1、養生也要注重方法,對於體質虛寒的人,一年四季咋樣吃最健康?
食物主要分為:熱、溫、平、涼、寒、體質虛寒的人盡量不要吃性寒的東西,多吃性溫跟性平的。性平:大米、玉米、青稞、米糠、山芋、紅薯、芝麻、黃豆、飯豇豆、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。性溫:糯米、黑米、西米、高粱。性涼:小米、小麥、大麥、蕎麥、薏米、綠豆。
肉類飲食。性平:豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺蝟肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、螞蚱、阿膠、牛奶、(微涼)、酸牛奶、人奶、甲魚(微涼)、龜肉(微溫)、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚、海參(微涼)。性溫:黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、大壁虎、獐肉、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、水菜、鰱魚、帶魚、鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、白條魚、鱒魚、鱔魚(黃鱔)、大頭魚。
菜類食品性平:山葯、蘿卜(微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿(微涼)、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生薑、海蜇、黑木耳(微涼)、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。性溫:蔥、大蒜、韭菜、香菜、雪裡蕻、洋蔥、香椿、南瓜。性熱:辣椒性涼:西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、伾藍、茭白、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、麵筋、藕、冬瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
果類飲食性平:李子、沙果、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、南瓜子、雞頭果、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。性溫:桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓、佛手柑、檸檬(微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。性涼:蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。性寒:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、楊桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
2、養生之道
3、紅樓夢里的養生
一、有關葯物方面的知識
