老年人養生食補

1、老人養生保健吃什麼？

1、葯補不如食補，清淡食物；2、每周一次骨頭湯，避免骨質疏鬆。腸胃吸收不好就吃點鈣片。3、青菜水果不可少。4、體質較弱，經常乏力體虛的，可以吃點補氣的，泡茶喝也行。

2、老年人適合吃什麼 養生食物推薦

老年人胃腸功能減退，我們應當選擇一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麥、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意選這些食物時候，那些加工精細的不要，因為越加工，食物中丟失的營養物質越多。

我們知道老年人的體內蛋白質的分解比我們吃的多，所以在飲食上需要補充一些蛋白質。如食入一些牛奶、雞蛋、豆腐、魚、瘦肉和禽類等等。

隨著年齡的增加味覺會慢慢降低，所以我們在烹飪時候要注意食物的色香味俱全，來刺激老人的食慾，並且食物要切碎，盡量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。

3、老年人食補吃什麼最好

4、老年人如何四季養生？

一、春季

春季乍暖還寒，氣候多變，忽冷忽熱，俗有「春天猴兒面，一日變三變」之說，時而風和日麗，春光明媚，時而冷風陣陣，寒氣襲人，故春風春雨與健康有關。

穿著「宜春捂」，早春宜保暖。防風禦寒。衣服要慢慢地減，不要一下子就換上薄衣服。另外，要暖足凍頭，就是說棉鞋最好不要急著換，要暖腳，與此相反，帽子可以不用再戴了。晨練的時候不要出大汗，因為春季人體血氣活和，經脈舒暢，肌膚鬆弛，人體陽氣易發泄，所以要保護陽氣，適宜小運動量，出汗多會耗心血，損陽氣，對身體健康體不利。

睡覺「宜早起」，氣溫逐漸回升，「宜夜卧早起，廣步於庭」。

居室」宜衛生」，室內勤打掃。置物要有序。

飲食「宜清淡」，春季利於失精血，化津液。食宜溫。有助扶陽氣，機體興旺。

防病「宜緊弦」，傳統醫學認為：「百草回芽，百病發作」，就是說，春天容易舊病復發。春天由於溫暖多風，適宜於細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播，因此，春天外感較多，對身體虛弱的老年人來說，更應引起重視。

二、夏季

夏季晝長夜短，暑氣灼人，老年人耐受力弱，適應性差，生活活動與外界環境的平衡容易遭到破壞，因而容易中暑，發生多種疾病，產生不測，所以更要安全度夏。

情緒「宜防躁戒怒」， 盛夏陽光強烈、天氣酷熱，加上人體陽氣旺盛，容易使人心煩急躁，老年人在酷熱的天氣里，一定要讓情緒處於平靜狀態，不可過度勞累、激動。良好的心態是身體最好的調節劑，可防止「五臟內火」的滋生。

飲食「宜清淡、營養，科學用膳」， 濕熱的環境為各種細菌生長繁殖提供了好的條件，由於老年人胃腸功能弱，夏季飲食一定要講究衛生，不可吃腐爛變質食品，冰箱內食物必須經高溫加熱後方可食用。食物要以溫、軟、清淡為宜，不可過多地吃冷、肥、膩的食品，不可飲食過量。若出現由於飲食不當引起的嘔吐腹瀉，應立即到醫院治療。

生活「宜有序」，起居「宜有常」，應夜卧早起，參加晨練，不可貪涼。

睡眠「宜充足、防風」，夏季是人體心火旺、肺氣衰的季節，起居方面要適當地晚些睡覺、早些起床。清晨空氣新鮮，起床後可到戶外參加一些適當的體育活動，對增強體質頗有益處。中午要適當睡眠，保持精力，但由於天熱出汗毛孔擴張，機體易受風寒侵襲，所以不可露天或在樹下睡眠。夏季晝長夜短，且因燥熱，一般人睡得晚因而要用午睡來補充，但不可在涼風處和堂風口處及電扇旁午睡。 著裝「宜寬松舒爽」，夏日服裝為求簡單、單薄，透氣性好，款式上應寬松舒適，色彩要素雅大方，質地上能吸汗透氣，內衣褲要一天一換。

