養生肝腎食譜

1、吃什麼食物補肝

2、補肝食譜 補肝吃什麼男人必知的養肝補腎食療方

枸杞是不錯的選擇

枸杞子粥 ：用枸杞子20克，粳米150克，煮粥。煮成粥後，加入一點糖，食用時不僅香甜可口，長期服食還能補精血、益腎氣，適用於視物模糊、流淚等病症。
枸杞海參豬肉餅：用料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。
做法：精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。鍋燒熱，放入植物油，用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。

功效：有補肝益腎的功效。

羊肉燉蘿卜

用料：白蘿卜200克，紅蘿卜200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

做法：將紅、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，並於沸水中焯去血水備用。

砂鍋放入清水，大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒，小火燉至六成熟，入紅、白蘿卜，燜至羊肉爛熟，調入精鹽、味精即成。

3、春季養肝有哪些食譜妙方

春季養肝要點 1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。 2、多吃綠色的食物。青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。 3、保持良好的情緒。「肝在志為怒。」也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會影響到肝。 4、不要長時間的在電視、電腦前工作。要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。「肝開竅於目」眼睛過分疲勞也會影響到肝。 養肝食譜： 川芎天麻蒸鮮魚 食材：新鮮魚肉、天麻、川芎、姜、蔥、米酒、香油適量。 做法： 1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。 2.將魚清洗干凈。 3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鍾。 4.將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。 貼士：魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，適合春天養身。而具驅風、補腦、降血壓、舒解四肢酸麻等功能的天麻，對肝臟有疏通作用。相比之下，川芎能起到輔助作用，它可以行血行氣，並增強天麻功能。 蘑菇炒山葯 食材：干蘑菇、新鮮山葯、芹菜 做法： 1.先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鍾至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山葯去皮切小片，芹菜切斷，再細切成條，相同大小。 2.油熱後，依序加入蘑菇、山葯、芹菜炒熟，接著倒入泡發的菇水，待湯汁略收干後，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。 貼士：春季最適宜食山葯。其味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。身體虛弱、食慾不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力 枸杞雪梨燉水鴨 食材：水鴨、雪梨、枸杞、姜蔥適量 做法： 1.將水鴨飛水後去血沫，再將雪梨切塊去核，枸杞子溫水泡好後備用; 2.將生薑、香蔥、枸杞與之前准備好的食材一起放入燉盅內，加水沒過食材，隔水燉約兩小時。 貼士：清燉水鴨是春季養肝料理之一，而放入雪梨，能起到潤肺止咳、降火清心等作用;枸杞亦能養肝、滋 腎。 五味子鮮貝 食材：五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、姜、米酒、香油、冰糖、鹽適量， 做法： 1.將干貝洗凈後，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。 2.用清水洗干凈五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鍾後，將五味子撈出來（因五味子有微微苦澀味），加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味子醬汁。 3.干貝表面粘澱粉後，用中火油炸約3分鍾，成金黃色後撈起。 4.將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。 貼士：有甘、咸、酸、苦、辛之味的五味子，具有調養五臟、強心鎮定的功能。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能。口味甘爽怡人，是養肝佳品。
滿意請採納

4、如何保養肝腎

保養肝臟：

1、讓自己動起來

試著減肥，讓自己的腰部變得更加的纖細。試著喝咖啡，少量的咖啡對其也有一定的保護作用。也要注意自己的飲食，盡量少吃糖分含量比較高的食品。可以吃一些咖喱，在吃飯的時候配著一些咖喱吃，也有不同的味道。也可以吃一些水果，恰當的補充一些脂肪酸。

2、肝臟的日常調理

有合理的飲食習慣，可以選擇去吃一些維生素和蛋白質比較多的食物，比如一些水果和蔬菜。但是也一定要注意控制它的食用量，早晨起來一定要做一些運動。

保養腎臟：

1、多喝水

養成多喝水的習慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預防結石，攝食太多鹽時也有利於尿液變淡，從而保護腎臟。

2、控制鹽的攝入量

科學的每天攝鹽量應該控制在6克以內，而其中有3克可以直接從日常食物中獲得，因此，食物調味時應該保持在3-5克以內。值得注意的是，方便麵中的鹽分特別多，經常吃的人最好減量食用。

