節氣芒種如何艾灸養生_芒種節氣吃什麼芒種節氣如何養生芒種節氣該做什麼

1、芒種節氣該如何養生芒種養生要注意什麼

6日迎來芒種節氣，人們在養生方面應注意三方面：
衣衫要勤洗
晚睡早起適當地接受陽光照射(避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。
為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡。」
飲食宜清淡
歷代養生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養學角度看，飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。
吃甜食過多，易引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。
提防熱傷風

夏天易患感冒，中醫稱為「熱傷風」，流涕、鼻塞、打噴嚏，有時還出現發熱、頭痛等，有的還會出現嘔吐、腹瀉症狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品，如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。
慎用補品，發熱時不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補品，也不要吃羊肉、狗肉。
慢性支氣管炎、哮喘的患者和虛寒性胃痛患者等，除了注意以上事項外，在飲食上還要忌過度食用冷飲，最好不食冷飲。

2、芒種節氣濕氣太重，怎麼祛濕保健

芒種節氣雨水多養生保健重祛濕：梅雨時節，天氣潮濕，在這樣的天氣濕氣很容易乘虛而入。中醫認為，濕為陰邪，會傷人體陽氣，因其性重濁、粘滯，故易阻遏氣機，得病後多纏綿難愈，這是濕邪的病理特徵。
芒種養生應晚睡早起：芒種的養生重點要根據季節的氣候特徵進行調養，以達到身心和諧，通體健康。起居方面：晚睡早起，勤換衣裳。飲食方面：飲食清淡，注重清補。精神方面：心情舒暢，氣機通暢
芒種預防「夏打盹」：「夏打盹」在醫學上也稱之為「夏季倦怠症」，是由於夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出，又得不到及時補充，導致人們倦怠疲勞、精神不振。
芒種防暑最適合飲用白開水：炎炎夏日，酷暑難耐。人們往往把果汁、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的寶貝。其實這些冷飲很容易耗損陰液，損傷脾胃，在炎熱的天氣下不妨來一杯溫白開水或常溫下的果汁，更利於消暑解熱。
推介二款最適宜芒種節氣食用的葯膳
香菇冬瓜球：
[配料]香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
[做法]香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鍾後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
[功效]補益腸胃，生津除煩。
五味枸杞飲：
[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
[功效]滋腎陰、助腎陽。適用於「夏虛」之症，是養生補益的有效之劑。

3、芒種節氣吃什麼，芒種節氣如何養生，芒種節氣該做什麼

芒種已過兩日。6月5日至6月20日，是夏季的第三個節氣——芒種。從芒種開始，就進入了典型的夏季氣候。此時雖還不到最炎熱難耐的三伏天，但氣溫已明顯升高，尤其是正午時分，悶熱汗涌。

芒種時節，是小麥等有芒作物成熟搶收的季節，晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的時候。春爭日，夏爭時，「爭時」即指這個時節的收種農忙。正如俗語「芒種忙忙種，夏至谷懷胎。」

養心免傷神

「暑易入心」，對應農忙時節，人的調養在這個時段反而更要注意養心閑，防暑熱。「汗為心之液」，氣候炎熱，暑濕較重，動則汗出，身體易疲倦，難免損耗心神。老年人、職場人士應有意識地進行精神調養，保持平和心境，情志曠達，避免焦慮、憂郁、動怒、情緒大起大伏，以免傷心傷身傷神。

大椎

取穴：正坐低頭，於頸部下端第7頸椎棘突下凹陷處。

此時用艾灸養生可每日溫灸大椎穴15-20分鍾。《類經圖翼》有語：「心藏神，肺藏魂，陽經得溫煦即可滋心肺，養神魂。」因此，芒種時節養心灸應主灸陽經穴位。我們的身體尤以背部近頭頸部陽氣最盛，為陽中之陽，而大椎穴便是這陽中之陽的重要之穴。大椎還是手足三陽經與督脈相會之處，艾灸大椎穴，能夠貫通手足各條陽經之氣。

養腎固元氣

在中醫理論中，心和腎堪稱一對「兄弟」，二者相互為用、相互制約，即中醫所說的「心腎相交」。由於心火必須下降於腎，以助腎陽，共同溫養腎水，使腎水不寒；而腎陰必須上濟於心，以滋心陰，共同涵養心陽，使心陽不亢，人體才能健康安泰。腎氣，是指腎精所化之氣。現代人由於經常熬夜、飲食規律不當，無論男女都很容易腎氣不足，容易出現腰膝冷痛、夜尿頻多、陽痿遺精等病症。腎氣不足也是加速衰老的原因之一。

