銀耳可以養生嗎

1、銀耳有哪些長壽養生的作用？

銀耳每百克含蛋白質50克，脂肪6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷抄250毫克，鐵304毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

銀耳有強精、補明、潤肺、生津、止咳、清熱、養襲胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣百管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用，常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

銀耳又是席上珍度品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成問糊狀的「冰糖銀耳湯」，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的「枸杞燉銀耳」，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能答；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。

2、養生銀耳湯怎麼做

用料
銀耳 適量
冰糖 幾粒來
紅棗蜜棗 幾粒
蓮子桂圓紅源豆葡萄乾枸杞等 有什麼放什麼
養生銀耳湯的做法
銀耳溫百水泡軟

撕小塊

銀耳加水冰糖度下鍋煮半小時
加入蜜棗紅棗（材料按自己知喜歡的添加）

煮半小時一鍋熱騰騰的銀道耳湯就好了，四季皆宜

3、銀耳吃多了好嗎

銀耳過量的危害：
銀耳是一種營養價值比較豐富的食物。有滋陰潤肺、提高免疫力的功效，但是吃多之後容易導致陽氣虛衰。因為它的清熱功效比較強，吃多之後有可能會導致腹痛、腹瀉。而且不利於消化，對於一些腸道蠕動比較慢的人群來說，容易出現腸梗阻。一般建議一個人每天不要超過15克。這樣既可以吸收銀耳中的營養物質，起到一定的祛風散寒、活血化瘀、清熱解毒的功效，又能防止出現副作用。

4、銀耳怎麼吃才養生

5、銀耳怎麼吃更養生

木瓜銀耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時;干銀耳清 水泡
發後清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鍾即可。[12]

山楂銀耳粥

原料：山楂10克，銀耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀;大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。

銀杞明目湯
原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝克，茉莉花24朵，料酒、薑汁、食鹽各適量。
製法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸
泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中;枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
功效：可補肝、益腎、明目、養顏。適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色發黃等。

銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯是一款家常湯品，主料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養生補品。

做法一

原料：銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片

製作步驟

1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。

3、燉開以後小火慢燉20分鍾，關火。

4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鍾。

做法二

原料：銀耳，紅棗，冰糖;

製作步驟

1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鍾。待銀耳充分發開之後，換清水清洗干凈，去根

，將銀耳撕成小片;

2、放入鍋內，加水，大火煮開;

3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鍾左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時，即可。

6、銀耳真的可以美容嗎?

可以啊！
美容湯
1、銀耳蓮子百合糖水
材料：銀耳、蓮子、百合、冰糖
做法：將銀耳和蓮子洗凈，用涼水泡一晚上。如果使用的是百合乾的話，那也需要泡一晚上的。鍋里加水後將銀耳、蓮子、百合放入，等水開後改用小火燉。大概一個小時後，放入冰糖，煮五分鍾就可以了。mm們飲用時先放到冰箱里冰一下，口感更好。
效果：銀耳、蓮子、百合都美容佳品，經常飲用此湯，皮膚自然白白嫩嫩

2.銀耳枸杞湯－－養顏美容又好喝偶爾看見外網相關資料，自己試做了感覺不錯，推薦給大家希望大家喜歡
第一步：准備主要材料，銀耳一朵，用涼水泡開。然後，剪去發黃的銀耳根部，洗凈，撕成小朵。據說，這個根部有些苦，而且還有微毒，所以，棄去不要。

第二步：把洗好的銀耳放入煮鍋，加沒過銀耳一截的涼水，煮開之後，轉小火燉到銀耳軟糯。所需要的時間呢，跟銀耳本身有關，也跟泡發銀耳的時間有關，泡的時間長，就可以用比較短的時間煮軟。

第三步：准備配料，冰糖和枸杞子。冰糖的用量，可以根據自己的喜好來加減。枸杞子呢，因為通常都有防腐劑，所以，要事先用涼水泡一陣子，然後洗干凈，起鍋前十幾分鍾的時候，把冰糖和泡好洗凈的枸杞子一起放入銀耳鍋里煮。

第四步，也是快要起鍋之前，把一個甜橙去皮切開，放入鍋里，煮一會兒，就可以享用軟糯清甜的糖水了，美容又好喝。

註：

1）若是希望銀耳快些軟糯，還有一個辦法也是我常用的，就是在煮銀耳之前，往銀耳上滴一兩滴油，拌一拌，會比較容易煮軟，因為，油能夠幫助銀耳溶化。

2）順便多羅嗦幾句―――銀耳，我們老家的人，都把它叫做白木耳，據說新鮮的時候，是半透明的，幹了以後，以乳白色的為上品。可是，聽說有些不法商人為了使銀耳的色澤看起來誘人，會用硫磺來熏銀耳，所以，買色澤白的銀耳，有上當受騙的可能，而色澤黃的，反而說明是沒有經過處理的。所以，我喜歡反其道而行之，買顏色發黃一些的，覺得放心一點。雖然都是挑顏色發黃的來買，可是，每次買到的，顏色差別也還很大呢。
3.金鶯羹雪耳

銀耳25克、紅棗15克、陳皮6克，雞蛋1個、冰糖適量。先將紅棗去核與雪耳同煮30分鍾，然後放陳皮再煮10分鍾加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。
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7、飲食養生：夏季銀耳怎麼吃最養生

銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。所以銀耳是具有非常好的營養價值。
夏季銀耳怎麼吃最好呢？夏季食用銀耳的葯膳食療方法如下：
銀耳棗仁湯
夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。做法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

銀耳石斛羹
夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯
夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。
燕窩銀耳羹
夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。做法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。
銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

8、紅棗銀耳湯能天天喝嗎？

紅棗銀耳湯可以天天喝。

1、長期喝銀耳湯真的可以改善皮膚。銀耳中包含的粘稠的物質是非常好的，銀耳本身包含了很多糖，而且這一種糖是屬於可溶性膳食纖維，雖然說根據目前的科學研究來看，還沒有發現它有美容護或者是能夠提高免疫力的作用，但是根據實踐證明，在一些乾燥的季節裡面去選擇喝一些銀耳湯，是非常有利於幫助我們自己的身體補充一些必須要的水分還有一些非常好的膳食纖維。

2、針對於那些三高患者來說的話，一直在堅持喝一些原味的很純正的銀耳湯，那麼裡面的膳食纖維本身就是可以使得食物的消化吸收變得緩慢，那麼很明顯就是可以降低三高。而且針對於那些會經常便秘的人來說，如果一直是長期堅持喝一些銀耳湯，自然也可以發現是有益處的。

(8)銀耳可以養生嗎擴展資料：

銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。銀耳性平無毒，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。

冰糖銀耳紅棗湯可以達到最佳養生效果，紅棗補血，銀耳富含膠質，能使肌肉結實骨骼強壯。做法是：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鍾，冰糖化了即熄火。

9、銀耳也能養生是真的嗎

是的，
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺百原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味度滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功問，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加答免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。回
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀答斑的功效。