(4)養生肝腎食譜擴展資料：

損壞腎健康的行為：

1、大魚大肉 蛋白攝入太多

長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於「超負荷」狀態。已有腎功能損傷的人群，蛋白質的攝入更要嚴格控制，一定要咨詢腎臟科醫生，並在營養科醫生的指導下制定食譜。

2、飲食偏咸 水分不易排出

我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的，吃得過咸，腎臟的負擔自然加重。再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出，又進一步加重腎臟的負擔，從而導致腎臟功能的減退。同時，飲食過咸會導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎病。

5、跪求養胃養肝食譜及方法（簡單有效）

你這已經形成病態了，需要看醫生了，，，，我老公吃健脾的中葯吃了大半年，加上我給他調理食譜。少辣適甜吧，，我給我老公是這樣調理的，多吃豆類食品，因為中醫說，胃，肝不好，主要是脾不好，你這種現象應該是肝旺脾虛現象，所導致你出現這種現象，像你這種飲食以清淡為主，少吃內臟。像碗豆，黃豆，黑豆，燕麥芽，玉米，早上打點這些粥吃一下。適量吃一點健脾的中成葯。最好找個老婆好好照顧一下，相信調理一年左右，一定會從根本上好起來的。我老公像你這種情況時，頭發都是黃的，無力，現在調理一年多了，頭發又黑又濃發，而且發根有力。

6、四季養生食譜（包含各個年齡階段養生食譜及人體各個器官養生食譜）？

四季：春天養肝、夏天養心、秋天養肺百、冬天養腎。
養肝：枸杞子、糯米、黑米、高梁、紅棗、桂圓、核桃、栗子、牛肉、豬肚、鯽魚等
養心：小米、牛奶、糯米、牡蠣肉、蓮子等
養肺：百合、梨、銀耳、葡萄、大棗、柑橘、藕、燕窩等
養腎：豬神、山葯、蓮子、枸杞子、何首烏、栗子、黑芝麻等
每個季節多吃應季的蔬菜和水果，大自然是很奧妙的度，比如秋天要養肝，就有梨和蘋果、蓮藕這些食物可以吃，所以最好吃應季的蔬菜。平時不要大魚大肉，每日二兩肉知類，多吃魚類、蝦類和蛋奶等，少吃肥肉（含膽固醇較高），多運動，即可保持身體健康。

至於各個年齡段，沒有什麼特別的要求。我簡單說一下。
孩子：脾胃虛弱，很容易吃著，所以盡量少吃油膩東西道，小孩版子的腸胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些較容易消化吸收的。蝦蟹之類，尤其是蟹，性味寒涼，不應讓小孩子吃。
青少年：正處於身體氣血生發階段，不應過多食用海產品，如海蝦、蟹類等發物，否則容易生病。
中年人：多吃蔬菜水果，保證主食的攝入量，權每日二兩肉類，蛋奶等，即可保證身體所需。
老年人：老年人和小孩子的脾胃很像，比較弱，所以應該少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油膩。

7、補腎食譜，補腎的食物，吃什麼補

平卧或直立，全身放鬆，自然唿吸。唿氣時，做排便時的縮肛動作，吸氣時放鬆，反復進行30次左右。早晚均可進行。本功能提高盆腔周圍的血液循環，促進性器官的康復，對防治腎氣不足引起的陽萎早泄有較好的功效。