關元

取穴：在下腹部，前正中線上，當臍下3寸。

氣海

取穴：在下腹部，前正中線上，當臍下1.5寸。

建議腎精不足的人，養心的同時再艾灸關元、氣海兩穴，有利下焦，培補元氣。關元穴是足三陰交和任脈交會之處，一身元氣之所在，氣海穴更是滋榮百脈、益腎固精之大穴。

祛濕健脾不可少

芒種至夏至這段時間，氣溫升高，雨水增多。艷陽和暴雨時有交錯出現，暑濕凝滯。中醫認為，濕為陰邪，會傷人體陽氣，因其性重濁、粘滯，故易阻遏氣機，得病後多纏綿難愈。濕氣傷及脾胃，很多人會感到中氣不足，時常食慾不振、飯後腹脹、氣短乏力。此時可熬煮薏米紅豆粥清熱健脾，祛濕排毒。

中脘

取穴：在上腹部，前正中線上，臍上4寸處。

天樞

取穴：在腹部，橫平臍中，前正中線旁開2寸。

足三里

取穴：在小腿前外側，膝蓋凹陷處下方約3寸（4橫指），距脛骨外側約1橫指處。

同時，這段時間也是艾灸治療消化系統疾病的最佳時機。每日艾條灸或溫灸罐灸中脘、天樞和足三里，可有效促進腸道蠕動，促進脾胃運化水濕，保持氣機宣暢、胃腸輕松。

晚睡早起勤吃苦

「春夏養生，重在養陽」，芒種應「夜卧早起，無厭於日」。此時人應順應晝長夜短，注意晚睡早起，適當地接受陽光照射，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。但也要避開太陽直射，注意防暑防曬。

飲食上切忌過食寒涼。夏季在「五味」中對應苦味，主入心經。因此宜減酸增苦，多吃苦味食物，如苦瓜、絲瓜、芹菜、蓮子芯等，不僅清心火，瀉暑熱，還可刺激脾胃的消化能力，增進食慾。

節氣灸（九）丨芒種養生穴位小結：

大椎、關元、氣海、中脘、天樞、足三里，每穴灸15-20分鍾。

* 節氣灸是根據二十四節氣，選擇各節氣對人體臟腑功能有影響的穴位進行艾灸，利用艾絨燃燒產生的葯熱之氣，對穴位進行熏灼溫熨，以激發人體經絡之氣，溫通氣血，調整陰陽，幫助機體順應自然界的變化，從而達到防病治病的目的。

艾灸早知道

✓ 艾灸時要做好保暖，避免施灸部位著涼；

✓ 艾灸前後要喝一杯溫水，有助排泄器官排出體內毒素；

✓ 灸後半小時內不要用冷水洗手，2小時內不要洗澡；

✓ 灸後不要吃寒涼飲料、水果和海鮮；

✓ 飯後1小時不宜艾灸；女性經期不宜艾灸；

✓ 過飢、過飽、醉酒、大恐、大怒、大渴狀態下不宜艾灸；

✓ 灸後若有餘艾，要用熄滅筒徹底熄滅或放入罐中蓋嚴熄滅；

✓ 灸後若出現極大不適或病情加重，請前往醫院辯證施治。

4、芒種節氣如何養生最主要調整飲食起居的做法

芒種高溫多雨,空氣濕度大。悶濕天氣會讓很多人煩惱焦躁,食慾下降。要從起居、飲食和情志方面來調理身體了。那麼芒種節氣如何養生呢，一起來看下吧。
1、起居宜晚睡早起

大家要順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起。此處的「晚睡」並非指熬夜，古時候認為晚上11點已經進入子時，視為「晚」。同時，日常要適當地接受陽光照射但要避開太陽直射、注意防暑，以順應旺盛的陽氣，利於氣血運行、振奮精神。

2、飲食需清淡

不要食勿過咸、過甜。夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄、耗氣傷津，此時最好多吃祛暑益氣、生津止渴的食物。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，在飲食調理方面要少油膩，以清淡、質軟、易消化為主，如山葯、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等，這些食物既能清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾。從營養學角度看，飲食清淡在夏季養生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供必需的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，維生素可預防疾病、防止衰老。

3、情志要放鬆

芒種時風火相煸，容易導致人精神不振、注意力不集中、心情焦躁。此時要調適心情，注意保持心情舒暢、胸懷寬廣，這樣肌體才能得以宣暢，通泄得以自如。因此，公眾要學會自我心理調節，比如聽聽音樂、散散步、想想美好的事情等，努力做到靜心、安神、戒躁、息怒。防止情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血栓等心腦血管病。

5、芒種節氣前後如何養生要注意什麼

一是「吃苦」，一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用，在過了芒種之後我們可以適當的吃一些苦味的食物，百例如苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜等，對人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。
二是「飲酸」，酸味能斂汗、止瀉、祛濕，一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津度止渴的作用，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其適度進補，還能預防流汗過多而耗氣傷陰。也可以榨汁飲用，但不可以用飲料代替水，汽水、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質,這些物專質會對胃產生不良刺激,反而會影響消化和食慾。
三者是「食粥」，古代醫葯學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根屬、扁豆等加入粳米中煮粥，涼後食用可起到健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配

