核桃養生吃法大全

1、《本草綱目》中核桃的吃法

吃核桃有五種方法生吃、煮水、烹飪、榨汁、煮粥。

1、生吃

我認為日常生活中最常見的方法之一是直接吃核桃，用錘子砸碎核桃殼，然後看核桃的核。生吃方便，不破壞內部營養，因此每天堅持1-2餐有效。

2、開水

煮核桃也是一種更有營養的方法。將核桃仁和紅糖放在一起可以使您的女性朋友看起來更好，也看起來更好。煮沸後，您可以邊喝邊煮。一杯核桃水每天都會變白，這種方法還會造成乳房。

3、烹飪

配料：2個核桃，芝麻，蓮子，1盒豆腐，1杯湯。

方法：用低火烘乾核桃，芝麻和蓮子，然後壓碎。將豆腐切成丁，煮15分鍾。最後，將豆腐從鍋中取出，撒上核桃，芝麻和切碎的蓮子。

配料：適量的核桃仁，250克羊肉，100克雞蛋，少許麵粉和生薑。

方法：將羊肉切成碗，然後與料酒，味精，鹽和薑汁結婚約10分鍾。核桃在沸水中煮熟，煮一會兒，軟後去皮。切成莫莫，放在一邊。均勻攪拌雞蛋。

首先將羊肉浸在一層麵粉中，然後浸入打好的雞蛋液中，最後浸入碗中的核桃粉，將核桃粉兩面浸入。在煎鍋中加熱油約5-6分鍾，將羊肉片放在煎鍋中，煎約3分鍾。烹調後您可以將其取出並食用。

4、果汁

您可以將核桃泥搗碎，添加自己喜歡的水果，添加牛奶並混合和飲用。包含核桃，營養豐富，具有水果味。

成分：2個核桃，2個花生，2杯水。

方法：將核桃和花生在溫水中浸泡一整夜，第二天早上取核桃和花生，放入榨汁機中，加2杯水一起製成果汁，倒入鍋中，加入適量的糖，准備飲用完成了早上和晚上的杯子，既可以豐胸又可以美容。

5、煮粥

配料：2個核桃，10個紅棗，250克大米。

方法：將適量的水倒入鍋中煮沸，然後加入核桃，紅棗和大米煮粥。您可以在早上，晚上和晚上將其用作主食。

功效：增強胸部氣血，養顏養顏。

(1)核桃養生吃法大全擴展資料：

降低患抑鬱症的風險，核桃富含脂肪酸，可以降低患抑鬱症，注意力缺陷多動障礙，癌症和阿爾茨海默氏病的風險。

每周堅持吃五次核桃以降低患糖尿病的風險的婦女，將糖尿病的患病率降低了近30％。堅果中的不飽和脂肪擅長分解胰島素。

為了減少壓力，核桃中的核桃油有助於降低血液的靜壓，而飲食變化有助於人體應對外界壓力。

核桃雖好，同時也不要忽視這2個禁忌

1、控制用量；因為核桃中還有一多半的脂肪，但是用的時候應該控制用量，使用過多的話，很容易引起肥胖的發生幾率。一般每天保持有兩三個核桃左右的量就足夠了。

2、不要剝掉核桃內層的軟皮；可能很多人會習慣把核桃果仁外面的一層深色外皮剝掉。雖然外皮的口感有點苦澀。但是它裡面所含有的大量營養也是對人體有益的，如果去掉的話，可能會損失掉很多的營養價值。因此建議在吃核桃的時候，不要剝掉這層軟皮。

2、核桃的吃法有哪些種類

材料
材料A：黃油40克，糖粉20克，雞蛋20克，

材料B：植物油20克，白糖18克，核桃仁40克

材料C：低筋麵粉100克，小蘇打1克
做法
1.核桃150度中層預熱後，烤8分鍾
2.材料A，黃油切成小塊，軟化至20度加入糖粉打發，再分次加入雞蛋打發均勻
3.將材料C過篩
4.然後加粉類加入黃油中
5.材料B也混合均勻，核桃注意切碎了
6.然後將所有材料混合
7.按壓式的混合均勻了
8.然後分成11份，攤成圓餅形，上面用叉子叉好。烤箱180度預熱中層，烤18分鍾左右

3、核桃怎麼吃最好

提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。 一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫葯學會絡病分會委員、北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。北京中醫葯大學養生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。 我們把核桃的硬殼打開後，會發現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說：「這在中醫學里叫做『同類相求』或者『以類取象』，中醫本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規律。事實證明，核桃確實對補腦功效非常好。」現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物後的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。

4、核桃怎麼吃營養 核桃的健康吃法

核桃怎麼吃最營養？
1.生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裡面的核桃仁了。但是錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，裡面的仁會變成面面狀的。生吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
2.煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3.燒菜
①核桃豆腐羹
材料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。
做法：將核桃、芝麻、蓮子分別用小火干炒後壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鍾。最後將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。

