適合春季的養生粥

1、春天吃什麼粥養生

　第一：八寶粥
材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之後放入清水之中泡發;兩個百小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鍾，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，度然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們，知八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。
第二：芹菜粥
材料：新道鮮的芹菜、粳米
做法：將新鮮的芹菜洗干凈之後切小段，然後進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中版熬粥;煮好之後放涼就可以服用了。
功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對於心情煩躁也權有著很好的調養效果。

2、春季養生粥

3、10種春天養生粥的做法有哪些

小米養生粥：

今天做的養生粥里邊有小米,紅棗,桂圓,紅糖,對女人來說都是好東西。
小米可以去除色斑,皺紋,色素沉著的功效 ,小米熬粥有「代參湯」的美譽。

小米，紅棗，桂圓，紅糖

電鍋添清小燒開 ,放小米和桂圓慢慢熬，紅棗去核切丁，熬20分鍾後放入紅棗丁再熬10分鍾,熬至粥粘稠，就好了。喝的時候放紅糖就0k了,紅棗和桂圓都甜,紅糖根據個人口味就好。

山西的小米在全國來說是比較優質的，太行糧倉小米選用的晉東南的好小米，選購提醒：

產地  

小米品質與它的產地和土壤關系密切，天下小米看山西，尤其是山西晉東南地區所種植的小米品質和營養最為上乘，這里獨特的紅土壤，其土層深厚，有機質含量豐富。獨有的氣候環境使這個地域的小米比其他普通小米生長周期長20天。

觀顏色

好小米，顏色呈深黃蠟黃色，湯色黃、熬粥濃稠，米有多；

普通小米，顏色淺黃或亮黃，湯色發白，熬粥不濃稠，無米油或米油特別少。

聞氣味

好小米，煮前米香味很足，煮後米香濃郁，滿屋飄香；普通小米；

普通小米，煮前米香味淡或無，煮後米香味很淡，基本聞不到。

品味道

好小米，米香濃郁，香甜，口感潤滑，滿口留香；

普通小米，口感一般，不潤滑。

價格

好小米，市場零售價20~25元/斤

4、春季養生粥的做法與功效 春天吃什麼粥養生

1、黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

2、紅棗粥

做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

3、牛奶粥

做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、胡桃粥

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好後用鹽或糖調味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

5、杏仁粥

做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

5、春季適合喝什麼粥食譜的做法大全

春天吃什麼粥養生？
1、黑米粥
做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時；大米洗凈，浸泡30分鍾；紅棗洗凈、去核；枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。
功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
2、紅棗粥
做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
3、牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
4、胡桃粥
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好後用鹽或糖調味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
5、杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、梅花粥
做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。
功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
7、菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
8、胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜一根，粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。
功效：胡蘿卜含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
9、芹菜粥
做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
10、菠菜粥
做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
11、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神；枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。
12、玫瑰花粥
做法：白米1杯，新鮮玫瑰花，1朵雞湯8杯，蜂蜜適量。白米洗凈瀝干，玫瑰花洗凈剝瓣備用。雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加入玫瑰花瓣續煮3分鍾即可。碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。

13、豬肝綠豆粥
做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、湛江大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。
功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
以上介紹了13種適合春季養生的粥品，但你還要注意，以上的養生粥並非人人都適合，不同的人要根據自己的體質、地域、季節等選擇適合自己的養生粥。到底煮養生粥要注意什麼呢？想要粥做得好吃，煮粥有什麼竅門呢？下面小編為您介紹。
煮養生粥要注意三個方面
首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配葯食，都不建議每天單食粥飯。尤其對於年輕人，雖說古人認為粥「莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長」，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。
不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、乾薑粥等以溫陽；陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者，不同的季節，粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學家王冰說「春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時之宜」，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。
其次，煮粥也要講搭配。現代人煮粥，喜歡在粥中配用一些葯物，那麼就要注意葯食的搭配。作為養生應用的粥食，應該以米、豆等食物為主，以葯物為輔。養生粥有別於葯粥，後者重在治療，因此偶爾可以多放葯物，平時僅以米粥和胃即可；養生粥在於長久食用，緩緩滋養，因此葯物種類和用量宜少，甚至不用葯物。而對於老年人來說，粥反是很好的養生常食之物，所以《老老恆言》中曹庭棟有言：「粥能益人，老年尤宜。」
再次，養生粥中勿用峻烈之葯。清朝宮綉在《本草求真》中認為：「米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以葯投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。」也就是說，米粥雖然補瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會大大加強人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與葯物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關系。