8、腎病的日常養生食譜有哪些？

　一、起居有時 慎照陽光
夏季天氣炎熱，陽光照射時間長。腎病綜合症患者，必須順應天氣的變化規律，養成良好的起居習慣。中午1點左右最好安排半個小時左右的午休時間，這樣可以保證體力，以利康復。陽光中有一些有害的射線如r射線，極易侵害人體造成皮膚炎症，腎病綜合症患者本身免疫功能低下，故應慎照日光，以免因皮膚炎症加重病情。
二、飲食有節 不可貪涼
夏季瓜果蔬菜品種多，色香味逗人食慾，但腎病綜合症患者仍應嚴格執行飲食規則，切不可多食，以免增加腎臟負擔。如西瓜雖然可利尿消腫、清熱消暑，但多食則尿過頻亦增加腎臟負擔，再者西瓜糖分在體內的累計也是疾病潛在的危機。
一些患腎病綜合症的兒童，喜以冰淇淋或冰鎮飲食解渴。若偶爾為之，多次少量也並非禁忌，若一味地貪涼則對病情無益。因涼冷可以損傷胃腸功能，以致脾胃失於健運，對病情無益。若因貪涼發生急性腸炎則每使病情反復或加重。故腎病綜合症患者夏季慎用涼冷飲品。
三、適當運動 講究衛生
適當的體育運動對疾病的恢復有益。如散步、打太極拳、練氣功等。但應注意鍛煉的時間，以早晨及傍晚為宜，切不可在中午或陽光強烈時鍛煉。游泳雖是夏季運動的好項目，但由於游泳需要消耗大量的體力，以及游泳場地的衛生得不到保證，建議腎病綜合症患者不要游泳。
對於腎病綜合症患者夏季的衛生應包括兩方面內容：一是飲食衛生，不可吃酸腐、酶爛或過夜不潔的食物，以免發生胃腸疾病，影響康復。再者是個人衛生，衣物要勤洗勤換，以寬松、棉軟為宜，要常洗澡，清潔皮膚以免痱、癤感染使疾病復發或加重。要注意滅蚊、蠅及其他夏季昆蟲，防其叮咬使皮膚感染。
四、注意居室環境 重視睡眠衛生
夏季，腎病綜合症患者的居室宜布置得寬敞、明亮、通風、通氣，要保持一定的溫度。空調不宜調得太低，以低於室外氣溫5c~6°c左右為宜，否則極易因冷熱的急驟變化而發生感冒。

9、養生護肝

1：飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。
建議你將以下細節貫穿於每天的食譜中：
奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。酵母富含B族維生素，不可冷落。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
2：睡眠護肝
睡眠時人體處於卧位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫學專家已經注意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合症的睡眠障礙可引起肝臟損害。
不難明白，要提升睡眠質量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合症等。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，經常熬夜與晚睡難辭其咎。中醫學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時(上午11點到下午1點)，一是子時(晚上11點到凌晨1點)，這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利於肝功能修復。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復作好鋪墊。
3：運動護肝
積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
從護肝角度看，一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好，如慢跑、快速步行(每分鍾大約110~120步)、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。每天1次，每次持續20~30分鍾，以運動後疲勞感於10~20分鍾內消失為宜。
另外，護肝保健操也有裨益，做法是——
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
4：情緒護肝
調節情志，化解心中的不良情緒，使自己始終擁有一份好心情，有益於肝的養生保健。如果情緒波動，則可使體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡，這就是中醫所說的「憂傷脾，怒傷肝」。中醫認為，在七情之中，最不利於肝的就是怒，怒可導致肝的疏泄失常，造成肝氣郁滯，時間一長易惹肝病上身。
情緒護肝的核心是要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鍾，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順暢而長保健康。
5：主動休息
中年男人每天主動找時間休息，是對肝的最大鍾愛。休息能降低體力消耗，減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生，從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作，這叫被動休息，此時體內的代謝廢物——乳酸、二氧化碳等已積累較多，對肝臟已經造成了傷害。而主動休息，即在疲勞感出現之前就休息，體內積存的廢物尚少，稍事休息即能完全清除，對肝的保護效果最佳。
勿做工作狂，不可過勞，特別是肝臟已患病者。前兩年英年早逝的著名畫家陳逸飛就是一個前車之鑒，值得中年男性高度警覺。
肝臟有不少「天敵」，首推肝炎病毒。換言之，肝炎病毒乃是肝臟健康的首要敵人，它們常將罹患者拖入肝炎——肝硬化——肝癌的死亡之路。目前科學家已發現甲、乙、丙、丁、戊、庚等6種型號肝炎病毒，其中尤以乙、丙、庚等型號最為凶險。最有效的手段是接種疫苗，如甲型、乙型肝炎疫苗。以甲型肝炎為例，疫苗應用近十年，受益者接近1億人，致使該型肝炎的感染率以每年平均22%的速度下降，估計20年後可消滅此病。