花生如何養生

1、花生怎麼吃最有營養 花生的4種養生吃法

2、花生要怎樣吃才最健康?【5】

花生營養豐富，是價廉易得的保健佳品。據科學家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有「白藜蘆醇」。這種物質有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。因此，花生被人們稱譽為「長生果」。

3、花生和什麼搭配養生最佳？

花生是很常見的一種乾果，很多人都會在閑暇時把花生當做零食吃。不過，你是否了解花生的營養價值呢？其實，花生的功效與作用很多都是你意想不到的。今天，就和婻方方一起來了解了解吧。
花生的營養價值
促進人體生長發育：花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長發育。
促進細胞發育，提高智力：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
抗老化防早衰：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
防止冠心病：花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
滋血通乳：花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
預防腸癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
那麼，花生和什麼食物搭配最好呢？
花生 芹菜：菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
花生 毛豆/花生 啤酒：這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作168 用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
花生 紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

4、怎樣養生

5、花生怎麼吃對心臟最健康？

花生是男女老少都喜歡吃的小零食，夏天朋友聚會喝酒，肯定會來上一盤花生毛豆作為下酒菜。冬天在家窩冬，讓媳婦炒一盤油炸花生米，那別提多好吃了。

日常生活中，花生的做法也有很多，如炸花生米、炒花生仁、煮花生等，無論是在飯店，還是在家裡，常常能見到花生的身影，還有一些喝酒的人，愛就著花生米吃，再有花生油，用到的地方特別多呢。有人說經常吃花生可以降低心血管疾病風險，預防心臟病。這種說法有什麼科學依據嗎？

1、經常吃花生：降低心血管疾病風險

花生的營養價值跟堅果相當，其中煙酸的含量比堅果還有多，可以起到一定程度上減少「壞」膽固醇，升高「好」膽固醇的作用。花生含有的不飽和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以減少冠心病患者的發病危險，並且阻止血栓形成。

2、經常吃花生：預防便秘

冬天天氣寒冷，空氣中的濕度少又乾燥，這時候人們再不注意飲食上的控制，吃一些大魚大肉，就容易出現便秘的現象，而花生中含有豐富的膳食纖維。

可以幫助我們促進腸胃的消化吸收，調節腸道中的有益菌群，起到預防便秘的作用。同時，還能夠幫助我們增強飽腹感，減少其它食物的攝入量，使全天中的熱量減少，對於想要減肥的人群是個不錯的選擇呢。

3、經常吃花生：降血脂

花生不僅本身有食療功效，連花生殼都是好東西呢。花生殼具有的降血脂、血壓作用，主要與其所含的黃酮類物質有關。另外，花生殼提取物還有抗氧化、抑菌、抗炎、鎮咳祛痰等好處，還對降低膽固醇，緩解動脈粥樣硬化有一定的作用。

將乾的花生殼洗凈，用水煎服，每次服用50克~100克，對高血脂、冠狀動脈硬化性心臟病有一定的輔助治療作用。

雖然花生有上述這3種食療功效，但要注意有兩種花生，爆炸營養課堂的營養師不推薦食用：

1、油炸花生米：花生經過高溫油炸和添加大量食鹽調味後，屬於高鹽高油食物，很不健康，對心血管病反而有負面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生，都是健康的吃法。

2、發霉的花生：這樣的花生很可能已經感染了黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是肝癌的主要誘因之一，對人體傷害很大。

各位朋友，你喜歡吃花生嗎？喜歡吃哪種做法的花生呢？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。