養生忌涼 每日雜糧粥

1、聽說五穀雜糧養生粥每天喝一點，可以提高抵抗力，這種粥怎麼做呢？

紫薯， 綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽，紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃，養血經典、紅顏配方。排毒纖體、窈窕配方。富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產生滿足感，可保持窈窕身材。 潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養血，增強抵抗力。

 蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生，降脂降壓、三低配方。降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑，祛濕清熱 美白配方。富含抗氧化物質纖維e，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養佳。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B等8種維生素、鐵等10多種天然礦物質。

大棗：性溫，味甘。富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

含大量蛋白質，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增強抵抗力。紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。

2、每天都吃五穀雜糧粥，營養價值有多高

五穀雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

3、五穀雜糧養生粥有什麼功效 那些人不適合吃五穀雜糧粥

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
這五種人不宜多吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊舍棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

4、每天早上喝五穀雜糧粥的好處有哪些？

五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

五穀雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。

食品用料：民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆。其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。

(4)養生忌涼 每日雜糧粥擴展資料：

五穀雜糧粥各原料的營養價值：

1、綠豆：性涼。入心、胃經。具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

2、赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

3、黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。並對糖尿病有一定的療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆製品的人，患糖尿病者較少。

4、扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：「扁豆粥和中補五臟。」

5、黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效

參考資料來源：網路—五穀雜糧粥

5、冬季的早餐可以每天都吃雜糧粥嗎

冬天在五行屬水，在五氣屬寒，在五臟屬腎，五穀屬豆類，五色為黑，五化為藏，冬天本身外寒入侵，少吃寒涼的食物，你的雜糧去掉綠豆和蓮子，加上豆類和幾個大棗即可。
養生粥一年四季皆可食用，就一個原則五穀養五臟，冬天避寒就溫，水果蔬菜要吃季節產的，如：冬天不吃西瓜

6、五穀雜糧熬粥可以自由搭配嗎？

五穀雜糧熬粥可以自由搭配。

具體做法如下：

主料：大米50g、糯米50g、黑米50g、花生米60g、大麥仁40g、綠豆50g、黃豆50g、紅豆50g。

1.備好花生米。

2.備好紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁。

3.備好黑米、糯米、大米。

4.紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米洗干凈，用冷水浸泡2個小時。

5、豆子入鍋煮後將三種米洗干凈，用冷水浸泡。

6、40分鍾後，米入鍋同煮。

7、煮至食材熟，粥稠後，關火5分鍾後即可享用。

7、五穀雜糧養生的幾種粥

中醫認為,五穀不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。下面我們一起來看看五穀雜糧的養生粥做法。
大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
小米重養脾
小米是五穀之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。
小麥重養心
小麥被稱為「五穀之貴」。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中葯店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

8、五穀雜糧粥不宜每天吃 每天吃五穀雜糧會胖嗎

男性在進來補時應該遵循清淡、源易消化、各類營養均衡攝入的原則，忌大魚大肉，改變暴飲暴食壞習慣，減輕腸胃負擔。在日常飲食上可以多喝玉米粥和蓮子羹，在肉類的攝入上，肉丸子、肉汁湯容易消化，又能保持肉類原有的營養

9、每天早上五穀雜糧粥的好處

粗糧對人體的功效源於其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細，膳食纖維的攝入量呈現逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。然而，吃粗糧是一把「雙刃劍」，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。

多吃粗糧使胃腸道「不堪重負」 吃太多粗糧意味著一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進食大量粗糧後，會出現上腹不適、噯氣、肚脹、食慾降低等症狀。

精彩推薦：

多吃粗糧可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收 大量進食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。因此，在進食粗糧的同時，還應補充維生素和微量元素合劑。

多吃粗糧會降低蛋白質的消化吸收率 大量進食粗糧，其中的不溶性膳食纖維將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱。為了體重、血脂和血糖而有意減少肉、蛋、奶等含優質蛋白質的食物的攝取，導致蛋白質營養不良。

精彩推薦：

糖尿病患者吃大量粗糧會發生低血糖反應 糖尿病患者在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，一系列消化道不耐受反應的同時，會使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。

科學的做法是粗細搭配，一般的比例為粗糧1份＋3份到4份細糧。這樣既能發揮粗糧的功效，又避免粗糧進食過多產生不良反應。

10、五穀雜糧粥不宜每天吃嗎