。
配料：醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、蔥姜各適量。做法：1.
牛肉切片，用澱粉、胡椒粉、醬油抓勻。2.
小蘿卜洗凈，切滾刀塊。3.
用一個小碗，放入適量澱粉、醬油和水，調勻備用。4.
炒鍋燒熱後放油，加入牛肉煸炒，變色後放蔥姜，然後倒入小蘿卜翻炒。5.
在鍋中加入適量水，加鍋蓋燜一會，待蘿卜燜軟，倒入步驟3調好的調料，酌情加鹽調味，翻拌均勻，待湯汁收濃稠關火出鍋。