滋補養生湯100例

1、冬季喝什麼湯比較好？

2、養生美容湯有哪些

3、現在女士冬天適合喝點什麼湯

冬季寒風乾燥，多喝養生湯，不僅補充水分、撫慰被吹得干癟癟的皮膚，還暖和保健。以下8款養生湯，特別適合冬季女人！
一、冬季女人養生湯：烏雞洋參湯
原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法：
1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、後尖肉洗凈出水備用。
2、加入各種葯材，煲至6小時即可。
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與葯材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。
二、冬季女人養生湯：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈後瀝干，並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2、蘿卜去皮切條；蔥打結；姜切片。
3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鍾）。
6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鍾，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
三、冬季女人養生湯：冬筍鯽魚湯
原料：冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。
做法：
1、先將冬筍剝完後切成長絲，洗凈，然後用沸水煮一下，以除去澀味。
2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。
功效：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
四、冬季女人養生湯：花生豬手煲
功效：滋潤肌膚，增加彈性。
原料：花生80克，豬手300克，淮山50克
做法：
1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鍾，加入鹽稍煮即可。
五、冬季女人養生湯：太子參燉柴雞
原料：太子參8克，柴雞250克
做法：
1、將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鍾即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
六、冬季女人養生湯：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉；
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內，加入足量的冷水，放入薑片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫；
3、1小時後再加入胡蘿卜繼續煲，過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鍾左右，最後加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
七、冬季女人養生湯：木瓜鯽魚湯
原料：木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢（不用也可以），鹽，牛奶。
做法：
1、鍋里放少許的油，放入生薑片煸一下取出。
2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鍾即可。
3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鍾）。
功效：木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是採用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則採用成熟的木瓜；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。 本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果！

4、秋季養生湯

秋季養生湯食譜大全
1、鮮鯉魚湯
功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
材料:黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法:鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。將黑豆去瓤粒並清洗干凈,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干凈,備用。紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗干凈,備用。水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾,再轉至文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。
秋季養生湯食譜大全
2、西洋菜排骨湯
功效:提神醒腦,增強活力、清熱、潤肺、養神。
材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片。
做法:將西洋菜泡水、洗凈。將排骨洗凈後切塊,用水氽燙後撈起備用。將排骨放入鍋中,煮至水開後,再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果,以中火煮約1個小時,最後加入鹽調味即可。
3、黃瓜豬骨湯
功效:去濕消滯、輕身健美。
材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
做法:豬骨洗干凈,切塊,飛水。其他材料洗干凈備用,黃瓜切塊。水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鍾,再轉文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。
4、川貝母蜜棗湯
功效:調節機能,潤肺止咳、止咳、清肺、滋潤。
材料:排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升。
做法:將川貝母泡水約10分鍾;將蜜棗沖洗好備用。將排骨洗凈後氽燙,再撈出備用,將所有材料放入燉盅里,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時,再加鹽調味即可。
秋季養生粥
1、綠豆紅棗粥
材料:綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
做法:將綠豆、紅棗洗凈入鍋,加水適量,煮至豆爛入紅糖即成。
功效:有清熱解暑,健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。
2、香蕉綠豆粥
材料:綠豆60克、香蕉2根
做法:先將香蕉除柄蒂再清洗干凈,連香蕉皮切碎,故人家用果汁機中快速攪打,過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後,故人砂鍋,加水適量,大火煮沸後離火,待涼,取綠豆湯汁,調入香蕉汁中,拌勻即成。
功效:有清熱除煩,利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。
3、菠菜粥
材料:粳米100克,菠菜適量。
做法:先取菠菜放入沸水燙數分鍾,撈出切細,加粳米共煮為粥。
功效:治便澀滯不通、痔瘦及久病。

5、冬天適合喝什麼湯？

田七川弓烏雞湯，製作材料：二十克田七，八克川弓，半隻烏雞，一百克瘦豬肉，三片生薑。方法：將所有的材料清洗干凈，然後把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內去除血水。然後在燉鍋內放入十碗水，用大火燒開，將烏雞、豬肉、田七、川弓、生薑片放入鍋內，改用中火熬燉大約一個半小時，烏雞湯就可以出鍋了。功效：此款湯可以調理經脈，舒心益氣，補血養神，非常適合冬天食用。

雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。

排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。

魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。

6、冬天要煲什麼湯喝最好

7、冬季喝什麼湯，冬天適合喝什麼湯，冬季養生湯煲湯食譜

五指毛桃煲烏骨雞湯 

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、抄鹽適量。

做法：
1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;
2.豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」，放入湯煲中;
3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時;
4.湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

沙參百合潤肺湯 

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1.先將無花果，洗干凈，對半剖開;
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都養陰潤肺的功效

8、冬天喝什麼湯最養生

一、五指毛桃煲烏雞湯
材料：烏雞1隻，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。做法：將烏雞宰殺干凈，五指毛桃和芡實洗干凈，一同放入湯煲中。豬脊骨洗凈用沸水灼燙一下，放入湯煲中。再加入三片姜，倒入10碗清水，用大火煮沸之後，改文火煲2個小時，湯上桌前用適量食鹽調味即可。功效：芡實具有補脾、祛濕的功效；烏雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，並且脂肪含量很低。這道湯能夠健脾祛濕，消水腫，補氣養生。
二、沙參百合瘦肉湯材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。做法：將無花果洗干凈，對半剖開；豬瘦肉洗凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一同放入已經煮沸的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味即可飲用。功效：北沙參、百合和無花果都具有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，豬瘦肉營養滋陰，陳皮行氣健脾、燥濕化痰，這款湯可以滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。
三、炙百部紅棗白鴿湯材料：炙百部12克，紅棗4個，乳鴿1隻，生薑2片。做法：炙百部和紅棗洗凈，並將紅棗的核去掉；乳鴿宰殺干凈，放入沸水中稍滾片刻，洗凈。全部材料一同放入瓦煲中，加入清水1500毫升，用大火煮沸後，改小火煲2小時，最後用適量食鹽調味即可。功效：炙百部性味甘平，具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效。需要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用此湯。
四、蘿卜鯽魚湯材料：鯽魚1條，白蘿卜1根，蔥、姜、花雕酒、鹽適量。做法：鯽魚剖洗干凈瀝干水分，並用廚房紙巾擦乾表面的水分；蘿卜去皮切成條狀；蔥打結；姜切片。鍋內熱油，爆香幾片薑片，放入鯽魚煎至兩面金黃。往鍋中加入足夠的水，加入蔥和剩下的姜，大火煮沸，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。撇去浮沫後轉中火，加蓋燉煮至湯呈乳白色，大約需要30分鍾的時間。然後加入蘿卜條，繼續煮約10分鍾，再加入適量食鹽調味，略煮即可。功效：這款湯製作耗時短，而且很適合秋冬季節飲用。蘿卜鯽魚湯具有潤燥滋補，健脾益胃，消食化滯，明目潤膚的作用。
五、蔬菜龍骨湯材料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥少許。做法：龍骨洗凈，飛水，撈起放涼後用清水洗凈，放入砂鍋中，加入足夠的冷水，放入薑片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫。1個小時後加入胡蘿卜繼續煲，過1小時候再加入蘑菇、西芹和玉米，繼續煲20分鍾左右，最後加入適量的鹽、味精調味即可。功效：葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率，而且營養更加均衡。同時有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。