②核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，麵粉、姜少許。
做法：把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒、味精、鹽、薑汁來腌制10分左右。核桃仁用開水燙一下，關火燜一會，等到變軟時用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。把雞蛋打均。羊肉先是沾一層麵粉，然後再沾打好的雞蛋液，最後放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。鍋內倒油燒至5-6分熱，然後將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。

5、核桃的正確吃法

1、核桃可以生吃，方便，吸收的也很好。

2、還可以蒸蛋,有補腦的作用。

3、將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛,遺精,陽萎,健忘,耳鳴,尿頻等症。

4、核桃與薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿頻,遺精,大便溏瀉,五更瀉等病症。

(5)核桃養生吃法大全擴展資料：

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類佔93.05%；中性脂類中三醯甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；

三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，並有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。

參考鏈接：網路-核桃

6、核桃怎麼吃才最有營養

核桃最有營養的吃法：

1、核桃做粥

核桃中含有大量油脂，對於胃不好的人來說是不好消化的，但是可以用核桃煮粥吃，這樣既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營養，也能起到養胃的效果。

2、核桃汁

核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收。核桃榨汁喝可能味道不夠豐富，這時可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等，能讓核桃汁的口感和味道都變得十分不錯。核桃還可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。

3、生吃核桃

腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者、腦力勞動者和青少年可適當多吃。日常保健每天吃5～6個核桃，約20克～30克核桃仁就好；吃得過多容易生痰，甚至惡心嘔吐，反而對健康不利。

核桃是食療佳品，對於慢性胃炎、心腦血管疾病、慢性氣管炎、哮喘等有很好的預防和治療作用。

《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔。」

明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效，是一種不可多得的葯材。而現代人們更是將核桃成為「長壽果」。