三、秋季

秋季的氣候處於「陽消陰長」的過渡階段，先是秋陽肆虐，溫度較高，到「白露」過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，一些老年人由於自身調節能力減弱，這時往往就會出現一些相應的症狀，使老年生活質量大大下降。因此，老年人如想在秋季保持健康、延緩衰老，在秋季的生活、行為就應與氣候變化相適應，以免秋天肅殺之氣對人體產生不良影響。

精神上「宜安定」，減少思慮情緒。降低秋季之肅殺之氣對人體的不良影響，維持心理平衡，注意解郁散結，保持歡樂情緒。

飲食「宜清潤」，飲食調理以防燥擴陰、滋腎潤肺為准，少用椒、蔥韭、蒜等辛燥食品。多用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、甘蔗、乳品等柔潤食物，強調暖食，禁忌生冷。

睡覺「宜早卧早起」，早卧以順應人體陰精的收藏，以養「收」氣；早起以順應陰氣的舒長使肺氣得以舒展，睡眠時間稍延長，免受凋零冷落之象的影響，也可減少小血栓的形成。另外，為增強體質，耐寒鍛煉從秋天就可以開始了。

衣著「宜秋凍」不宜早加衣，使肌體逐漸適應寒冷氣候，增強抗病能力。注意秋燥「，秋季天氣乾燥，老年人如果飲水少、長卧床、少活則易生便秘；高血壓病人發腦溢血，危及生命，所以要多吃水果蔬菜等。也可早上起床後揉腹一次，揉50下左右就可以了。

四、冬季

冬三月是閉藏的季節。天氣寒冷，氣候乾燥，河水結冰，田地凍裂，是陰盛陽衰的現象，冬季養生要順應體內陽氣的潛藏，以斂陰護陽為原則。老年人易受風寒，要避寒就暖，應以養精蓄銳為主，內心有什麼事也要往好處想，冬天養生以養「藏」氣為主。

著裝「宜防寒保暖」， 老年人血液循環功能較差，如果室溫過低，老人的手腳就很容量凍傷；而如果室溫過高，內外溫差過大，又很容易感冒，老年人一定要隨時注意保暖防病。衣服盡量穿得寬暖，棉鞋要稍稍大一點，在鞋底的墊上均勻地撒一層生附子末，然後用棉布縫好，放在鞋裡，這樣可預防凍瘡，使雙腳氣血流通。

生活「宜有節」，起居「宜有常」，冬三月早卧晚起，「必待日光」，等太陽出來了再起床。早睡是為了養人體陽氣，保持溫熱身體，遲起是為了養陰氣。

飲食「宜進補」，多吃高蛋白和維生素食物，並適時進補。葯補不如食補，陽虛之人多吃羊肉、雞肉、牛骨髓；陰虛之人多吃鴨、鵝肉，以補虛益氣，養胃生津。

天氣晴朗「宜鍛煉」，冬季遇到好天氣時可適當進行戶外鍛煉，以補陽光照射不足，增強體質；在冷空氣中鍛煉，可增加神經調節機能，提高抵抗力，但不宜出大汗以防感冒，大風、大霧、雨雪惡劣天氣，不可去戶外。

初冬時節，一些傳染病很容易流行，其中對老年人威脅最大的莫過於流行性感冒。為了有效地預防流感，在流感流行期間盡量避免去影劇院、商場等公共場所，居室內部要常通風，床頭經常擺放幾只橘子或一小瓶薄荷油，也可用米醋熏房間，這樣可祛除病毒。有一民間驗方可以提高禦寒能力、減少發病，即用大棗10個、生薑5片每晚煎茶喝即可。

心理衛生「宜講究」，冬季許多疾病發生發展或惡化都與人的心理狀態息息相關，因此應避免憂傷、焦慮、緊張等不良因素刺激，老年人應保持樂觀、愉快情緒。

另外，講一下冬季老年人養生六不宜：1.不宜夜間憋尿；2.不宜門窗緊閉；3.不宜蒙頭睡；4.不宜飲酒禦寒；5.不宜取暖失度；6.不宜小疾不治。

5、老年人需要補充什麼營養?