煮粥的小竅門
但想要粥煮的好吃可不是容易的事，下面小編為您介紹煮粥的小竅門，五個要點幫你煮出美味的養生粥：
1、米要提前泡：在煮粥前，米至少要泡半小時，冷水即可。尤其是薏米，下鍋之前一定要泡至發亮。
2、原料要處理：蓮子要先去掉苦的芯子，再泡水；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味後下鍋；從超市買來的干銀耳泡的時間最長，要3個小時以上。
3、一次性把水加足：掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會變稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
4、煮豆粥時先放豆：待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子「激」幾次容易開花，之後再放米。
5、煮粥過程需攪拌：攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下；接著蓋上鍋蓋，小火熬制20分鍾，再不停攪拌，大概持續10分鍾左右；攪拌時順著一個方向攪拌，直到粥出現很自然的粘稠狀。
「春天喝粥，勝似補葯」。孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應「省酸增甘，以養脾氣」。因此我們在煮粥時候，最好選擇一些山葯、大棗等甘味的輔料，待粥熬成後，還可以調入蜂蜜、紅糖等。

6、春季喝什麼粥好？每天一碗神奇養生粥，春季喝什麼粥好

春節喝粥選擇比較多，康美健康整理出了下面幾種適合春季的養生粥：

1.豬肝粥

配製：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。

豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

2.菠菜粥

配製：菠菜500克，粳米200克，豬油(油食品)25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。

菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。

3.紅棗粥

配製：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。

紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

4.黑米黨參粥

配製：黨參、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

5.菊花粥

配製：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。

菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

6.蘿卜粳米粥

配製：白蘿卜250克，粳米100克，生薑絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。

7、春天適合喝什麼粥

春季適合吃哪些粥

1、春季適合吃黑米粥

做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時;大米洗凈,浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鍾,用白糖調味即可。

功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。

2、春季適合吃牛奶粥

做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

功效:可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

3、春季適合吃薺菜粥

芥菜是春天時令的蔬菜,這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養非常豐富,而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥,實在是一種口味的享受也是健康的選擇。

4、春季適合吃韭菜粥

春天的韭菜是難的的新鮮,而且還是非常的嫩,常說的頭刀韭菜就是春韭,而春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜的營養價值很高,富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質,並且有調味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。

5、春季適合吃芹菜粥

春天陽氣上升,更容易肝火旺盛,人很容上火,出現便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的,所以,春季喝芹菜粥降火。同時兒童有一種疾病稱作小兒單板機疹,也很容易在春季發作,如果煮芹菜粥給小兒食用,就可以達到解表透疹的目的,因此,芹菜粥是在是老少皆宜的養生粥。

8、四季養生粥有哪些 不同季節養生粥推薦

春天乃萬物復甦、生發的季節，人體也需舒展發放。此時就需要大量的營養物質以供機體活動、生長的需要。然而，由於冬季的長期進補，春季又是病菌生長繁殖最快的季節，天氣乍暖還寒，變化無常，因此春季進補忌油膩、厚味食物，宜選擇清淡飲食，中醫講疏散之品，少酸增甘，溫而不躁。給您推薦一款最適宜春季食用的「補粥」——山葯大棗蓮子粥！ 粥，以五穀為原料，經慢火熬煮成粥後，清淡可口，穀物所含的碳水化合物、蛋白質、礦物質等營養物質極易被人體消化吸收，尤其適合老人、小孩和脾胃不好的人群。

原料：懷山葯50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。

做法：1.山葯洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。
2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸後改用文火熬煮。
3.煮至快熟時，加入山葯片、冰糖繼續煮至粥成即可。

點評：山葯性味平、甘，富含大量氨基酸、澱粉酶、維生素及山葯多糖等活性物質，利於脾胃消化功能；所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質。山葯和棗都是葯食同源的營養食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養肝、滋陰潤躁，是春季養生的最佳食品。

摘自百度

9、春季養生喝什麼粥好 推薦七款養生粥食譜

1、黑米粥
功效：黑米含有的營養成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補脾，養胃滋腎的功效，為抄進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
2、紅棗粥
功效：紅棗能夠補氣血，具有益肝健脾和胃，溫補陽氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。
3、牛襲奶粥
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
4、芹菜粥
功效：春季肝陽易動，常使人肝火上知升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
5、杏仁粥
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效
6、百道合枸杞粥
功效：百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。