1、秋季養生吃什麼食物好？
2、秋季養生適合吃什麼食物
秋天到了，天氣漸漸轉涼，那麼在秋天適合吃什麼食物呢，秋天日常生活飲食應該注意什麼呢，親親寶貝小編在這里推薦秋天養生可以多吃的食物，但是也不要過量哦!一起來看看吧! 雖然已經到了仲秋時節，天氣也漸漸的轉涼，但是氣候還是依然比較乾燥，而隨著天氣的變涼，很多人也換上肺部疾病，咳嗽感冒也成了人們的高發疾病，所以，專家認為，索然天氣轉涼也慢慢接近了冬季，但是在日常生活中也要多注意平時的營養和養生。可以在平時的生活中多吃一些有益身體健康的食物。那麼，呢? 黃綠色蔬果 即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以，到秋季來臨，人們體內維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節容易發生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。 發酵食品 到了秋天，應適當多吃營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就有這個好處。發酵時微生物產生大量B族維生素，同時微生物的作用消除了食物中抗營養因素，部分分解了其中的蛋白質，使微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面製品，尤其推薦雜面發糕，粗細糧搭配營養更高。副食可以多吃豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵製成的酸奶，還有大米發酵製成的醪糟等。 各種薯類 秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。傳統認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為它們作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃山葯、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養生措施。
3、秋季適合吃鴨肉嗎？
鴨肉是秋季養生保健最佳的葷類食物，並且吃法也有很多。鴨肉和其他肉類有不同的營養價值，是不能代替的營養佳品。在這里，為大家來介紹幾款秋季吃鴨肉的方法，快來一起看看吧。
鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
鴨肉中蛋白質約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
4、秋季養生有哪些原則?
秋天，從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，其中的秋分為季節氣候的轉變環節。《內經·素問·四氣調神大論》說：「秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。」秋季的氣候是處於「陽消陰長」的過渡階段，立秋至處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱並重為特點，故有「秋老虎」之說。「白露」過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風感冒，很多舊病也易復發，被稱為「多事之秋」。因為人體的生理活動與自然環境變化相適應，體內陰陽雙方也隨之發生改變。因此，秋季養生必須留心保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。
(1)起居調養秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》說：「秋三月，早卧早起，與雞俱興。」早卧，以順應陰精的收藏，以養「收」氣。早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。有人對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行過調查研究，發現這類疾病在秋季發病率較高，發病時間多在長時間睡眠的後期，而秋季適當早起，可減少或縮短小血栓形成的機會，這對於預防腦血栓發病有一定意義。
秋燥，常會使人的皮膚和口角乾裂，皺縮增多，口乾咽燥。還可見毛發脫落增多，大便亦易干結。這時應留心保持室內一定的溫度和濕度，要適當多吃水果和補充水分。秋令氣溫多變，哪怕在同一地區也會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而，應多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。
(2)飲食攝養秋屬肺金，主收。酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。秋天宜收不宜散，所以，要盡可能少食蔥、姜等辛味之品，適當多食一些酸味甘潤的果蔬。
秋燥津液易傷，導致咽、鼻、唇乾燥及乾咳、聲嘶、皮膚乾裂、大便燥結等燥症。因此秋季在飲食上宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。秋季飲食除了以酸、潤為主之外，還須留心的是，夏季過後，暑氣消退，人們食慾普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時不宜過多進補，以免「飲食自信，腸胃及傷」。
(3)精神養生秋季氣候漸轉乾燥，日照減少，氣溫漸降，尤其深秋之時，草葉枯落，花木凋零，一些人心中常會因此發生凄涼、垂暮之感，憂郁、煩躁等情緒變化。故有「秋風秋雨愁煞人」之言。這時，人們應該保持神志安寧，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
(4)運動護養金秋季節，天高氣爽，是開展各種運動鍛煉的好時期。在鍛煉時，一方面要根據個人具體情況選擇不同的鍛煉項目，另一方面要針對季節特點進行自我鍛煉。「春夏養陽，秋冬養陰」，秋季是收養的季節，運動也應遵循這一規律。運動量不宜太大，不宜劇烈。秋天氣候多變，天氣漸冷，此時可逐步進行一些耐寒鍛煉。
(5)保健防病秋季是腸炎、痢疾、乙型腦炎等病的多發季節。要做好預防工作。首先要搞好環境衛生，消滅蚊蠅，留心飲食衛生，不喝生水，不吃腐敗變質和被污染的食物，按時接種乙腦疫苗。
秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現為口燥咽干、乾咳痰少的人，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解秋燥有良效。
5、秋季養生吃些什麼
6、秋天養生怎麼吃
秋天最有利於去舊更新，調養生機、只要稍加滋補，便能收到祛病延年的功效。中醫講究「四季五補」，即春季「升補」，夏季「清補」，秋季「平補」，冬季「滋補」，四季宜「通補」。今天就和大家一起分享秋天養生怎麼吃。
朝朝鹽水，晚晚蜜湯