6、芒種節氣如何養生日常五個妙招健身又防病

芒種節令養生，要注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂郁情緒來，
使氣機得以宣源暢，通泄得以自如。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞百，有利於健康。
每天要到戶外活動，適當接受陽光照射，以順應陽氣充盛，利於氣血運行度，振奮精神。

7、芒種節氣到了如何養生？

芒種節氣到了如何養生

1、注意排汗

芒種節氣到了以後，雨量會變得更加充沛，也就是會有更多的雨水天氣。在這種雨量多、濕度大的環境中，很多導致濕邪進入身體內部。而且該節氣到了之後，氣溫也會變高，加上濕邪的話，會影響人體的汗液排泄。

因此，很多人會出現萎靡不振、容易睏倦等問題。甚至還有人會出現發燒、感冒和中暑等疾病。面對此種情況，必須要注意排汗，通過排汗的方式，將體內的濕毒排出來，進而預防疾病。

想要促進身體排汗的話，建議多曬太陽，因為可以順應陽氣，讓身體出汗，也對氣血運行有好處。此外，還可以通過運動排汗，比如說騎自行車鍛煉，比如好跑步，比如說打球等等，這些都是日常運動方式。

2、注意祛濕

芒種節氣到了以後，雨量會增多，也就是很容易下雨。雨天多自然濕氣會變重，再加上天氣又熱，這樣子會影響人體的排汗，致使體內濕熱大量堆積，對健康非常不利。

為了健康需要及時為身體祛濕，比如說多吃南瓜、黃瓜、絲瓜、薏米、綠豆等，幫助祛濕消暑。另外，日常飲食也要多注意一些，不要吃寒涼的食物，比如說冰鎮西瓜、冷飲、冰淇淋等等，以免加重身體內的濕氣。

3、適當午休

夏日白天的時間長，夜晚時間短，因此很容易出現睡眠不足的情況，這個時候就需要午休，彌補一下睡眠。建議午休半個小時就夠了，睡太久的話，反而會越睡越困，越睡越累，反而感覺身體更加疲勞，沉重。

4、保持心情

芒種節氣到了，在這個時候氣溫高，濕氣重，會導致整個人出現倦怠的症狀，讓人們感到又累又困，因此，人們的情緒會發生變化，比如說變得煩躁、不安、愛生氣等等。這個時候要保持心平氣和，才能讓氣機宣暢，保持精神愉悅。

芒種時節吃什麼食物好

1、番茄

番茄中含有番茄紅素，它能夠抵禦紫外線對皮膚的傷害，這是因為這種營養物質具有很強的抗氧化性。芒種節氣到了以後，氣溫會變高，陽光更加強烈。為了避免被紫外線曬傷皮膚，建議要多吃番茄保護皮膚。

2、鴨肉

芒種季節可以吃些鴨肉，因為這種肉類不溫不熱，並且還具有清熱去火的效果。夏季天熱人體容易上火，最適合吃些鴨肉降火了。因此，日常可以用鴨肉燉湯食用。

3、青梅

青梅中含有豐富的礦物質，吃它有助清理腸道，而且還能消除人體疲勞。芒種節氣到了，此時青梅也差不多成熟了，可以吃一些。不過需要注意的時候，新鮮的梅子往往比較酸澀，如果你愛吃酸的食物的人，建議吃加工過後的青梅比較好。

8、芒種節氣養生，怎麼飲食最合適

芒種到了，天氣會比6月以前的節氣溫度顯著升高，暑氣增強，氣候會出現暴雨、龍卷風、冰雹、大風等特徵，所以我們要根據季節的氣候特徵來進行養生：

1、木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
最佳搭配：銀耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發後，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，製成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
最佳烹調方式：清炒、涼拌、做湯均可。
2、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
最佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡單，用料也很少，還有殺菌、增進食慾的功效。
最佳烹調方式：涼拌黃瓜是最好的吃法。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
3、鴨肉
四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：「防苦夏吃吃鴨」。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
最佳搭配：可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉食。
最佳烹調方式：「雞肉湯，鴨肉味」，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。
4、綠豆粥
綠豆有「食中佳品，濟世之食谷」之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦葯，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性葯食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆類做成雜豆粥，能補充更多的微量元素和B族維生素。
5、酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
家常做法：材料：干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。方法：1.從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4.煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。5.小火熬煮6—7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