老年人營養需要：

一，熱能

隨著年齡的增加，人體組織細胞逐漸減少，基礎代謝率降低，體力活動減少以及體脂肪增多和去脂組織減少等，使老年人對熱能的消耗也隨之降低。

因此，需適當降低每目膳食中總熱能的攝入量，以免過剩的熱能轉變成脂肪堆積於體內而引起肥胖。熱能的攝入量應隨年齡增長而逐漸減少，60歲以後應較18～49歲的成年人減少20%。老年人減少熱量，主要是降低碳水化合物和脂肪的攝入量。

二，蛋白質

由於消化系統功能減弱，使攝入蛋白質的生物有效性降低；在人體衰老過程中，體內蛋白質的分解代謝超過了合成代謝，當膳食蛋白質不足時，老年人易出現負氮平衡，因此，老年人應有足量的蛋白質供應。

中國營養學會推薦的攝入量(RNI)為759/d(男)及659/d(女)[按1.279/(kg.d)或按15%蛋白質/總熱量計]，其中要求有1/3～l/2的優質蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶類和大豆製品。但老年人蛋白質攝入量不宜過多，以免加重肝臟、腎臟負荷。

三，脂肪

老年人由於膽汁酸分泌減少，酯酶活性降低，對脂肪的消化吸收功能下降；由於體內脂肪質分解排泄遲緩，血漿脂質也升高，因而老年人脂肪的攝入不宜過多，特別要限制高膽固醇、高飽和脂肪酸(SFA)的動物性脂肪及肝、腦、蛋黃等的攝入。

四，碳水化合物

老年人胰島素對血糖的調節作用減弱，糖耐量低，故有血糖升高趨勢，糖過多易發生糖尿病及誘發糖源性高脂血症。所以，老人碳水化合物攝人量占總能量的55%一65%為宜。老年人應控製糖果、精製甜點心攝入量，可食用一些含果糖多的食物，如各種水果、蜂蜜等。

五，膳食纖維

膳食纖維對於老年人具有特殊的重要作用。因為老年人消化系統功能減弱，腸胃蠕動緩慢，老年人便秘的發病率增高。適量的膳食纖維可刺激腸蠕動，有效防治老年性便秘。同時膳食纖維還有防治高血脂、結腸癌以及降血糖等功效。

因此，老年人的膳食要注意攝入足夠的膳食纖維，在每日膳食中應安排一定數量的粗糧、蔬菜及水果。

六，礦物質

1．鈣

老年人常因胃酸分泌減少、胃腸機能減退，使鈣的吸收減少，加上體內代謝過程中對鈣的儲存及利用能力下降，常發生負鈣平衡狀況。隨著年齡增長，常發生骨質疏鬆症，老年人每日膳食應注意攝人一些含鈣豐富的食品，並且經常曬太陽。我國規定老年人每日膳食鈣供給量為600mg。

2．鐵

缺鐵是世界性的老年營養問題，這是因為老年人對鐵的吸收利用能力下降，容易發生缺鐵性貧血。老人應多攝入含血紅素鐵的食物如動物血、瘦肉、魚類等。

3．其他礦物質

老年人缺鋅時可致味覺失靈，嚴重時可使心肌梗死、慢性腎炎等的發病率增高，故老年人應注意膳食鋅的補充。鉻是體內葡萄糖耐量因子的重要組成成分，有利於防治動脈粥樣硬化，故老年人應注意膳食鉻的補充。硒與心肌代謝有關，缺硒會引起心肌損害及使某些腫瘤發病率增加，不容忽視老年人對硒的補給。