秋天氣候較為乾燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補充水分，但喝白開水並不能抵禦秋燥帶來缺水效應。古人對付秋燥早有良方即「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」也就是白天喝點鹽開水，晚上喝點蜂蜜水，這樣既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生良方
秋後蘿卜賽人參
蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養豐富，而且有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿卜賽人參」的說法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效。
治口腔潰瘍
榨取鮮蘿卜汁100毫升，加涼白開100毫升，調勻後漱口，每日早、中、晚各數1次，對口腔潰瘍有功效。
治扁桃體炎
榨取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻後用溫開水沖服，每日2～3次，可消炎解毒。
治哮喘
榨取鮮蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，調勻後用溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。
治高血壓
榨取鮮蘿卜150毫升，加紅糖50克調勻，每日2次，每次100毫升，有清熱降壓之功效。
秋來食鴨養生
鴨為水禽，性寒涼，營養學家認為，當年的新鴨養到秋季後，肉質鮮美且營養豐富，可補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進補養生。下面幾種食補方供參考：
老鴨冬瓜湯
整鴨1隻，瘦肉30克，冬瓜100克切塊，海參、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用。
老鴨蟲草湯
取蟲草10克放入老鴨肚中，加水燉熟調味食用，對久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。
豬蹄燉老鴨
公鴨一隻加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結核熱患者有效果。
美味百合意氣安神
百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，百合含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營養佳品。當然百合的葯用價值也很高，《本草綱目》中也有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載。
7、秋天養生的食物有哪些
秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁，具體方案如下：
養肺為要
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關繫到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。此外還可適當食用一些葯膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
宜多吃粥
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
宜多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
8、秋季養生最佳食物有哪些
9、鴨子怎麼做好吃 秋季吃鴨子滋陰養生
秋季就要到了，天氣乾燥。我們應該吃一些滋陰養生的食材。鴨子就是其中一種，那麼大家知道鴨子的營養價值嗎?鴨子的做法有哪些呢?鴨子怎麼做才好吃呢?今天小編輯就為大家帶來鴨子怎麼做好吃的文章。
白露過後，秋高氣爽。中醫認為鴨依水而生，可滋陰補腎、補虛生津、利尿消腫，是秋季滋補的膳食良方。俗話說，夏過無病三分虛，夏季頻食寒涼食物，脾胃功能多有減弱。因此秋季養好脾胃，可為冬季大補打下基礎。
四君蒸鴨
黨參是常用的補氣健脾葯，白術可健脾濕，茯苓也有健脾利水止瀉的功效，特別適用於脾胃虛弱的人。
鴨是水禽，其性寒涼，有滋陰補氣養胃，利水消腫的作用。本葯膳方幾味合用，具有補氣健脾的功效，補虛不滋膩，滋陰不留邪。
滋陰
燥為秋季的主氣，燥邪傷人，容易耗人津液。單純喝水能解「口渴」卻難解「體渴」。按照中醫的五行與五臟的對應理論，秋季乾燥，五行屬金，對應為「肺」，因此秋天飲食宜
天門冬鴨湯
天門冬養陰潤燥，清肺降火。本葯膳用於陰虛發熱，咳嗽咽干。
可取天門冬20克，鮮鴨1隻，調料適量，煮湯食肉，為秋季養生滋陰的極佳葯膳。
秋補
人體經春夏萌發長足之後，將進入收藏之時，在這一季節里進補是最佳的時機。
而鴨肉營養價值很高，《本草綱目》稱鴨肉可「填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟」。更適於秋季滋補養肺。
山葯桃仁爆老鴨
將鴨肉與山葯以甜面醬爆炒，配上新鮮核桃仁即可。
秋季吃山葯有益肺止咳、健脾養胃的功效。核桃鮮食不上火，有滋陰厚脾胃的作用。
二者與鴨肉同吃，是秋季進補的上佳組合。
小提示
以鴨肉入食療和葯膳，民間認為肉老而白、骨烏黑者為上品，過於肥膩的老鴨應去掉油。鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便溏瀉、因寒痛經者不宜多用。
老鴨煲
原料
鴨子小半個、羅漢筍、干香菇。
做法
1、干香菇事先泡發，然後去蒂切片。羅漢筍我買的是4塊錢一袋，也可以買其它筍子代替的。筍子買回來多洗幾遍，然後中間切一刀就行了，喜歡吃小點的，可以多切一刀。
2、鴨子洗干凈，倒入燒開的水，撇出血水和浮沫，煮幾分種後撈出。
換砂鍋，水開倒入去過浮沫的鴨子，加薑片和一些料酒。
4、水開倒入切好的香菇和筍子，大火燒開後轉小火。一定要最小火，餘下的時候你就可以去看電視了。
小火最起碼1個半小時才可以上桌，那樣鴨子才好吃，起鍋前加適當的鹽，撒上些蔥花即可。
冰梅鴨
原料
鴨子半隻。
調料
冰梅醬2大湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽適量、冰糖1塊、生薑1大塊、料酒2湯匙、蔥白3段。
做法
1、准備好冰梅醬和一大塊生薑。
2、生薑切片後，一半放水裡煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開。
撈起鴨子，瀝干水分;4、熱油鍋，爆香薑片和蔥白段;5、把瀝干水分的鴨子，皮向下放進鍋里中火煎著金黃。
6、把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出。
放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍為翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子。
8、大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鍾。
轉大火收汁，不用收得太干。
10、撈起鴨子。
剩下了半碗的醬汁。
12、鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦。