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養生保健類葯膳的概念

發布時間:2020-07-29 10:31:52

1、養生的類型包括哪些方面?

人們常將養生保健活動稱為「養生之道」或「養生之術」。「道」指法則、原則;「術」則指具體方法、手段。其特點是蘊育在日常諸多行為之中。 中國傳統的「延年益壽」之法稱為「衛生」、「養生」、「厚生」或「道生」。「衛生」是保衛生命之義;「養生」是養護生命之義;「厚生」是厚待生命之義;而「道生」則是要求以上諸法皆要遵守一定的法度。《道德經》說:「人法地,地法天,天法道,道法自然」。告誡人們要遵循自然界和宇宙的規律。 所謂「養生」就是根據生命規律,採用養護身心,保持或增進健康,減少疾病,以延年益壽的一種措施,也就是相當於現代醫學中所謂的「保健」活動。養生是一種文化現象,它是中華民族在維護人類健康和種族延續的歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和,具有一定的民族性、傳統性和延續性。 由於養生活動涉及到研究人的生命現象,其內容自然會貫徹到日常生活諸多方面,這就必然涉及到各種文化現象,因此古代養生的內容多分散在許多文化范疇之中,如醫葯文化、食文化、茶文化、宗教文化、民俗文化和武學文化等。 歷代養生家由於各自的實踐和體驗的角度不同,他們的養生活動在調節飲食起居、服用葯物、採用醫術(針灸、按摩、推拿等)、練習武術氣功、修養精神、節制慾望、修養品德等方面各有側重,也各有所長,各有所用。 中醫養生的基本內容與特色 中華民族養生之道,基本概括了幾千年來醫葯、飲食、宗教、民俗、武術等文化方面的養生理論。其內容不外以下四點: 1.順其自然:體現了「天人合一」思想。強調在養生過程中要符合自然規律,不可違背自然規律。同時也要重視人與社會的統一協調,人要與自然環境統一,也要與社會統一。正如《黃帝內經》主張:「上知天文,下知地理,中知人事,可以長久。」 2.形神兼養:在養生過程中既要注重形體養護,更要重視精神心理方面調攝,所謂「形神兼養」、「守神全形」、「保形全神」。 3.動靜結合:現代醫學主張「生命在於運動」,中醫也主張「動則生陽」,主張運動健身,但中醫養生也主張「動中取靜」、「不妄作勞」。正如《周易外傳》所說「動靜互涵,以為萬變之宗」,《類經•醫易》所說「天下之萬理,出於一動一靜。」 4.綜合和審因施養:養生不拘一法、一式,應形、神、動、靜、食、葯……多種途徑,多種方式進行養生活動。另外,也要因人、因地、因時之不同用不同的養生方法,所謂「審因施養」、「辨證施養」。 養生之術內容是在養生理論指導下,歷代逐漸建立起來的,並不斷發展與完善。其內容包括以下七方面: 1.神養:包括精神心理調養、情趣愛好調養和道德品質調養等方面。融合了傳統醫文化、宗教文化和民俗文化內容。 2.行為養:包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調養。融合了傳統醫文化、宗教文化、民俗文化和美術藝術文化等內容。 3.氣養:主要為醫用健身氣功的「內養功」。融合了傳統醫文化、宗教文化和武術文化內容。 4.形養:主要包括形體鍛煉,體育健身活動。內容融合了醫文化和武術文化內容。 5.食養:主要內容為養生食品的選配調制與應用,以及飲食方法與節制等。內容包括了醫、葯、食、茶、酒以及民俗等文化方面。食養為中醫養生之術的主要內容之一,包涵在日常生活之中,因此其應用范圍廣,適合人群較多。 6.葯養:主要內容為養生葯劑的選配調制。其制劑多為純天然食性植物葯;其製法也多為粗加工調劑,其劑型也多與食品相融合。對此,古代常有「葯膳」、「法膳」之稱。其應用范圍也較廣,適合人群較多,營養內容也涉及到醫、葯、飲食文化等方面。 7.術養:是以上養生之術以外的一種非食非葯的養生方法,即利用按摩、推食、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法進行養生。其內容主要涉及醫葯文化。 總之,養生的特點是強調個體行為,所採用的方法應因人之不同採用不同的養生方法。所謂「審因施養」,「因人施養」,在群體中並不強求統一。例如,甲需要重點鍛煉形體,而乙需要著重調理飲食,而丙則需要著重調攝精神等等。如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白,一律要求他們加強形體鍛煉或改變某種飲食結構,就不一定符合每個人養生需要了。

2、養生葯膳堂和葯膳養生堂的區別

葯膳食品按治療作用、製作方法、應用及食品原料等方面分同種類
按葯膳功效分下幾類:
、養生保健類

二、美容美發類

三、百祛邪治病類

四、疾病康復類

養生保健類日常用途廣泛類葯膳又分7大類度功效葯膳今天我們介紹下養生保健類葯膳品種
養生保健類葯膳種類:
1、補益氣血葯膳:現代人工作壓力大飲食當容易氣血虧虛類葯膳更適於體質素虛者或病氣血虧虛者紅棗薑茶知
、 紅棗銀耳蓮子羹

2、調補陰陽葯膳:適用於機體陰陽失衡之人具有補陰作用桑椹膏、涼拌花香藕、補陽作用冬蟲夏草鴨等

3、調理五臟葯膳:適用於心、肝、脾、肺、腎五臟虛弱、功能低下之人用酸、苦、甘、辛、咸來補養肝、心、脾、肺、腎五臟健脾和胃山葯粥

4、益智葯膳:各種原因導致記憶力減退或老年智力下降等酸棗仁粥、道柏子仁燉豬心、黑芝專麻糊等

5、明目葯膳:用於用眼過度經常感覺眼睛疲勞視力低下者黃連羊肝丸、決明子雞肝湯等

6、聰耳葯膳:適用於老年耳聾、耳鳴屬及各種原因所導致聽力減退之人磁石粥、清肝聰耳李實脯等

7、延年益壽葯膳:適用於老年平素調養強身健體養生防病之人清宮壽桃丸、茯苓夾餅、味噌湯等

3、養生保健類屬於什麼學科?

