1、夏季都有哪些養身的食譜?
苦瓜豬瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 感冒食譜 明目食譜 防暑食譜 祛痱食譜 結膜炎食譜 口味： 苦味 工藝： 煮 苦瓜豬瘦肉湯的製作材料： 主料： 豬肉(肥瘦)1000克 輔料： 苦瓜200克 調料： 鹽4克 教您苦瓜豬瘦肉湯怎麼做，如何做苦瓜豬瘦肉湯才好吃1. 將豬瘦肉洗凈，切成片； 2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用； 3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮； 4. 煮沸後撇去浮沫改用小火煮； 5. 煮至七成熟時，放入苦瓜塊，用精鹽調好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示： 1. 苦瓜又稱涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經，功能清暑滌熱，明目解毒。 2. 豬瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、腎經，功能滋陰潤燥。 3. 二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。 4. 適用於感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結膜炎等症。 薏米湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 利尿食譜 幼兒菜譜 防暑食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 煮 薏米湯的製作材料： 主料： 薏米50克,玉米須10克,玉米（鮮）15克,雞蛋70克,黃瓜50克,胡蘿卜50克 調料： 鹽2克,澱粉(豌豆)5克 教您薏米湯怎麼做，如何做薏米湯才好吃 1. 將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。 2. 中途把盛在袋裡的經過快洗過的玉米須倒入湯里，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿卜和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時取出玉米須，加點鹽並以澱粉勾芡。 3. 蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白雲狀浮在湯的表面。 小帖士-健康提示： 清熱，解暑，去濕，利尿，清食。 小帖士-食物相剋： 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 胡蘿卜苦瓜汁的做法詳細介紹 菜系及功效： 利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 胡蘿卜苦瓜汁的製作材料： 主料： 胡蘿卜150克,苦瓜100克 教您胡蘿卜苦瓜汁怎麼做，如何做胡蘿卜苦瓜汁才好吃 1. 胡蘿卜洗凈； 2. 苦瓜洗凈去子； 3. 將胡蘿卜、苦瓜均切成塊狀； 4. 將胡蘿卜塊和苦瓜塊放入榨汁機中，攪打成汁； 5. 將榨汁機中的菜汁倒入杯中，加涼開水拌勻即成。 絲瓜蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 私家菜 清熱解毒食譜 防暑食譜 通乳食譜 月經不調食譜 口味： 清香味 工藝： 煮 絲瓜蛋湯的製作材料： 主料： 雞蛋150克,絲瓜500克 輔料： 蝦米15克 調料： 鹽4克,香油15克,醬油3克 絲瓜蛋湯的特色： 鮮咸適口。 教您絲瓜蛋湯怎麼做，如何做絲瓜蛋湯才好吃 1. 絲瓜去皮，頭尾洗凈，順長破開去瓤，切成段，入沸水鍋中略燙，立即撈出； 2. 雞蛋磕碗中，打散； 3. 蝦米洗凈後用水泡透； 4. 鍋上火，放入蝦米，倒入清湯一大碗，放入絲瓜段、精鹽燒沸約3分鍾，倒入蛋液，滴入一兩滴油，待湯再沸時裝碗，淋上香油即成。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2、夏季有哪些養身食譜
養生食譜 1.荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。 2.涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈。 3.奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鍾取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 4.兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克，淮山葯30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。 功效：健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜
3、夏季有哪些養生食譜如題 謝謝了
夏季養生食品： 芋蓮糯米粥 配料：糯米、芋頭各150克，蓮子100克，芹菜末、鹽各適量。 糯米水浸2小時。芋頭削皮切小塊。鍋加水適量，放泡好的糯米，旺火煮沸後，放入蓮子煮至熟軟。另起一小鍋，放入芋頭塊，加水浸滿芋頭即可，煮至熟軟後，將芋頭放入蓮子糯米粥中，小火再熬10分鍾。鹽調味，撒上芹菜末即可。 此粥有清涼消暑、降火氣、滋補元氣、生津除躁、開胃健脾、潤腸通便、潤澤肌膚等作用。適合夏季食用。
