1、養生雜菌煲的功效
雞湯香和菌香水乳交融，清香、鮮滑，溫潤滋補的效果相當不錯。各種菌可以自由搭配，喜歡吃的菌種可以多加些。
2、老公雞煲姜的功效
中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、活血脈、強筋骨、補虛損的功效。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
冬季是感冒流行的季節，對健康人而育，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外。對於巳被流感病毒感染的患者而育．多喝點雞湯有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。美國的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因為它可以將病毒排出體外。
雞肉富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以，晚上睡不好，白天總感覺疲憊的人可多吃點雞肉。
3、養生雞煲怎麼做好吃，養生雞煲的家常做法
所需食材
竹蓀6g
腐竹29g
木耳93g
老抽適量
生抽適量
雞粉適量
砂糖適量
食鹽適量
胡椒粉適量
麻油適量
菜籽油適量
清水適量
姜絲適量
做法步驟

1.
食材：竹蓀。

2.
食材：腐竹。

3.
食材：泡發好的木耳。

4.
食材：烏雞肉和雞胸肉。

5.
將竹蓀洗凈，浸泡，多次換水。

6.
將腐竹洗凈，浸泡至軟。

7.
將烏雞肉和雞胸肉切絲。

8.
將切好的雞絲放入湯碗中，倒入適量的老抽。

9.
倒入適量的生抽。

10.
加入適量的雞粉。

11.
加入適量的砂糖。

12.
加入適量的食鹽。

13.
加入適量的胡椒粉。

14.
加入適量的生粉。

15.
倒入適量的麻油。

16.
倒入適量的菜籽油。

17.
加入適量的清水，腌制2小時左右。

18.
將浸泡好的腐竹切絲。

19.
將浸泡好的竹蓀去頭尾，切段。

20.
將浸泡好的木耳用廚房剪刀剪去蒂。

21.
熱油鍋，放入木耳。

22.
加入適量的冷開水，煸炒木耳至熟。

23.
撈起放入盤子待用。

24.
原鍋放入腐竹絲。

25.
蓋鍋蓋，燜兩分鍾至熟。

26.
撈起放入盤子中待用。

27.
原鍋，倒入適量的菜籽油。

28.
放入竹蓀，煸炒至熟。

29.
撈起放入盤子中待用。

30.
原鍋，倒入適量的菜籽油。

31.
放入適量的姜絲。

32.
倒入雞絲煸炒均勻。

33.
蓋鍋蓋，燜兩分鍾。

34.
倒入木耳、、竹蓀和腐竹。

35.
加入適量的水（將清水倒入腌制雞肉的碗中，利用裡面的調味汁）。

36.
拌勻。

37.
蓋鍋蓋，轉中火燜煮至收汁，關火。

38.
砂鍋濕水，煲熱。

39.
將炒鍋中的食材盛入砂鍋中，即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
4、養生雞煲怎麼做
養生雞煲的做法
主料：
腐竹29g、泡發好的木耳、竹蓀6g、
輔料： 菜籽油適量、姜絲適量、清水適量 、胡椒粉適量、麻油適量 、生抽適量 、老抽適量、 生粉適量、砂糖適量、雞粉適量 、
1、將竹蓀洗凈，浸泡，多次換水。將腐竹洗凈，浸泡至軟。將烏雞肉和雞胸肉切絲。
2、將切好的雞絲放入湯碗中，倒入適量的老抽。倒入適量的生抽。
3、加入適量的雞粉。加入適量的砂糖。加入適量的食鹽。加入適量的胡椒粉。加入適量的生粉。倒入適量的麻油。倒入適量的菜籽油。加入適量的清水，腌制2小時左右。
4、將浸泡好的腐竹切絲。將浸泡好的竹蓀去頭尾，切段。將浸泡好的木耳用廚房剪刀剪去蒂。
5、熱油鍋，放入木耳。加入適量的冷開水，煸炒木耳至熟。撈起放入盤子待用。
6、原鍋放入腐竹絲。蓋鍋蓋，燜兩分鍾至熟。撈起放入盤子中待用。
7、原鍋，倒入適量的菜籽油。放入竹蓀，煸炒至熟。撈起放入盤子中待用。
8、原鍋，倒入適量的菜籽油。放入適量的姜絲。倒入雞絲煸炒均勻。蓋鍋蓋，燜兩分鍾。
9、倒入木耳、、竹蓀和腐竹。加入適量的水（將清水倒入腌制雞肉的碗中，利用裡面的調味汁，拌勻。
10、蓋鍋蓋，轉中火燜煮至收汁，關火。砂鍋濕水，煲熱。
11、將炒鍋中的食材盛入砂鍋中，即可上碟美美享用啦。
5、一招鮮養生雞煲怎麼樣
朋友去吃過，一知直在念叨著雞煲，周末帶我去吃了一次，點了烏雞煲，以為是熟的呢，老闆端出一鍋湯的時候著實在心裡罵了幾聲，這肉也太少了吧，都道看不到。後來服務員端出一大盤生的烏雞肉，天哪，好多！還點了別的東西，其實真的是浪費了啦，兩個人吃一鍋雞肉都不用叫飯了，最後朋友是實在是吃不下了，還是我努力奮斗才把雞肉消滅完，真心的好吃。特別要說一回下那裡的醬，貌似是特製的，有醋的酸味，不是很酸，有醬油的香味，不是很咸，反正是特別好吃，湯也很鮮，朋友答喝了好幾碗湯。
6、湛江清湯雞煲的功效
食用價值
腦細胞不可缺少的營養
有較佳的健腦抗衰功能
用於消化不良，有理氣的作用
明目 提高機體免疫力 保護肝臟
7、葯材雞煲的做法
這個要視你要放的葯材而定的的,介紹幾種
菜譜名稱 葯膳鴛鴦雞煲
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點
基本材料 原料：本地光雞1隻（約重1000克），竹絲雞1隻（約重900克）；料頭：大姜2件，長蔥2條，陳皮5克；姜蔥佐料：白茸60克，姜茸80克，麻油5克，椒粉3克，家樂雞粉10克，家樂鮮露20克，四季寶花生醬30克，沙姜粉15克，白糖5克，精鹽3克，花生熟油10克，上湯30克；葯膳湯底用料：上湯2000克，家樂雞粉10克，沙參，玉竹、北芪、黨參、杞子、元肉、淮山、黑棗、羅漢果、蓮子、百合、占實、當歸、胡椒。
製法：
1）先將雞宰好洗凈，瀝干水，斬件上碟排放好。
2）將葯材飛水，瀝干水。
3）將姜蔥佐料調制好。
4）即上湯上窩煮滾，加入葯材煮35分鍾，加入50克紹酒，跟上佐料及斬好件的本地雞、竹絲雞即可。
月母子葯膳雞的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：私家菜 脾調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 工藝：燉
月母子葯膳雞的製作材料：
主料：烏骨雞1500克
輔料：人參8克,黃芪10克,當歸10克
調料：料酒15克,雞油10克,胡椒粉2克,雞精2克,姜5克,鹽7克
月母子葯膳雞的做法：
1. 將烏骨雞宰殺，反復治凈，然後放入清水中，漂凈血水；
2. 人參、黃芪、當歸分別洗凈泡軟，切成片；
3. 老薑洗凈，切成指甲片；