這門學科是疾病預防學,然而疾病千變萬化,有一種疾病就會相應的產生一種疾病預防的方式。唯獨身體健康,免疫力強的人不懼怕病毒的侵擾。

4、養生湯和葯膳有什麼區別??

養生湯是養生保健湯水,一般各種食品,或加入葯材。
葯膳是指葯材做出來菜式。

5、請問食療養生師,葯膳養生師,養生保健師和養生指導師這4者之間有什麼區別呀。都可以給人指導使用葯膳嗎。

目前沒有食療師這個職業,倒是有營養師這個職稱。
葯膳師也沒有的,一般都是中醫師。葯膳要在中醫師指導下使用,中醫葯膳要斷症下葯的,體質不版一樣,份量也不一樣。日常保健倒是有常規配方的。
營養師主要是食物的搭配和營養搭權配的。

6、養生葯膳是如何分類的

葯膳食品按治療作用、製作方法、應用及食品原料等方面可分不同的種類。養生保健類是日常用途廣泛的一類葯膳,它又可分為7大類功效葯膳。今天古方中醫專家就介紹一下養生保健類葯膳的品種,具體如下:

1、補益氣血葯膳:現代人工作壓力大,飲食不當容易氣血虧虛。這類葯膳更適於體質素虛者,或病後氣血虧虛者。

古方常用方:紅棗薑茶、 紅棗銀耳蓮子羹等。

2、調補陰陽葯膳:適用於機體陰陽失衡之人。

古方中醫常用方:具有補陰作用的桑椹膏、涼拌花香藕、補陽作用的冬蟲夏草鴨等。  

3、調理五臟葯膳:適用於心、肝、脾、肺、腎五臟虛弱、功能低下之人,用酸、苦、甘、辛、咸來補養肝、心、脾、肺、腎五臟。

古方中醫常用方:健脾和胃山葯粥等。

4、益智葯膳:各種原因導致的記憶力減退,或是老年智力下降等。

古方常用方:如酸棗仁粥、柏子仁燉豬心、黑芝麻糊等。

5、明目葯膳:用於用眼過度,經常感覺眼睛疲勞,視力低下者。

古方常用方:如黃連羊肝丸、決明子雞肝湯等。

6、聰耳葯膳:適用於老年耳聾、耳鳴,以及各種原因所導致的聽力減退之人。

古方常用方:如磁石粥、清肝聰耳李實脯等。

7、延年益壽葯膳:適用於老年平素調養,強身健體,養生防病之人。

古方常用方:如清宮壽桃丸、茯苓夾餅、味噌湯等。來源於:古方中醫網 中醫食療專題

7、傳統養生保健的原理和特點

定義:傳統養生是以我國傳統哲學為理論基礎,以強健體魄、調養身心為目的的保養生命的思想、手段和方法。重人貴生思想是我國養生學的理論基礎
生命整體觀:祖國醫學認為:認得生命包括了「精氣神」三個部分,是一個完整的整體。
天人合一觀:中國思想文化的一個重要特徵。
陰陽平衡觀:陰陽學說是中國古代非常樸素、辯證的、對立統一的哲學專思想。
經絡理論:經絡不僅是行氣血、調陰陽的通道,而且也是聯系人與自然的要津,它對人體生命有著重要的意義。
傳統養屬生的內容:氣功養生、運動養生、按摩養生、飲食養生、葯物養生
傳統養生的特點:傳統養生是以人體生命的整體觀為理論基礎,注重從人的整理出發,

8、養生、葯膳、食療、保健的概念和區別?

概念
養生指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則,運用調神、導引吐納、四時調攝、食養、葯養、節欲、辟穀等多種方法,以期達到健康、長壽的目的。

葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按葯膳配方,將中葯與某些具有葯用價值的食物相配伍,採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(簡言之,葯膳即葯材與食材相配伍而做成的美食。)

食療又稱食治,即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。

保健,意思:保護健康。亦指為保護和增進人體健康、防治疾病,醫療機構所採取的綜合性措施。

區別
養生產生於上古先民為抗禦嚴酷的自然環境,調整體力,抗禦疾病,防治疾病的需要。養生是中華民族傳統文化的一個有機組成部分,養生是先民在長期的生活實踐中總結生命經驗的結果。
葯膳它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」,既將葯物作為食物,又將食物賦以葯用,葯借食力,食助葯威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。

食療通常認為,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說,食物最主要的是營養作用。其實不然,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出:食物「病人服之,不但療病,並可充飢;

養生,指合理選用養精神,調飲食,練形體,慎房事,適寒溫等保健方法,通過長期的鍛煉和修習,達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽目的的技術和方法。簡而言之,所有促進健康、延長壽命的活動都是養身活動。

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