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4、激情飛揚夏季有那些養生食譜
紅豆湯 菜系及功效：腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味：甜味 紅豆湯的製作材料： 主料：赤小豆3000克 調料：白砂糖200克 先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。 小帖士-健康提示： 此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等症，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。 綠豆茯苓膏 菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味：原本味 綠豆茯苓膏的製作材料： 主料：綠豆75克,茯苓50克 調料：冰糖30克 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清涼解暑，消食開胃。 薄荷綠豆湯 菜系及功效：美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 腮腺炎食譜 口腔潰瘍食譜 口味：甜味 薄荷綠豆湯的製作材料： 主料：綠豆300克 輔料：薄荷5克 調料：白砂糖100克 1. 綠豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。 小帖士-健康提示： 此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可製成不同風味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。 清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。 清拌茄子： [配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。 [做法]茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。 [功效] 清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。 注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 熗拌什錦： [配料]豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 [做法]將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。 [功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。 綠豆南瓜湯： [配料]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 [做法]綠豆清水洗凈，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 [功效] 綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。 苦瓜菊花粥： [配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 [做法]將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。 [功效] 清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。 注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
採納哦
5、夏季有哪些養生食譜如題 謝謝了
夏季養生食譜有： 1、熗拌什錦： 【配料】豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 【做法】將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。 【功效】生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。 2、涼瓜鱔背 【原料】黃鱔300克，苦瓜150克。精製油35克，蔥段、薑片少許，黃酒少許，醬油15克，鹽0.8克，白糖10克，味精0.2克，水澱粉適量，麻油少許。 【製作】 （1）將黃鱔去頭、去骨改刀成鱔背片待用。苦瓜去籽改刀成片狀，用開水焯一下取出待用。 （2）洗凈炒鍋放置爐上燒熱，加入油燒熱，加萄段、薑片煸出香味後，放入鱔背煸炒至肉色發白後加入黃酒、醬油、鹽、白糖及少許湯水，待其燒開後略為燒煮一會兒，放入苦瓜片，大火燒開加味精後用水澱粉勾芡，翻炒後淋少許麻油後即可裝盆。 【功效】苦瓜清熱解毒，黃鱔營養豐富。 【特點】口味獨特，色澤褐中透綠。 3、清補涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。 【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。 ＊洗凈全部清補涼配料。 ＊把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生 調適味即可。 【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。 4、綠豆南瓜湯： 【配料】綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 【做法】綠豆清水洗凈，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 【功效】綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。 5、魚茸番茄羹 【原料】鱅魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生薑3片，鹽、香油各少許。 【做法】鱅魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸後下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益氣。 以上回答如對你有幫助，請採納。
6、夏季有哪些養生食譜
您好：以下是好吃，看的見的夏季養生食譜： 夏日炎炎，廣州的一些餐館紛紛推出「冰鎮菜」招攬顧客。 冰鎮菜是熟菜，只是菜做好後馬上放入冰塊之中，在這一冷一熱間，食物的內部組織發生了微妙的變化，吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮菜特有的佐料，吃起來既消暑又醒胃，是夏季飲食的新時尚。 奇特的「冰海潛龍」 在廣州大學城，以海鮮河鮮為主打的在水一舫酒家自然是海鮮河鮮品種琳琅滿目，叫得上和叫不上名的海鮮河鮮在水房裡任君選擇，鱭魚、曹蝦、一條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚等許多平時並不多見的水產品都能在這里找到。今夏新菜是「冰海潛龍」。 即使你是個美食家，相信你看了這道菜也會感到驚奇，不像以往的冰鎮菜只是在冰塊上放上鱔肉，這里的造型是一頂像帽子一樣的冰殼，中空，裡面空間水霧繚繞，如仙境一般，經過秘制的鱔肉沉在最底，周圍伴著海蜇絲、芫茜梗、青瓜絲和青紅椒絲，顯得很好看。菜一上桌，首先讓人感到一股清爽的氣息，隨即是撲鼻的肉香，是那種能勾起人食慾的香味，夾起一塊放入口中，肉細嫩有韌勁，很有嚼頭。行家朋友介紹說，肉事先用秘制的醬汁腌過，如果就照一般的做法加熱後吃，秋冬較適合，但到了夏天就會感到味道太重，容易膩。經冰鎮後，不僅去掉了肉本來的腥味，而且經一熱一冷，肉的纖維組織更緊實，所以吃起來更覺得韌口，更為鮮甜。 說起「消暑」湯水，廣州人如數家珍，「冬瓜骨頭湯」、「苦瓜排骨湯」、「西瓜汁」、「綠豆湯」等等。冬瓜煲湯可以說是廣州人的最愛。然而，知道它「真面目」的人不一定很多。今天，我們就來揭開它的「廬山真面目」。 冬瓜，最早源於《本草經集注》，別名有：白瓜、水芒、東瓜等。系葫蘆科植物冬瓜的果實，為一年生攀援草本植物。全國各地均有栽培，夏末、秋初果實成熟時採收。冬瓜的莖、葉、果皮、果瓤、種子都可供葯用。冬瓜可謂一身都是寶。 冬瓜，性味甘淡、涼，入肺、大小腸、膀胱經。有利水、消痰、清熱、消暑、解毒功效。可治水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痛腫、痔漏、解魚毒、酒毒。冬瓜民間驗方也是甚多。例如： （1）冬瓜1斤，煮湯三大碗，一日分三次服，可祛暑熱。 （2）冬瓜絞汁，少量頻服，可治小兒消渴。 （3）冬瓜2斤，煮水，外洗，可治痔瘡疼痛。 （4）冬瓜切片，搗爛搽患處，可治夏日生痱子。 （5）冬瓜絞汁服，可解食魚中毒。 （6）嫩瓜1個，填入冰糖，蒸取汁液服，或加入3片生薑，可治痰熱喘咳。 冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。 清爽的「冰鎮啤酒芥菜」 美食是要善於尋找善於發現的。西華路小巷裡的「雄記」的老闆非常有心思。在歐洲冠軍聯賽進行的時候，一天他路過中華廣場，發現年輕人都在看LED顯示屏上的最新賽事，同時看到用啤酒瓶搭成的歐洲冠軍杯造型，於是靈感一來，就設計了這款「冰鎮啤酒芥菜」。 這道菜的做法是把菜灼水後，放入冰箱冷卻，再把清油、啤酒和松子加上並調好味，放入冰箱。過15分鍾，把芡汁澆在芥菜上即可。正在用餐的陳先生說，「以前夏天吃青菜，都是熱炒的，現在加了啤酒冰鎮的做法是第一次見識，口感特別清涼。」據了解，菜熱炒不僅油多，而且容易炒老炒黃，維生素也流失得較多，如果用冰鎮加啤酒的做法，不僅幾乎沒什麼油，能保留住更多的維生素，而且芥菜吃起來時很爽口。對於怕油膩的人來說，這是一道非點不可的健康青菜菜式。 乖巧的「冰鎮鮮爾仔」 廣東人吃海鮮是專家，對吃魚更有講究。魚肉清淡可口，脂肪含量很低，吃了不會發胖。魚肉不但鮮美，而且營養豐富，富含多種維生素、礦物質和魚油。珠江新城美食廣場的食魚專家碧海漁家就是一個吃魚的好地方。但這里除了魚，還有很多價廉物美的美食。如象拔蚌才賣58元/斤，還有夏令推出的「冰鎮鮮爾仔」也非常受歡迎。 這鮮爾仔是從潮州運來的野生品種。一般來說，鮮爾仔的做法不是烤就是炸，吃不出本來的鮮甜味，但是用冰鎮的方法，是要先用秘制調料去掉腥味，然後經過浸泡後再用清水漂洗干凈，再用冰塊「冰鎮」一下，比起烤和炸更好，這樣能使肉質保持更好的鮮度和營養。廚師介紹說，冰鎮的過程中切忌碰油，不然容易變質，因為這不是現烤現吃，而是要冰鎮後待用的。端上桌的鮮爾仔看起來很吸引人，嘗一口，冰鎮後的鮮爾仔，吃起來真是嫩中帶脆，而如果蘸上點芥辣，味道更不錯。
7、夏季有那些生食譜?