4. 鍋置中火上，摻入鮮湯，下烏骨雞、老薑、料酒、人參、黃芪、當歸、雞油、雞精、胡椒粉，燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至雞肉至軟，烹入精鹽，揀去姜不用，盛入湯碗中，上桌即成。
清熱解毒——雞骨草紅棗湯的具體做法
需要准備的原料：
雞骨草30克，紅棗6枚。
做法：
雞骨草、紅棗洗凈，加水適量，文火煮20分鍾，去渣飲用。
特性：
清熱解毒、舒肝利濕。適用於膽囊炎、膽結石等症見右脅疼痛，脘腹脹滿，時有惡心嘔吐，小便短黃等。
男子性福八種葯膳做法 稿源： 編輯： 馬俊
補血類葯雞
1.歸芪蒸雞：母雞1隻，炙黃芪100克，當歸20克，調料適量。先將歸芪布包，母雞去毛雜，洗凈，放入沸水鍋內氽透，取出，放入涼水內沖洗干凈，瀝凈水份，納歸芪於雞腹中，放盆內，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用濕棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內，文火煨燉，即成歸芪燉雞)。
去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調味服食。可滋補精血，適用於男子精血不足所致的早泄，遺精，精少及無精症等。
2.龍眼紙包雞：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2隻，芫荽150克，火腿片15克，調料適量。先將雞肉去皮,切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細粒，芫荽擇洗干凈。桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調糊，蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻，取糯米紙放在木砧板上，先放一點芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然後折成長方形包，待用，鍋中放植物油燒熱後，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。可溫中益氣，補腎固精，適用於男子性慾減退，虛煩失眠、記憶力下降等。
3.首烏燉雞：何首烏30克，大棗10枚，生薑30克，母雞1隻，調料適量。先將母雞去毛雜，洗凈，諸葯布包，納入雞腹內，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟後，去葯包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調味，煮沸，佐餐服食。可養肝血，補腎精，適用於肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無精等。
4.二膠雞汁粥：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。先將大米淘凈，加雞湯及清水適量煮粥，待熟時調入二膠，烊化後，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。可補益精血，適用於男子陽萎，早泄，精液量少等。
5.八珍肚雞湯：黨參、雲苓、白術、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1隻，豬肚150克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生薑30克，大棗10枚，調料適量。先將前述八味葯布包；母雞去毛雜、洗凈；豬肚洗凈；魚肚發開，洗凈；豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破，同入鍋中，加清水適量，武火燒沸後，去浮沫，下生薑、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟後，去葯包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調味服食，每周2-3劑。可補益氣血，適用於男子性事頻所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽萎不舉等。
6.元肉當歸雞：元肉、當歸各30克，母雞1隻。先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊，文火燉至半熟後，下元肉、當歸、共燉至熟後服食，每周2—3劑。可滋補精血，適用於遺精頻作，心悸，失眠，多夢等。
7.歸芪參棗雞湯：當歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生薑30克，烏骨母雞1隻，調料適量。將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸葯布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟後，去葯包，蔥、椒、鹽、味精等調味服食。可補益氣血，滋陰育精，適用於精氣不足，每臨即泄，心慌氣短，肢軟乏力等。
8.母雞滋補湯：炙黃芪、山葯各30克，黨參、當歸各10克，老藕1000克，老母雞1隻，調料適量。先將母雞去毛雜，洗凈；余葯布包，老藕切塊；調味品如桂枝、小茴、生薑、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒，武火煮沸後，轉文火燉至雞肉爛熟，去葯包及調料，食鹽、味精調味服食。可益氣養血，適用於男子精血不足的食補、食療。
8、滋補雞煲作用與功效
1.艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草根雞湯
2.加水煲，煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以
3.待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點
4.關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的
艾草根的功效與作用：艾草根雞湯既可以祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳，所以艾草根雞湯已成為客家人餐桌上的常客。