春分飲食養生

1、春分如何養生？

所謂「春分秋分，晝夜平分」，分就是半，這是春季九十天的中分點，同時這天太陽直射赤道，晝夜時間相等。隨著春分到來，意味著春季已過一半了，天氣也出現變化，陰雨連綿，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。春分前後是草木生長萌芽期，人體血液也正處於旺盛時期，激素水平也處於相對高峰期，此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。

《素問·至真要大論》：「謹察陰陽所在而調之，以平為期。」是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況，使「內在運動」也就是臟腑、氣血、精氣的生理運動，與「外在運動」即腦力、體力和體育運動和諧一致，保持「供銷」關系的平衡。避免不適當運動的出現而破壞人體內外環境的平衡。由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。人體是一個平衡的整體，陰陽兩分合，飲食、情緒、起居都有自己的生物規律，為了求得這種「暫時平衡狀態」的「生命的根本條件」，對保持人體的陰陽平衡就成為養生的一條重要法則，這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調攝上，還是在自我保健和葯物的使用上都是至關重要的。在養生中如何運用陰陽平衡規律，協調機體功能，達到機體內外的平衡狀態，使人體這一有機的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態是養生保健的根本。 一、飲食養生

《素問·骨空論》：「調其陰陽，不足則補，有餘則瀉。」傳統飲食養生與中醫治療均可概括為補虛、瀉實兩方面。如益氣、養血、滋陰、助陽、填精、生津為補虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風、燥濕等方面則可視為瀉實。中醫養生實踐證明，無論補或瀉，都應堅持調整陰陽，以平為期的原則，科學地進行飲食保健，才能有效地防治很多非感染性疾病。在春分節氣的飲食調養，應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食。總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。可根據個人的體質選擇搭配飲食，如吃寒性食物魚、蝦佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等，食用韭菜、大蒜等助陽之物時，配以滋陰之蛋類，以達陰陽平衡之目的。

春分適宜於的食品有春筍、韭菜等。下面介紹一款春分養生蔬菜：韭菜。

韭菜，又名起陽草、壯陽草、懶人草、久菜等，以「菜中之葷」而著稱，在我國已有三千多年的栽培史。《爾雅》說：「一種而久者，故謂之韭。」古人以其再生力極強，久割不斷，一茬接一茬供人們享用，故稱其為懶人草、久菜。

中醫認為，韭菜味甘、辛，性溫，能入肝、胃、腎經，具有溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、固精止遺等功效，是一味溫補腎陽的良葯，可以治療胸痹、噎膈、反胃、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、痔漏、脫肛、跌仆損傷、蟲蠍蜇傷等。《本草綱目》認為，韭菜「葉熱，根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中」。《本草綱目》還記載「正月蔥，二月韭」。就是說，農歷二月生長的韭菜最適合人體健康。

注意：韭菜「春食則香，夏食則臭，多食則神昏目暗」。由於韭菜為辛溫補陽之品，吃多的話會導致鼻出血，甚至痔瘡出血，所以陰虛火旺及濕熱證患者不適合吃。韭菜含粗纖維較多，不易被胃腸消化吸收，所以胃及十二指腸潰瘍患者也不可以一次吃太多。

另外，給大家推薦一款菜餚：山葯扁豆鯉魚湯。做這道菜需要白扁豆30克，淮山葯40克，乾薑3克（或生薑15克），鯉魚1條（約500克）。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗凈，加水適量，與前三味葯同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾祛濕的功效。

二、精神養生

在精神調養方面，要做到心平氣和，保持輕松愉快、樂觀的情緒，從而安養神氣，切忌大喜大悲、情緒波動劇烈而不利於肝氣疏泄，與春分時節的「陰陽平衡」特點相應。春分時節，春光明媚，鶯飛草長，桃紅李白，百花盛放，此時仍然是郊遊踏青的好時節，可在風和日麗的時候與好友結伴郊遊，增廣見聞，以利於肝氣的疏泄。 三、起居養生

在起居方面，雖然春分已進入二之氣，天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，而且仍不時會有寒流侵襲，天氣變化較大，雨水較多，甚至陰雨連綿。此時，要注意添減衣被，「勿極寒，勿太熱」，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，最好能夠微微汗出，以散去冬天潛伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或風疹等傳染病，更應注意適時添減衣被，可以多曬太陽，以利祛散寒邪。

2、春分養生食物有哪些？

在飲食這一塊，中國人有著相關的研究。尤其是針對哪個節氣吃什麼，都給不同的規定。那麼針對於春分這個節氣，春分養生食物有哪些？

春令時菜包括有養陽之用的韭菜，助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫里，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山葯就是不錯的選擇。