整部《紅樓夢》中,涉及的單純葯物就有二十多味:如肉桂、附子、鱉甲、麥冬、玉竹、冰片、房香、紫蘇、桔梗、防風、荊齊、積實、麻黃、石膏、鉤藤、獲薈、千年松根獲菩膽、地黃、當歸、黃花、牛黃、硃砂、黃灑、山羊血、人參、人形帶葉參、上等人參、龜大何首烏、珍珠、古墳珍珠、頭胎紫河車。這些葯物,是中醫常用的治療性葯物。其中解表葯麻黃、紫蘇、防風、荊並;清熱葯石膏、地黃、牛黃;滲濕葯秧茶;溫里葯肉桂、附子;化痰止咳桔梗,安神葯硃砂、獲答膽(即獲神);平肝息風葯珍珠、鉤藤;開竅葯珍珠、演香;補益葯黃苗、人參(上等人參、人形帶葉參)、頭胎紫河車、當歸、何首烏、麥冬、玉竹、鱉甲;理氣葯積實;活血葯黃酒、山羊血c臨床上運用中葯.大都有一定的配伍,既不是偶然羅列,亦不是無重點、無組織的見症付葯.而是有目的、有重點、有組織的配伍運用葯物。《紅樓夢》中.通過旁觀者的口來評說方中葯物的配伍使用、葯物的多寡、性味的強弱、療效的好壞、劑量的增減、方劑的化裁早在《神農本經名列》中就指出:「葯有七情,……有單行者,有相須者.有相畏著,有相惡者,有相反者,有相殺者。凡此七情,合和視之。當用相須、相使者,勿用相惡、相反者。若有毒宜制、可用相畏、相殺者、不爾,勿合用也》」又雲:「葯有君臣佐使,以相宣攝。」「葯有陰陽配合.子恥兄弟。」《內經》講得更具體,謂葯有酸、辛、苦、咸、甘、淡。辛甘相合,可以發放,酸苦相合,能涌能泄.鹹味涌泄,談味滲泄,各隨五臟之病,而制葯性之品味。紅樓夢作者是深知中葯知識的,對歷代本草、方劑理論都有研究,因此能對醫者制方用葯不能因人而異提出一些自己的見解和批評意見。
二、有關方劑方面的知識
《紅樓夢》中涉及的方劑有二十多個:如氣血雙補的人參養榮九(出自《和劑局方》)、氣血雙補的八珍九(出6正體類要》)、補陰的左歸丸(出自《只岳全書》)、補陽的右歸九(出自《只岳全書》)、滋養安神的天五補心丹(出自《攝生秘剖》)、祛暑解表的香善飲(出自《和劑局方》)、用於療瘡發背的拇花點舌丹(《王洪緒方》)、調和肝脾的黑退遙散(出自《醫略六書一女科指要》)、六味地黃九(出自《醫級》)、活絡丹(現通稱為小活絡丹《聖濟總錄》)、涼性開竅的至寶丹(出自《和劑局方》)、溫性開竅的紫金錠(又名太乙玉樞丹)、十香還魂丹、延年神驗萬全丹、歸肺固金湯、八珍益母九、調經養榮九、催生保命丹、黎洞丸、祛邪守靈丹及開竅通神散(上方秘制)、四神散(則由牛黃、珍珠、冰片、硃砂組成)。傳統的葯方,一般只提名,不詳寫葯物組成、服用方法和劑量。
而書中涉及的偏方雜葯則較詳細記述,其一是冷香九,是一個和尚說的一個海上方,他又給了一包葯末子作引子,異香異氣的。薛寶釵的熱毒發作時,會喘嗽,—『吃就好了,倒靈驗些。這個海上方,東西葯料一慨都有限,只難得『可巧,二字,要春天開的白牡丹花蕊十二兩,夏天開的白荷花蕊十二兩、秋天的白英蓉蕊十二兩,冬天的白梅花蕊十二兩。將這四樣花蕊,於次年春分這日曬干,和在葯末子一處,一齊研好。又要雨水這日的雨水十二錢,白露這日的露水十二線,霜降這日的霜十二錢.小雪這日的雪十—:把這四樣水調勻,和了葯,再加十二線蜂蜜,十二線白糖,九了龍眼大的丸子,盛在舊磁壇內,埋在花根底下。若發了病,拿出來吃一九、用十二分黃榮煎湯送下其二是在秦可卿生病時、張先生開了益氣養榮撲脾和肝湯,葯用人參二錢,白術二線土炒,雲薈三錢,熟地四錢,歸身二線酒洗,白芍二錢炒,川芍錢半,黃英三錢,香附米二錢制,醋柴胡八分,淮山葯二錢炒,清阿膠二錢蛤粉炒,延胡索錢半酒炒,炙甘草八分,引用建蓮子七粒去心,紅棗二枚。煎了吃了——劑,頭眩的賂好些,別的仍不見怎麼樣大見效。
此外,書中未有詳細講清葯名的有三處。其一為王夫人對寶玉說的:前兒的丸葯都吃完了,明兒再取十九來,天天臨睡的時候,叫襲人服侍你吃了再睡;其二為寶玉被熱油燙傷後用敗毒消腫葯外敷;其三為寶釵送一九葯來治療捧傷。後兩者是治療性葯物,就其舉例來看,是相當好的葯物,其使用效果很理想,沒有遺留下什麼後遺症。
三、有關西洋醫葯
《紅樓夢》書中還提到西葯,一是寶釵生病時用過西葯,一是晴更生病時用西葯依弗哪外貼太陽穴處來治療頭痛以及用鼻煙來治療感冒風寒鼻塞不通。十八世紀以來,歐洲資本主義逐漸發展,傳教土進入中國,也把西洋醫學和西葯帶人中國,在朝廷和達富貴人中,就有人使用西洋葯物來治療疾病。《紅樓夢》中,雖然只有兩處講到西洋葯物,但我們可以看到西醫和西葯慢慢被百姓所接受。按陳邦賢所著的《中國醫學史》記載的西洋醫學的輸入中,外國人在中國設立的醫院就有37所,幾乎各省都有,大都是教會所設。