9、舌尖上的24節氣：芒種養生

芒種，六月六日，太陽黃經為75度。農歷書記載：「斗指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也」。就是說，芒種節氣是最適合播種有芒的谷類作物，如晚谷、黍、稷等。芒種也是種植農作物時機的分界點，由於天氣炎熱，已經進入典型的夏季，農事種作都以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低。農諺「芒種忙忙種」說的就是這個道理。

由於我國地域遼闊，同一節氣的氣候特徵也有差異。我國中部的長江中、下游地區，雨量增多，氣溫升高，進入連綿陰雨的梅雨季節，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱，各種衣物器具極易發霉，所以，在長江中下游地區把這種天氣叫做「黃梅天」。另外，我國的端午節多在芒種日的前後，民間有「未食端午粽，破裘不可送」的說法。此話告訴人們，端午節沒過，禦寒的衣服不要脫去，以免受寒。在我國的江西省有諺語：「芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推。」短短幾句話，反應了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫升高，空氣中的濕度增加，體內的汗液無法通暢地發散出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空氣，人身之所及，呼吸之所受，均不離濕熱之氣。所以，暑令濕勝必多兼感，使人感到四肢睏倦，萎靡不振。因此，在芒種節氣里不但要搞好雨期的田間管理，更要注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒種的養生重點要根據季節的氣候特徵，在精神調養上應該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態，惱怒憂郁不可有，這樣氣機得以宣暢，通泄得以自如。

起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射(避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利於健康。芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡。」

這里給朋友們介紹幾種葯浴的方法，所謂葯浴就是在浴水中加入葯物的湯液或浸液，或直接用煎好的湯葯，以蒸氣沐浴方法或熏洗全身或患病局部，達到健身防病的目的。

葯浴的使用方法在我國由來已久。據載，自周朝開始流行就用香湯浴潔身，宋明期間，這種香湯浴傳入民間，便出現了專供人們洗芳香浴的「香水行」，逐漸形成了一種習俗。人們擇日選用不同的葯浴潔身、防病。如春節這天用五香湯沐浴，浴後令人遍體馨香，精神振奮;農歷的二月二，古人稱之為「中和節」，民間曰為「龍抬頭」的這一天，多取枸杞煎湯沐浴，可令人肌膚光澤，不老不病;夏季常用五枝湯洗浴，是為疏風氣、驅瘴毒、滋血脈。到了清朝，葯浴不僅作為健身益壽的方法，而且廣泛用於治療和康復疾病。

在葯浴的過程中，除了水本身的理化作用(主要是溫熱作用)外，主要是葯物對人體的影響。葯物水溶液的有效成分，通過體表和呼吸道粘膜進入體內，根據不同葯物的組方，可起到舒通經絡、活血化瘀、祛風散寒、清熱解毒、祛濕止癢等功效。

葯浴的方法多種多樣，常用的浸浴、熏浴、燙敷，作為保健養生則以浸浴為主。

浸浴的具體方法，以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)為例：先將等量葯物用紗布包好，加十倍於葯物的清水，浸泡20分鍾，然後煎煮30分鍾，再將葯液到入浴水內，即可浸浴。有條件的可每日一次，這種葯浴方法適用全身浸浴液亦可用於局部泡洗。

女性中老年朋友可選擇美容護膚方：綠豆、百合、冰片各10克，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克研粗末，裝紗布袋煎湯浸浴，可使容顏、肌膚白潤細膩，體香驅邪。

飲食調養方面，歷代養生家都認為夏三月的飲食宜清補。《呂氏春秋•盡數篇》指出：「凡食無強厚味，無以烈味重酒。」唐朝的孫思邈提倡人們「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」又說：「善養生者常須少食肉，多食飯」，元代醫家朱丹溪的《茹談論》曰：「少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味」。從營養學角度看，飲食清淡在養生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素，維生素又是人體新陳代謝中不可缺少的，而且可預防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的維生素C，還是體內氧化還原的重要物質，它能促進細胞對氧的吸收，在細胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，維生素C還能抑制病變，促進抗體的形成，提高機體的抗病能力。對老年朋友來說，多吃瓜果蔬菜，從中攝取的維生素C對血管有一定的修補保養作用，還能把血管壁內沉積的膽固醇轉移到肝臟變成膽汁酸，這對預防和治療動脈硬化也有一定的作用。蔬菜中的纖維素對保持人體大便通暢，減少毒素的吸收以及防止早衰，預防由便秘引起的直腸癌的發生都是至關重要的。

另外，我們在強調飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內鈉離子過剩，年齡大者，活動量小，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，對人體健康也不利，隨著年齡的增長，體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低，宜引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。由此可見，飲食是養生防病極其重要的一種手段。因此，在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度的硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。女士在月經期或產後期間，雖天氣漸熱，也忌食生冷性涼之品以防由此引發其它疾病。
一百，養生