此時人體的血液和激素活動正處於相對的高峰期，而氣候的驟變會導致人體的平衡失調，誘發高血壓、心臟病及月經失調。同時易產生眩暈、失眠等症，是精神病的多發時間，所以要避免情緒的波動，調理情緒頗為重要。人們應利用生機盎然的好時機，多做戶外活動，放鬆身心。

多吃時令菜

兩千多年前的孔子就告誡我們「不時，不食」，就是說，不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是「運氣菜」。食物一要講究「氣」，一要講究「味」。因為食物和葯物都是由氣味組成的，而葯物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。

春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

給腸胃放假

人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裡，除腸胃之外，人體多個臟腑都要為之忙碌，就連大腦都要為之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。

如果每周都能讓腸胃有一個休息日，便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。

養肝排毒

春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫里，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山葯就是不錯的選擇。

酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。

水和蜂蜜化燥必備

春天，乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分，所以，春天多喝水是第一要務。《本草綱目》上記載，蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效，是「健康長壽的妙葯」。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解「春燥」很有好處。

水分夠 蔬果足

春燥固然和空氣乾燥、濕度低有很大關系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優質脂肪儲備下降，都會引起諸多春燥反應。所以，早春時特別需要補充多種維生素、礦物質和深海魚油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的「上火長痘」，保持肌膚滋潤。

寒性果蔬 清熱解毒

既然是「上火」，那麼就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

規律飲食 去火潤燥

春天尤其要注意飲食，吃飯不要飢一頓飽一頓，少吃大魚大肉等肥膩食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特別向大家推薦一款板栗冰糖粥，好吃又潤燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克，將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，加入適量冰糖調味即可。

總結

春分對人體而言，其重要意義僅次於夏至、冬至，對健康有較大的影響。多喝水，注意均衡飲食，少吃辛辣、油膩食物，多吃清淡、易消化的水果、蔬菜、雞蛋、瘦肉等。

3、春分養生吃什麼好 首選六種食物 養生保健

春分養生必吃六種食物
1.韭菜
春分時節最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的維生素和礦物質與其他常吃的蔬菜相比，並沒有特別，但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，可以預防便秘和腸癌。
2.櫻桃
有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫葯學認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。
3.山葯
山葯，祖國醫學認為，山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。

4.春筍
春分如何養生呢？多吃春筍。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
5.菠蘿
春季正值許多新鮮的菠蘿上市，菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃點菠蘿作為餐後水果，或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。
6.橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。春季天氣乾燥，在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C，延緩衰老。橙子還有生津止渴，舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補益作用。

4、春分時節有哪些養生要點

春分時節如何養生
一、起居養生：日常生活中應當起居有常，勞逸結合，使生活節奏隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，利用生機盎然的好時機，多做戶外活動，多曬太陽，放鬆身心。
1、適時添減衣服。雖然天氣慢慢暖和起來，仍不時會有寒流侵襲，天氣變化較大，要注意添減衣被。不能著涼，也不要太熱。不能太急於脫去厚衣服，穿衣可以下厚上薄，特別是腳部的保暖。春捂還要繼續。
2、早起。春分之後，白晝變長，順應大自然的規律，要適當的早起，不能懶床。一般6點左右起床就可以了，這個正是一天當中春分的時間，有利於陽氣的生發。
3、居室舒適衛生。可以將居室安排得舒適而有序，保持室內衛生和室外衛生清潔，注意調節好室內的溫濕度，經常開窗，使室內空氣流通。
二、飲食養生：這個時候的飲食主要原則在於尋求平衡。因為肝旺，需要補脾潤肺平。
1、宜多食用溫涼性的食物。總的原則是忌大熱大寒，力求中和，如吃寒性食物，則佐以溫熱之品，比如海鮮配上蔥姜；如服益陽之品，則配以滋陰之物，以達陰陽平衡，比如韭菜炒雞蛋，禁忌偏熱、偏寒的食物。
2、省酸增甜。中醫講肝氣旺盛之時，脾胃虛弱，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，應少食酸味食品，增加甘味食品（比如大棗、蜂蜜）的攝入，以補養脾胃。少吃太甜、太辣、油膩的食物，多吃清淡新鮮、容易消化的食物，比如粥類等。