四、有關處方用葯知識
紅玉向林姑娘要些葯來吃。十七歲的林紅玉道:「胡說,葯也是混吃的。」病症雖同,用葯靈活.因人而異。又如寶五看處方時,發現上面有紫蘇、桔梗、防風、荊芥等葯,後面又有松實、麻黃。寶玉便道:該死,該死,他拿女孩兒們也象我們一樣的治療,如何使得憑他什麼內滯,這權實、麻黃如何禁得。
治病求源,用葯不可偏廢如林黛玉的病症,治療了好久,總不見效,寶釵見葯方上人參肉掛太多了,雖說益氣補神.也不宜太熱。認為先以乎肝傻胃為要,腫火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了每日早起拿上等燕窩一兩.冰糖五錢.用銀鏡子熬出粥來,若吃慣了,比葯還強,最是滋陰補氣的。在此提出食補。而襖薈霜,為當地千年松柏根的襖苔的精液和了葯,弄出的白霜兒。說第一用人乳和著,每日早起吃一鍾,最補人的.第二用牛奶子,萬不得,滾白水也好。雖然是個貴紉兒,卻是吃多了也最動熱。香雪潤律丹、木犀清露、玫瑰清露等都具有滋補作用。
在家庭備用葯方面:賈府是富足之家,人口多,常備用葯物。彩雲只得又去找,拿了幾包葯材來說,我們不認得這個,請太太自看。除這個再沒有了。王夫人打開看時,也都忘了,不知都是什麼葯,並沒有一枝人參。之後找到一包人參,固然是上好的,如今就連三十換也不能得這樣的了,但年代太陳了。這東西比別的不同,憑是怎樣好的,只過一百年後,便自己成了灰了。如今這個雖末成灰,然已成了朽糟爛木,也無葯性的了。因此備用葯物有其方便的一面,也有浪費的一面。
縱觀《紅樓夢》這本書,在許多章節中都有醫學知識,有的是為故事的發展需要而鋪設的,但作者能將醫葯學知識放在這樣小說中來寫,而且寫得合情合理,可見作者對醫學知識也是深有研究的,成竹在胸的,信手拈來,皆成文章,非肩文理醫理兼通者不可做到。
《紅樓夢》這部古典文學巨著,經緯縱橫,包羅萬象,不僅塑造了眾多柵柵如生的藝術形象,而目對飲食、保健等方面也有極為突出的描寫,特別是其獨特的養生之道更是鮮為人知。
以茶養生
《紅樓夢》一書中有多處描寫吃茶養生的情節,每處雖著墨不多,但是各有意趣,耐人尋味。
老君眉 老君眉是《紅樓夢》沖賈目最愛吃的養生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶,因為它是君山所產,外形象眉,故稱。老君眉。。每次賈目吃此茶時,都取用梅花雪水浸泡,而且此茶色澤鮮亮,香氣高爽,其味曰醇,既養心又養生,所以成為賈目最喜愛的養生茶。
女兒茶 所謂女兒茶,是川、責兩省之中的草葯,別名岩果紫、黃茶根、女兒紅。《紅樓夢》中第63回寫寶玉吃了麵食,怕停食,林之孝家勸他悶「普洱茶」。寶玉飲後,頓時食慾大增。悶此茶時,可加入少許糖,泡一夜即可服之。此茶還有通經的功效,少女食之,效果更佳。
六安茶 這種茶是賈寶玉最愛喝的養生茶。此茶產於安徽霍山,據明代文震亨《長物志》載:「六安,宜入葯品,但不善炒,不能發香而味苫,茶之本性實佳
以酒養生
《紅樓夢》中的酒有多種,能使這個封建貴族大家庭中的老節、太太、少節、小姐們養生的酒出不乏幾例,如合歡花浸的燒酒。此酒成了林黛玉的療養酒。《紅樓夢》第38回,因膀蟹性寒,籬玉吃後覺得心口微微地痛,要喝口熱熱的燒酒。所渭「燒酒。就是白酒。寶玉忙道:『有燒酒。」便令將那『合歡花浸的燒酒。燙一壺來。合歡花是合歡樹上開的小白花,有安神、解郁等功效。中醫認為,合歡性平、味甘,能舒郁理氣、安神活絡、安五臟、和心志,治郁結胸悶、失眠健忘之症,令人歡樂忘憂,久服輕身明目。所以黛玉用它不僅能范除寒氣,而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠出有獨特的功效。
目蘇酒 在大觀園里有除夕獻「屠蘇酒的習俗。除習俗之外,此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生之酒。每當他們外出遊玩時,總以喝點居蘇酒來「促生」。其實此酒是葯酒,採用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗大黃、赤小豆等浸泡而成。昌有祛風寒、請濕熱及預防疾病的作用。
