養生蒸飯做法大全

1、五穀雜糧養生配方

2、散米飯的做法大全

3、蒸米飯怎麼做好吃？

1、加油蒸米抄飯法：

陳米襲蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。

2、加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，既能去除米飯異味。

3、加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

4、荷葉蒸飯快餐做法大全

主料 3人份
荷葉1張、大米400克
輔料
基圍蝦9隻、豌豆玉米粒適量、鹽2克、黑胡椒1小勺、雞粉2克、醬油1勺匙、料酒適量

荷葉蒸飯步驟1

米淘洗2遍，入水泡30分鍾
步驟2

荷葉洗凈，入開水泡1分鍾，用荷葉將泡好的米飯包住
步驟3

入鍋蒸15分鍾
步驟4

將基圍蝦處理干凈
步驟5

入油鍋爆香蝦仁豌豆玉米粒
步驟6

將蒸好的荷葉飯倒入鍋里和蝦仁豌豆玉米粒混合，加鹽雞粉料酒胡椒粉醬油，翻炒均勻
步驟7

將荷葉鋪入蒸籠，倒入炒好的米飯
步驟8

上鍋蒸20分鍾即可

5、隔水蒸飯的做法,是冷水嗎

冷水蒸。具體做法如下，首先准備材料：大米：300克、西蘭花：50克、臘鴨腿：1個、生抽：1湯匙、黃酒：1湯匙。

2、大米淘洗干凈後倒入1湯匙生抽醬油拌勻備用，西蘭花切成小朵後洗凈

3、起鍋倒水煮開後，把西蘭花入鍋燙熟後撈起

4、再把臘鴨腿入鍋加入黃酒煮開後再煮一分鍾撈起洗凈

5、把米放入碗里，加入清水，鴨腿，蒸飯的水量要比煮飯的稍微少一些

6、冷水上蒸鍋加蓋後蒸約30分鍾左右即可

7、完成

6、怎樣蒸米飯最好吃？

牡蠣蒸米飯
材料主料：醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油，芝麻，胡椒粉各少量。

做法 1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈並除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。

養生五米飯
材料大米70克 紅米70克黃米70克 黑米70克 高粱米70克 清水適量

做法 1）將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失。
2）將洗好的米放入清水浸泡45分鍾。（水量和平時煮米飯的水量一樣，為：水平面和米平面的距離，大約1厘米左右。也可用手指測量，水平面到米平面的距離約為中指或食指第一關節的高度）
3）浸泡後，打開電源，煮好後，繼續燜20分鍾，口感更佳。

紅薯丁米飯
材料紅薯，白米，水

做法 1.將紅薯去皮洗凈後切成一厘米見方的小丁。
2.在電飯煲內放入適量水，放入紅薯丁煮至水開後放入洗好的大米。
3.蒸至成米飯。

香腸燜米飯
材料香腸300克 姜一小塊 青蔥1根 醬油2湯匙（30毫升） 大米300克

做法 1）香腸切成薄片。姜洗凈後切細絲，青蔥洗凈後切碎。大米淘凈後，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。
2）燜制10分鍾左右，打開蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續加熱，電飯鍋自動斷電後，繼續燜制10分鍾。

7、簡單木桶蒸飯的做法

木桶蒸飯具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：糯米 400g、清水 適量、木桶 一個

1、首先把准備好的糯米放入水中浸泡8小時。

2、然後把木桶清洗干凈，晾乾。

3、木桶內放塊紗布，倒入糯米。

4、蓋上蓋子，大火蒸半小時。

5、等待糯米飯半熟狀態，倒入熱水，蓋上蓋子，繼續蒸20分鍾。

6、時間到後就好了，盛出即可食用。

8、養生五米飯的家常做法大全怎麼做好吃

材料
大米70克 紅米70克黃米70克 黑米70克 高粱米70克 清水適量
做法
1）將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失。
2）將洗好的米放入清水浸泡45分鍾。（水量和平時煮米飯的水量一樣，為：水平面和米平面的距離，大約1厘米左右。也可用手指測量，水平面到米平面的距離約為中指或食指第一關節的高度）
3）浸泡後，打開電源，煮好後，繼續燜20分鍾，口感更佳。
4）孩子如果不喜歡吃，就開動腦筋，使用手邊的模具，給粗糧飯變個造型吧。
超級�嗦：
**所有米類，均可在超市或市場買到。可以根據自己的不同口味，選擇不同粗糧的組合搭配。但要注意，不同粗糧所需的浸泡時間。
**淘洗雜糧時，用筷子攪拌清洗，不要用手過度搓洗，以免導致營養物質的流失。
**谷類中含有較多的纖維，煮前用水浸泡，煮好後口感軟爛，最重要的一點是，浸泡後煮制，會使人體更容易吸收和消化。煮好後繼續燜20分鍾，再食用口感更佳。
**需要提醒的是，在夏季，如果需要常時間浸泡任何穀物，都盡量蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免氣溫高，滋生細菌。
**暫時不能接受粗糧的筒子們，可以給自己一個循序漸進的適應過程。比如，先用7成的大米，3成的粗糧去搭配，慢慢接受了之後，再調整粗糧之間的比例哈。
**粗糧的好處非常多，但腸胃和消化系統不好的人要少食。孕婦還要避免大量食用薏米，因為薏米中薏苡仁油有收縮自宮的作用。

9、蒸飯的做法步驟圖，電飯煲蒸飯怎麼做好吃

10、用鐵鍋蒸米飯的方法