3、多吃時令食物。要多吃大自然在春天賜予我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。如菠菜、竹筍、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜等。如果有機會，可以到田野里挖野菜，既能放鬆身心，又能吃到時令菜，一舉兩得。人體需要攝入充足的維生素礦物質，以維持各種元素的平衡。新生的時令蔬菜水果，能為人體提供更多維生素、礦物質等營養素。順應肝膽之氣的生發，我們還應該吃一些具有升發之性、味道偏於辛的食物，比如蔥、姜、蒜，有助於冬天儲藏的精氣發散出來。
另外，可以根據自己的體質選一些花茶喝，適宜春天喝的花茶很多，大多數花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用；芬芳的香味和天然的營養物質，又能夠促進調節血氣和陽氣。比如茉莉花、菊花、洋槐花等。
三、運動養生：春分時節嚴寒基本上已過去，但冷暖不定，加之風多，各種病邪容易滋生，很容易出現感冒流涕、高血壓、月經失調、過敏性疾病等，甚至一些舊疾會發出來。因此，運動要增加，以鍛煉身體，增強免疫力。
1、平時多散步，也可以慢跑、打太極。柔和舒緩的動作為宜。
2、多些戶外運動。天氣晴朗的時候，可以郊遊踏青，青綠色是入養肝臟的。多看綠色，多運動，可以舒肝養肝。春分前後清氣上升，微風飄盪，正是放風箏的最好季節，可清內熱、養肝氣、明目。因為需要眼睛盯著風箏不停地跑，對於城市裡坐辦公室的人來說是很好的放鬆眼睛，保養眼睛的機會。但是無論什麼運動都不宜過於劇烈，以微微出汗為度。
3、傳統養生功法。推薦一套導引術。明·高濂所編《雅尚齋遵生八箋》所載陳希夷二十四氣導引坐功圖勢。這套導引按季節練綜合吐納導引，深合「天人合一」之理。具體做法：每日丑、寅時，伸手回頭，左右挽引，各六七度，叩齒六六，吐納漱咽三三。經常做做，除了保健作用外，還能治療虛勞邪毒、齒痛、頸腫、寒慄、熱腫、耳聾、耳鳴、耳後肩臑肘臂外背痛、氣滿、皮膚殼殼然堅而不痛、痰癢等。
小編再為大家介紹一些適合春分時節養生的食物。
1、薺菜
吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
2、香椿
春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好的。我國民間自古就有「食用香椿，不染雜病」之說。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
3、豆芽
春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
4、萵筍
春季也是各類過敏性疾病的高發季節。研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

5、春分節氣的養生 有哪些飲食禁忌

注
重
起
居
飲
食
調
護
精
神
調
養
按
摩
養
生
春分時節，易出現目干澀的表現，晨起時敲膽經可以達到養肝護目的作用。早晨飯前手握拳敲大腿兩側膽經，每條腿各敲2-3分鍾。但注意敲膽經最好在早上進行，不宜在晚上，因為對膽經進行敲打，可振奮膽經的陽氣。中醫認為陽氣主升、主動，若是晚上對膽經進行敲打，可能不利於睡眠。

6、春分吃什麼養生

春分吃春面，吃韭菜春餅利於養生，平衡飲食利於健康。
春分，晝夜時間一樣等長，注意早上適當早起床，做運動，利於身體健康

7、春分養生吃什麼 適宜與禁忌食物指南

1、春筍
春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、蜂蜜
蜂蜜也是「吃春」的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
3、黃豆芽
春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助於預防口角發炎。
4、香椿
春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良葯。
5、韭菜
春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說。這時的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營養成分含量來看，其中含的維生素和礦物質並沒有特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便秘。
6、菠菜
春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、大紅棗
中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

8、春分養生吃什麼 十種時令食物

每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜，得天地之精氣，營養價值高。吃有養陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助於活化身體生長機能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的水果，則能潤肺生津，滋補養肝。
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、蜂蜜
蜂蜜也是「吃春」的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
3、黃豆芽
春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助於預防口角發炎。
4、香椿
春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良葯。
5、韭菜
春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說。這時的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營養成分含量來看，其中含的維生素和礦物質並沒有特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便秘。

6、菠菜
春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、大紅棗
中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
8、草莓
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。
9、蔥和蒜
春季也是蔥和蒜在一年中營養最豐富、最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
10、檸檬
每天來上一杯蜂蜜檸檬水，可謂是助力於排毒養顏的最佳之選。自製檸檬蜂蜜水有兩種方法，既可以在調好的蜂蜜水裡加一兩片新鮮的檸檬片，也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片腌制起來，放在冰箱中，每次取出一片檸檬直接泡水喝。
養生之道網提醒，春分時節飲食上清淡是前提，要以祛濕除熱為主。很多地方入春有喝湯的習慣，一定要注意不能喝過於油膩的湯，可以多喝點綠豆湯、紅豆湯，或者喝點綠茶和花茶等，這樣可以防止體內積熱。