黃酒在《紅樓夢》第63回寶玉生日那天,襲人特地向平兒要了一壇。紹興酒」給寶二芍助興。這紹興酒也稱黃酒,是寶玉特別喜愛的養生酒。因酒性平和、不傷人、有營養,系優質糯米釀造,因而深受大觀園里上下人的歡迎。
蔬菜養生
《紅樓夢》中寫蔬菜很多,除有茄子、豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外,還有南京的特產蘆高、構記芽(俗稱拘記頭)其中特別受這個貴族家庭歡迎的要數戶高和拘記芽了。
蘆蒿 《紅樓夢》第61回中有問:「晴要姐要吃蘆高,用肉炒,用雞炒,麵筋炒?」蘆高其味獨特,鮮香可口,而目還有滋腎、養肝、潤肺、清涼明目之功效,是晴呈的獨特的養生佳品。
飢餓養生
賈府數百人,各有著不同的醫療保健方法和養生之謹。如《紅樓夢》第53回,晴要感昌後幾近痊癒,後因補孔雀裘,復感,病勢漸重,便用了賈府中的風俗秘療:飢餓療法,凈餓曰,又慎服葯調治,便漸漸地好了。象襲人感冒後僅飲米湯,也是遵循此種秘法采調理養生。
散步遊玩
賈母是《紅樓夢》—書中著名的老壽星,而她的養生之謹卻鮮為人知。首先,她很注意散步遊玩。她認為散步是「疏散疏散筋骨」。她還喜歡熱鬧,每逢節日,她和兒孫媳婦們在大觀園內走動、玩樂。其次,賈母是個性格豁達的人,她不象王熙鳳那樣,工於心計,責得無厭,更不象林熏玉那樣長期悲戚疑慮,郁悶不已。賈母對飲食調節、寒溫調攝也很注意,她愛吃甜爛之物,吃東西是「少而精」。至於衣著保溫,自有大小丫頭打點。賈目的養生之謹可以用高代名醫程鍾齡的「保生四要」采概括:「一曰節宦;二曰慎風寒;三曰惜精神、四曰戒噎怒。」 :) 古代都崇上自然東西紅樓夢就是體現中國傳統文化
4、什麼食物補血?麵筋也是補血佳品
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。補血食物2:黑豆
中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
補血食物3:龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
補血食物4:蘿卜干
蘿卜干本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
補血食物5:金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
補血食物6:胡蘿卜
5、養生有那些分類?
「民以食為天」,說明了飲食對人的重要性。人體所需的營養物質是多方面的,只有全面獲得所需營養,才可能維持健康和生命。
寓醫療保健於生活中,運用食物養生保健,具有食物的營養和葯物的功效之雙重作用。「寓醫於食,寓醫於補」、「葯食同源」、「葯補不如食補」,即為此理。
中醫認為,人的體質有陰陽偏性(指寒性體質或寒病,熱件體質或熱病)的不同,食物的性質也有寒熱溫涼之分。閱此,對食物宜忌也不一樣,了解各種食物的性質及對人的作用,將有利於人的身體健康和疾病的防治。
每個人所處的環境和身體條件不同,對合理化的飲食要求也有差異,但總的原則是:品種多樣化,達到互補;攝入適當,忌暴飲暴食;烹調適當,防止破壞營養;實行定時定量,忌食零食;食物要無毒、無害、無污染,衛生清潔。
本文著重介紹的,是概要說明飲食的合理搭配與人的養生保健的關系。
人類的食物五花八門,種類繁多,但各種食物所含的營養素不外乎蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、水和維生素六種。各種營養素在體內互相作用,一日三餐的安排就絕不能只擇其一而偏廢其它幾種。只有合理搭配,才能確保身體健康。
怎樣才算飲食的合理搭配呢?
