驚蟄節氣飲食養生指南

1、驚蟄時節如何養生？

驚蟄時的養生，要根據自然物候現象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。《黃帝百內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步於庭，披發緩行，以便志生度。」這是說，春天萬物復甦，應該早睡早起，散問步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。對於北方氣溫較低、早晚溫差大的地區要注意保暖。春季與肝相應，如養生不當，則可傷肝。現代答流行病學調查，春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。主要以「春夏回養陽」為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季答節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山葯等甜食以養脾，可做成大棗粥、山葯粥。

2、驚蟄節氣如何養生？

驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣。斗指丁，太陽到達黃經345°，於公歷3月5－6日交節。驚蟄，為干支歷卯月的開始；卯，卦在震位，萬物出乎震，乃生發之象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。

在二十四節氣中，驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象，它是古代農耕文化對於自然節令的反映。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義，我國古人很重視驚蟄這個節氣，把它視為春耕開始的節令。

中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興風作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

驚蟄是雷聲引起的。古人想像雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。

「註：「驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。」可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。

3、驚蟄節氣飲食應注意哪些

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

4、驚蟄節氣吃什麼 傳統的飲食習俗有哪些

驚蟄節氣傳統的飲食習俗有：梨子、菠菜、蛋，詳細介紹如下：

1、梨子：

因為驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

2、菠菜：

驚蟄節氣後，陽氣生發容易導致肝火旺盛，中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。

3、蛋：

驚蟄除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後就不會傷人了。而經過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己吃了。

5、驚蟄節氣養生要注意什麼

1、「春捂」保暖防感冒

專家稱，驚蟄節氣陽氣漸生，氣候日趨暖來和，但由於北方冷空氣仍較強，氣候變化大，且早晚與中午的溫差很大，冷暖變幻無常，因而「春捂」尤為重要，不宜過早脫去禦寒的衣物，須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服，突然著涼時染得的。

2、飲食清淡多吃梨

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應溫和清淡淡，適宜多吃富含植物蛋白質、維生源素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。專家建議，可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

3、早睡早起去「春困」

春天時節，人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，這就是民間常說的「春困」。專家稱，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。　

6、驚蟄節氣如何養生預防疾病

驚蟄，一年中的第三個節氣。驚蟄一到天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。驚蟄節氣的養生需要根據自身體質差異進行合理的的調養。

飲食篇

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飲食要以清淡為主

    驚蟄一到天氣回暖，清淡的食物有助於人體的新陳代，驚蟄節氣養生的重點在與護肝健脾，清淡的飲食能起到護肝健脾的作用。



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多吃生津潤肺的食物

    驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和乾燥，所以很容易導致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。



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不要食用冰冷食物

    由於驚蟄時節氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。



起居篇

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早睡早起，溫水洗漱

    驚蟄時節要養成早睡早起的習慣，這樣有助於養成良好生活的習慣，起床後用溫水洗漱可以讓人更加精神，這也是避免的「春困」的辦法。



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保持室內的清爽乾燥

     驚蟄時節也是陰雨季節開始，南方會出現潮濕的情況，所以要保持室內的清爽乾燥，這樣可以防止室內細菌的滋生，從而避免濕氣重，導致出現風濕疼痛的現象。



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養成睡前泡腳的習慣

    睡前泡熱水腳有很好的保健作用，還能促進血液循環有助於睡眠，睡眠的質量高了才能避免「春困」，養成睡前泡腳的習慣益處多。

防病篇

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預防感冒和流感

    驚蟄時節，早晚溫差大，陰雨天氣多，乍暖還寒很容易導致感冒和流感，所以要在飲食上進行調理，使自己的免疫力得到提高，日常的保暖也是十分重要的。

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預防腸胃病

     驚蟄時節，萬物蘇醒，春暖花開，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節，所以在飲食上就要注意衛生，不要吃生冷食物，加熱後再食用，還要注意個人衛生。

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預防過敏症

    對於那些有花粉過敏症的人這個季節就要避免與過敏源接觸，隨身攜帶一些過敏葯物，這樣可以以防不時之需。

7、驚蟄時節養生注意事項有哪些

春季流感襲來--注意防寒

驚蟄的天氣特點：乍暖還寒。

雖然我們覺得春天來了，天氣回暖了，不似之前的倒春寒那麼冷了，但是驚蟄天的氣候更讓人難以捉摸，忽冷忽熱，本來還是陽光明媚的，但是一轉眼就涼風陣陣了，這個時候要注意添加衣服，否則容易感冒，尤其是小朋友和老人。

