1、葡萄酒對人體健康有什麼作用？
1、葡萄酒的營養作用
葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動；鈣能鎮定神經；鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
2、葡萄酒對女性的特殊功效
懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因，原來其最為女人喜歡的地方，在於美容養生的
神奇功效。
紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作「可以喝的面膜」。
紅葡萄酒的另一個功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當於人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
3、葡萄酒助消化作用
飲用葡萄酒後，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。
糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點：
1．血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病並發症；
2．不注射胰島素和口服磺脲類降糖葯；
3．肝功能正常；
4．飲酒時要進餐，避免發生低血糖；
5．飲酒量：葡萄酒每次不超過100～150ml；啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當於主食25g，應從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次。
6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利於膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性，加強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。
2、常喝紅酒的好處和壞處
3、紅酒怎樣喝才養生？
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。具體怎麼樣喝，因人而異：
1.消化不好的人
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
2.肥胖的人
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
3.食慾差的人
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
4.排尿系統不好的人
一些白葡萄酒中，硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
5.體質差的人
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
6.心血管系統有問題的人
同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶，促進一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調節器，負責擴張血管、能夠降低高血壓和調節內皮功能混亂。
基本原則
紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
中餐的搭配
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點心、魚翅類
西餐的搭配
紅葡萄酒 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒 沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點、布丁、火雞
搭配重點
1) 酒不可以喧賓奪主，從來都說「酒配菜」，沒聽說過「菜配酒」的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴裡，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那麼這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。
2) 不可調和的因素切勿勉強結合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當的，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補充的方式，比如乾性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。 曾經把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到「俏江南」，發現竟是「百搭」的酒，配辛辣的菜餚相得益彰。
4、葡萄酒對人體健康
1、對心血管有益
紅酒的抗氧化物能夠防止動脈內的膽固醇LDL氧化， 這個氧化過程被認為是心臟病之祖， 氧化的LDL膽固醇最終會在血管中形成很大的阻塞， 讓人中風或心肌梗塞， 研究人員發現紅酒的確會防止這種動脈硬塊的形成， 而白酒的這種能力卻低得多， 只有紅酒的1/5,綠茶也有相似的保健功效。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒，能抑制動脈硬化與血管內膜增生的速度。
2、預防胃潰瘍
英國研究人員發現：適度飲紅酒會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。但研究人員同時警告，已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經，增加疼痛感。研究人員對4902名成年男女進行了長期調查，結果發現，那些每天飲紅酒3~6杯的人，與那些滴酒不沾的人相比，感染幽門菌的概率下降11%，飲酒量再適度增加，感染的概率又下降了6%。
3、提升免疫力
至今全世界對流行性感冒尚無良策，因為流行性感冒的病毒，包括H1N1在內，對大多數葯物都有抗葯性。但科學家發現常飲葡萄酒的人很少出現感冒症狀，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的「苯酚」類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對於長期處於空調房內、缺乏運動的白領，經常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助。
4、美容
紅葡萄酒的美容功能源於酒中含有超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。為此，日本研究人員還研製出霧化乾燥的紅酒粉，可以添加到食品、軟飲料、冰淇淋、化妝品中，方便被人們使用。
5、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康，葡萄酒中的白藜蘆醇可促進骨骼生長。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好，啤酒和白酒則不起作用。
6、治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫
紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫。葡萄籽中還含有抗癌物質，因此葡萄酒也是抗癌食物。
另外，葡萄酒要有好的效果也離不開專業的儲藏環境！要保證恆溫、恆濕、避光、防震等，這就需要專業的酒櫃！目前穩定性比較高的壓縮機酒櫃酒可以，目前市場上可以在蘇寧、國美、海爾專賣等地買到，如海爾、卡薩帝等！啤酒和白酒則不起作用。
5、葡萄酒喝對人體有什麼好處
6、喝葡萄酒對身體有哪些的好處並多長時間喝一次好？
葡萄酒也是酒，和中國的白酒一樣，適量喝對身體都有好處。
如今，葡萄酒被國人捧為「包治百病」的靈丹妙葯，實際上沒有那麼玄乎。
它就是一種含酒精的低度數的飲料，平時佐個餐，或是小酌一下。
市面上的多為750ml包裝的，也有半支裝的。如果喝的人少，建議買小支的，一天搞定。畢竟葡萄酒是發酵酒，開瓶後，怎麼想盡辦法保存都會走味。
可以視經濟情況，一周和朋友喝一兩次，好東西大家一起分享嘛。
千萬別把它當葯酒來喝，那樣還不如喝料酒或醋了。
7、紅酒好處