一、粗、細糧合理搭配
有些粗糧的蛋白質的生理價值比細糧高,並且含有豐富的維生素。粗、細糧合理搭配,既可提高食物蛋白質的生理價值,又可增添多種風味。如玉米面和麵粉混合做的二面蜂糕、小豆雜合面窩頭(玉米面、豆面、小米麵、麵粉)、綠豆乾飯、小豆大米粥、大玉米渣粥等,都是我國民間喜食易做的食物。
二、干、稀合理搭配
利用主食的干、稀搭配,是選配谷類蛋白質的簡單易行的方法。例如饅頭、花捲配玉米粥或小豆粥,窩頭、絲糕配面湯或大米粥等,均能使蛋白質得到互補。
三、蔬菜的多品種搭配
蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由於各種蔬菜含營養素的多少和種類不一,在選擇蔬菜時,應特別注意選食含鈣、鐵和維生素B2、C及胡蘿卜素多的食物。一般情況下,每人每天有一斤蔬菜即可。但是,食用蔬菜的品種應愈多愈好,最好每天能有2~4個品種,而且其中最好能有一半以上是綠葉蔬菜,此外,黃色、橙色和紅色的蔬菜也應盡量食用。在缺菜地區和缺菜季節,多吃些豆芽,特別是綠豆菜,也可以補充維生素。
四、副食的葷素搭配
副食是攝取多種營養素的主要來源,也只有採取多品種搭配的方法,才能保證全面充分地供給人體蛋白質、維生素和礦物質。
葷素搭配,是副食調配上的一個重要原則。例如麵筋、豆製品與動物蛋白質搭配,能提高蛋白質的生理價值。它們再與蔬菜搭配,又使我們獲得豐富的維生素和無機鹽。在平衡膳食中,豆類和動物性蛋白質的數量最好能佔全部蛋白質供給量的三分之一。
6、黑豆和麵筋 日常食療養生必知哪些食物的補血功效好
你好,可食用紅棗、豬肝、藕、胡蘿卜、桂圓肉、黑豆、黑木耳等。
7、一年四季養生方法?女人養生的方法??
四季飲食養生的原則和方法:
一、春季飲食養生
1、春季飲食養生的原則 主食中選擇高熱量的食物,保證充足的優質蛋白質和維生素。早春時期,為冬春交換之時,適宜進食偏於溫熱的食物,並注意補充足夠的蛋白質,飲食中除米、面、雜糧之外,還可增加一些豆類、花生、乳製品等。
2、春季中期,天氣驟冷驟熱,變化較大,在氣溫較高時可增加青菜的食量,減少肉類的食用。春季晚期,為春夏交換之時,氣溫偏熱,適宜進食清淡的食物,並注意補充足夠的維生素。中醫還認為春季為肝氣旺盛之時,不宜多食酸味以使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。
二、夏季飲食養生
1、夏季飲食養生的原則 飲食以清淡為主,保證充足的維生素和無機鹽,適量補充蛋白質。夏季炎熱而出汗較多,體內丟失的水分多,脾胃消化功能較差,多進稀食是重要的飲食養生方法,因此應當多食粥、喝湯。夏季陽氣旺盛,活動較多,身體消耗大,應當注意補充營養物質,如優質的蛋白質,如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等;充足的維生素,如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子、梨等新鮮蔬果。
2、夏季還要攝入足夠的水分和無機鹽,特別要注意多飲水及補充鉀,豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。要多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、葛根、西紅柿、黃瓜、綠豆等。解暑的飲料中以茶水為最佳,特別是綠茶,具有消暑解渴、清熱瀉火的作用。
三、秋季飲食養生
1、秋季飲食養生的原則 飲食葷素搭配,多食清涼多汁的蔬菜、水果,適量地補充蛋白質和無機鹽。秋季前期較溫燥,飲食養生方法要以清熱滋潤為主,應堅持二粥一湯的飲食方法,即早晚食粥,午餐喝湯,但粥湯的配料有所不同。煮粥時可以加些切碎的梨塊,具有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用;或者加些百合,具有潤肺止咳、養心安神的作用;加入用水發好的銀耳,亦有滋陰潤肺、養胃強身的作用。
2、羹湯類則以西紅柿雞蛋湯為佳,蛋白質及維生素豐富並且有利於消化吸收。秋季後期較涼燥,飲食養生方法要以祛寒滋潤為主,並適當地增加蛋白質和熱量較高的食物。除了梨粥、百合粥、銀耳粥外,還可增加瘦肉粥以補充蛋白質的消耗,並可食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等。應多食一些溫性蔬果,如南瓜、蔥、姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。
四、冬季飲食養生