小孩子易動，稍微動一下就覺得熱甚至出汗，如果是出汗了就要注意了，不能隨意脫衣服，隨時准備一張干毛巾放在背上吸汗！

春季細菌活躍---醋來幫忙

我們這個月一家人都感冒了，竟一直都沒有想起用醋來消毒殺菌，昨天我們鄰居的奶奶給我講，我才想起來。

用一袋醋放到小鍋里煮沸，煮沸後拿到各個房間去熏一下，讓醋彌漫在空氣中。這樣可以起到消毒殺菌的作用。

春雷初響--注意躲避

驚蟄後，春雷就要開始萌動了，在響雷的時候要注意躲避，不能站在大樹底下，不能站在電線桿下，不能在風雨中行走，關閉門窗，重要電器要注意拔下電源等等！

午後的太陽紫外線強烈--注意防曬

驚蟄前後，午後的太陽就比較烈了，我一般中午吃完飯都要出去散步半小時的，可是午後太陽光太強（紫外線很強烈），曬的臉都有些疼了，所以要躲著太陽走，必要的防曬霜或者太陽傘要准備了。

春困襲來--注意睡眠

驚蟄後天氣越來越暖和，「春困」也悄然襲來。這個時節選擇午休20分鍾是一個不錯的選擇，晚間的睡眠也要好好對待，喝一杯熱乎乎的牛奶是促進睡眠的一個好方法。  

春季繁花盛開--注意花粉過敏症

春季繁花開始盛開，會花粉過敏的朋友要注意了（尤其是新生的寶寶，在不知道什麼是他的過敏源之前，最好少到這些花粉眾多的地方去）。

公園是一個讓人放鬆的地方，但是春季這個播種的季節，花粉隨著微風輕輕飄舞，以前有花粉過敏症的朋友最好把常備葯隨時攜帶。

春雨---潤物細無聲

春雨貴如油，潤物細無聲，春季是一個多雨的季節，春雨不是很大，但是有時候足以讓你狼狽，所以隨身准備一把雨傘，以備不時之需吧！

春季飲食---宜清淡護肝

春季的飲食宜清淡，宜增甘甜、鹼性食物，以護肝、潤肺健脾為主要的飲食原則！在春季這個播種的季節，准備好一個健康的體魄，為了秋季的收獲而努力吧！

8、驚蟄節氣如何養生 驚蟄吃什麼好

泡足能有效地舒筋活絡，通過沐足由下而上帶 動陽氣轉動，如以當歸、艾葉各30克水煎泡腳，就有溫經活血之效。

散步可以舒展全身的氣機，百如平地健步走30分鍾以上，每日堅持，即可調節全身氣機的舒布，增強體度質 。

中醫素有「酸入肝」的理論，認為山楂、烏梅等酸味食物或葯物可以滋肝陰，養肝血，達到柔肝、調肝的目的。但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性葯食反回而妨礙人體氣機的疏泄 。故飲食中少食酸性葯食，以免妨礙氣血運行。

驚蟄陽氣始動，全身的陽氣尚不充沛，寒冷葯食容易傷及人體陽氣之本。春季食用冷飲、寒涼水果之後容易腹痛、腹瀉，女性也容易引發宮寒，表現為痛經、血塊、停經等症狀。再則春季乍暖還寒，寒暖流交替頻發，氣溫波動答大，衣物添減頻繁，稍不注意則易受涼感冒。

9、驚蟄節氣吃什麼食物養生?

驚蜇養生要主意什麼?驚蟄節氣吃什麼比較好?驚蟄為春季的第三個節氣。驚蟄是指春雷初響，驚醒蟄伏中的昆蟲。驚蟄有什麼特點，驚蟄養生又要注意哪些呢?

驚蟄的特點：

按照一般氣候規律，驚蟄前後各地天氣已開始轉暖，並漸有春雷出現，冬眠的動物開始蘇醒並出土活動。雨水漸多，是春播的有利時機。

春天，人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為「春困」，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但由於人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，所以出現「春困」。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，但北方陰寒未盡，冷空氣較強，氣候變化大。所以，為了抵禦漸退的寒氣，人們又提出「春捂」。這在驚蟄期間尤為突出。

驚蟄的養生：

驚蟄時的養生，要根據自然物候現象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步於庭，披發緩行，以便志生。」這是說，春天萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。對於北方氣溫較低、早晚溫差大的地區要注意保暖。春季與肝相應，如養生不當，則可傷肝。現代流行病學調查，春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。

飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。主要以「春夏養陽」為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山葯等甜食以養脾，可做成大棗粥、山葯粥。