在家怎樣培養生薑

1、生薑在家怎麼栽?

生薑 （不是藤蔓植物）
姜科姜屬中的栽培種，學名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。別名均姜。以根莖入葯。分布於亞熱地區。中國主產四川和貴州兩省，浙江、山東、湖北、廣東、陝西等省也產。

株高50-80cm。根莖肥厚，橫生並分枝，表面淡黃色，有芒香和辛辣味。葉片披針形至線狀披針形。穗狀花序，花冠管黃綠色。形成葯姜和菜姜兩大品種。花姜產區稱為黃絲或黃口姜，是乾薑的來源，特點是澱粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節間密。

【種植技術】

一、植物學特徵

生薑根系不發達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70—100厘米，直立不分枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

二、對環境條件的要求

姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、庄科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。

姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。

姜喜肥沃疏鬆，富含有機質，排灌方便的壤土為好，喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格，既不耐早也不耐竊，受早則莖葉枯萎，生長不良，高溫高濕，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。

三、類型及品種

根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

四、栽培技術

（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。

間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。

（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。

（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

一般排姜多用打溝條播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，溝深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。

溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6—8厘米，肥上再蓋少量土壤即可。

（四）田間管理：姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。

姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15厘米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，培土3厘米。隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3—4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。

姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。

（五）病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發病重，防治方法：實行輪作換茬，選用無病種姜，防治病田水流入灌溉，葯劑可用50％代森鋅800倍，7—10天一次。

五、採收留種

生薑一季栽培，全年消費，從7—8月即可陸續採收，早采產量低，但產值高，在生產實踐中，菜農根據市場需要進行分次採收。

（一）收種姜，又叫「偷娘姜」，即當植株有5—6片葉時，採收老薑（即娘姜），方法用小鋤或鏟撬開土壤，輕輕拿下種姜，取出老薑後，馬上覆土井及時追肥。種姜不蝕本，所以農諺有「姜夠本」之說。

（二）收嫩姜（子姜），立秋後可以採收新姜即子姜，新姜肥嫩，適於鮮食及加工，採收愈早，產量愈低，主要由市場價值規律決定。

（三）收老薑：霜降前後，莖葉枯黃，即可採收，此時採收產量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據需要隨時採收或留種，但土壤濕度不宜太大。

留種用的姜，應設采種田，生長期內多施磷鉀肥，少施氮肥。選晴天採收，選擇根莖粗壯．充實，無病蟲及損傷姜塊，單獨貯存，在貯藏期經常檢查，揀出病、壞姜。

2、自己在家怎麼種植姜

小林生薑一般每667米2栽4000棵左右。分設大小行栽種，大行行距95厘米（含溝），小行行距35厘米，株距25厘米。

按行距先開好姜溝，深約3厘米。將種姜掰成40～50克重的姜塊，每塊留一枚健壯的芽，其餘芽頭全部抹去，然後按株距將種姜放入姜溝之中，芽頭朝上。覆土與畦面平。土面覆草，澆足點根水即可。

3、生薑怎樣在家種植方法

在家種生薑：先准備1個大花盤，放上5發之4的山地泥土，種上生薑，注意視察，掌握吐質濕度，幹了要澆水，不要澆太勤，長3葉後，看長勢適時施肥並除草。

4、在家裡的花盆裡怎樣種姜?

市場里的姜在家裡的花盆裡可以種植。

一、選擇那些健康完整並且外面美觀的姜塊。另外姜塊不要太大，上面應該有1～2個比較健壯的芽，將大塊的將用刀或是手掰開，並將切口處用石灰或是草木灰進行消毒，然後再播種。

2、選擇合適的花盆，記住花盆底部要有孔，這樣在以後充分澆水的時候可以讓根部充分吸收到而不至於多水。

3、土壤以沙質土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。

4、姜種的芽點向上或平放，排列在花盆裡面，預留5-10厘米的覆土高度，然後覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了。

5、種植後一個月，綠色的小苗已經長出來了，到了兩個月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤即可，澆水最好是在早、晚進行。陽台夏季光照很強，所以需要遮陰通風。

拓展資料

姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。

5、生薑在家怎麼種？

種生薑最好的季節一般在4月份到5月。在家裡面有圓子的話最好種了，播種之後，在陽光的沐浴會生根發芽，要注意澆水，經常施肥，這樣生薑會長得更好，土壤都很肥沃，透氣性好，保證生薑，正常的生長，會長得特別茁壯。

6、在家裡種植生薑怎麼種

生薑播種很簡單，直接把處理過的生薑塊按如土中（芽要露出地面），每盆一到兩塊即可，蓋上3-5厘米厚的泥土。然後澆透水就好。

生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。應根據當地的土質及墒情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易乾枯。一般情況下，出芽1厘米左右澆水一次，澆透為主，不積水。

7、自己在家如何種生薑

姜的種植方法：材料准備：花盆或臉盆隨你喜歡（總之能裝土就行），生薑若干；

生薑喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16攝氏度以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25攝氏度，莖葉生長適溫25~28攝氏度，15攝氏度以下停上生長，因此生薑的種植時間－般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜，經過催芽可適當提早。
1、生薑播種時間

生薑的播種時間－般4月下旬至5月上旬。

2、生薑選種

生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草朩灰或石灰消毒後再播。

生薑選種

3、播種前催芽

生薑播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。（如果懶得崔苗也可以直接選擇帶芽的生薑直接播種）

4、播種

播種很簡單，直接把處理過的生薑塊按如土中（芽要露出地面），每盆一到兩塊即可，蓋上3-5厘米厚的泥土。然後澆透水就好。

5、苗期管理

生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。應根據當地的土質及墒情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易乾枯。一般情況下，出芽1厘米左右澆水一次，澆透為主，不積水。

姜的種植苗期管理

6、生長期管理

生長期應保持土壤濕潤為宜。在夏季高溫季節，應及時澆水降溫：隨著根莖的向上生長，根莖容易露出地面，使生薑品質變劣，因此要及時進行培土；培土可根據生薑的生長情況而定，也可以結合追肥進行。

立秋前後，生薑進入旺盛生長期，需水量開始增多，此期的澆水一定要掌握適度；施肥應根據生薑生長情況進行，及時進行分次培土，確保生薑迅速生長。

8、盆栽生薑怎麼自己在家種植