7、核桃怎麼吃法最補

孕婦、嬰幼兒食法

1〉核桃明珠
特點：核桃是滋養品，有補血的功能。常吃能使皮膚光滑，含水量有大量蛋白質
可算是養生。配含有豐富纖維，的蘆筍，最適合懷孕後期食用。
主料：去皮核桃肉50克，中蝦400克，蘆 筍粒3湯匙，紅蘿卜粒2湯匙，蒜茸
半茶匙，酒1茶匙。
輔料：生粉1/4茶匙，蛋白、油1茶匙。麻 油、胡椒粉少許，蚝油1茶匙，清水
2匙。
製法：①核桃放入開水中3分鍾取出滴干，放入暖油中炸至微黃色盛起。
②蝦去殼，切雙飛去腸，用鹽擦洗干凈，沖水吸干水分，加入調味拌勻，
泡嫩油盛起。
③燒熱鍋，下油一湯匙爆香蒜茸，加入筍茸，紅蘿卜，微炒，放入蝦，加
油下芡汁料及核桃肉兜勻上碟即可。
2〉酥炸核桃仁
特點：核桃含有蛋白質，脂肪油，礦物質及多種維生素，對胎兒的中樞神經發育，
血液形成骨骼成長有幫助。酥炸甜核桃仁，入口香甜酥脆，更加有滋身的芝
麻，適宜作為孕婦零食。
主料：去皮核桃仁400克，鹽1/4茶匙，檸檬汁數滴，白芝麻少許。
製法：①核桃肉入開水3分鍾盛起，沖凈滴干。
②燒開水4杯，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3 分鍾，盛起吸干水分。
③白芝麻洗凈，滴干水分，以後白鍋炒香。
④煮溶糖膠料，加入核桃仁炸至微黃盛起，灑上芝麻即成。
3〉核桃雞片
特點：雞片嫩滑，核桃香適合嬰幼兒食用。
原料：雞胸肉500 克，核桃肉100克，西蘭花1棵，蛋清半隻，醬油1/2大匙，味精
2克，鹽、胡椒粉、澱粉、水少許。
製法：①將核桃仁用開水湯8分鍾，去皮待用，用牙簽剔
②雞胸肉切開，放雞蛋清，加鹽，醬油澱粉少許。
③將油鍋燒至5成熟，將核桃肉入鍋翻炒於香，瀝干油盛起。
④鍋中加油，將雞片劃油。漏勺瀝干，鍋中留底油投入雞肉加鹽、胡椒粉、
核桃仁一起炸，加淀 粉水少許勾芡，淋上麻油裝合。
4〉核桃鴨子
特點：核桃仁味甘性溫，能補腎助陽，補肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多
量蛋白質、鈣、磷 、鐵、胡蘿卜素、維生素B1B2、糖類等成分。A薺味甘性
寒，能清寒生津、化痰、消積，鴨肉味甘 性微涼，能補陰益血，清虛《醫林
纂要》曰「去勞熱故治咳嗽」本膳可補腎溫肺，化痰止咳作用。
原料：核桃仁200克，A薺150克，老鴨子一隻，雞肉泥100克，雞蛋清1隻。
製法：①將鴨子宰殺，去內臟，洗凈用水浸一遍，置於盆內。
②鴨子加蔥、姜、味精少量上籠蒸熟，取出晾涼後去骨切成塊。
③將核桃仁，A薺研切成碎末狀與雞肉泥，雞蛋清，加少許濕粉共同調成糊
狀，將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出控油即成。
注意事項：本膳以補見長，適於虛寒性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠或發熱期時均不宜使用。治療嬰兒腎虛久咳，見咳痰清知，喘促不寧，體弱多病。秋冬咳喘加重。用於慢性支氣管哮喘（緩解期）
5〉 蜜棗核桃羹
原料：蜜棗250克，核桃仁100克，雞蛋5克，糯米粉100克，白糖、花生油適量。
製法：①將蜜棗去核，洗凈瀝干水分。
②將核桃仁用熱水泡開，並放入油鍋中過油1分鍾，撈出瀝盡油。
③取蜜棗一枚攤開包進一小塊過油的核桃仁，捲成橄欖形，如此將蜜棗全部
包完。
④蛋清放入碗內，放入糯米調拌後，將卷好的蜜棗放入糯米漿內蘸勻。
⑤炒鍋放油燒至五成熟，將蜜棗核桃逐一下油鍋，炸至色黃發脆，將炸好的
隨即撈出控油，待全部炸好，再全部回鍋微炸，倒如漏勺內瀝油裝在盤
里，撒上白糖即成。
特點：酥脆，香甜
提示：炸核桃仁要掌握火候，火小不脆。火大炸糊發苦。
功效：此甜菜是以滋補肝腎，潤肺生津，養血的蜜棗配。以滋補強壯，壯體健美的
核桃肉和補腦和中的糯米製成。養血有利於養身養發，棗可治療脾胃虛弱，
氣血虧損引起的肌膚失調，是有名的美容食品，核桃仁能抗衰老，黑發。
女子常吃，可使頭發烏黑、油亮。顯得更年輕，更健康。
6〉核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油、各適量。
製法：①將芹菜去雜洗凈，切絲下沸水鍋中，炸2分鍾後撈出， 用涼水沖一下，瀝
干水放盤中加精鹽，味精、香油。
②將核桃仁用開水泡後去皮，在用開水泡5分鍾，取出放在芹菜上，吃時拌
勻即可。
特點：酥脆，清香
提示：芹菜加作料時不要拌，待食用時與核桃同拌，以免芹菜變色。
功效：芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素，有潤皮，明目養血的作用，植物
纖維尤對減肥作用明顯。核胡蘿卜素、維生素E、維生素B、《開寶本草》
「常食核桃令人肥健，潤肌，黑須發」，二者成菜常食能潤膚，容顏，烏發，
健美，延年同得。此外還是高血壓便秘等病的輔助劑。

8、細數核桃6大養生功效 怎麼吃核桃最能養生

細數核桃6大養生功效
1、一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱?美國的一項最新研究指出，吃一把核桃能幫你睡好覺。
據英國《每日郵報》近日報道，失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。美國得克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明，核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。白天，人腦會分泌少量這種物質，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可隨著年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。
需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。
2、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
4、潤腸道
核桃可用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
5、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
6、防疾病
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
怎麼吃核桃最能養生
1、核桃仁去殼即可食用，把它當做零食，每天細嚼慢咽吃上兩個，幾個月以後便會收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮，吃的時候放點鹽。可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
3、核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
4、核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。
5、生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
6、將核桃仁碾碎與黑芝麻糊混合在一起服食，日久天長，令須發烏黑亮譯。
7、孕婦一般從胎兒成形開始就吃核桃，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段，以形補形，而且小孩子生出來會更加的聰明。

9、核桃的最佳吃法

山核桃好。【核桃食療方精選】
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒症的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1-2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿系結石。
11、桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻（最好放入冰箱內凍結），食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等症。
12、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用於腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結石，病後虛弱等症。大便溏稀者不宜食用。
13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等症。
14、黃酒核桃仁湯：核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鍾即可食用，每日兩次，可治神經衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習慣性便秘，老人便秘等症。
15、蜜餞雙仁：南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺，止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等症。核桃食療方
16、核桃五味蜜糊：核桃5-8個（去殼），五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴，盜汗，遺精，失眠，神經衰弱等症。

10、核桃的功效與作用 核桃怎麼吃最養生

1、核桃zd肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不內振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒症的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1—2天內分數次容服完（兒童酌減），可治泌尿系結石。