養生菌菇火鍋湯怎麼做

1、火鍋菌湯怎麼熬

菌湯怎麼做才好吃？首先蔥下鍋然後加入菌類稍微炒一下，再加入水煮開，然後加入豆腐，煮開調味即可。

2、菌菇清湯火鍋的做法，菌菇清湯火鍋怎麼做好吃

菌菇清湯火鍋的食材：
主料：魚丸類火鍋料250g白菜250g香菜250g牛肚250g油豆腐250g雞蛋嫰豆腐2條素雞350g白蘿卜150g各種菇類300g 輔料： 油適量鹽適量辣椒適量生薑適量生抽適量醋適量西紅柿1個
菌菇清湯火鍋的做法

1.各類菌菇洗凈切好 西紅柿切小片 放到火鍋里，加入適量的水

2.將魚丸類火鍋料放入鍋內，大火煮

3.牛肚 白蘿卜切好

4.白菜 青菜洗凈備用

5.大蒜拍碎，放入生抽，醋，麻油 加一點點鹽，攪拌均勻 清香沾料就做好了

6.熱好油鍋，放入辣椒花椒，豆瓣醬爆香，放入適量的水，放點醬油，燒開，倒出來，加入香菜，香辣沾料就好了，多健康

7.另火鍋煮開好，再小火煮5分鍾左右，然後可以開始涮青菜和其他菜了

3、菌菇火鍋怎樣做

1、准備配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段
2、准備香料:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
3，先熬火鍋湯，用雞或者豬骨或者牛骨，熬制濃湯
將雞或豬骨或牛骨放入調料B中,用中火燉半個小時，再放入雞精和蔥、幾片西紅柿、草菇、雞腿菇、茶樹菇、香菇、蟹味菇、干貝即是上等美味的家庭菌菇底料湯。
4、製作方法：
炒制前先把香料剪成2寸長得節,用溫水泡大約20分鍾,花椒泡漲. 准備2口炒鍋,一個裡面放(豆瓣,大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然後加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然後將豆瓣置火上用中火熬制10分鍾左右,豆瓣快乾水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬制,15分鍾後加入白酒25克左右,繼續炒制,直到各原料水分快乾時加泡漲得香料繼續炒制,直到各原料9分干時下泡漲得花椒,炒制5-10分鍾即可.
5、將火鍋底料湯倒入炒料鍋中，用大火燒開，再用小火煨10分鍾，就可以直接涮菜啦！！！

4、火鍋菌湯鍋的湯怎麼做

5、火鍋店裡的菌菇湯怎麼做的呀

6、火鍋菌湯的熬制

用料：

湯底：豬肉250g，香菇數個，杏鮑菇1根，白玉菇數個，猴頭菇1個，蟲草菇適量，金針菇1把，蟹味菇1盒  

調料 ：蔥1根，姜2片，鹽4勺，雞精2勺，花椒版數粒  

步驟：

1，香菇、白玉菇去根切片，杏鮑菇切片備用

2，豬肉切片冷水入鍋，放入幾粒花椒，水開後將豬肉撈出用溫水洗凈備用

3，砂鍋中放入焯好的豬肉以及各種菌類，倒入足量的水，投入蔥段薑片，放4勺鹽、2勺雞精，加蓋大火燒開後轉小火熬一個半小時以上

(6)養生菌菇火鍋湯怎麼做擴展資料

其他做法：

1隻雞架，650g棒子骨，250g金針菇，200g雞腿菇，200g蟹味菇，500g香菇，500g圓蘑菇，300g鮑魚菇，250g牛肝菌權菌洗干凈待用

把家六福野菌鮮調料按1%比例放入水中，煮沸3分鍾，用紗布過濾後，放入火鍋中。加調料繼續煮5分鍾。

7、菌湯火鍋底料是怎麼弄的?詳細點

自製菌湯火鍋底料，需要准備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。

一、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用。

二、在鍋中加入3碗清水、濃湯寶、雞骨架、枸杞，大棗，姜絲，蔥段，料酒等，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。

三、 接下來在電火鍋中加入油和蝦皮榨鍋。

四、把提前洗干凈的所有蘑菇都加入到有蝦皮的電火鍋中爆香。

五、加入剛才熬煮的雞湯和一點水，大火繼續煮5分鍾後轉中火再煮20-30分鍾。

六、在吃火鍋之前，可以在湯底加一些蔥段和枸杞，這樣菌湯火鍋底料就製作好了。

8、菌湯火鍋鍋底的做法

9、火鍋店的菌菇湯是怎麼做的 我做的味道怎麼感覺到不對

10、養生菌菇火鍋怎麼做好吃

材料
用量
高湯 100ml
香菇
杏鮑菇
平菇
金針菇
雞翅中
魚丸，貢丸，撒尿牛丸
豆腐zd
木耳
蘿卜
茼蒿
菠菜
年糕
粉絲

做法
1. 香菇泡發洗凈，切十字花刀
2. 金針菇剪去根部，洗凈備用
3. 杏鮑菇切片
4. 平菇洗凈撕成條狀
5. 土豆去皮洗凈切片
6. 菠菜，茼蒿洗凈備用
7. 豆腐切塊
8. 魚丸，香菇貢丸，撒尿牛丸備用
9. 魚丸，包心豆腐備內用
10. 雞中翅切兩段
11. 年糕備用
12. 粉絲泡發瀝干備用
13. 鍋里放入枸杞，紅棗，放入史雲生高湯煮開
14. 煮開後放入各種涮料，燒開即可
15. 調料容：醋，花生醬，老乾媽，醬油，蔥花