七，維生素

1．維生素A

維生素A能維護上皮組織健康，增強抗病能力，具有抗癌作用，對於老年人保持健康十分重要。富含維生素A的食品如動物肝臟、蛋黃等同時也富含膽固醇，因此可選擇一些含有胡蘿卜素的綠色蔬菜或營養補充劑。

2．維生素D

維生素D缺乏可引起老年性骨質疏鬆症，提倡老年人適當增加戶外光照時間。

3．維生素E

維生素E是有效的抗氧化劑，能減少體內脂質過氧化物的產生，穩定生物膜結構，對機體具有保護作用。維生素E還具有降低血膽固醇、增強機體免疫功能。我國規定老年人維生素E每日供給量標准為12mg，各種植物油是其最良好的來源。

4．水溶性維生素

維生素C能增強機體免疫力，促進鐵的吸收，參與脂肪代謝調節等功能，對於老年人保持身體健康和防治疾病十分必要，我國規定老年人每日膳食維生素C供給量為60mg，故應經常進食足量的新鮮蔬菜及水果。其他維生素如硫胺素、核黃素、煙酸等也需要適當補充。

此外，老年人細胞內液量減少，同時老年人飲水慾望減退會加重體內水分的不足，故老年人應養成飲水習慣，每日攝入水量應控制在2000mL左右。從膳食安排上應適當增加一些湯、羹類食。

(5)老年人養生食補擴展資料

老年人的膳食：

1．合理膳食原則

現在老年人選擇食品的消費觀已由「食以味為先」轉為「食以補為先」的原則，應注意節制飲食、務求清淡、少量多餐、易於消化以及多補鈣和鐵。

膳食原則：①平衡膳食；②粗細搭配；③易於消化；④充足的蔬果：⑤適度體力活動．保持能量平衡：⑥注意食品的色香味形和硬度。

2．每日膳食構成

老年人一13的合理膳食組成應包括：谷類2509；瘦肉、禽類、野味類及魚類50～100g；蛋40g；豆類及其製品適量；新鮮蔬菜250～300g，烹調用油20～30g；有條件者還可選用鮮乳、新鮮水果等。此外，經常食用花生、核桃、芝麻、海魚、紫菜、貝類等，對預防血管硬化和血栓形成有益。

3．抗衰老、延年益壽的天然食品

雖然目前人們還未發現一種食物或葯品能使人「長生不老」，但人們在防老抗衰的研究中卻發現了許多可延年益壽的天然食品。

(1)鹼性食物豆類(大豆、紅豆)、蔬菜(蘿卜、番茄)、海菜(海帶、紫菜、綠藻)、水果(橘子、草莓、檸檬、香蕉、葡萄)及不加糖的果汁。

(2)抗氧化的食物蔬菜中的紅心地瓜、胡蘿卜、茼蒿、菠菜、綠蔥、南瓜等含有豐富的厴一胡蘿卜素；獼猴桃、橘子、番茄等是維生素c的良好來源，此外還有哈密瓜、桃子、李子等水果。

(3)富含膳食纖維的食物蔬菜、水果、糙米、全麥麵粉、綠豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑棗等。

(4)含動情激素的食物動情激素可用植物性的激素來代替，如玉米、小麥、胚芽、櫻桃、香蕉、蘋果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆粉、腰果、葵花子、人參、大蒜等。

(5)其他如香菇、蘑菇、木耳、枸杞、蜂王漿、蜂蜜等。

6、老年人該怎麼養生？

老年人養生保健在日常生活中，需堅持以下四「慢」。
走路要慢
人每天都得走路，但老人走路宜慢不宜快。慢步緩行，可以防止跌跤而造成股骨、脛骨骨折或其他問題。慢速散步，一般每分鍾約60-70步，時間30分鍾左右。體質較差的老人，應使用合適的手杖，以求增加腿的支撐力，這有助於人體的平衡和步履的穩健。
改變體位要慢
不少老人因心臟功能的衰退和腦動脈退化，血管彈性降低，血容量和血含氧量減少，體位改變時往往發生頭暈眼花等狀況。因此，老人變換體位時，一定要注意動作不要太快，幅度不要過大，時間不要過長，避免發生眩暈、暈倒或引發其他問題。
進餐慢
老人在視覺、嗅覺和味覺普遍減退的情況下，注意飲食安全特別重要。進餐時要細嚼慢咽，這樣不但有助於消化，而且還可避免把碎骨、魚刺等小塊異物卡在食管或嗆入氣管，招來嚴重後果。
排便要慢
老人容易便秘，如果排便時操之過急，直腸黏膜以及肛門邊緣容易被撐破。特別是患動脈硬化、高血壓、冠心病的老人，排便時突然屏氣用力，容易導致血壓驟然升高，誘發腦溢血，最好使用座便器，讓其自然解出。

7、老年人養生有什麼秘訣？

人到中年，很自然地琢磨這樣一個問題：怎樣才能健康長壽?最近德國科學家總結了26種養生方法，認為中年人如能認真按此方法去做，將可能益壽延年。

1．測體重

要注意體重，過於肥胖會減少你的壽命。採用一種簡單的計算方法，即用你身高的平方除體重．所得數如超過25為超重。例如你的身高是1．70米，用1．70~1．70。結果是2．89。如果你的體重是75公斤，用75÷2．89，結果是25．95。正常指數是20-25。

2．不抽煙

抽煙會使你壽命平均減少10年。在40-50歲間死亡的人，30％是因患與抽煙有關的病而致命，因抽煙而患肺癌、支氣管炎的占總患病人數的9％，有20％的抽煙者患心力衰竭。但若在50歲以前戒煙，你仍可恢復健康。

3．少喝酒

對某些人來說，酒有著特殊的危險。如抽煙的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危險可能增加44％；酒能增加患肝癌、口腔癌和喉頭癌的可能性；酒可升高血壓，從而導致心臟病和腦卒中。

4．控脂肪

每天脂肪攝人量不得超過總熱量的30％，也不可少於15％。高脂肪飲食可導致肥胖症、心臟病和高脂血症。

5．忌亂性

性生活不能亂。撇開有患艾滋病和性病的危險不談，多個性夥伴會造成心理壓力．並使生活失去節奏。

6．淡名利

不能不顧健康，不惜代價地去追求升遷發跡。過分緊張勞累和不安定的生活是影響壽命的一個重要因素。

7．擇居處

醫生們發現，生活在一種不適宜你的環境里，會經生病或煩惱，中年人應盡量改善居處條件或不輕易改變你已適應的選職業。應從事你喜歡做又能勝任的工作，否則你的職業對你的壽命將會帶來不良的影響。

8．避車禍

車禍是人的第四大殺手，死亡率僅次於心腦血管病、癌症和呼吸道疾病。

9．勿自憂

消極的情緒(緊張、焦慮、憂郁、沮喪)會使人生病。不要老去想生活中那些悲哀和苦惱的事，尤其是死亡、事故和疾病等等。

10．應結婚

結婚有配偶的人，早死率比獨身者、喪偶和離異者明顯要低。

1 1．心情舒暢

中年人工作繁忙，思想壓力大，因而易多愁善感，造成中年情緒不穩，成為多種疾病的誘發因素。古人雲：「非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠」。因此中年人要學會調節情緒，凡事想得開、忍得住、放得下，豁達大度，性格開朗，心情自然舒暢，這對身心健康非常有益。

12．多果菜

維生素A、維生素C和維生素E有保護身體健康的作用。每天至少應食用400克水果和蔬菜(不包括土豆)。

13．多纖維

含豐富纖維素的食品是維生素和礦物質的一個重要來源。食物纖維有助於消化，益於你少患甚至不患胃腸道疾病。

14．多進鈣

魚、杏仁、綠色蔬菜和奶製品(脫脂奶)都含豐富的鈣，應多吃。中年人應注意補鈣。

15．重澱粉

(碳水化合物)澱粉能保護你不受病菌感染，能預防心臟病和癌症。你的食譜上必須有麵包和米飯，也可每天吃80克小扁豆或土豆。

16．常吃魚

吃魚能延年益壽。魚脂肪少，而且多為人體所必需的脂肪。多吃魚能增強人的免疫功能，提高防病抗病能力。

17．少吃鹽。

每天食用比身體所需量多10倍的鹽，就有患高血壓和心臟病的危險，對有慢性腎病、肝病的中年人更是不利。

18．少咖啡

咖啡同心臟病的發病有著直接的聯系。每天喝6杯咖啡的人，死於心力衰竭的風險可增加3倍。

19．少吃糖

糖不僅會毀壞你的牙齒，而且會加大患肥胖症、糖尿病、高血壓諸病的危險。

20．多運動

據臨床統計，當前中年人早逝以心腦血管病為多堅持適度的運動可使大腦中樞神經和植物神經調節正常，增強心肺功能，促進血液循環，使機體獲得更多的氧，並能影響血脂成分，從而延緩血管老化硬化。運動方式可因人而異，如騎車、快走、健身、跑、游泳、爬山、打球等。

21．勞逸平衡

中年人事業心強，他們為了工作，常常加班加點，夜以繼日。然而，機體承受的壓力是有限的，如果超過一定限度，很容易會積勞成疾。所以，應該中年人在緊張的工作之暇，要學會合理的休息和調整，並保證每天充足的睡眠時間，以便精力充沛地工作和學習。不要只顧事業而自損健康。

22．平衡膳食

食物對健康和醫療的作用，自古以來就被重視。過飽、過飢會損害脾胃正常機能。偏食、夜間用腦不加餐等，可造成維生素、蛋白質、氨基酸缺乏，促使早衰。因此，要採用我國營養科學界推薦的膳食指南，即「食物要多樣，粗細要搭配，三餐要合理，飢飽要適當，甜食不宜多，油脂要適量，飲酒要節制，食鹽要限量。」

23．避免肥胖

肥胖是加速衰老的因素之一，肥胖的人易患動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、糖尿病、膽結石、癌症等。常言道：少年長胃，青年長肉，中年長腰。可見，人到中年更應重在預防肥胖。中年防胖除堅持適度運動外．尤應注意少吃高脂肪、高糖分的食物，晚餐不宜吃得太飽，一般以七八分飽為宜。

24．定期檢查

不少中年人自認為身體健壯，與醫葯無緣，這種麻痹思想要不得，據統計，許多疾病會「神不知鬼不覺」地侵人人體的肌體，有些甚至達到相當嚴重的程度，自己還難以察覺。如高血壓、動脈粥樣硬化、隱性冠心病、糖尿病等就是如此。所以，每人半年或一年進行一次全面健康檢查，這樣不僅可以及早地發現許多疾病，而且還能接受醫生的指導，開展健康活動和施行相關的保健措施。

8、老年人養生需要注意什麼呢？

老年人養生需要注意量力而行。因為到了老年，人體各個組織器官的功能逐步退化，而很多老年人的心理沒有意識到這點或不願承認這點，也就是俗話說的「不服老」。這樣在日常生活和出行、活動等各方面就容易出現意外。因此老年人養生要注意量力而行。

9、老年養生食療有哪些 推薦四種適合老年人的食物

　1、酸奶
酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。在上世紀70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區是喬治亞，是什麼秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢?答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。
　2、紅糖
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。中醫認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。
3、黑木耳
黑木耳有預防血栓形成的功效。每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。黑木耳不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽。由於黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽為「素中之葷」。
4、橄欖油
橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌症的發病幾率。現在，人們有了更多的發現，橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
5、小米
小米是常見的食物，體弱有病的老人常用小米滋補身體的哦!

6、牛奶
牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
　7、藍莓
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為「水果皇後」和「漿果之王」。藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老