紅豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 紅豆湯的製作材料： 主料： 赤小豆3000克 調料： 白砂糖200克 教您紅豆湯怎麼做，如何做紅豆湯才好吃 先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。 小帖士-健康提示： 此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等症，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。 小帖士-食物相剋： 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 綠豆茯苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效： 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 綠豆茯苓膏的製作材料： 主料： 綠豆75克,茯苓50克 調料： 冰糖30克 教您綠豆茯苓膏怎麼做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清涼解暑，消食開胃。 小帖士-食物相剋： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 鮮奶涼粉的做法詳細介紹 菜系及功效： 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 其他 鮮奶涼粉的製作材料： 主料： 牛奶300克,西瓜200克 調料： 瓊脂15克,冰糖25克 鮮奶涼粉的特色： 色彩紅白鮮明，口感細膩。 教您鮮奶涼粉怎麼做，如何做鮮奶涼粉才好吃 1. 將冰糖和瓊脂熬化，過籮； 2. 加入鮮奶煮開後，放入冰糖後置入冰箱製成涼粉，待用； 3. 西瓜切成小粒； 4. 臨吃時將涼粉切成小塊，再放入西瓜粒即可。 小帖士-健康提示： 鮮牛奶中含有豐富的鈣質及人體必需的氨基酸和多種維生素，可促進兒童生長發育。 小帖士-食物相剋： 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
記得採納啊
8、請問夏季有那些生食譜？
綠豆茯苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效： 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 綠豆茯苓膏的製作材料： 主料： 綠豆75克,茯苓50克 調料： 冰糖30克 教您綠豆茯苓膏怎麼做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清涼解暑，消食開胃。 小帖士-食物相剋： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 鮮奶涼粉的做法詳細介紹 菜系及功效： 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 其他 鮮奶涼粉的製作材料： 主料： 牛奶300克,西瓜200克 調料： 瓊脂15克,冰糖25克 鮮奶涼粉的特色： 色彩紅白鮮明，口感細膩。 教您鮮奶涼粉怎麼做，如何做鮮奶涼粉才好吃1. 將冰糖和瓊脂熬化，過籮； 2. 加入鮮奶煮開後，放入冰糖後置入冰箱製成涼粉，待用； 3. 西瓜切成小粒； 4. 臨吃時將涼粉切成小塊，再放入西瓜粒即可。 小帖士-健康提示： 鮮牛奶中含有豐富的鈣質及人體必需的氨基酸和多種維生素，可促進兒童生長發育。 小帖士-食物相剋： 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
9、夏季有哪些養生食譜如題 謝謝了
你好；夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養目的目的。 1、要補充足夠的蛋白質：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，並注意補充賴氨酸。 2、要補充維生素：這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標准要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。 3、要補充水和無機鹽：當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。 4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
10、夏季有哪些又減肥又養生的食譜
紅豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效:腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味:甜味 工藝:煮紅豆湯的製作材料: 主料:赤小豆3000克 調料:白砂糖200克 教您紅豆湯怎麼做,如何做紅豆湯才好吃 先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸後,再改用文火燜至酥爛,然後加白糖煮沸後即可。 小帖士-健康提示: 此湯消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎,適用於虛胖,浮腫,小便不利等症,考生用過功過度,以致胃日差,小便多,但尿量少此湯可做理想保健佳品,也可當小點心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃,虛胖水腫,慢性肝炎。 小帖士-食物相剋: 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。 綠豆茯苓膏的做法詳細介紹 菜系及功效:清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味:原本味 工藝:煮綠豆茯苓膏的製作材料: 主料:綠豆75克,茯苓50克 調料:冰糖30克教您綠豆茯苓膏怎麼做,如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡,茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋,加水燒制沸騰,小火熬約2小時,加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示: 清涼解暑,消食開胃。 小帖士-食物相剋: 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 苦瓜豬瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:感冒食譜 明目食譜 防暑食譜 祛痱食譜 結膜炎食譜 口味:苦味 工藝:煮苦瓜豬瘦肉湯的製作材料: 主料:豬肉(肥瘦)1000克 輔料:苦瓜200克 調料:鹽4克教您苦瓜豬瘦肉湯怎麼做,如何做苦瓜豬瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈,切成片; 2. 將鮮苦瓜洗凈,去瓤切塊,備用; 3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中,加清水適量,用大火煮; 4. 煮沸後撇去浮沫改用小火煮; 5. 煮至七成熟時,放入苦瓜塊,用精鹽調好味,煮熟即成。 小帖士-健康提示: 1. 苦瓜又稱涼瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃經,功能清暑滌熱,明目解毒。 2. 豬瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、腎經,功能滋陰潤燥。 3. 二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。 4. 適用於感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結膜炎等症。 蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 便秘食譜 青少年食譜 圍孕期食譜 減肥菜譜 口味:清香味 工藝:拌蔬菜沙拉的製作材料: 主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克 輔料:青椒30克 調料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克 教您蔬菜沙拉怎麼做,如何做蔬菜沙拉才好吃 1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環片。 2.把切好的材料混拌勻,放在盤子中,備用。 3.最後,把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以了。 小帖士-食物相剋: 番茄:西紅柿忌與石榴同食。