1、冬季飲食養生的原則 適量地進食高熱量的飲食以補充熱量的消耗;增加溫熱性食物以增強機體的禦寒能力;補充足夠的維生素和礦物質。
2、冬季養生的原則是要避寒就暖,斂陽護陰,以收藏為本,是一年四季當中進補的最佳時節。中醫認為,冬季應多食用一些偏於溫熱的食物,特別是能夠溫補腎陽的飲食,以增強機體的禦寒能力。
女生如何正確的養生
1、要保證充足的睡眠
身體和器官都是需要一定休息的,所以每天要保證充足的睡眠,做到早睡早起,這樣才能夠及時的解除身體的疲勞,讓身體變得更加的有活力,減少了生病的幾率。
2、要培養自己的興趣
現在的生活節奏快,很多女性受到生活和工作上的壓力,讓他們內心不能得到一定的平靜,經常性的處於緊張狀態就會提前進入衰老期。為了避免這種情況的發生,應該多培養自己的興趣愛好,聽聽歌曲或者學習書法,讓自己能夠平靜下來,同時也可以陶冶情操。
溫馨提示
女性朋友平時應該養成正確的養生方法,保證充足的睡眠,合理的搭配飲食,避免情緒的波動,坦然的面對一切,不能有太多的心理負擔。
8、飲食養生有那些方面
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中醫認為,人的體質有陰陽偏性(指寒性體質或寒病,熱件體質或熱病)的不同,食物的性質也有寒熱溫涼之分。閱此,對食物宜忌也不一樣,了解各種食物的性質及對人的作用,將有利於人的身體健康和疾病的防治。
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每個人所處的環境和身體條件不同,對合理化的飲食要求也有差異,但總的原則是:品種多樣化,達到互補;攝入適當,忌暴飲暴食;烹調適當,防止破壞營養;實行定時定量,忌食零食;食物要無毒、無害、無污染,衛生清潔。
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所謂「養生」就是根據生命規律,採用養護身心,保持或增進健康,減少疾病,以延年益壽的一種措施,也就是相當於現代醫學中所謂的「保健」活動。養生是一種文化現象,它是中華民族在維護人類健康和種族延續的歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和,具有一定的民族性、傳統性和延續性。
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怎樣搭配飲食才能有養生保健的作用 粗、細糧合理搭配 有些粗糧的蛋白質的生理價值比細糧高,並且含有豐富的維生素。粗、細糧合理搭配,既可提高食物蛋白質的生理價值,又可增添多種風味。如玉米面和麵粉混合做的二面蜂糕、小豆雜合面窩頭(玉米面、豆面、小米麵、麵粉)、綠豆乾飯、小豆大米粥、大玉米渣粥等,都是我國民間喜食易做的食物。
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干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配,是選配谷類蛋白質的簡單易行的方法。例如饅頭、花捲配玉米粥或小豆粥,窩頭、絲糕配面湯或大米粥等,均能使蛋白質得到互補。
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蔬菜的多品種搭配 蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由於各種蔬菜含營養素的多少和種類不一,在選擇蔬菜時,應特別注意選食含鈣、鐵和維生素B2、C及胡蘿卜素多的食物。一般情況下,每人每天有一斤蔬菜即可。但是,食用蔬菜的品種應愈多愈好,最好每天能有2~4個品種,而且其中最好能有一半以上是綠葉蔬菜,此外,黃色、橙色和紅色的蔬菜也應盡量食用。在缺菜地區和缺菜季節,多吃些豆芽,特別是綠豆菜,也可以補充維生素。
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副食的葷素搭配 副食是攝取多種營養素的主要來源,也只有採取多品種搭配的方法,才能保證全面充分地供給人體蛋白質、維生素和礦物質。 葷素搭配,是副食調配上的一個重要原則。例如麵筋、豆製品與動物蛋白質搭配,能提高蛋白質的生理價值。它們再與蔬菜搭配,又使我們獲得豐富的維生素和無機鹽。在平衡膳食中,豆類和動物性蛋白質的數量最好能佔全部蛋白質供給量的三分之一。
9、養生有哪些方面
學習中醫啊!中醫最懂養生了。
沒有基礎可以從中醫手法上學習、和功法上入手啊!
抻筋捋骨法是一套不錯的手法,及能保健和治療的作用。